Marc Tempé, Riesling Saint-Hippolyte 2010

Il y a 2 ou 3 semaines, j’avais ouvert une bouteille de riesling Zellenberg 2010 du même vigneron (voir CR ci-dessus). Cela m’a rappelé que j’avais encore une bouteille de riesling Saint-Hippolyte du même millésime. Il me semblait intéressant de faire la comparaison, d’autant que les 2 bouteilles ont été acquises grosso modo à la même époque et ont donc fait un séjour de durée similaire dans ma cave.

Robe : elle me semble moins évoluée que le Zellenberg, le doré est plus léger.

Nez : hormis quelques notes pétrolées classiques mais relativement discrètes, ce sont surtout les notes d’agrumes qui frappent (surtout le pamplemousse mais aussi le citron confit), avec en sus un peu de miel.

Bouche : pleine de vivacité, avec des agrumes en pleine forme (surtout le pamplemousse, mais aussi le citron et un peu de mandarine), soutenus par une très belle minéralité. La finale, de longueur très correcte et salivante, est toujours portée par les agrumes. C’est très bon !

Ce Saint-Hippolyte affiche peut-être un caractère moins singulier que le Zellenberg (on sent moins de « terroir »). En revanche, il est d’une vitalité ébouriffante, avec une très belle minéralité et une gourmandise irrésistible ! Il me semble aussi parfaitement équilibré (maturité/fraîcheur). Très bien : 16/20.

Fred

Domaine Marc Tempé Pinot Blanc Priegel 2015

Bonsoir,

Une expression du Pinot Blanc très aromatique, très Tempé en fin de compte. J'aime beaucoup...

Par contre sur la contre étiquette le conserver en-dessous de 12 degrés fait froid dans le dos... Et me fait me poser des questions sur le côté dit ecologique au vu des conditions nécessaires de stockage...

Nez très riche, limite capiteux dès l'ouverture. Fruits jaunes, agave, pointe tourbée, prune.

L'attaque en bouche est fraîche comme il faut et se poursuit sur les arômes retrouvés au nez. Sensation de sucres résiduels légers. Fin de bouche tirant sur l'amande avec un certain gras et des petits tanins enrobés. Belle allonge. Le tout est bien en chère...
Plusieurs heures après tous les éléments ont fusionnés et une grande sensation d'énergie ressort du vin... Il a encore quelques années devant lui...
Bonne bouteille dans le style de la maison. Loin des pinots blancs jeunes d'apero que j'affectionne aussi.

Cordialement

Manu

Domaine Marc Tempé, Riesling GC Mambourg 2001

Bouteille acquise aux enchères, cela faisait plus d'un bail que je n'avais plus goûté à un vin de Marc Tempé. Première rencontre en septembre 2002, chez un grand amateur alsacien que beaucoup connaissent, Thierry Meyer que je salue s'il passe par ici, où j'ai fait la connaissance d'excellents dégustateurs (que je salue également) et avec lesquels nous avons passé de nombreuses soirées passionnantes. Place au vin :

Bouchon cassé en deux mais qui s'extrait correctement in fine. Imbibé à moitié, l'autre partie étant un peu sèche.
Robe jaune dorée, légèrement cuivrée, brillante.
Aucun soucis à l'ouverture, le nez est de suite fin, classique sur le naphte, l'abricot, les fleurs et les fruits jaunes. L'aération apporte de la complexité, avec de la menthe fraîche, citron vert, fumé, notes légèrement pétrolifères, pamplemousse, sésame... Humm, 48h après l'ouverture, que c'est bon ! Et point oxydé ! Mes fils adorent le nez. Presqu'un bonbon acidulé.
La bouche est portée à la fois par une jolie acidité qui tend le vin jusqu'à la finale, enrobée par une matière mûre, quelques sucres résiduels (env. 15 g/L ? moins ?) et une très belle amertume finale, salivante, sur le pamplemousse et le zeste de citron vert. Notes de poire, de menthe et de naphte qui tournent dans la bouche, très salivante et vivifiante. Humm... que c'est long et bon et pour le coup, voilà bien un vin de méditation comme je l'aime.
Sauf que... je suis seul à l'apprécier et c'est dommage, je le reconnais. Je suis heureux de mon achat, bouteille orpheline, un très beau vin, délicieux. Marc Tempé est décidément un vigneron qui fait bon et dont on parle peu, les rares rencontres avec ses vins sont du même niveau d'émotion que ceux d'André Ostertag, Merci à ces vignerons de talent !

Domaine Marc Tempé, Schoenenbourg Pinot Gris 2014, Alsace Grand Cru
100% Pinot gris / élevé 3 ans en pièces bourguignonnes / alc. : 13,3%

Jusque là, chez Tempé, je n’avais goûté que les rieslings (St-Hyppolite, Zellenberg, Burgreben) … par ailleurs, je ne suis pas très fan de pinot gris à la base.


Bouchon : imbibé environ à moitié.

Robe : légèrement dorée, moyennement limpide.

Nez : moins exubérant qu’attendu pour un pinot gris … je perçois tout de même de la reine-claude, de la mirabelle, un peu d’abricot et de pomme tapée, de la bergamote … des notes florales et miellées, avec de la pierre frottée en arrière-plan.

Bouche : pure, fuselée, gainée par une belle acidité, très fraîche pour un PG. L’aromatique reste accrochée aux notes fruitées du nez (mirabelle, reine-claude, agrumes), doublées d’arômes miellés. Finale minérale, saline (belle longueur salivante), droite et un peu austère.

Pour tout dire, à ce stade, c’est un vin qui m’impressionne plus qu’il ne me charme. Il est pétri de qualités mais n’offre pas beaucoup de gourmandise, il présente une certaine austérité et doit se détendre un peu. Très bien (avec surtout un beau potentiel) : 15+/20.

Fred

Domaine Marc Tempé, Schoenenbourg Pinot Gris 2014, Alsace Grand Cru

Impressions proches de celles de Frédéric, que je peux faire miennes sans difficulté.

Robe jaune, légèrement dorée.
Nez délicatement parfumé, légèrement "rôti" - fumé, abricot, mirabelle, prunes, floral.
La bouche est fraîche, acidulée, tendue, bien construite sur une matière mûre. Pas de sucres résiduels ressentis, finale un peu stricte encore (elle se resserre sur du citron confit), de longueur moyenne sur les agrumes et la mirabelle,
Très bel accord avec du saumon fumé et des noix de Saint-Jacques ; très correct avec un foie gras mi-cuit, bon compagnon de table.
Il a peu évolué sur plusieurs jours, le vin est encore très jeune, un peu en dedans, notamment marqué par une finale en retrait.
 

Domaine Marc Tempé, Alsace Pinot Blanc 2015 , Haut Lieu Priegel

Bonjour. 

 

Bouteille bue sur deux jours. Un petit creux après 4 heures d'ouverture mais globalement très stable même à 24 heures. 
Conservée plusieurs années en cave électrique. 

Tobe jeune brillante,  pas évoluée.

Nez intense de fruits jaunes, agrumes, (frangipane?), coing, fruits exotiques.Touche de fumée. 
Bouche d'une belle tenue et impactant. Belle acidité en attaque aucune mollesse,  salinité subtile,  alonge bien présente. 
  Bref très joli Pinot Blanc , très enthousiasmant. J'espère qu'il m'en reste en cave mais rien de moins sûr. 

Cordialement. 

Manu 

Domaine Marc Tempé - Schoenenbourg 2010

Pinot Gris, Gewurztraminer. 

Nez riche,  puisant, salivant , energisant . Avec melon, fruits exotiques, touche fumée. Très Gewurztraminer 
Bouches encore tonique, aromatique plus sur le melon et le fruit jaune. Allonge et minéralité majuscule, plus Pinot Gris pour le coup. L'intensité a diminuée depuis la dernière dégustation. SRs à peine sensibles 
  Toujours un vin très intense chez Tempé,  flirtant mais n'atteignant jamais la lourdeur. 
C'est bon.

Cordialement 

Manu

Gewurztraminer SGN GC "Mambourg" S 1998 - Domaine Marc Tempé

Cette rare cuvée s'est montrée éclatante. Le nez est superlatif et évoque les fruits confits, la bergamote, le gingembre. Le cépage n'est pas perçu de manière caricaturale même si il y a un peu de litchi et d'épices. Alsace et gewurz sont identifiés plutôt grâce à l'acidité basse. Bouche sirupeuse mais jamais lourde malgré cette acidité basse mais qui ne lasse pas. C'est équilibré, probablement grâce à l'énorme matière de ce vin colossal. Fin de bouche qui évoque les calissons. Un vin que j'ai dû goûter 4 ou 5 fois depuis 20 ans et toujours avec le même plaisir.
Excellent.

Domaine Marc Tempé, Riesling Burgreben 2014, Alsace Haut-Lieu
100% Riesling / Vieilles vignes de 50 ans et plus, sur terroir marno-calcaire / alc. : 13%

Ce vin confirme mes impressions passées sur les vins du domaine.
Robe : bien dorée.

Nez : abricot mûr, fleur d’oranger, marmelade, amande, beurre rôti, notes de thé, notes minérales.

Bouche : belle attaque sur la vivacité et la minéralité. On retrouve ensuite les agrumes bien mûrs (abricot, mandarine), la fleur d’oranger, l’amande, les notes de beurre. Finale plutôt droite, marquée par un mélange de notes minérales, fumées et de thé.

Un vin certes évolué mais encore fringant malgré tout (même si je n’attendrais plus 5 ans pour le boire). Très bien : 15,5/20.

Fred 

J'ai appris ce week-end que le domaine a vendu ses vignes faute de reprenneur. Vente des stocks et fermeture définitive. Info à confirmer aussi.