Nous avons 1112 invités et 28 inscrits en ligne

Domaine Meyer-Fonné

  • Messages : 723
  • Remerciements reçus 288

Nilgiri a répondu au sujet : CR: Riesling GC Winneck-Schlossberg 2007 Meyer Fonné

Bonjour,
CR: Riesling GC Winneck-Schlossberg 2007 Meyer Fonné
très belle robe brillante aux tons de vieil or lustré.
Nez bien ouvert duquel les notes terpéniques et de cailloux mouillé émergent de l'aromatique . Avec un peu d'aération les fruits exotiques et les agrumes apparaissent, arômes confirmés en bouche, qui s'étire agréablement sur des notes acidulées.La matière permet un équilibre juste entre la rectitude du vin et sa sapidité.
Une pointe saline que j'affectionne se dévoile en fin de bouche.

Très beau vin de gastronomie.

Salutations

Christophe

Salutations, Christophe
#121

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5145
  • Remerciements reçus 1502

Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Domaine Meyer-Fonné - Alsace Riesling "Pfoeller" 2012

img11.hostingpics.ne...
CR:
Domaine Meyer-Fonné - Alsace Riesling "Pfoeller" 2012
[size=small]Une cuvée issue du terroir calcaire du Muschelkalk.
Remonté de cave et servi dans la foulée.[/size]

Robe jaune or assez clair.
Nez puissant sur l'écorce d'agrume et une note de pierre brûlée.
Bouche dense, structurée par une acidité musclée.
Corps dynamique et tonique avec les mêmes notes aromatiques déjà perçues au nez.
Long final serré et salivant.
Un vin qui doit patienter impérativement pour qu'il s'harmonise.
Une bouteille pour amateur de Riesling sec.

Bien à très bien.

Olivier
#122

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1766
  • Remerciements reçus 783

vinozzy a répondu au sujet : CR: Domaine Meyer-Fonné, Riesling , Kaefferkopf, 2007

CR: Kaefferkpf 2007 Rieling Meyer Fonné

Ce vin, annoncé par nos images d'Epinaux comme massif et puissant tient son rang : léger perlant qui me fait le carafer, et hop, plus de bubulles.

C'est confit, adapté à la gastronomie (salade de feta désassaisonnée, crudité sur vinaigre de rivesaltes), et la bouteille est vide en moins de deux. Le côté pétrolant du vin à froid se détache au fur et à mesure de l'aération, pour laisser des notes finements confites prendre la direction.

Très bon.

Ma causerie du vin est là : sparnabulles.canalbl...
#123

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2930
  • Remerciements reçus 1197

tonioaja a répondu au sujet : CR: Meyer-Fonné - Gewurztraminer - Wineck Schlossberg 2009

CR: Meyer-Fonné - Gewurztraminer - Wineck Schlossberg 2009

Bouteille ouverte en l'honneur de nos amis Neo-Zélandais qui avaient un grand souvenir d'un gewurzt lors de leur séjour en Alsace en 82.

La robe est jaune clair aux reflets verts. Des larmes lentes et fines.

Au nez, c'est très beau. Les notes habituelles de rose et d'apices, avec un fond d'exotisme et une pointe de fumée.
Le côté végétal est somptueux.

En bouche, un superbe équilibre. Une ampleur soutenue par une acidité qui enrobe les sucres résiduels. On retrouve des notes de rose et de litchee, avec cette finale qui s'étire pour finir sur une fine amertume.

Un des plus beaux gewuztraminer que j'ai jamais dégusté !

Magnifique. Mais pouvait encore tenir quelques années !

Antoine. Passionné tout court
#124

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 291
  • Remerciements reçus 45

Nicolas Arlicot a répondu au sujet : CR:Domaine Meyer-Fonné, Riesling Pfoeller 2012

CR: Domaine Meyer-Fonné, Riesling Pfoeller 2012



Bouteille bue à l’occasion de cette soirée .

Robe paille, brillante. Le nez est expressif sur le citron confit et quelques notes terpéniques. La bouche est à la fois délicate et élancée, avec un toucher de bouche aérien, mais avec une grosse maturité, des arômes de fruits murs, en particulier de cédrat confit. Un vin digeste, avec de la tension qui lui confère une longueur remarquable, sur les amers et une légère note saline. 16/20.
#125

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 291
  • Remerciements reçus 45

Nicolas Arlicot a répondu au sujet : CR:Domaine Meyer-Fonné, Riesling Pfoeller Cuvée Salomé 2004

CR: Domaine Meyer-Fonné, Riesling Pfoeller Cuvée Salomé 2004



Bouteille bue à l’occasion de cette soirée .

La robe est plus soutenue, avec de beaux reflets dorés. Le nez est puissant, également plus évolué, sur des notes de champignon. La bouche est superbe de fraîcheur, avec de jolis arômes de mirabelles. Relance sur une belle acidité, sur l’orange confite. Les SR sont bien perceptibles mais bien intégrés. Seule la finale de longueur moyenne et qui chauffe un peu est un peu en dessous. Un vin à maturité d’une remarquable complexité, une vraie gourmandise. 17/20.
#126

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2737
  • Remerciements reçus 328

ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Meyer-Fonné - Riesling Pfoeller 2012

bue lors de la même soirée que Nicolas

CR: Domaine Meyer-Fonné - Riesling Pfoeller 2012

Robe jaune claire
Nez de fruits mûrs et qui pétrole légèrement
Bouche assez ample avec un joli gras, la longueur est correcte et harmonieuse entre les fruits jaunes et les notes pétrolées. Aux petite amers de cette finale se rajoute un pointe de de chaleur empêche ce vin d’être parfaitement équilibré à mon goût. C’est très bon quand même. 15/20

Yann
#127

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2737
  • Remerciements reçus 328

ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Meyer-Fonné - Riesling Pfoeller « Cuvée Salomé » 2004

la suite

CR: Domaine Meyer-Fonné - Riesling Pfoeller « Cuvée Salomé » 2004

Robe jaune soutenue
Nez pétrolé et miellé avec des notes plus évoluées de champignons
Belle bouche concentrée alliant puissance et équilibre, certes des SR se font ressentir mais acidité, amers donnent plus d’élan à la bouche, la finale est longue, gourmande et complexe. 17/20

Yann
#128

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 660
  • Remerciements reçus 302

coach a répondu au sujet : CR: Domaine Meyer-Fonné - Riesling Pfoeller 2012

CR: Domaine Meyer-Fonné - Alsace Riesling " Pfoeller" 2012

couleur jaune tres pale. Nez sur le volatile, des aromes terpéniques , le citron et zests d agrumes. La bouche est vive, citronnee, quelques amers bien presents donnent de l ampleur au vin qui est construit sur une belle acidite et une certaine droiture. La finale est d une grande longueur toujours sur les aromes de citron et quelques amers mais egalement des aromes faisant evoquer la sauce soja. Bien +
#129

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 660
  • Remerciements reçus 302

coach a répondu au sujet : CR: Domaine Meyer-Fonné, Riesling Pfoeller, Cuvée Salomé, 2010

CR: Domaine Meyer-Fonné, Riesling Pfoeller, Cuvée Salomé, 2010

robe tres evoluee jaune or. Le nez est plus puissant que le precedent sur des aromes floraux et d agrumes . La bouche est evoluee sur ces memes aromes associees a des notes fines petrolees. C est puissant, dense et frais avec une tres belle colonne verebrale minerale et enrobée par quelques sucres residuels tres discrets. L ensemble apparait donc harmonieux, equilibre et finit sur des aromes patinés soutenue par une acidite certaine et agreable qui donne de l ampleur a ce vin. tres bien
#130

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26068
  • Remerciements reçus 916

Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Meyer-Fonné - Resling Pfoeller - Alsace 2007

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

CR: Domaine Meyer-Fonné - Resling Pfoeller - Alsace 2007 - 16/20



Luc Javaux : Robe jaune paille. Nez minéral de type pierres chaudes, silex, fruité mûr, épices. En bouche, sucrosité nettement perçue en attaque, mais reste très bien équilibrée par une acidité tranchante. Il y a du volume, de la puissance, et de la tension, en particulier sur la finale qui semble parfaitement sèche et minérale. Très belle longueur. J’aime beaucoup. 17/20

Olivier Mottard : Robe or. Nez très minéral, de citron confit. Bouche structurée, soutenue par une belle acidité. Très équilibrée, elle se déploie dans de beaux arômes de fruit. Long final tonique et fruité. J'aime ! 16/20

Luc
#131
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 657
  • Remerciements reçus 3

Thibaultmmm a répondu au sujet : CR:Domaine Meyer-Fonné - Riesling Kaefferkopf 2010

CR: Domaine Meyer-Fonné - Riesling Kaefferkopf 2010

Un vin qui met un peu de temps à se livrer, sur les fruits jaunes et blancs bien mûrs, subtil hydrocarbure.
Un vin à la matière se faisant doucement huileuse. Un vin tendu mais pas tranchant. Il est déjà plaisant mais à tout l'avenir devant lui... Pas de sensations de sucrosité...
Bien+

Thibault
Un homme qui ne boit que de l'eau a un secret à cacher à ses semblables...
#132

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 291
  • Remerciements reçus 45

Nicolas Arlicot a répondu au sujet : CR:Domaine Meyer-Fonné, Riesling Wineck-Schlossberg 2013

CR: Domaine Meyer-Fonné, Riesling Wineck-Schlossberg 2013



Vin aéré 20 minutes, bu étiquette découverte.

Belle robe profonde avec quelques reflets vert-grisés. Le nez est riche et ouvert sur les fruits jaunes et une touche terpénique. L’aération faire ressortir les agrumes (pamplemousse jaune). L’attaque en bouche est marquée par un très léger perlant. La bouche est riche mais on est sur un vin parfaitement sec, caractérisé par une belle acidité nécessaire à équilibrer cette richesse. Un peu d’alcool en milieu de bouche. Belle longueur de la finale, sur les épices. Un très beau riesling plus profond que complexe, qui a parfaitement accompagné quelques bulots et une brochette de poulet au citron. Très Bien.
#133

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5
  • Remerciements reçus 0

jleininger a répondu au sujet : CR: Meyer-Fonné

Ayant effectué les vendanges au domaine, j'en profite pour partager les quelques notes que j'ai pu prendre sur les vins qui étaient sortis les midis ou le soir ;)

CR: Pinot Gris "Hinterburg de Katzenthal" 2005
Robe dorée tirant vers le vieil or, brillante, limpide, disque fin, larmes inexistantes
1 er nez intensité correcte, notes de fruits secs, confits
2e nez plus intense, notes de raisins secs, de dattes.
Attaque souple, belle fraîcheur, notes de fruits secs, de dattes, de tarte tatin. Finale douce avec une bonne longueur (7-8)
Bien +

CR: Tokay Pinot Gris VT "Hinterburg de Katzenthal" 1997
Robe dorée très intense, presque vieil or, brillante, limpide, disque fin, quelques larmes épaisses et lentes.
1er nez intense et agréable, notes fruitées, assez tertiaires.
2e nez constant, notes de noyau de pêche, d'épices douces.
Attaque souple, belle douceur compensée par une touche de fraîcheur, fruitée avec des notes d'agrumes confites, de poire au sirop pour conclure sur une finale moyenne (5)
Bien

CR: Gewurztraminer GC Wineck-Schlossberg 2007
Robe jaune clair, brillante, limpide, nuances d'or, disque moyen, quelques larmes fines et rapides.
1er nez intense et très typé, sur les fruits exotiques, les épices douces.
2e nez plus intense, notes de mangue, de litchee, légères épices.
Attaque franche, belle fraîcheur et de la matière, saveurs typées (fruits exotiques) avec une belle tension pour conclure sur une finale fruitée d'une bonne longueur (6-7)
Bien ++

CR: Tokay Pinot Gris VT "Hinterburg de Katzenthal" 2002
Robe ambrée intense, reflets de cuivre, brillante, limpide, disque fin, larmes épaisses et lentes.
1er nez d'une bonne intensité, très oxydatif, notes de noix.
2e nez constant.
Attaque souple, légère fraîcheur, retour de la note oxydative ressentie au nez, peu de fruit et de douceur, longueur assez moyenne (4)
Un peu décevant.
Moyen/Assez Bien

CR: Muscat "Vignoble de Katzenthal" 2015
Robe jaune clair, reflets argentés, brillante, limpide, larmes fines et rapides, disque fin.
Nez simple et intense, sur les arômes de raisins typiques du muscat.
Attaque franche, saveur de raisins très marquée soutenue par une belle fraîcheur et une pointe d'amertume. Finale fraîche et courte (2-3). Un joli Muscat simple et efficace
Bien

CR: Gewurztraminer "Kaefferkopf" 2000
Robe jaune clair, reflets or blanc, brillante, limpide, disque épais, larmes épaisses et lentes
1er nez d'une bonne intensité, très typé gewurz, légèrement évolué.
2e nez constant, sur la rose, le gingembre, touche oxydative.
Attaque souple, bonne fraîcheur équilibrant une douceur bien présente, pour conclure sur une finale de gingembre à la longueur moyenne (5-6)
Bien +

CR: Tokay Pinot Gris "Hinterburg de Katzenthal" 2000
Robe jaune assez intense, tirant sur le doré, brillante, limpide, disque fin, larmes épaisses et lentes.
1er assez discret sur les agrumes confites, fruits secs
2e nez idem
Attaque souple, beaucoup de rondeur avec de la fraîcheur et une touche de douceur. Beau fruit mais finale assez courte (3)
Bien

CR: Gewurztraminer "Kaefferkopf" 2006
Robe jaune claird nuances dorées, brillante, limpide, disque moyen, larmes épaisses et lentes.
1er nez assez discret, notes de fruits exotiques, épices douces, légère note oxydative.
2e nez plus intense, notes de mangue, de litchee, de gingembre.
Attaque souple, bonne fraîcheur équilibrant un douceur très ronde avec beaucoup de matière, fruité évolué mais agréable, sur la tarte tatin, la mangue, les fruits au sirop.
Finale fruitée avec une longueur moyenne (4-5)
Bien

CR: Tokay Pinot Gris "Réserve Particulière" 2004
Robe jaune paille aux reflets dorés, brillante, limpide, disque moyen, larmes épaisses et lentes
1er nez agréable et moyennement intense, sur les fruits secs, à coques.
2e nez constant, sur les agrumes, les raisins secs, la noix (légère note oxydative)

Attaque franche, débouchant sur une bonne fraîcheur et des notes de dattes, de raisins secs, pour conclure sur une finale acidulée avec une persistance courte (3-4)
Bien
#134

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 113
  • Remerciements reçus 29

c mathieu a répondu au sujet : CR: Domaine Meyer-Fonné, Riesling Pfoeller, Cuvée Salomé, 2010

CR: Domaine Meyer-Fonné, Riesling Pfoeller, Cuvée Salomé, 2010
Belle couleur or,plutôt évoluée.
Nez sur les fruits en sur-maturité et d'agréables notes d'hydrocarbures;en tout cas un nez qui stimule les papilles et qui donne envie de le goûter!
On retrouve les mêmes arômes en bouche,cela ressemble un peu à une vendange tardive,les sucres en moins (tout de même quelques SR,il est noté indice 2 sur l'étiquette).
Vin avec une belle matière,très bien équilibré, grâce à une acidité qui tend l'ensemble et donne envie de se resservir,un verre en appelle un autre!
Très belle longueur aussi,j'adore ce vin qui a tout pour bien vieillir!
Très bien/excellent
Mathieu
#135

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19990
  • Remerciements reçus 777

enzo daviolo a répondu au sujet : Meyer-Fonné Riesling Pfoeller Cuvée Salomé 2010

Joli cr Mathieu ;)
#136

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 37
  • Remerciements reçus 1

Gougat a répondu au sujet : CR:Meyer-Fonné Riesling VIGNOBLE DE KATZENTHAL 2014

Bonjour,
CR: Meyer-Fonné Riesling VIGNOBLE DE KATZENTHAL 2014
J'ai ouvert un peu dans l'urgence (manque d'anticipation) un riesling vignoble de Katzenthal 14, et je l'ai servi à température de cave (12°). Le nez est sur l'équilibre et l'aromatique typique du riesling. En bouche, c'est large avec de la matière, on retrouve le fruit avec de la fraicheur apporté avec une bonne acidité. Sa température un peu élevée ne lui nuit pas du tout. C'est clairement trop jeune mais le plaisir est déjà là.
Bien la bonne journée.
Grégoire.
P.S. Cet été, au domaine, j'avais goûté le Riesling Réserve 2015, qui manquait, à mon humble avis, d'équilibre et dans sa prime jeunesse de fraicheur.
#137

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 113
  • Remerciements reçus 29

c mathieu a répondu au sujet : CR:Meyer-Fonné Pinot Gris Hinterburg de Katzenthal Vendange Tardive 2010

CR: Meyer Fonné Pinot Gris hinterburg de Katzenthal Vendange Tardive 2010
Bouteille achetée hier au domaine...Et débouchée aujourd'hui pour l'apéro!
Robe jaune clair peu évoluée.
Nez classique,on reconnait le pinot gris.
En bouche,c'est un mélange de miel et d'abricots,super agréable.
C'est un vin moelleux,les sucres sont bien présents,mais très bien équilibré par une grosse acidité qui fait saliver.
Un vin qui n'est pas(encore) d'une grande complexité,car bien trop jeune,mais qui donne déjà beaucoup de plaisir!
Belle longueur,avec des notes citronnées.
La bouteille se vide très rapidement,c'est bon signe...
Très bien ++
Mathieu
#138

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1766
  • Remerciements reçus 783

vinozzy a répondu au sujet : CR: Domaine Meyer-Fonné, Riesling Kaefferkopff 2007

CR: Domaine Meyer-Fonné, Riesling Kaefferkopff 2007

Je mets à jour ma dégustation de juillet 2015 : Hé bien.... le vin est très stable, restant à la fois confit mais avec une acidité marquée, mais non gênante, c'est même salvateur sur ce niveau de maturité.

Un très léger perlant nous accueille, livrant de fines notes pétrolées avant de partir sur l'orange et le kumkuat confit. Une matière qui gagnerait à être plus concentrée pour atteindre l'élite. Mais nous sommes là à moins de 20 euros et c'est un rapport Q/P excellent. 16/20.

Un vin qui aime ce que vous manger avec : ce soir à la fois des chips oignons et des cubes de comté..le tout est parfait, l'acidité poussant le fromage et le confit se mariant avec les oignons. Simple mais diablement efficace. Merci à nos hôtes !

Ma causerie du vin est là : sparnabulles.canalbl...
#139

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 113
  • Remerciements reçus 29

c mathieu a répondu au sujet : CR: Domaine Meyer-Fonné, Riesling Pfoeller 2008

CR: Domaine Meyer-Fonné, Riesling Pfoeller 2008
Robe jaune or.Nez qui pétrole,pas de doute,on est bien sur un riesling de quelques années.
La bouche est assez complexe,surtout au début,puis est dominée par les agrumes(citron surtout).Belle matière,le vin est dense,avec un équilibre haut perché,c'est tendu de chez tendu,2008 oblige!!Pour moi,pas de problème,j'adore.
Longue finale sur les agrumes.Nombre de grands crus n'atteignent pas ce niveau...
Excellent
Mathieu
#140
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: éricH

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 328
  • Remerciements reçus 302

éricH a répondu au sujet : Domaine Meyer-Fonné, Riesling Pfoeller 2008

c mathieu écrit: CR: Domaine Meyer-Fonné, Riesling Pfoeller 2008
Nombre de grands crus n'atteignent pas ce niveau...


Je partage cet avis. Je n’ai malheureusement plus de Pfoeller en cave mais c’est un riesling de haut niveau qui vieillit super bien. Cordialement,
Eric
#141

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82997
  • Remerciements reçus 8563

oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Meyer-Fonné, Riesling, Pfoeller, Cuvée Salomé, 2010

CR: Domaine Meyer-Fonné, Riesling, Pfoeller, Cuvée Salomé, 2010
Indice 2



Bouchon parfait.
Robe assez nettement dorée bien brillante.
Très beau nez franc et net, compromis très complexe de notes fruitées (exotique), d'une pointe de miel et de cire, de senteurs florales et de la pointe minérale qui réussit si bien au riesling.
L'attaque en bouche est marquée d'une sucrosité assez présente vite tranchée par une acidité vivace magnifique qui permet au vin d'accélérer et de s'étirer.
Les goûts très complexes sont en pleine phase avec les senteurs du nez et participent à l'évidence gourmande du vin.
La finale est longue et portée des amers délicieux dans un équilibre salivant remarquable entre volume, gourmandise et grande tension.
Superbe vin ! (tu)

A voir pour les accords de table.
C'est seul le lendemain que je l'ai préféré !
#142
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: jull

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82997
  • Remerciements reçus 8563

oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Meyer-Fonné, Alsace riesling Wineck Schlossberg, Le Samson, 2008

Vendredi 13 au Gunthard Club

CR: Domaine Meyer-Fonné, Alsace riesling Grand Cru Wineck Schlossberg, Le Samson, 2008



Robe sur un beau doré brillant.
Joli nez toute en élégance et en précision, sur des notes de praliné, de confiture d’orange, de menthe et de fines senteurs minérales.
Bouche assez délicate, sur une sucrosité légère de VT légère et qui s’enroule dans une matière sans grande intensité pour livrer un équilibre tendre pas très puissant mais très agréable de fraicheur et de buvabilité.
Finale efficace, pas énorme de persistance mais qui appelle la soif.
Très bien.
#143

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 280
  • Remerciements reçus 146

farandolier a répondu au sujet : CR: Domaine Meyer-Fonné - Riesling - Wineck-Schlossberg - 2013

CR: Domaine Meyer-Fonné - Riesling - Wineck-Schlossberg - 2013

Robe dorée

Le nez est assez classique, cela pétrole légèrement, avec des fruits exotiques et un peu de cire d'abeille

En bouche, cela file droit, un profil hyper tendu qui claque sous la langue, il n'y a pas un sucre qui traine. Le milieu de bouche s'exprime sur les fruits exotiques, tandis que la finale longue et salivante est plus sur des notes minérales.

Bien+

Mathieu
#144
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: éricH

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82997
  • Remerciements reçus 8563

oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Meyer-Fonné, Riesling, Pfoeller, 2011

CR: Domaine Meyer-Fonné, Riesling, Pfoeller, 2011



Bouchon sans défaut.
Robe sur un doré léger.
Nez inquiétant pour un vin si jeune, si des notes d'encaustique et un peu poussiéreuses, avec un côté terne et de début d'oxydation.
Bouche à l'attaque sucrailleuse sans structure ni tenue, à l'équilibre comme effondré par manque d'acidité perceptible.
Les goûts sont fatigués...
Finale plate et sans relief.
ED ?
#145
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 328
  • Remerciements reçus 302

éricH a répondu au sujet : CR: Domaine Meyer-Fonné - Crémant d'Alsace - Brut Extra

CR: Domaine Meyer-Fonné – Crémant d’Alsace – Brut Extra

Bouchon liège.
La robe est jaune clair.
Les bulles sont fines, l’effervescence n’est pas très importante.
Le nez est sur une impression de grillé, je sens aussi de l’amande (?)
La bouche est fruitée, fraiche et élancée.
Le vin n’est pas très long.
Bien.

Un vin fort agréable d’un domaine que j’affectionne mais qui manque d’un je ne sais quoi pour se distinguer.
Pour les crémants alsaciens, mon chouchou reste le Brut Nature de Barmès-Buecher.
Eric
#146
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1766
  • Remerciements reçus 783

vinozzy a répondu au sujet : CR: Domaine Meyer-Fonné Riesling Kaefferkopf 2010

CR: Meyer Fonné, Riesling Kaefferkopf 2010

Voilà un vin qui vient de me faire peur. Un nez très en retrait, une première bouche perlante..j'ai trop attendu ?

Je laisse le verre en repos, vérifie la température : 7°.Trop froid pour sûr.

4 minutes plus tard, 11° et ...OUMPFF, tout a changé. Le vin est large, le nez devient " riesling" au possible : une pointe d'encaustique, une pointe de fumée, du citron confit. Une puissance réelle, assez rare, signature du terroir. Exactement ce que j'attendais pour accompagner un repas ou les plats fromagés dominent. Rassuré je suis.

Ce domaine n'est pas certifié bio, mais à la cave comme sur le site on précise ne pas utiliser d'autres spécialités que celles autorisées en bio, avec travail du sol systématique.

Que nous sommes loin ici du Riesling habituel où l'on peut rechercher la fraicheur et l'expression du fruit...

Kaefferkopf est un terroir de garde, ou la minéralité peut cotoyer la largeur, les notes épicées se découvrant après quelques minutes. Ce 2010 est prêt à boire et devrait le reste 5 ans au moins.
16.5/20.

Ma causerie du vin est là : sparnabulles.canalbl...
#147
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 11822
  • Remerciements reçus 1821

jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine Meyer-Fonné Riesling Kaefferkopf 2010

Voilà un vin qui vient de me faire peur ...
Kaefferkopf est un terroir de garde, ou la minéralité peut cotoyer la largeur, les notes épicées se découvrant après quelques minutes.

Il semblerait, d'après la photo, que c'est Schoenenbourg et pas Kaefferkopf.
C'est peut-être de là que vient la peur... ;)

jlj
#148
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: vinozzy

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2930
  • Remerciements reçus 1197

tonioaja a répondu au sujet : Domaine Meyer-Fonné Riesling Kaefferkopf 2010

Salut Mister T,
je vois que la patience est une autre de tes nombreuses vertus car si ma mémoire est bonne, nous étions ensemble pour l'achat de cette bouteille !

Antoine. Passionné tout court
#149

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1766
  • Remerciements reçus 783

vinozzy a répondu au sujet : Domaine Meyer-Fonné Riesling Kaefferkopf 2010

Ouais absolument JL Javaux, suis sans doute plus doué à vider mon verre qu'à mettre la bonne photo sur LPV ! c'est bien un kaefferkopf, je change la photo ce jour...et chroniquerai le Schoenenbourg ouvert en parallèle demain...

Et oui Tonio Jaja, on était ensemble au domaine où ces 2 cols ont été achetés, un lendemain d'élections je me souviens...assez beau moment...Bon, patience et vertu ? Moui, actuellement donc j'attaque les 2007 à 2011 d'Alsace....car y allant d'ici 2 mois, je vais sans doute avoir besoin de place dans les rayons dédiés au retour !

Ma causerie du vin est là : sparnabulles.canalbl...
#150

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck