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Domaine Ziegler-Mauler
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- yannhry
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Réponse de yannhry sur le sujet Domaine Ziegler-Mauler - Riesling grand cru Sclossberg "Les murets" 2007
Domaine Ziegler-Mauler - Riesling grand cru Sclossberg "Les murets" 2007Bouteille ouverte en secours suite à la déviance du Frankstein d'une autre maison.
Malgré un manque cruel d'aération pour un vin si jeune, le nez est expressif sur les fruits exotiques (ananas, mangue); la bouche est agréable, tendue (mais un poil pas assez...) et ronde à la fois.
Seuls une finale un peu courte et un boisé encore trop présent nuise un peu au vin.
Une belle bouteille en devenir (enfin je pense au regard de ma maigre expérience)
Yann
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- Arrakis
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Réponse de Arrakis sur le sujet Domaine Ziegler-Mauler GC Mandelberg 2005
Domaine Ziegler-Mauler GC Mandelberg 2005Encore surpris de si peu de commentaires sur ce domaine dont le riesling GC Mandelberg est superbe ! Pour le message précédent de Yann: "boisé trop présent?" Je ne sais pas s'il passe en fût de chêne ses riesling, ce serait étonnant ?!
La robe est jaune citron. Le nez est vraiment puissant sur le citron jaune et une note pétrolée.
En bouche, c'est un vin superbe où le citrus joue sa partition tout du long, soutenu par une fraîcheur et une puissance toujours maîtrisé de l'acidité. Grande pureté, avec son pétrole qui reste discret mais suffit à rehausser le tout. On note aussi une pointe de silex. Très bien !
mapassionduvin.over-...
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- jd-krasaki
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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Ziegler-Mauler, Alsace GC Mandelberg pinot gris Les Amandiers 2017
Domaine découvert la semaine dernière.
Domaine Ziegler-Mauler, Alsace GC Mandelberg pinot gris Les Amandiers 2017
Jolie robe brillante.
Le nez est doux et expressif, sur des notes d'abricot, de fumée, de pierre chaude.
En bouche le vin offre un équilibre demi sec, une texture soyeuse, une matière ronde mais tout à fait digeste avec de la fraicheur. Belle rétro sur l'abricot et l'amande (est-ce le nom qui influe ?).
Très joli pinot gris à l'élevage fût (si je me souviens bien) quasiment imperceptible. La bouteille descend vite y compris avec les convives pourtant généralement réfractaire aux sucres résiduels.
Domaine Ziegler-Mauler, Alsace GC Mandelberg pinot gris Les Amandiers 2017Jolie robe brillante.
Le nez est doux et expressif, sur des notes d'abricot, de fumée, de pierre chaude.
En bouche le vin offre un équilibre demi sec, une texture soyeuse, une matière ronde mais tout à fait digeste avec de la fraicheur. Belle rétro sur l'abricot et l'amande (est-ce le nom qui influe ?).
Très joli pinot gris à l'élevage fût (si je me souviens bien) quasiment imperceptible. La bouteille descend vite y compris avec les convives pourtant généralement réfractaire aux sucres résiduels.
JD | Lutèce
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- jd-krasaki
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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Ziegler-Mauler, Alsace GC Mandelberg pinot gris Les Amandiers 2017
Même bouteille à peu de temps d'intervalle, voyons les ressentis du jour (en se cachant les yeux pour ne pas lire mon CR précédent).
Domaine Ziegler-Mauler, Alsace GC Mandelberg pinot gris Les Amandiers 2017
Nez discret sur le miel, l'ananas et l'amande.
La bouche est grasse, douce et miellée mais pas veloutée avec une sensation épicée et très légèrement séchante/boisée qui donne de la portance à l'ensemble. En effet, l'acidité est plutôt modérée, ou plutôt bien enveloppée. L'équilibre résultant est réussi, sans lourdeur. Beaucoup de rondeur et de plénitude, c'es étonnamment digeste.
Très belle longueur.
Accord superbe sur les joues de lotte en curry coco.
Domaine Ziegler-Mauler, Alsace GC Mandelberg pinot gris Les Amandiers 2017Nez discret sur le miel, l'ananas et l'amande.
La bouche est grasse, douce et miellée mais pas veloutée avec une sensation épicée et très légèrement séchante/boisée qui donne de la portance à l'ensemble. En effet, l'acidité est plutôt modérée, ou plutôt bien enveloppée. L'équilibre résultant est réussi, sans lourdeur. Beaucoup de rondeur et de plénitude, c'es étonnamment digeste.
Très belle longueur.
Accord superbe sur les joues de lotte en curry coco.
JD | Lutèce
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