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Domaine Bestheim

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Domaine Bestheim a été créé par Arrakis

DOMAINE BESTHEIM




Domaine Bestheim
3 Rue du Général de Gaulle
68630 Bennwihr
Tél. : +33 (0)3 89 49 09 29
Fax : +33 (0)3 89 49 09 20
Mail : vignobles@bestheim. com

Horaires d'ouverture de la boutique Bestheim à Bennwihr :
* Du 2 Janvier au 31 mars du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h (fermé le dimanche).
* Du 1er Avril au 31 Décembre du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h30.
* Ouvert également les dimanches et jours fériés de 10h à 12h et de 14h30 à 18h (sauf les 25 et 26 décembre et 1er janvier)

www.bestheim.com

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* Twitter Domaine Bestheim

* Youtube Chaine Domaine Bestheim





LE LUC REGULA dont j'ai goûté la cuvée boisée de 2000, sympathique avec un emballage ostentatoire !

J'ai aussi bu de ce fameux crémant BESTHEIM Prestige qui avait battu bien des champagnes prestigieux au concours des effervescents du monde 2005.

Si la bouche a du volume et la finale est en effet intéressante avec des notes intenses de citrons et vanille, le début de bouche se marque par un dosage grossier du moins au regard des vins de champagne. Il manque un peu de finesse mais se rattrape sur la fin. A re-goûter sans doute.

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21 Aoû 2008 08:50 #1
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Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Bestheim

un de mes meilleurs amis passent souvent dans cette cave ,je dois dire qu'il y a qqs vins intéressants mais dans l'ensemble c'est plutôt moyen voir ,pas terrible.::o
cordialement
21 Aoû 2008 15:19 #2

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Bestheim

Tu peux préciser ? J'évoque ici la cuvée prestige.

mapassionduvin.over-...
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21 Aoû 2008 16:39 #3

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Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Bestheim

je ne peux être trés précis mais juste un exemple ,1 pinot gris zinkoepflé,vraiment lourdos ,aucun intérêt ,désolé pour le manque de précision.:)
21 Aoû 2008 17:40 #4

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Bestheim

Oui, il est toujours possible que sur certains vins ce ne soit pas terrible: d'ailleurs comme chez TRIMBACH aussi, par exemple !

Je suis d'accord. En revanche, j'ai bu de vieux Geuwurztraminer Bestheim qui étaient très bien.

mapassionduvin.over-...
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23 Aoû 2008 10:56 #5

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Bestheim

Bu un très bon Crémant d'Alsace, Bestheim, cuvée Prestige. Belle mousse persistante, bulles fines et harmonieuses. Bouche très bien équilibrée, fruitée, généreuse et finale plaisamment acidulée sur le citron/pamplemousse. Un très joli crémant.

mapassionduvin.over-...
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02 Jan 2009 21:36 #6

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Réponse de Seb83 sur le sujet Re: Bestheim

J'ai bu un gewurztraminer 2004 ou 2005 je ne me souviens plus! lors de la FAV:) de colmar... de l'eau sucrée
03 Jan 2009 17:37 #7

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Bestheim

La FAV de Colmar t'as rendu FOV :)

Ce n'est pas l'endroit idéal pour déguster cette BAV plutôt que FAV, d'ailleurs ! :)

mapassionduvin.over-...
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03 Jan 2009 21:45 #8

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Réponse de Youki sur le sujet Re: Bestheim

Bu ce week end, le Riesling "Rayon de Lune" 2005.. Déçu, la bouteille est très jolie, mais c'est à éviter quand, comme moi, on n'est pas amateur des saveurs agrumes.. Celles ci sont omniprésentes et cachent, au nez comme en bouche, tout le reste..

Bertrand

Bertrand
17 Aoû 2009 10:30 #9

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Réponse de stephalsace sur le sujet Re: Bestheim

un vin de la cave de Bestheim à éviter, oh !!

stéphane
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17 Aoû 2009 20:22 #10

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Réponse de Youki sur le sujet Re: Bestheim

Je retournerai en Alsace cet hivers comme tous les ans, et je crois que je ne ferai que passer devant... (Bien que le Pinot Gris de la meme gamme ne m'avait pas déplu)..

Bertrand

Bertrand
18 Aoû 2009 08:55 #11

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Réponse de stephalsace sur le sujet Re: Bestheim

oui passe devant et vite. Avant Bennwihr en venant du nord tu as Hunawihr, Ribeauvillé, Riquewihr et Zellenberg de quoi ne pas aller plus loin, sinon pour aller à Kientzheim, Kaysersberg, Katzenthal ou Ingersheim....Inverser la phrase pour les sudistes.

stéphane
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19 Aoû 2009 20:45 #12

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Réponse de Youki sur le sujet Re: Bestheim

Ahhh Ribeauvillé.... (tu) Je me souviens d'une tres interessante visite chez Louis Sipp... (:D (Je n'avais pas conduis pour le retour..)

Bertrand

Bertrand
20 Aoû 2009 08:08 #13

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Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: Bestheim

Quand certains disent qu'on ne parle que des star sur LPV, content de voir qu'on a réussi à parler de cette coop, le pire de mes souvenirs de cette année dans un resto pourtant étoilé... :o

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
20 Aoû 2009 08:36 #14

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Bestheim

Je ne suis pas d'accord de lincher ainsi cette cave...Au moins pour deux raisons: certains crus très bien fait comme déjà dit très bon souvenir sur un Gewurz et le crémant Prestige renvoie à l'école de très nombreux petits et médiatiques vignerons. Il est certain après que comme pour Patrick les déguster ainsi dans un étoilé en compagnie de vignerons du cru, c'est impensable et je le comprends. J'ai aussi eu quelques déceptions bien sûr avec cette cave mais qui a des choses correctes. Tout n'est pas blanc ou noir, même en Alsace.

mapassionduvin.over-...
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20 Aoû 2009 18:59 #15

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Réponse de stephalsace sur le sujet Re: Bestheim

Bien Arrakis, mais si on cherche la facilité en allant dans une cave coop, je veux souligner qu'il est encore plus simple de trouver mieux et je n'ai rien contre les caves coop. je recommande vivement les caves de ribeauvillé et d'hunawihr qui nous sort sur deux ans un superbe riesling rosacker.

stéphane
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21 Aoû 2009 21:18 #16

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Bestheim

Et pour le crémant prestige?

mapassionduvin.over-...
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22 Aoû 2009 11:44 #17

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Réponse de stephalsace sur le sujet Re: Bestheim

Arrakis écrivait:
> Et pour le crémant prestige?

un bon crémant, comme celui de Seppi Landmann, Pfister, Lissner, cave de beblenheim, Fernand Engel...

stéphane
www.stephanew.com
22 Aoû 2009 13:12 #18

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Bestheim

Au prix dans la moyenne basse ?

mapassionduvin.over-...
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23 Aoû 2009 17:19 #19

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Réponse de stephalsace sur le sujet Re: Bestheim

Lissner à 6.90 euros
Engel à 8 euros
Becht à 6.90 euros
Seppi vers 8 euros en GS
Prestige à 8.95 euros

donc plutôt en haut...

stéphane
www.stephanew.com
25 Aoû 2009 19:02 #20

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Bestheim

En effet, il faudra que je goûte ! :)

mapassionduvin.over-...
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26 Aoû 2009 21:32 #21

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Réponse de Go6s sur le sujet CR: Bestheim Pinot Gris SGN 2005

CR: Bestheim Pinot Gris SGN 2005 (75cl, 22€ en grande surface)
Robe: or clair
Nez: pas très expressif, mais raffiné
Bouche: bien équilibré, fruits bien mûrs, aucune lourdeur
Conclusion: Très bien en entrée de gamme pour ceux qui n'ont pas les moyens d'acquérir les SGN des grandes maisons
Garde sur 12ans.

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
28 Jan 2010 20:41 #22

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Réponse de bibi13 sur le sujet CR: Bestheim Gewurztraminer 2004 reserve

Bu aujourd'hui CR: Bestheim Gewurztraminer 2004 reserve sur un tajine d'agneau aux abricots.
Que dire de ce vin si ce n'est que c'est inexpressif. Le nez est absent sauf legères notes miel acacias que l'on retrouve en bouche. Le vin parait dilué sans structure ni ampleur. Quelques notes epicées sur une finale tres courte. Bref pas terrible.
03 Oct 2010 19:17 #23

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Réponse de Valéry M sur le sujet CR: Bestheim Gewurtztraminer 2008

CR: Bestheim Gewurtztraminer 2008
Bu avant-hier. Nez sur les agrumes, épices anisées, ananas, fruits blancs, un peu de rose en cherchant bien. Bouche plutôt longue avec une finale poivrée. Pas mal, mais un vin qui manque de concentration à mon goût. Par contre bon accord avec un mignon de porc et fondue de poireaux à la sauge et au Sauternes. Bon accord le lendemain avec des lentilles.

Valéry M
23 Mar 2011 23:21 #24

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Réponse de bulgalsa sur le sujet Bestheim - Article paru dans le journal "L'Alsace"

Les ambitions mesurées du numéro 1 alsacien, la cave de Bestheim

Lalsace.fr

Luc
28 Avr 2012 06:58 #25

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Bestheim

Bestheim+Obernai...

mapassionduvin.over-...
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29 Avr 2012 12:09 #26

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Réponse de vinozzy sur le sujet Bestheim : le verre ne vaut pas la cave

Bonjour,

Bestheim, c'est avant tout une formidable machine commerciale, un caveau de réception superbe, une gamme étendue et un marketing visuel élaboré.

Les vins, car je m'y suis arrêté entre un rdv à 9h00 chez shaetzel et un à 11h30 chez bott geyl (quelle idée, hein, mais je passais devant et j'avais en commande des VT pas trop chère pour une collègue...) : c'est souvent pauvre en densité, riche en amertume et si une telle quantité de vins fait qu'il y a toujours une paire de cuvée acceptables, j'ai trouvé les vins plutot chers pour ce très modeste niveau...

bisous élitistes
frédo
06 Mai 2012 13:16 #27

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Réponse de vincent67 sur le sujet Re: Bestheim

Salut tout le monde,
bon un peu de neuf sur Bestheim: Fusion avec une autre coopérative (Celle d'Obernai), ça on le sait déjà. Rien de mieux qu'une dégustation pour y voir plus clair et là, patatra !! On était habitué à mieux, vraiement. A part le muscat Bollenberg, expressif et bien équilibré, le reste est bien tiré par le bas avec pour dénominateur commun la maigreur des vins et les exès de soufre comme pour cacher quelque chose. Anecdote : Acescence détecté sur pinot noir, après ouverture d'une autre bouteille, idem ! Bref c'est bien beau la présentation bling bling du caveau, la présentation impec des vendeuses mais ce qui nous intéresee c'est quant même ce qu'il y a dans le verre et sur ce coup...j'en suis triste car pas habitué à ça..on change de crêmerie pour un bon moment ,je crois.
07 Nov 2013 19:34 #28

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Réponse de Florian M sur le sujet Re: Bestheim

Si tu tiens à rester dans les coop, essayes plutôt celle de Ribeauvillé. :)-D
08 Nov 2013 19:21 #29

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Réponse de mulleryann sur le sujet Re: Bestheim

Salut Vincent67, je suis passé au caveau de Bestheim aujourd'hui, histoire de vérifier tes impressions et je te confirme, cette coop a bien changé,je n'ai plus retrouvé la qualité d'il y a quelques années. Les vins sont maigres, la gamme manque de saveur et la carte est devenue compliquée avec des terroirs que je ne connais pas. Je ne pense même pas qu'il existe autant de cuves que de références sur la carte. En passant à l'arrière par un chemin de vigne, un énorme trou avec bull et pelles et on m'explique la construction en cours de plusieurs cuves de 8 000 Hl, comment parler alors dans ces méga assemblages d'identité du vin (bonjour la tambouille). Et puis regarde autours de toi : 75% de vignes en plaine (encore appelé "extension" et datant des années 80, la vigne a remplacé le maïs),calibrées pour "pisser". Bien loin des belles vallées alsacienne comme par ex Turkheim ou Ribeauvillé ou la maturation lente et le grand âge des parcelles apporte une vraie identité au vin.
La marque Bestheim est née à la fin des années 90 pour faire oublier "la cave de Bennwihr" (c'est resté la même chose) dont la réputation était "sulfureuse". Preuve que l' Histoire se répète et que le passé nous rattrape toujours !
13 Nov 2013 23:15 #30

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