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Suis d'accord avec toi Vincent, bon appétit.Vougeot écrit:
Pour 3 LPViens par an qui trouvent sans se tromper, le cépage, le domaine, l'appelation et le millésime d'un vin, 25 000 par an vont se planter. Le nier serait renier ce que nous écrivons.
Je vais manger, on reprend après.
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Eric B écrit: Pourquoi Hombourg et non Hambourg ? Tu es fâché avec l'Allemagne ?
Je ne sais pas qui s'entête le plus. On ne dit pas que quelque soit le producteur on obtiendra le même vin, mais qu'il y aura des marqueurs plus ou moins identifiables liés au terroir. Je pense qu'un vigneron d'Andlau, par ex, saura reconnaître à l'aveugle un Riesling du Kastelberg, du Wiebelslberg ou du Moenchberg, car ils donnent des vins très différents. Mais il n'empêche qu'un Kastelberg de Kreydenweiss ne ressemblera pas à un Kastelberg de Rémi Gresser .
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Eric B écrit: Voici les différents synonymes recensés : Muscat du Ventoux, Black Hamburg (États-Unis), Black Muscat, Black Muscat of Alexandria, Blauer Hamburger Muskat, Frankental, Frankenthal, Golden Hamburg, Hambourg musqué, Hambro, Hamburg, Hamburg Moschato, Hamburgii muskotály, Hamburgskii misket, Hamburski Misket, Hampton Court Wine, Malaga rouge, Moscatel de Hamburgo, Moscatel Negro, Moscatel Prato, Moscatel preto, Moscato d’Amburgo, Moscato di Amburgo, Moscato Nero, Moscato Nero di Amburgo, Moscato Preto, Moschato amvourgou, Moschato tyrnavou, Muscat Albertient's, Muscat cernii aleksandriiskii, Muscat gamburgskii, Muscat Hamburg, Muskat Hamburg crni, Muskat-Trollinger (en Allemagne), Œillade musqué, Queen’s Arbor, Red Muscat of Alexandria, Siyah misket, Snow’s Seedling ou Snow’s muscat hamburgh (du nom du multiplicateur britannique Snow), Tamaîioasa hanburg, Tamaîioasa neagra, und Venn’s Seedling oder Venn's Seedling black muscat (du nom du multiplicateur britannique Venn), Zibibbo Nero.
Pas de Hombourg...
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Jérôme Pérez écrit: La question n'est pas de savoir ce qui prime de façon universelle, parce que là, en effet, on va tourner en rond un bon moment ; mais ce qui prime dans l'esprit de celui qui fait et pourquoi pas dans celui qui boit : peut-on se mettre d'accord là dessus ? Me semble que l'on a avancé.
Donc oui, Luc, nous sommes d'accord même si l'important pour chacun de nous deux n'est pas le même objet. Ce qui du reste n'empêche pas de s'accorder sur la grandeur d'un même vin. Du reste, tu es le bienvenu à Velicane, ça fait un moment qu'on n'a pas trinqué !
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RaymondM écrit: [...] et le terroir qui lui est une constante[...]
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