Réponse de Guest sur le sujet CR: Marcel Deiss - Altenberg de Bergheim 2001

Marcel Deiss - Altenberg de Bergheim 2001 : 15,5/20 - 30/12/06
Senteurs fruitées (poire, mirabelle) et épicées. Bouche riche, de niveau VT (au moins 50 g de sucre résiduel ? je n'ai pas ma balance sous la main ). Un style débridé, gourmand, et une finale sur de la peau de pamplemousse. Mais l'ensemble, qui emplit la bouche de manière fort affable au demeurant, manque de profondeur et de force, la complantation ne semblant (paradoxalement) pas permettre l'expression optimale du Riesling.
Les barèmes de taux de sucre de Zind seraient bien utiles ici pour l'amateur d'accords gastronomiques en mal de repères.

Etonnant tout de même ce manque d'acidité dans un millésime qui n'en manque pourtant pas.
Et pourtant ...

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Réponse de bibibi0 sur le sujet CR: Marcel Deiss Pinot Gris VT 200

bu le 31 vt 2000 en tokay:S
j'attendais ce moment avec impatience car j'aime beaucoup le style deiss.
mais grosse deception!
La couleur est foncé et fait penser à un sauternes d'une vingtaine d'années au moins,le nez n'est pas spectaculaire et pluto^t varietale toujours sur des notes de vins anciens,mais l'acidité en bouche montre que ce tokay est encore bien jeune,le vin manque totalement de richesse,plutot banal sans être mauvais
bof bof!!!

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Réponse de Thémistocle. sur le sujet CR: Marcel Deiss RIESLING ALTENBERG DE BERGHEIM. 1990

Le 30 au soir sur une variation autour du canard (rillettes, gésier, magret légèrement fumé et une petite salade de mâche, le tout tempéré par une compote d'oignons doux):

DEISS. RIESLING ALTENBERG DE BERG. 1990: la robe assez jeune jaune dorée, le nez ouvert sur les agrumes mais ausssi la cire et le fumé. La bouche magnifique d'ampleur et de toucher, comme un demi-sec aujourd'hui fondu. A la fois la délicatesse, la complexité, la puissance, la réserve , la longueur rémanente, la......... Le grand vin qui a encore beaucoup à dire.18/20.

Laurent, que veux tu signifier en écrivant ", la complantation ne semblant (paradoxalement) pas permettre l'expression optimale du Riesling." Dans l'idée de Deiss, la complantation est au service du terroir!

Lionel.

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L. VAN DER GUCHT.

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Marcel Deiss

N'ayant pas mes archives sous la main, je ne sais pas exactement si le domaine a produit un Riesling 2001 sur l'Altenberg (hors VT).

Je dis que j'ai souvent des déceptions sur les vins de ce domaine.

Cela en fut une encore.

La dernière en date (oct 2006)
Pinot SGN Altenberg de Bergheim Deiss 1997 : 13/20
De piètres senteurs accueillent le dégustateur un peu surpris : fruit, végétal (et pas beaucoup plus). La bouche souffre de mollesse et d’un manque cruel de goût. Cette indigence est ici parfaitement anormale. A noter que le Riesling Altenberg de Bergheim 1997 nous avait aussi déçus en raison de son manque d’acidité.

Acidité masquée ???

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Réponse de bibibi0 sur le sujet CR: Marcel Deiss MAMBOURG 98

DEISS MAMBOURG 98
BU HIER SOIR,LE NEZ EST 1 PEU OXIDATIF MAIS TRÉS PLAISANT LAISSANT PENSER À UN GRAND VIN;
MAIS POUR LA BOUCHE çA CE COMPLIQUE ,RIEN ,LE VIN EST MORT ,NI GRAS ,NI LONGUEUR,ENFIN RIEN,L'ENSEMBLE DE LA TABLE SERA DU MEME AVIS EN DISANT QUE VU LE PRIX CE N'EST TOUT DE MEME PAS NORMAL SURTOUT QUE C'EST MA DEUXIEME DECEPTION EN 15 JOURS
,PLUSIEURS D'ENTRE NOUS N'ACHETERONS PLUS LES VINS DU DOMAINE:X

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Réponse de bibibi0 sur le sujet CR: Marcel Deiss gewurtz vt 2002

Deiss gewurtz vt 2002
bu hier midi,ce vin me reconcilie 1 peu avec le domaine ,en effet la palette aromatique est assez large ,surtout exotique ,il est bien équilibré mais ce qui me fait peur ,c'est qu'il est pret à boire:S
que sera ce vin dans 10 ans?
cordialement

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Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Marcel Deiss

vu le mambourg 98 qui était plus qu'a bout de souffle,je peux etre craintif sur l'évolution><

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Deiss Pinot Gris Altenberg de Bergheim SGN 2000 : 15/20 – 5/4/07

Deiss Pinot Gris Altenberg de Bergheim SGN 2000 : 15/20 – 5/4/07
Senteurs diverses, fruitées : angélique confite, abricot, thé à la bergamote, épices, orange amère, champignons. La grande présence du coing oriente encore ici à tort vers la Loire. Bouche riche, aromatique, gourmande mais monocorde et un brin empâtée.

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine Marcel Deiss - Riesling Altenberg 2001

Domaine Marcel Deiss - Riesling Altenberg 2001
La robe est d'un or de belle intensité, grasse.
Le nez est complexe et pas trop marqué par le cépage, sur un fruité exotique, des notes épicées marquées, voire de pain d'épices, de miel, florales, avec cependant quelques notes terpéniques à l'arrière-plan.
En bouche, on se trouve sur un équilibre de Vendanges Tardives (pas revendiqué ici), avec une sucrosité résiduelle de l'ordre de 20 à 30 grammes, contrebalancée par une belle acidité, même si je l'aurais personnellement aimée encore un peu plus nette. Cette acidité est cependant bien là jusqu'en finale qui évite toute mollesse et s'étire longuement sur un côté minéral plus perceptible en bouche qu'au nez. Très bon à ce stade même s'il n'atteint pas les sommets du genre, en espérant que les années l'affineront encore un peu.

Luc

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Réponse de stephane6833 sur le sujet CR: Marcel Deiss Gewurztraminer altenberg de bergheim SGN 1989

Gewurztraminer altenberg de bergheim SGN 1989
Goûté à la sortie de la cave 14°
Bouchon imprégné quasi totalement
Couleur vieil or, vin gras
Un nez et des arômes miellés, cire, agrumes confits, une longueur impressionnante, mais sans la lourdeur rencontrée parfois sur certains sauternes.
C’est mon premier cr, de tout petit amateur, mon premier sgn, alors excusez le coté lapidaire et les imprécisions.
J’ai beaucoup aimé, et suis prêt à recommencer(et c’est le plus important).

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Réponse de 20sang sur le sujet Re: Marcel Deiss

en somme une température basse pour sauver un vin somme toute très moyen !! ()

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«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Marcel Deiss

Salut Vincent,

Tu es un peu sévère sans doute, mais tu n'as pas tout à fait tort...

Luc

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