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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Marcel Deiss

J'ai l'impression que l'on rentre dans l'univers des vins de Deiss comme on rentre en religion. Il y a une phase initiatique où le grand-prêtre vous explique les préceptes, puis progressivement l'on vous fait découvrir les différents terroirs comme des mystères successivement dévoilés. Malheur à celui qui saute une étape - ou l'achète à Métro - car tout est à refaire depuis le début

Je crois que j'exagère à peine. En tout cas, je conçois que l'on puisse passer complètement à côté, car ils ne ressemblent à rien d'autre de connu, d'où une certaine désorientation... Je pense qu'il faut acheter chaque bouteille en connaissance de cause et je ne vois pas l'intérêt de taper dessus après. C'est comme si on se tirait dans le pied!

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Eric
Mon blog

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Réponse de Thémistocle. sur le sujet Re: Marcel Deiss

Les "viens"de Deiss, des vins à qui il faut donner le temps de venir et vers lesquels il faut aller.

Lionel.

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L. VAN DER GUCHT.

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Marcel Deiss

Houch...- la question qui tue...

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Réponse de Tinome sur le sujet CR: Deiss Gewurztramminer Bergheim 2004

Bonsoir,

Bu hier soir une bouteille de Deiss Gewurztramminer Bergheim 2004.

La robe est d'un jaune doré clair. Les larmes sont abondantes et belles. Le nez est puissant, ce sont des arômes de fruits exotiques (ananas et mangue) qui vous submergent, avec un côté confit. De mon expérience, des parfums exotiques typiques du Gewurztramminer. La bouche est légèrement perlante à l'attaque (sensation de pétillement), puis devient douce avec un beau volume, on reste sur les fruits exotiques. Le vin est légèrement sucré (comparé à un liquoreux), ce qui ne m'étonne qu'à moitié vu le nez du vin. La finale est très correcte, avec une petite pointe d'amertume qui ne me dérange pas.

Première rencontre avec Marcel Deiss sur un millésime qu'on m'a indiqué comme compliqué pour l'Alsace. Un très bon moment. J'ai juste été surpris de trouver ce côté sucré sur un vin que j'attendais (peut-être à tort) sec.

Serge

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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet CR: Domaine Marcel Deiss Engelgarten 2001

Domaine Marcel Deiss Engelgarten 2001

Un très joli nez complexe, aérien, des notes de liquoreux, un fruité intense mais pas lourd.
La bouche est dans la lignée du nez. Très fruitée, très aromatique mais sans aucune lourdeur, des notes de botrytis mais pas de résiduel (ou ça ne se ressent pas). Matière fine, délicate mais loin d'être légère. Belle longueur sur des notes de raisin très pures, sur la peau de raisin aussi. A marier avec des plats un peu sérieux, genre volaille rôtie, cuisine exotique (thaï), poissons un peu relevés (lotte à l'armoricaine). Un vin très hédoniste, une sorte d'inverse du style Trimbach !

Philippe

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Philippe

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Réponse de santorin sur le sujet CR: Marcel Deiss Pinot Blanc Bergheim 2005

Marcel Deiss Pinot Blanc Bergheim 2005

J'ai eu un coup de coeur pour chacune des trois bouteilles dégustées de ce vin convivial très bien réussi.
D'une certaine rondeur, fruité plus que floral, ce vin est long en finale.
Il n'est pas ou peu minéral mais enjoleur et heureux. Une bonne acidité lui permet de proposer ses sucres résiduels avec panache.

Pour une découverte du domaine, ce fut très concluant.
Maintenant, pour monter en gamme, je vais devoir attendre patiemment la poignée d'Altenberg de Bergheim 2005 que je me suis procuré.

Vivement que je remette la main sur des bouteilles plus "immédiates" de ce vigneron de talent afin de supporter l'attente.

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Réponse de Raoul sur le sujet CR: Marcel Deiss Eglengarten 2003

Deiss Eglengarten 2003

Notes de dégustations perdues....mais un souvenir marquant! Mon premier vin de Deiss et ça a vraiment été un choc. Mineral, complexe, long, j'ai souvenir de parfums de fruits blancs et d'un goût crémeux.
Si je devais mettre une note : allez 18/20.
Dire que le Rotenberg 2003 et l'Altenberg de Bergheim 2003 attendent dans ma cave....Cela va être dur d'attendre!

Cordialement

Raoul

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Réponse de Raoul sur le sujet CR: Marcel Deiss Rotenberg 2003

Deiss Rotenberg 2003
Eh bien finalement le Rotenberg y est passé aussi.
Alors que je m'attendais à un vin à l'acidité tranchante marqué par des notes de citron (en fait c'était écrit derrière la bouteille)... eh bien ce n'était pas exactement ca!
Premier doute dès le nez avec des notes de fruits confits. Puis en bouche en vin limite moelleux en première bouche avec des notes typiques de pinot gris avec un goût de pate de fruit et d'orange. Puis en fin de bouche apparait légèrement la longue mineralité du riesling.
Un vin bicéphale donc, complexe et détonnant mais dont la caractéristique première n'est pas pour moi l'acidité.
Très bon néanmois (mais j'ai préféré l'Englengarten) = 17/20

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