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oliv écrit: Domaine Meyer-Fonné, Riesling, Pfoeller, Cuvée Salomé, 2010
Indice 2
Bouchon parfait.
Robe assez nettement dorée bien brillante.
Très beau nez franc et net, compromis très complexe de notes fruitées (exotique), d'une pointe de miel et de cire, de senteurs florales et de la pointe minérale qui réussit si bien au riesling.
L'attaque en bouche est marquée d'une sucrosité assez présente vite tranchée par une acidité vivace magnifique qui permet au vin d'accélérer et de s'étirer.
Les goûts très complexes sont en pleine phase avec les senteurs du nez et participent à l'évidence gourmande du vin.
La finale est longue et portée des amers délicieux dans un équilibre salivant remarquable entre volume, gourmandise et grande tension.
Superbe vin !
A voir pour les accords de table.
C'est seul le lendemain que je l'ai préféré !
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oliv écrit: Domaine Meyer-Fonné, Riesling, Pfoeller, 2011
Bouchon sans défaut.
Robe sur un doré léger.
Nez inquiétant pour un vin si jeune, si des notes d'encaustique et un peu poussiéreuses, avec un côté terne et de début d'oxydation.
Bouche à l'attaque sucrailleuse sans structure ni tenue, à l'équilibre comme effondré par manque d'acidité perceptible.
Les goûts sont fatigués...
Finale plate et sans relief.
ED ?
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bulgalsa écrit: Meyer-Fonné Grand Cru Wineck-Schlossberg riesling 2010
Mes impressions:
La robe est jaune or. Au nez, cela terpène à plein nez, mais de façon noble, absolument rien d'écoeurant. Des arômes de fruits jaunes bien mûrs, de miel, de pin, de résine et de muscade accompagnent ces arômes terpéniques.
En bouche, on a un vin ample, gras, patiné par la force de l'âge avec là aussi un vin racé et des arômes de pierre à fusil.
Enooorme longueur m'ayant fait apprécier ce vin bien longtemps après avoir bu chaque gorgée.
Très bon et très beau vin.
Luc
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Domaine Meyer-Fonné, Riesling, Pfoeller, 2011
Bouchon sans défaut.
Robe sur un doré léger.
Nez inquiétant pour un vin si jeune, si des notes d'encaustique et un peu poussiéreuses, avec un côté terne et de début d'oxydation.
Bouche à l'attaque sucrailleuse sans structure ni tenue, à l'équilibre comme effondré par manque d'acidité perceptible.
Les goûts sont fatigués...
Finale plate et sans relief.
ED ?
oliv écrit: Cette bouteille était bien défectueuse.
Car hier soir, rien à voir.
La robe est jaune paille à peine dorée.
Nez minérale, entre le gasoil et la pierre chaude, des notes crémeuses et des fruits jaunes.
Bouche sur un équilibre tendre, avec une sucrosité assez présente tenue par une amertume de peau d'agrumes assez forte.
Finale simple mais avec une certaine gourmandise.
Pas facile à accorder à cause des sucres résiduels mais en apéritif, ça tient la route.
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