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oliv écrit: Quotidien
Les Français ont tendance à croire que cuisiner maison revient moins cher qu’acheter des plats tout-prêts. Une étude réalisée par des chercheurs de l’Inrae publiée ce 27 mai dans Public Health Nutrition, vient remettre en question cette idée.
www.reussir.fr/un-pl...
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Vaudésir écrit: C'est fort de lire ça, t'as raison.
Je ne savais pas que le plaisir avait un coût.
De toute façon ceux qui achètent des plats tout faient n'ont même pas le plaisir de manger.
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oliv écrit: Quotidien
Les Français ont tendance à croire que cuisiner maison revient moins cher qu’acheter des plats tout-prêts. Une étude réalisée par des chercheurs de l’Inrae publiée ce 27 mai dans Public Health Nutrition, vient remettre en question cette idée.
www.reussir.fr/un-pl...
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sly14 écrit: Time is money, Pleasure is life!
L’avantage de la cuisine maison c’est : pas trop de sel, pas de conservateurs, pas de sucre ajouté, etc...
Donc peut être pas du point de vue nutritionnel mais au niveau des entrants!
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Blog écrit: Cette monétisation du temps libre, c'est quand même une vision misérabiliste de la vie. Est ce qu'on valorise le temps passé à regarder des séries ou rencontrer ses amis ? Et sur un forum d'amateur de vin, comment dire ... Je n'ai pas trop envie de manger un plat de lasagne de cheval avec la dernière pépite rapporté de chez mon caviste.
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Blog écrit: Cette monétisation du temps libre, c'est quand même une vision misérabiliste de la vie. Est ce qu'on valorise le temps passé à regarder des séries ou rencontrer ses amis ? Et sur un forum d'amateur de vin, comment dire ... Je n'ai pas trop envie de manger un plat de lasagne de cheval avec la dernière pépite rapporté de chez mon caviste.
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Kiravi écrit: Vous voulez dire que quand je vous lis, je perds du temps ET de l'argent ??
Ben ça alors...
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Eric B écrit: Pas du tout convaincu que la cuisine maison soit forcément meilleure nutrionnellement. Je regarde pas mal de vidéos de recettes sur Youtube, et il y en a un paquet qui auraient un Nutriscore de D ou E.
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Blog écrit: Cette valorisation du temps n'a aucun sens, comme si on pouvait ou voulait employer tout notre temps à travailler en étant payé de manière linéaire. Préparer une quiche lorraine, une salade, un gratin de macaronis, ça prend 5 min et c'est bien de ça dont on parle ... pas du lièvre à la Royale de l'Astrance.
Les plats industriels cités sont majoritairement de grosse daubes au niveau nutritionnel et quand on les achète en GMS c'est pire en terme de qualités des ingrédients, le seul point positif qu'on pourrait évoquer, c'est le respect des portions recommandées.
Mais si vous aimez ça, grand bien vous fasse ...
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TIMO écrit: On nous dit que les plats indus sont plus chers de 0,84 €/4 personnes ; 0,60 €/4p avec les coûts induits
Le coût est de 5,34 €/4p pour un plat fait maison.
On sait juste que c'est payé au SMIC soit 10,15€/h brut; ou 8,03€ net. D'ailleurs on prend le brut ou net????)
Hypothèse :
- un plat maison pour 4 personnes prend 20 minutes à faire (en mode TOP CHEF!!!)
- on se base sur le SMIC net
Coût de la main d'oeuvre = 2,678€/4p
Coûts MP + induits = 5,34 - 2,678 = 2,632€
Coûts de l'industriel = 2,632 + 0,60 = 3,232€
Surcoût industriel sur les MP = 1 - 3,232/2,632 = 22%
Donc bon...
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mgtusi écrit:
Blog écrit: Cette valorisation du temps n'a aucun sens, comme si on pouvait ou voulait employer tout notre temps à travailler en étant payé de manière linéaire. Préparer une quiche lorraine, une salade, un gratin de macaronis, ça prend 5 min et c'est bien de ça dont on parle ... pas du lièvre à la Royale de l'Astrance.
Les plats industriels cités sont majoritairement de grosse daubes au niveau nutritionnel et quand on les achète en GMS c'est pire en terme de qualités des ingrédients, le seul point positif qu'on pourrait évoquer, c'est le respect des portions recommandées.
Mais si vous aimez ça, grand bien vous fasse ...
Mais on ne débat des mérites comparées des plats cuisinés tout faits et de la cuisine maison, là n'est pas la question.
L'article parle de comparaison économique. Et il faut bien prendre tous les paramètres en compte.
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Il faut aussi aller les acheter des ingrédients maison, les éplucher, les couper, etc...
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Kiravi écrit: Vous voulez dire que quand je vous lis, je perds du temps ET de l'argent ??
Ben ça alors...
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