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oliv écrit: Effet Starbuck
Le vin mosellan atterrit sur les tables du Sénat à Paris !
www.francebleu.fr/in...
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Jeiss écrit: Premier essai avec la Moselle, essai transformé !
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Notre ami Sylvain (Starbuck) doit y avoir des partsChâteau de Veaux :
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Désolé mais non tu ne pourras pas obtenir de réduc en disant que tu me connais
Notre ami Sylvain (Starbuck) doit y avoir des partsChâteau de Veaux :
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Château de Vaux - Moselle Pinot Noir Les Hautes-Bassières 2020
Nez de bonne intensité, précis sur un profil solaire avec des fruits de la forêt, cerise burlat, mûre. Côté végétal qui apporte des notes plus fraîches, pousse de ronce et quelques notes de framboise. Il se dégage une certaine gourmandise et il y a un certain volume.
La bouche est puissante, c'est charnu avec un côté solaire évident. L'équilibre est bon avec une acidité sous-jacente. Toujours ce joli fruit noir empreint de notes de pousse de ronce. Ce n'est pas très ferme et les tanins sont mûrs. Boisé fin. Longueur bonne.
Bien. J'aimerais revoir cette cuvée sur un millésime moins chaleureux.
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