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Domaine Julien Meyer

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toubi a répondu au sujet : CR:Domaine Julien Meyer - Pinot Noir - Pierres chaudes 2006

Bonjour,
CR: Domaine Julien Meyer - Pinot Noir - Pierres chaudes 2006
Bu hier ce pinot noir. Eh bien, c'est bon!

J'ai goûté différentes cuvées de Riesling de ce vigneron, dont le Muenchberg, dans différents millésimes, et je suis assez fan. Je n'avais pas encore goûté le pinot noir (dont je m'étais détourné de la déclinaison alsacienne après quelques essais infructueux). C'est fait, et la bouteille n'a pas duré longtemps (à 2) !:)o

Fruité, pas trop trannique, épicé, j'irais jusqu'à dire gouleyant si je ne craignais pas que ce soit interprèté péjorativement.

Avec le pinot noir de Stoeffler (Rotenberg 2007) dégusté il n'y pas longtemps, voilà une bouteille qui me fait (re)découvrir les pinots noirs alsaciens...

Cordialement,

Julien

PS: pour ceux que ça intéresse: 9,75 € la bouteille (prix caviste)

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"Live and let live"
#91

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Sylv1 a répondu au sujet : CR: Domaine Julien Meyer - Muscat Petite Fleur 2007

Salut,
CR: Domaine Julien Meyer - Muscat Petite Fleur 2007
Voici un muscat d'Alsace tout a fait atypique. Le nez est tres complexe, sur la peche, la citronelle, la poire, le fruit confit et la cire d'abeille. A l'aeration, je note des notes iodes et la mineralite surgit avec une tres belle elegance. En bouche, l'acidite du vin est tranchante, ce qui est rare pour les muscats d'Alsace que j'ai pu boire. Cette acidite, tout a fait equilibree par un gras delicat, porte une mineralite explosive. On est tres loin des stereotypes de muscat. La finale est tres belle, sur des notes reglissees. J'adore ces vins plein de delicatesse et de personnalite.

Un muscat qui se defend bien sur des asperges, mais qui possede un panel d'accompagnement bien plus vaste. C'est un veritable vin de gastronomie. L'accord avec des fromages de chevres etait savoureux.

J'attends avec impatience la confrontation avec la cuvee Fleur de Gentile (tu)

Sylv1
#92

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mathieu.gp a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

Petite questions sur les vins de J. Meyer. J'ai récemment eu l'occasion de faire découvrir les vins à des amis amateur et ils ont tous trouvé beaucoup d'intêret au système de bouchage ( Vino-Lok ). Personnellement j'y trouve aussi beaucoup d'intêret et je crois que j'ai même beaucoup plus confiance avec un bouchon de ce type qu'avec un bouchon liége.

D'ailleurs comme l'ennemi du vin est l'oxydation ( sans parlé des TCA ) j'ai même le sentiment que sur une garde prolongée la majorité des bouteilles y serait mieux préservée ?

P.S : Je ne suis pas commercial chez le fabricant. Mais j'aimerai savoir si certains y voient aussi une solution satisfaisante ? Ou s'il y a quelque chose qui les gênent dans le principe ?

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#93

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thierryl a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

Perso je suis à 300% convaincu, le verre est totalement neutre et le passage de l'air se fait grâce au joint, c'est le top du top.

A noter que c'est un peu plus onéreux que certains bouchages en liège (ça dépend lesquels évidemment) mais quand on comptabilise le nombre de bouteilles bouchonnées sans compter les déviations aromatiques qui déprécient le vin c'est à mon sens la meilleure solution alternative au liège. En plus c'est très pratique, on rebouche la bt sans problèmes. Il serait grand temps que plus de viticulteurs adoptent ce système!

Bonnes dégustations.
#94

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Anthony a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer


Anthony
#95

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mathieu.gp a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

Intéressant !!!
Comme le système à l'air d'être connu en médecine il doit y avoir des études de faites sur le silicone en questions et sur ses résistance dans le temps ?

Aprés je sais pas pourquoi je le sens bien ce système parce-que lorsque l'on regarde un bouteille liége on a toujours la peur que le vin est un défaut, ou alors que le bouchon ne soit pas hermétique, ou encore que l'humidité ne soit pas suffisante... ou encore que .... enfin plein de chose. Et pour le bouchon en question on se dit l'inverse. J'ai vraiment l'impression que il y a plein de raison pour qu'il n'y ait aucun défaut.
Enfin j'aimerai bien avoir plus d'infos dessus. Ceux qui ont des informations tangible sont bienvenue.

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#96

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Sylv1 a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

Mathieu,

Ce que je peux te dire, c'est que lorsque j'ai presente le bouchon, personne a table n'a ete "choque". Amuse, curieux mais pas de rengaine sur l'eternel bouchon de liege ;) De plus c'est tres pratique d'utilisation (adieu tire-bouchon) et ce systeme semble parfaitement neutre vis-a-vis du vin. Je voudrais bien moi aussi le retrouver sur plus de vins, et pas seulement les moins chers.

Sylv1
#97

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aquablue a répondu au sujet : CR: Domaine Julien Meyer cuvée NATURE 2007

1ere rencontre avec ce domaine hier avec
CR: la cuvée NATURE 2007 de Julien Meyer (Assemblage sylvaner (majoritaire) + pinot blanc):

Je n'ai pas pris de notes mais j'ai bien aimé ce vin gourmand, sur les agrumes. On a aussi une belle minéralité et l'ensemble est très cohérent: c'est facile, ça se boit tout seul, sans flonflon et sans chichi.. :)-D

Encore un vin de copains (Je l'ai bu dans un bar à vins, mais on m'a indiqué le prix départ domaine qui me parait en faire un remarquable Q/P). Une bouteille qui m'a donné envie de découvrir les autres vins de ce vigneron..

Moi qui pensait ne pas aimé le sylvaner :S, encore de nouveaux horizons à découvrir...

Arnaud.
#98

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Sylv1 a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

Arnaud,

Quand tu auras gouter au sylvaner Zellberg, tu vas definitivement changer d'avis ;)

Sylvain
#99

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Sylv1 a répondu au sujet : CR: Domaine Julien Meyer - Pinot Gris Fanny Elisabeth 2006

Salut,
CR: Domaine Julien Meyer - Pinot Gris Fanny Elisabeth 2006
Je me rappelle qu'au domaine, je n'avais pas particulierement flashe sur ce vin, mais comme chez moi le manque de pinot gris peut etre un motif de divorce, j'en avais pris une bouteille pour voir. Ce soir on a vu, bu, et ca s'arrete la... 8-)

Le nez est discret, tres discret il faut vraiment aller chercher les aromes. On a un peu d'ananas et deja une mineralite reconnaissable, la marque de fabrique du domaine. L'attaque en bouche est forcement surprenante pour ceux qui ne connaissent pas ce vin : c'est sec de chez sec, pas courant pour un pinot gris. Le milieu de bouche devoile des aromes de poire, et plus surprenant, de rhubarbe et d'airelle. On est bien sur une expression minerale tres forte, soutenu par une acidite non moins presente. Autant j'avais adore cette combinaison sur le muscat, autant la je n'eprouve quasiment aucun plaisir. Cette bouteille confirme mon impression lors de l'achat, ce vin n'est decidement pas dans mon style (et encore moins celui de madame). Le vin me parait malgre tout encore ferme a double tour, je lui laisse donc le benefice du doute. Un vin digeste, bien fait, mais tres atypique.En PG sec, c'est toujours celui de Schueller que je prefere. Mais je prefere encore plus ce cepage dans ses expressions en doux.

Sylv1
#100

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mathieu.gp a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

C'est marrant moi j'avais adoré cette expression de PG. En plus ta description parait avenante ( poire airelles, rhubarbe ...). L'équilibre t'as géné ou bien ces sont uniquements les saveurs ? J'ai personnellement un souvenir d'un vin très rebondi, vivant, plein qui était très atypique de ce que je connaissais ( peut-être que mon appréciation viens de là ? ) mais qui donnait une belle expression de ce cépage.

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#101

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Sylv1 a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

L'expression est clairement atypique. J'ai ete particulierement gene par le manque d'intensite aromatique (le cote ferme, peut etre provisoire) et l'absence de gras opulent pour equilibrer le cote sec du vin. Ce n'est pas un vin mauvais, mais ce n'est clairement pas mon style. Cela m'arrive assez souvent quand je goute les vins du domaine de passer d'un vin que j'adore a un vin qui ne me plait pas. J'aime beaucoup ca : de la personnalite, de la maitrise en vignes et cave, apres c'est une question de gout ;)

Sylv1
#102

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20sang a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

"J'ai ete particulierement gene par le manque d'intensite aromatique (le cote ferme, peut etre provisoire) et l'absence de gras opulent pour equilibrer le cote sec du vin. "
assez logique : c'est exactement comme ça que le vigneron aime ses vins !

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#103

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Sylv1 a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

C'est exact, mais selon moi ca ne lui reussit pas sur tous les cepages. Des vins a gouter avant d'acheter ! (comme souvent les Alsaces d'ailleurs).
#104

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Patrick Bottcher a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

Pour ceux qui aiment les expressions du PG en "très sec", je conseille le "Z" de Kubler à Soultzmatt. Une petite merveille pour un vigneron en pleine conversion bio. (20sang, si t'as l'occasion...)

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
#105

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20sang a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

ca lui réussit si c'est ce qu'il aime...
après toi tu n'aimes pas mais ça ne met pas en cause sa "réussite". Moi_même ce n'est pas pour le PG ou le Gew que j'aime ses vins. De toutes façons je n'achète jamais ou presque de vins de ces cépages (à part le PG chez Bruno Schueller)

Une réussite dans tous les domaines c'est quand celui qui agit ou crée a le sentiment d'avoir réussi.

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#106

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mathieu.gp a répondu au sujet : CR: Domaine Julien Meyer Pinot blanc 2006 Les pierres chaudes

CR: Domaine Julien Meyer Pinot blanc 2006 Les pierres chaudes

Une robe or-vert très limpide. Le nez assez caractéristique d'un pinot blanc de Meyer très franc ample. La bouche est très droite, florale plutôt et le vin se boit rapidement. Un apéritif très .. apéritif... pas extrémement complexe mais l'un des meilleurs rapport Q/P que je connaisse.

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#107

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mathieu.gp a répondu au sujet : CR: Domaine Julien Meyer Riesling Grittermatte 2007

CR: Domaine Julien Meyer Riesling Grittermatte 2007

Robe ( dont on se fout mais bon ) jaune doré assez soutenue pour un vin d'alsace ( enfin ça dépend ). Nez qui soutient des notes fines de grain ( presque légerement houblonnée ) avec des fruits jaune mûr, d'agrume citron, orange.. La bouche est ample très équilibré comme d'habitude chez P. Meyer on sent une sucrosité alcoolique ( glycérol ? ) des saveurs patissières de crême à l'orange, de meringue ( je sais la meringue ça à pas de goût, enfin si peu mais c'est la sensation que j'ai eu ) des notes citronnées en finale avec un grain minéral qui pointe. La bouche finie fine et légère ( encore une caractéristique stylistique du domaine ) et l'on n'a aucune difficulté à repartir dans la dégustation du vin tellement il est évident.

Un vin presque facile qui est pour moi la transition du vin "classique" du domaine sur le fruit et l'immédiateté et les crus ou l'on sent la minéralité et la marque indéniable du terroir sur le vin.

J'adore ce domaine et ce style

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#108

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20sang a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

me too

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#109

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Patrick Bottcher a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

nous sommes trois

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
#110

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jehan a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

mathieu.gp écrivait:
> Pinot blanc 2006 Les pierres chaudes
>
> Une robe or-vert très limpide. Le nez assez
> caractéristique d'un pinot blanc de Meyer très
> franc ample. La bouche est très droite, florale
> plutôt et le vin se boit rapidement. Un apéritif
> très .. apéritif... pas extrémement complexe mais
> l'un des meilleurs rapport Q/P que je connaisse.

Ouip, j'ai adoré ce vin au domaine! Mais sur les 3 bouteilles ouvertes à la maison, aucune n'a été buvable, toutes avec un arôme unique et puissant de cire... Certainement qu'elles n'ont pas apprécié les 20/25°c du voyage :(

Dommage car ses vins sont excellents au domaine, j'y retournerai mais pas en été!

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Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
#111

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Patrick Bottcher a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

Mon bon Jehan....

Je ne suis pas sûr que ce soit la chaleur... (débord, il faisait pas si chaud) et puis, j'ai amené mes pb vers le sud toscan, comme tu sais, (alors que toi, tu remontaais péniblement vers le Nord) et elles s'y sont montrées en grande forme... tout y est passé....

Je suis revenu en prendre au domaine (il faisait 19°C) et celles-là, j'ai du attendre 2 mois qu'elles se stabilisent.

J'ai peur que tout cela ne soit donc pas obligatoirement reproductible.

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
#112

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jehan a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

Non Patrick, je pense que mes bouteilles sont belles et bien flinguées. J'ai déjà reproduit l'expérience 3 fois en plus de 4 mois, avec le même résultat... il m'en reste encore 2 ou 3, et je reproduirai encore l'expérience B).

Cependant, je le répète, je reste vraiment positif quant à ses vins, mais n'en achèterais pas chez un particulier et plus en été chez lui. J'ai encore l'un ou l'autre Pinot gris et encore un autre de chez lui, et je gouterai avec plaisir. Puis Patrick Meyer est quelqu'un de vraiment bien et de très intéressant.

___________________________
Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
#113

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charlemagne a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

Autre grande decouverte hier pour moi, ce fabuleux domaine.
J'avais auparant lu quelques articles le concernant sur LVP et avais pu constater que ces vins sont un peu "atypiques" ou "differents" si je puis me permette , de ce que j'avais alors gouter an Alsace.
Certaine personnes presentent lors de cette degustation on d'ailleur affirmé au vigneron que ses vin les surprenait(tant en bien qu'en mal)

Pour ma part , ce fut tout bon, j'ai personellement adoré leur vins dont leur particularité est d'etre sec, mineral, tres peu de SR meme dans les VT

Le Pinot Blanc 2007 presente beaucoup de fraîcheur. La bouche est ample, la finale épicée et très longue.

Une mention speciale au GC riesling Muenchberg 2007, d'une très belle longueur, bien sec et d'un fruité exceptionnel.

La VT Riesling Muenchberg, reste quant a lui, assez floral et tres peu sucré avec beaucoup de finesse , quel elégance!

Si certain d'entre vous peuvent me conseiller d'autres domaines qui presenterait certaine similitude en terme de typicité sur les vins je suis preneur.
#114

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Patrick Bottcher a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

Charlemagne,

Tu devrais essayer Bruno Schueller....

Pour le reste, pas de surprise... dans la gamme des vins naurels, Patrick Meyer est un des bonhommes pour lequel j'ai le plus de respect et où, je retrouve, très (trop) souvent cette notion de plaisir torchable !

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
#115

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charlemagne a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

Je viens justement de recevoir la liste des ce vins et tarifs que je lui avait demander la semaine passée

J'ai egalement prevu comme visite le domaine Kientzler, boxler, ainsi que josmeyer lors de mon prochain periple en Alsace qui d'apres mes lecture sont des references.
#116

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Patrick Bottcher a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

Tu as de très bonnes références :D

Patrick Böttcher
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#117

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breizhmanu a répondu au sujet : Re: Domaine Julien Meyer

gouté le pinot gris 2007 qui était trop acide à mon gout. Pas fan de leur gewurz 2007 non plus
Par contre j'ai beaucoup aimé leur riesling 2007 avec un petit gout d'abricot quelquepart et une bonne vivacité
#118

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Sylv1 a répondu au sujet : CR: Domaine Julien Meyer Les Pucelles 2006

CR: Domaine Julien Meyer Les Pucelles 2006
Pour une fois que je sirote quelquechose en surfant sur LPV, je ne vais pas me priver de le commenter (c'est encore plus rare :(). Surtout quand c'est tres bon (tu). Cette cuvee est composee de gewurztraminer mais il vaut mieux le savoir en lisant l'etiquette car a l'aveugle, c'est quand meme difficile de reconnaitre le cepage. Le nez est tres complexe, sur le caramel, l'abricot confit et les fruits secs (genre mendiant), la mirabelle et toutes les variantes de prunes dont la reine claude, un soupçon de rhubarbe, et une odeur plus lourde de lys, voire de truffe a l'aeration. La bouche se presente sur un equilibre demi sec tres digeste, fortement marque par une mineralite dominant subtilement le cepage. Sinon, il y a aussi la peche blanche, la mandarine (l'acidite est la), et une finale gourmande qui donne envie d'y retourner. Un vin que l'on boira sans s'arreter, un vin de dames legerement rebelles, qui prefereront s'en resservir plutot que de passer au rouge.

Sylv1
#119

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Galinsky a répondu au sujet : CR: Riesling "Grittermatte" - Domaine Julien Meyer 1992

Il nous fallait une boutelle à l'apéritif - j'ai choisi celle-ci, pourquoi, je ne sais pas, à l'instinct, parce qu'elle me faisait de l'oeil, parce que le millésime me faisait penser qu'il était temps de lui rendre hommage... en tout cas ouvert ce midi :
CR: Riesling "Grittermatte" - Domaine Julien Meyer 1992.

Robe jaune bouton d'or - nez s'pexprimant au travers de notes pétrolées avec en complément un coté fruits jaunes légérement confits - Bouche avec un coté encore légèrement perlant (ca titille la langue) - belle construction sans perception de sucre résiduel - manque par contre de fond et d'intensité en milieu de bouche - la finale est correcte sans être extraordinaire.... en conclusion un vin à boire maintenant, car un vieillissement supplémentaire ne lui apportera rien de plus. En fait je me rappelle le pourquoi de l'achat à l'origine... l'année de naissance de mon fils, alors je rectifie : le vin est superbe, grandiose et parfait ;). BIEN

Voili, voila.

ERIC
#120

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