Villa d'Este Wine Symposium
Édition 2017
Verticale Valbuena 5° de la Finca Vega Sicilia
Valbuena 5° 2012
Robe violacée assez profonde.
Nez franc et agréable, sur le coulis de fruits noirs, le sucre cuit, un enrobage un peu rococo par des notes boisées très présentes mais qui ne versent pas dans le côté obscur et écœurant type stand de Foire du Trône pour autant.
L'attaque est crémeuse et tapissante, sur une texture large et douce, à la fois riche et veloutée.
L'ensemble se resserre rapidement autour d'une belle acidité vertébrale et des tanins présents qui doivent encore s'intégrer mais ont l'avantage de faire saliver.
La finale est riche, d'une densité à polir et d'une complexité aromatique à acquérir pour intégrer un boisé un peu prégnant en l'état.
A attendre.
Valbuena 5° 2010
Robe plus sombre, presque noire à cœur.
Nez au boisé bien mieux intégré, comme posé, avec un début d'évolution sur le jus de viande, les fleurs séchées et des notes d'épices douces qui prennent le pas sur un fruit noir en train de s'éteindre.
Très belle bouche racée, dense et droite, avec une structure acide plus importante et qui me convient bien pour mobiliser une matière qui reste riche et puissante.
Les goûts sont sur les fruits noirs, un léger balsamique et torréfié, sur le café froid, le malt.
L'équilibre encore puissant est très réussi et offre un vin avec une structure profonde et rythmée.
Belle finale persistante et équilibrée, toute en allonge et en puissance tannique bien maîtrisée.
Très beau vin, plein et sérieux et doté d'un très beau potentiel.
Valbuena 5° 2007
Robe grenat sombre aux reflets brique , légèrement éclaircie sur l'extérieur du disque.
Nez évolué, sur de fortes notes d'oxydation, sur le Viandox, le tertiaire, les feuilles mortes, ensemble tertiaire qui masque à l'excès une mince note de confiture de fraise.
La bouche est fatiguée, sur une aromatique cuite et presque oxydative, à la structure ferme et décharnée, ne laissant s'exprimer qu'une acidité dissociée et des tanins agressifs.
Finale désagréable de vin qui a mal vieilli.
Aucun plaisir possible.
Valbuena 5° 2006
Robe bordeaux dense, sans évolution.
Nez puissant, sur le coulis de cassis, des notes de cèdre, de malt, de thé noir.
Bouche à l'attaque riche, sur une matière ample et large en volume et à la fois dense à coeur, sans verser pour autant dans la sévérité.
Le vin déroule un rythme bien présent qui mobilise sa masse et évite la lourdeur en conciliant un fruit sans confit bien rafraichi par des notes mentholées.
La finale aux tanins présents mais pas mordants est encore assez brutale d'expression, imposant la table et sûrement aussi la garde pour mieux s'harmoniser.
Beau vin, un peu sérieux pour moi mais qui me semble doté d'un véritable potentiel de bonification.
Très bien.
Valbuena 5° 2005
Robe sombre, d'un bordeaux encore violet sur l'intégralité du disque.
Nez encore une fois assez fatigué, sur le bouillon Kub, des notes tertiaires très monolithiques.
La bouche est plus structurée que le 2007, sur une acidité froide qu'un certain manque de chair peine à vraiment compenser mais qui reste plus équilibrée.
Les goûts en revanche sont vraiment trop tertiaires, sur le tapis de feuilles mortes et l'armoire à épices éventées.
Les tanins trop marqués qui assèchent la finale ne m'apporte pas de plaisir.
Valbuena 5° 2004
Robe sur un grenat plus clair, quasi translucide sur le disque.
Beau nez complexe et frais, au bouquet sudiste où les notes médicinales et d'herbes de garrigue enrobent un joli fruit rouge et des notes épicées dignes d'une évolution réussie.
La bouche est fraîche, structurée autour d'une acidité haute et de goûts de fruits rouges qui produisent un équilibre septentrional qui me convient tout à fait avec l'impression de goûter un vin à l'aromatique de pinot sur un corps de syrah.
Si la finale n'est pas interminable ni ne possède une grande réserve de puissance, elle n'en reste pas moins dotée d'une vraie fraîcheur et buvabilité, avec un coté élancé et une charge tannique modérée assez agréable.
Très bien.
Valbuena 5° 1998
Robe pourpre à cœur et se déclinant sur le brique vers l'extérieur.
Beau nez au bouquet complexe, sur des notes balsamiques et florales (confiture de coquelicot), avec un côté mentholé très agréable.
La bouche est en revanche moins enthousiasmante, sur une acidité sèche et ferme qu'une matière qui semble un peu faible peine à compenser. Alors que l'ensemble pourrait pâtir de l'effet de séquence, la finale un peu aride, comme asséchée d'acidité continue de décevoir.
Le vin possède néanmoins un charme aromatique toute en délicatesse, sur les fruits rouges et le pot pourri qui peut trouver sa place à table.
A revoir pour trancher si c'est mon pdf qui cause par excès de tolérance ou si le déficit de chair fait tomber l'ensemble dans le rédhibitoire.
Je ne suis pas sûr d'avoir tous les codes pour comprendre ce vin.
Comme si les longs élevages produisaient des expressions aromatiques sur des notes oxydatives qui m'ont souvent déplu et des matières assez puissantes et fermes, sur des tanins costauds pas faciles à apprécier pour un palais de fillette comme moi.
La nuit est tombée sur le lac, surprenant les fumeurs sortis en griller une de sa noirceur froide.
La rive qui me toise d'en face clignote d'une myriade de lumières, comme des petites lucioles immobiles dans la nuit.
Un jour quand même, il faudra que je demande un bon de sortie au Président pour aller voir un peu ce qui se trame en face.
M'est avis que vue du lac, la Villa d'Este doit être plus extraordinaire encore.
Et avec un peu de bol, le Georges Clownesque que je suis pourrait faire une rencontre de prestige...
Il est temps de remonter en chambre pour se repoudrer le caniche avant le dîner du soir, de chausser son serre kiki et d'opérer la petite vidange de sécurité, de celles qui vous permettent d'avaler les verres et les kilomètres en conservant une impeccable tenue de route...
Et oui, avec les années qui passent et comme les grands sportifs, on prend de l'expérience pour ménager son corps...
Le plus dur à ce haut niveau, c'est de durer !
A suivre...
Oliv
Crédit photos :
www.vega-sicilia.com...