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Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

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Le vin est-il devenu un truc de vieux ? a été créé par oliv

Études
Évolution des achats de boissons alcoolisées par les ménages français entre 2008 et 2017.

Le vin, un truc de vieux... :unsure:

www.franceagrimer.fr...
30 Oct 2019 12:06 #1

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Réponse de sly14 sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

Je n’ai pas tout lu mais juste quelques graphiques.
Y aurait il pas aussi un lien avec une contrainte budgétaire et la hausse des prix des vins même si le prix moyen du vin est autour de 3-4 euros.

Sylvain
30 Oct 2019 12:35 #2

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Réponse de Eric B sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

Illustration du titre d'Oliv


Eric
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30 Oct 2019 13:20 #3
Pièces jointes :

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Réponse de Eric B sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

sly14 écrit: Je n’ai pas tout lu mais juste quelques graphiques.
Y aurait il pas aussi un lien avec une contrainte budgétaire et la hausse des prix des vins même si le prix moyen du vin est autour de 3-4 euros.

Sylvain


Cette tendance à la montée en gamme est également visible quand on compare le prix payé selon les
tranches d’âge de la personne responsable des achats de ménage. Les ménages jeunes consomment
certes moins de vin tranquille mais l’achètent à un prix plus élevé que les ménages plus âgés (4,30
€/litre pour un ménage de moins de 35 ans, 3,90 €/litre pour un ménage de 35 à 49 ans et 3,45 €/litre
à partir de 50 ans). Cet écart est particulièrement marqué pour le vin rouge, avec plus d’un euro d’écart
entre les deux tranches d’âge extrêmes (4,55 €/litre pour le ménage de moins de 35 ans contre
3,43€/litre pour un ménage de 65 ans ou plus). Il est plus limité pour le vin blanc et le vin rosé (0,50 €
d’écart dans le deux cas). Cet écart particulièrement marqué pour le vin rouge est sans doute à relier
avec le caractère essentiellement alimentaire du vin rouge chez les 65 ans ou plus, ce qui les pousserait
à privilégier les vins de table au détriment des vins supérieurs, alors dans la même tranche d’âge, le
blanc et le rosé ont un caractère plus festif

.

Eric
Mon blog
30 Oct 2019 13:25 #4

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Réponse de sly14 sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

on boit mieux quand on est jeune alors!
30 Oct 2019 13:50 #5

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Réponse de bassaler sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

sly14 écrit: on boit mieux quand on est jeune alors!


Enfin :whistle: entre 3,45 et 4,30 €/litre, on ne peux sans doute pas dire qu'on boit mieux quand on est jeune
Personnellement, il y a 10 ans, le prix moyen d'une bouteille dans ma cave était de 20 €, aujourd'hui il est de 30 € ... (à € d'achat sans doute non constant)
30 Oct 2019 14:28 #6

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Réponse de oliv sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

En tout cas moi, plus je vieillis, plus j'ai l'impression de croiser des jeunes... ::oups::
30 Oct 2019 14:29 #7

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Réponse de sly14 sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

Elle est pas mal Oliv!
Sauf que normalement les vieux commencent à être plus important maintenant.
30 Oct 2019 14:58 #8

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Réponse de sly14 sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

bassaler écrit:

sly14 écrit: on boit mieux quand on est jeune alors!


Enfin :whistle: entre 3,45 et 4,30 €/litre, on ne peux sans doute pas dire qu'on boit mieux quand on est jeune
Personnellement, il y a 10 ans, le prix moyen d'une bouteille dans ma cave était de 20 €, aujourd'hui il est de 30 € ... (à € d'achat sans doute non constant)


C’est tout de même une différence autour de 25-30%.

Aussi, je ne pense pas que ta cave représente l’ensemble de la population.

Donc les jeunes boivent moins de vin mais plus chers et ils adorent la bière !
pc§
30 Oct 2019 15:09 #9

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Réponse de oliv sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

sly14 écrit: Elle est pas mal Oliv!
Sauf que normalement les vieux commencent à être plus important maintenant.


Bon, blague à part, je n'ai jamais vu autant de jeunes sur les salons pointus comme le Grand Tasting par ex.

Alors, peut-être que ça ne concerne qu'une clientèle urbaine, voire parisienne et que cette impression n'aura que peu d'effet sur une étude globale mais aucun doute pour moi que les jeunes s'intéressent de plus en plus tôt et de manière de plus en plus pointue au vin.

Suffit de voir ce que certains ici ont bu à pas encore 30 ans, souvent grâce à leurs ainés LPViens d'ailleurs ! :/:
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: sly14
30 Oct 2019 16:59 #10

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Réponse de didierv sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

bassaler écrit:

sly14 écrit: on boit mieux quand on est jeune alors!


Enfin :whistle: entre 3,45 et 4,30 €/litre, on ne peux sans doute pas dire qu'on boit mieux quand on est jeune
Personnellement, il y a 10 ans, le prix moyen d'une bouteille dans ma cave était de 20 €, aujourd'hui il est de 30 € ... (à € d'achat sans doute non constant)


Que peut 'on trouver de bon à moins de 4.30€ ?
Récemment j'ai trouvé la SABONITE rouge à 4.50€ . Moins cher je ne vois pas .
On peut peut être trouver des cuvées de marque de GD du genre Pierre CHANAU ou CLUB DES SOMMELIERS ou REFLETS DE FRANCE pour n'en citer que quelques unes,mais d'un point de vue qualitatif ça ne doit pas voler bien haut et je n'ai pas envie de tester toutes ces cuvées pour en trouver une bonne.

Dans les graphiques il y a une ligne Produits intermédiaires . C'est quoi ?

Didier
30 Oct 2019 18:14 #11

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Réponse de H. Seldon sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

Bonne question de Didier : quels sont les produits intermédiaires ?
Sinon, dépenser 4,30 ou 3,80 euros pour un litre de vin rouge tranquille et être prêt à payer entre 16 et 18,50 le litre de champagne, on se dit que le marketing a bien réussi à mythifier l'AOC. . . .

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
30 Oct 2019 18:51 #12

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Réponse de bassaler sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

didierv écrit:

bassaler écrit:

sly14 écrit: on boit mieux quand on est jeune alors!


Enfin :whistle: entre 3,45 et 4,30 €/litre, on ne peux sans doute pas dire qu'on boit mieux quand on est jeune
Personnellement, il y a 10 ans, le prix moyen d'une bouteille dans ma cave était de 20 €, aujourd'hui il est de 30 € ... (à € d'achat sans doute non constant)


Que peut 'on trouver de bon à moins de 4.30€ ?


Je serai plus radical dans ma réponse : RIEN (d'autant que c'est au litre, soit environ 3,20 € la bouteille !
30 Oct 2019 18:57 #13

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Réponse de starbuck sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

Au contraire je dirais que tout est bon à moins de 4€ la bouteille ...

... tout est bon pour ceux qui boivent régulièrement ces liquides.

Sylvain
30 Oct 2019 19:02 #14

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Réponse de Eric B sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

Bonne question de Didier : quels sont les produits intermédiaires ?

Les vins oranges ? ;)

Eric
Mon blog
30 Oct 2019 19:07 #15

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Réponse de oliv sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

Sûrement les rosés pamplemousse, les premix et autres horreurs du même acabit.
30 Oct 2019 19:24 #16

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Réponse de didierv sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

Eric B écrit: Bonne question de Didier : quels sont les produits intermédiaires ?

Les vins oranges ? ;)


Peut être ce que l'on appelle les PREMIX Whisky/Coke ou Vodka/Pomme en canette ?
Je n'ai jamais gouté et je n'ai jamais vu mes enfants en gouter.
Mais 4 à 5 % des volumes d'achat (en chiffre d'affaire ou en volume quantité ? ) pour ma catégorie 50/64 ans et pour les + 64 ans ça me semble beaucoup.
Mais des connaissances qui tournent à l'apéro au DAIQUIRI ou au PLANTEUR tout prêt .C'est peut-être ça ?

Didier
30 Oct 2019 19:25 #17

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Réponse de oliv sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

Euh, mince, ce fil m'inquiète...
Y'a que les vieux qui y participent ! :whistle:

::out::
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30 Oct 2019 21:09 #18

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Réponse de bonaye sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

J'arrive .
Place aux jeunes !
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30 Oct 2019 21:17 #19

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Réponse de Marc C sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

oliv écrit: En tout cas moi, plus je vieillis, plus j'ai l'impression de croiser des jeunes... ::oups::


Absolument, d'ailleurs l'admission de mineurs de 16 ans au SVI de Paris est un vrai scandale zX

Marc
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31 Oct 2019 08:16 #20

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Réponse de ysildur sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

Ayant moins de 35 ans, je suis encore un jeune? ^^

Sinon, est-ce que le déplacement des consommateurs vers la bière ne pourrait pas s'apparenter en France, comme le signe que les entreprises brassicoles sont meilleures au niveau marketing pour toucher le jeune public?

De plus en plus de brasseries ouvrent, avec des bières proposant des packagings élaborés et "tendances", quand vous voyez dans le rayon d'à côté la bouteille de Bordeaux...ben c'est le jour et la nuit!

Laurent
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31 Oct 2019 08:58 #21

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Réponse de didierv sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

Suffit de voir ce que certains ici ont bu à pas encore 30 ans, souvent grâce à leurs ainés LPViens d'ailleurs ! :/:


Ce qu'ils ont bu et leur niveau de connaissance.
En ce qui nous concerne du côté du Centre, les ICETEAYER, FLOLEVBEN, LOMAX, VINDICILODELA sont vraiment au top.
Il va d'ailleurs falloir songer à la relève de cette génération d'à peine trentenaires .

Didier
31 Oct 2019 09:32 #22

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

Le vin, un truc de vieux... :unsure:

Est-ce que ça ne l'a pas toujours été, hormis pour boire un verre à bas prix comme on boirait une bière bon marché?

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
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31 Oct 2019 09:45 #23

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Réponse de YOC sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

J'ai moins de 30 ans et avec mon cercle d'amis nous buvons que du vin depuis plusieurs années. Mais ce n'est peut être pas représentatif car je côtoie des personnes ayant étudié dans le vin ou des vignerons.

En tout cas je vois beaucoup de "jeunes" dans les salons (marché aux vins d'Ampuis, Chavanay) ou sur les évènements plus festifs (estivales de Montpellier par exemple).
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31 Oct 2019 10:18 #24

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Réponse de sly14 sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

Quand j’étais jeune j’allais au salon. Maintenant plus du tout!

Sinon le marché de la bière et surtout notamment les bières locales est en croissance à double chiffre en France mais aussi ailleurs.
Le marché de la bière en micro brasserie est en plein boom!

Cordialement

Sylvain
31 Oct 2019 10:49 #25

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

Une belle partie des jeunes (et aussi parfois des vieux) que j'ai croisés à Chavanay c'était apparemment plus pour s'en mettre une gratuite au Condrieu et à la Côte Brune qu'ils étaient là car dès le matin c'était compliqué... Je n'en ai vu aucun repartir le diable chargé de caisses de Vernay, Faurie ou Montez.

Quand on est étudiant, 10€ dans une bouteille c'est le budget repas d'une journée, parfois plus. Quand tu as bu tes deux verres à 3 sur une bouteille, c'est fin de la soirée à 20h30...
Super.
D'ailleurs c'est marrant on ne voit jamais de Champagne non plus dans l'écrasante majorité des soirées étudiantes, allez savoir pourquoi ils préfèrent boire des mousseux à 4€!

Le seul événement où j'en ai croisé en grande proportion, c'est au Salon des Vins de Purpan à Toulouse... organisé par l'école d'ingénieurs. Si pour certains il s'agit d'un vrai centre d'intérêt, je ne doute pas que pour d'autres le vin est une sorte de rite de passage dans l'âge adulte / monde du travail, ou bien même un élément d'appartenance à une certaine société comme la voiture neuve payée grâce aux premiers mois de salaire.

Sinon c'est quoi un jeune?

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
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31 Oct 2019 11:01 #26

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Réponse de YOC sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

Raboso del Piave DOC écrit: Une belle partie des jeunes (et aussi parfois des vieux) que j'ai croisés à Chavanay c'était apparemment plus pour s'en mettre une gratuite au Condrieu et à la Côte Brune qu'ils étaient là car dès le matin c'était compliqué... Je n'en ai vu aucun repartir le diable chargé de caisses de Vernay, Faurie ou Montez.

Quand on est étudiant, 10€ dans une bouteille c'est le budget repas d'une journée, parfois plus. Quand tu as bu tes deux verres à 3 sur une bouteille, c'est fin de la soirée à 20h30...
Super.
D'ailleurs c'est marrant on ne voit jamais de Champagne non plus dans l'écrasante majorité des soirées étudiantes, allez savoir pourquoi ils préfèrent boire des mousseux à 4€!

Le seul événement où j'en ai croisé en grande proportion, c'est au Salon des Vins de Purpan à Toulouse... organisé par l'école d'ingénieurs. Si pour certains il s'agit d'un vrai centre d'intérêt, je ne doute pas que pour d'autres le vin est une sorte de rite de passage dans l'âge adulte / monde du travail, ou bien même un élément d'appartenance à une certaine société comme la voiture neuve payée grâce aux premiers mois de salaire.

Sinon c'est quoi un jeune?


Moi non plus je ne ressors pas du salon avec un diable plein de Faurie, Vernay (ils ne sont pas sur les salons particuliers) et de Montez! Pourtant ça ne m'empêche pas d'apprécier le salon de goûter et d'échanger avec les vignerons.
Je ne juge pas un amateur aux références ou quantités qu'il achète mais plutôt sa curiosité et son envie de partager.
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31 Oct 2019 11:14 #27

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Réponse de starbuck sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

Raboso del Piave DOC écrit: Sinon c'est quoi un jeune?


C'est pourtant simple :

Un jeune est né après 1973
Un vieux est né avant 1973

C'est une règle qui se vérifie année après année donc je pense qu'elle doit être juste ::dance::

Plus sérieusement, le poids de la culture familiale doit avoir un rôle important chez les moins de 30 ans qui ont une bonne culture du vin.
Tout dépend ensuite de la première fois où tu te dis: " Wouah qu'est-ce que c'est bon :woohoo: "

Concernant la création de micro-brasseries, il faudra voir combien il en reste dans 10 ou 15 ans.
Effet de mode ou nouvelles habitudes de consommation ?
Elles ont souvent des étiquettes novatrices mais le contenu est-il toujours bon ?
Parfois les 25 cl sont difficiles à finir surtout quand la canette fait 33 cl !

Sylvain
31 Oct 2019 11:19 #28

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Réponse de Agnès C sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

Bonjour
Personnellement ça ne me dérange pas de penser que la consommation d'alcool diffère selon les âges: cela est autant dû à des moyens financiers qui évoluent selon les âges, à des modes de consommation (à l'extérieur, le soir en semaine ou les week-ends, façon tapas, en apéritifs, débuts de soirée,... ) qui changent que l'on soit étudiant, en recherche d'emploi, jeune salarié, sans enfant à charge ou avec, à des goûts qui s'éduquent, au plaisir qu'on prend à cuisiner et à rester chez soi.. en vieillissant.

Ce n'est que récemment que j'ai commencé à diversifier ma consommation de bières, depuis que j'essaie de rajeunir peut être, mais c'est un produit complémentaire à ma consommation de vins. Il en existe tellement qu'on ne sait plus où regarder dans un bar ou un magasin.
On peut même la fabriquer chez soi!

Mais boire 25 cl de bière entre 3,5 et 6€, sera toujours plus accessible que boire du vin à l'extérieur, ou chez soi quand on est un peu juste financièrement.

Les alcools forts restent un autre sujet: jeune, on les boit pour se griser plus vite, avec la maturité, on apprend à apprécier et à mettre le prix en face d'une belle bouteille d'armagnac, de whisky, de rhum ...

Je ne pense pas que le vin soit devenu un truc de vieux, ça l'était déjà, c'est la vie qui devient un truc de vieux , ce qui est bon signe pour les vignerons qui proposent de l'éclectisme jusqu'à nos 80 ou 90 ans.

Le vin s'apprend et tout le monde n'a pas autour de soi, un référent pour accompagner ce parcours.
Le palais s'éduque.
Et pour terminer, les discours hygiénistes n'aident pas le monde du vin, comme souvent, on ne couvre pas le champ complet de l'alcoolisation à outrance, sont attaquées les corporations qui ne sont pas en capacité (réelle ou voulue) de défendre un produit que l'on peut appelé culturel, traditionnel, de terroir, ... ou de la m... vendue 3 francs six sous au détriment des travailleurs qui sont derrière.

Je m'égare ou m'éloigne peut être du sujet
Agnès, octobre 73
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31 Oct 2019 11:22 #29

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Réponse de bassaler sur le sujet Le vin est-il devenu un truc de vieux ?

starbuck écrit: Un jeune est né après 1973
Un vieux est né avant 1973


OLIV, un homme de la terre du milieu !!!!
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31 Oct 2019 11:39 #30

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck