Jean-Léon et Sébastien Schoech nous ont ouvert les portes de leur exploitation... Merci pour cette agréable découverte!
Leur domaine compté 90 parcelles pour une dizaine d'hectares en exploitation! Depuis 2000, ils travaillent 40 ares sur le grand cru Rangen en complantation (majorité de pinot gris). Le 2007 dégusté au domaine est le troisième millésime produit, mais il offre déjà des perspectives réjouissantes... pour un prix encore démocratique!
domaine Maurice Schoech
Le
riesling Grand Cru Kaefferkopf 2009 associe déjà puissance et fermeté. Les granits de ce terroir donnent un vin pur, tendu avec une acidité mûre, frais avec un fruit plaisant et la griffe indéniable de ce terroir caractéristique (prix au domaine : 11 euros). Cette cuvée pure et incisive est un modèle de gestion dans l'équilibre fragile entre alcool et sucres...
Ce Grand Cru
Kaefferkopf se répartit sur les 6 collines qui entourent la petite ville d'
Ammerschwihr avec des pentes moyennes à fortes pouvant dépasser 30 % par endroit. Sa situation protège le vignoble des vents froids venus des Vosges et des sur-expositions solaires en été. Les raisins y mûrissent lentement pour atteindre une maturité idéale avec une bonne fraîcheur... ce qui n'est pas toujours le cas dans la région!
Les sols du Kaefferkopf sont issus de formations très différentes :
- le granite migmatique de Kaysersberg et à deux micas de Turckheim;
- le grès vosgien du Buntsandstein;
- les calcaires et marnes du Muschelkalk supérieur;
- et des dépôts de limons éoliens provenant des roches-mères antérieures!
... cette constatation explique la logique de l'assemblage et de la complantation fréquente sur ce Grand Cru tardivement classé!
Le
gewurztraminer du même terroir (millésime 2009) offre un caractère épicé avec des fruits exotiques qui, sans sombrer dans l'excès de sucre, donnent un vin avec beaucoup de relief, idéal pour un apéritif estival!
(prix au domaine : 12 euros). Toutes les nuances aromatiques du cépage se retrouvent dans cette cuvée sans jouer la sur-enchère. Une merveille d'équilibre, un délice pour les amateurs de ce cépage si particulier!
L'
assemblage "Kaefferkopf" 2009 avec une majorité de gewurtztraminer est selon moi, le plus agréable des vins à déguster pour l'instant... Doté d'une superbe concentration, il est particulièrement complexe et savoureux. Sa matière serrée lui apporte race et persistance pour un prix très abordable dans la famille des 51 Grands Crus Alsaciens (13.5 euros au domaine).
Parlons maintenant des autres cuvées remarquables...
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Muscat Grand Cru Mambourg 2009 (11 euros) : enfin un muscat d'Alsace sans sucres résiduels... Un fruit racé et une minéralité propre au terroir avec une jolie matière qui donne à ce muscat un style croquant et digeste... Patron, un autre verre SVP!
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Rangen (non déclaré) : Cuvée Harmonie R (28 euros au domaine) : Le terroir l'emporte sur le pinot gris majoritaire! La minéralité caractéristique du Rangen domine déjà les jeunes vignes qui offrent sur le millésime 2007, un vin ample et riche avec une superbe densité en final... Le vin est épicé et fumé; son amertume typique du Grand Cru, offre des possibilités d'accords mets et vins particulièrement intéressantes.
- Enfin, signalons encore le simple
pinot auxerrois 2009 qui, en entrée de gamme, ferait la leçon à de nombreux vins de coteaux plus prestigieux!
Voilà! Dans l'espoir de vous avoir fait découvrir un domaine alsacien peu (ou pas encore...) médiatisé, je vous souhaite de joyeuses dégustations ensoleillées...
Cordialement, Mouvin.