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La Bouteille mystérieuse

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Réponse de mgtusi sur le sujet La Bouteille mystérieuse

Olivier Mottard écrit: Domaine Dambrun ?


AOC Ventoux 1973 et ce n'est pas un nom de commune...

Michel
29 Mar 2021 21:29 #571

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet La Bouteille mystérieuse

Juste !
Au temps pour moi. :)
29 Mar 2021 21:32 #572

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  • ysildur
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Réponse de ysildur sur le sujet La Bouteille mystérieuse

Domaine le Conte des Floris cuvée homo habilis, 2017 ?

en Languedoc Pézenas, AOC en 2007 :)

Laurent
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29 Mar 2021 21:54 #573

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Réponse de sideway sur le sujet La Bouteille mystérieuse

Je crois que Laurent a tapé juste. (tu)

Frèdè
29 Mar 2021 21:58 #574

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Réponse de mgtusi sur le sujet La Bouteille mystérieuse

Oui bravo ! J'étais à Pezenas mais pas trouvé le domaine.

Mais dès le début je savais que c'était un rouge !

Michel
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29 Mar 2021 22:05 #575

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Réponse de bibi64 sur le sujet La Bouteille mystérieuse

La machine Laurent a encore frappé; il ne lui manque que le millésime, qui est un 2013.

Daniel Le Conte des Floris a travaillé pour le CNC avant d'être journaliste à la RVF puis de lancer son domaine en 2000.
Pour la petite histoire (ou les prochaines énigmes), c'est aussi un compétiteur de tango.
L'indice cuvée était du coup une traduction du latin: ni erectus, ni sapiens...

Bonne nuit....
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29 Mar 2021 23:01 #576

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Les bouteilles mystérieuses

J'ai eu à organiser récemment une petite dégustation avec un mini tour d’horizon des rouges 2015 en France.
C'est l'occasion pour moi de relancer cette rubrique sympathique, en modifiant un peu les règles :
- Pas une mais six bouteilles mystérieuses (dégustées dans cet ordre).
- Le millésime est connu.
- Seul le cépage, unique ou fortement majoritaire, est à trouver (ils sont tous différents). Mais les joueurs peuvent chercher plus, si devinités...

Attention, ces vins ne sont pas tous d’un classicisme d’école, notamment en raison du caractère chaleureux du millésime…

Vin n°1 
La robe est quasiment noire, mais montre de nets reflets violacés sur la frange du disque.
D’abord assez fermé, le nez se libère à l’aération pour offrir des fruits noirs bien mûrs, teintés d’accents finement poivrés.
La bouche possède de la mâche et se développe avec une certaine ampleur. Les tanins sont lissés mais l’acidité n’est pas au niveau espéré si bien que c’est la matière très fruitée qui permet au vin de passer en force et de durer dans une finale très goûteuse.
Bien ++

Vin n°2 
La robe très sombre paraît encore bien jeune.
Le nez développe avec une bonne intensité des fruits noirs, de la prune mais qui n’évoque quand même pas le pruneau, et des épices nobles.
La bouche se repose sur un bel équilibre entre fruité (fruits rouges et noirs mais frais), acidité (belle pour le millésime) et tanins (solides mais déjà assagis). Le volume intéressant et le grain serré sont des atouts, complétés par la finale plus en finesse.
Bien ++ / Très Bien

Vin n°3 
La robe assez sombre dénote un début d’évolution par quelques reflets tuilés.
Le nez très engageant exhale des senteurs de cerise puis évolue avec grâce vers une belle floralité.
La bouche, au diapason, est délicieuse avec ses saveurs exquises de rose, ses tanins fondus et son grain très fin. Sa silhouette est longiligne sans manquer de chair.
Très Bien +

Vin n°4 
La robe est noire, teintée de violet sur le bord.
Assez expressif, le nez propose du cassis et d’autres fruits noirs, des épices et une touche de cacao.
La bouche est massive, habillée d’un manteau de tanins qui savent rester sages. La vivacité est présente mais un peu déficiente en regard de la richesse de la matière. La finale perdure sur la puissance.
A attendre encore cinq ans.
Bien +(+)

Vin n°5 
La robe est très sombre et plutôt jeune.
Le nez expressif s’affirme en mêlant des effluves balsamiques, de prune et de cassis.
La bouche offre un bon équilibre axé sur la fraîcheur ! Bien ronde et dotée d’une belle finesse mais sans grande complexité, ses tanins soyeux jouent un double rôle : lui procurer un toucher sensuel et la soutenir dans une allonge très appréciable, relevée par un trait de vert.
Très Bien

Vin n°6 
La robe sombre est ourlée d’un cordon violacé.
Le nez déroule avec intensité une aromatique assez monolithique de fruits noirs, relevés par une touche d’élevage qui se fond bien dans l’ensemble.
La bouche se montre dense, au fruité riche et aux tanins serrés et ronds. Une fraîcheur tonique vient tempérer sa fougue et l’accompagner dans une finale de bonne tenue, d’autant que celle-ci est redressée par une inflexion végétale.
Bien++ / Très Bien

2015 : indéniablement une année à rouges, en France !
Le but de cette dégustation très éclectique était donc de voir si ce millésime chaleureux tenait toutes ses promesses… Trop tôt pour certains ? Indéniablement, mais pas pour tous.

Pour information : un dégustateur, assez amateur mais non LPVien, a trouvé quatre cépages sur six lors de la dégustation. Ferez-vous mieux ?

Jean-Loup
11 Déc 2022 08:27 #577

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Les bouteilles mystérieuses

Pour s'amuser Jean-Loup  en 3 mn
1)Mondeuse
2)Cot
3)Pinot Noir
4)Grenache
5)Pinot d'Aunis
6) Cabernet Sauvignon 
Tout faux bien sur 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin
11 Déc 2022 08:42 #578

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Les bouteilles mystérieuses

Pas si mal, Stéphane, deux sur six !

Jean-Loup
11 Déc 2022 08:47 #579

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Réponse de oberlin sur le sujet Les bouteilles mystérieuses

Je me lance

1 syrah
2/ merlot
3/ pinot
4/grenache5/ mourvèdre6/ cabernet 

Marc
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11 Déc 2022 08:49 #580

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Réponse de Blog sur le sujet Les bouteilles mystérieuses

Ça va tourner au Mastermind 

Syrah
Grenache
Pinot
Cabernet franc
Mourvèdre
Cabernet Sauvignon

Laurent
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11 Déc 2022 10:01 #581

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet La Bouteille mystérieuse

Syrah
mourvedre
pinot noir
tannat
cabernet franc
Cabernet Sauvignon
 

Jérôme Pérez
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11 Déc 2022 10:12 #582

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet La Bouteille mystérieuse

Bon, vous avez tous trouvé le pinot noir, mais en fait personne n'en a un 2ème.
J'avais répondu un peu vite pour Stéphane car il en avait un deuxième mais pas bien placé.
Pour jouer au Mastermind comme le suggère Laurent :
- Stéphane en a un bien placé (pinot) et un mal placé.
- Marc en a un bien placé (pinot) et trois mal placés.
- Laurent en a deux bien placés (dont le pinot) et deux mal placés : le meilleur pour l'instant !
- Jérôme en a un bien placé (pinot) et deux mal placés.
Cela montre que le millésime change la donne, ou que les vins ne sont pas représentatifs, ou que mes descriptions sont peu précises. 

Jean-Loup
11 Déc 2022 10:38 #583

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Réponse de Delphinette sur le sujet La Bouteille mystérieuse

Je me lance

Gamay
Syrah
Pinot noir 
mouverdre
Cab franc
Cab sauvignon 

Bon dimanche à tous 

I feel a supersonic give me gin and tonic...
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11 Déc 2022 10:54 #584

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Réponse de sebus sur le sujet La Bouteille mystérieuse

Bonjour! Merci Jean-Loup pour ce petit jeu dominical.

Je tente:
1 Gamay
2 Grenache 
3 Pinot 
4 Malbec 
5 Cabernet Franc 
6 Mourvèdre 
 

Sébastien
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11 Déc 2022 11:08 #585

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Réponse de agitateur sur le sujet La Bouteille mystérieuse

Malbec
C Sauv
Pinot N
syrah
Mourvèdre
C Franc
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11 Déc 2022 11:26 #586

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Réponse de Vaudésir sur le sujet La Bouteille mystérieuse

Gamay
Grenache 
Pinot Noir
Merlot 
Mourvedre
Cabernet F
 
11 Déc 2022 11:43 #587

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Réponse de LEON213 sur le sujet La Bouteille mystérieuse

Hmmm...en tenant compte de la chaleur du millésime, je tente ma chance
1)Syrah ( mais j'ai pensé à la Négrette )
2) Mourvèdre
3) grosse hésitation: un Cinsault mûr? un Pinot noir? un Grenache? Bon, Pinot!
4) Cabernet Sauvignon
5) Merlot
6) Cabernet Franc
L

LEON213
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11 Déc 2022 15:30 #588

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet La Bouteille mystérieuse

cab franc
malbec
pinot
grenache 
syrah 
mourvèdre
?

JD | Lutèce
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11 Déc 2022 15:46 #589

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Réponse de Martinez sur le sujet La Bouteille mystérieuse

  1. Malbec
  2. Merlot
  3. pinot noir
  4. grenache
  5. mourvèdre
  6. cabernet sauvignon
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11 Déc 2022 16:10 #590

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Petit tour de France sur les rouges 2015

Tout a été trouvé au moins une fois.
Voici donc la solution.

Domaine Paul Janin - Moulin-à-Vent - Vignes du Tremblay - 2015

 

La robe est quasiment noire, mais montre de nets reflets violacés sur la frange du disque.
D’abord assez fermé, le nez se libère à l’aération pour offrir des fruits noirs bien mûrs, teintés d’accents finement poivrés.
La bouche possède de la mâche et se développe avec une certaine ampleur. Les tanins sont lissés mais l’acidité n’est pas au niveau espéré si bien que c’est la matière très fruitée qui permet au vin de passer en force et de durer dans une finale très goûteuse.
Bien ++


Domaine La Ferme Saint-Martin - Beaumes-de-Venise - Les terres jaunes - 2015

 

La robe très sombre paraît encore bien jeune.
Le nez développe avec une bonne intensité des fruits noirs, de la prune mais qui n’évoque quand même pas le pruneau, et des épices nobles.
La bouche se repose sur un bel équilibre entre fruité (fruits rouges et noirs mais frais), acidité (belle pour le millésime) et tanins (solides mais déjà assagis). Le volume intéressant et le grain serré sont des atouts, complétés par la finale plus en finesse.
Bien ++ / Très Bien


Domaine Gros Frère et Sœur - Vosne-Romanée - 2015
 
 

La robe assez sombre dénote un début d’évolution par quelques reflets tuilés.
Le nez très engageant exhale des senteurs de cerise puis évolue avec grâce vers une belle floralité.
La bouche, au diapason, est délicieuse avec ses saveurs exquises de rose, ses tanins fondus et son grain très fin. Sa silhouette est longiligne sans manquer de chair.
Très Bien +


Domaine d'Emile - Saint-Joseph - Mourachat - 2015

 

La robe est noire, teintée de violet sur le bord.
Assez expressif, le nez propose du cassis et d’autres fruits noirs, des épices et une touche de cacao.
La bouche est massive, habillée d’un manteau de tanins qui savent rester sages. La vivacité est présente mais un peu déficiente en regard de la richesse de la matière. La finale perdure sur la puissance.
A attendre encore cinq ans.
Bien +(+)


Château Coustolle - Canon-Fronsac - 2015

 

La robe est très sombre et plutôt jeune.
Le nez expressif s’affirme en mêlant des effluves balsamiques, de prune et de cassis.
La bouche offre un bon équilibre axé sur la fraîcheur ! Bien ronde et dotée d’une belle finesse mais sans grande complexité, ses tanins soyeux jouent un double rôle : lui procurer un toucher sensuel et la soutenir dans une allonge très appréciable, relevée par un trait de vert.
Très Bien


Domaine de La Cune - Saumur-Champigny - Hors Série - 2015

 

La robe sombre est ourlée d’un cordon violacé.
Le nez déroule avec intensité une aromatique assez monolithique de fruits noirs, relevés par une touche d’élevage qui se fond bien dans l’ensemble.
La bouche se montre dense, au fruité riche et aux tanins serrés et ronds. Une fraîcheur tonique vient tempérer sa fougue et l’accompagner dans une finale de bonne tenue, d’autant que celle-ci est redressée par une inflexion végétale.
Bien++ / Très Bien


Merci à ceux qui ont joué et bravo à ceux qui ont trouvé l'un ou l'autre des cépages !

Jean-Loup
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11 Déc 2022 17:40 #591

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