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ce précédent date d'avril 2019. Depuis lors, le vin s'est encore affiné et a digéré une partie de ses sucres pour devenir plus aérien (ça reste tout de même une VT hein !). Le fruité est encore plus présent, la fraîcheur est toujours là, on est loin des arômes miellés parfois lourds.Domaine Beck-Hartweg , Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives 2011
Robe jaune soutenue mais avec encore des reflets verts.
Nez sur l'ananas, les fruits exotiques, les fruits jaunes confits. On sent tout de suite que ce n'est pas 'trop' mais plutôt complexe.
La bouche attaque sur le fruit avec un confort moelleux en milieu de bouche pour finir avec une touche épicées en finale. L'équilibre est très bon, ça passe très bien en apéritif !
Julien
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