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Domaine Vincent Stoeffler, Riesling Lieu-dit "Kronenburg" 2017
Là où le Gewurzt générique du même vigneron m'avait un peu déçu par un brin trop de richesse pour une aromatique pas si développée, ici à l'inverse je suis conquis.
J'adore ce millésime sur les secs alsaciens, il faut dire.
Un brin de carbonique à l'ouverture, mais se résout facilement, et pas de perlance franche qui soit physiquement sentie en bouche.
Le style est remarquable, et en fait relativement atypique : c'est bien simple, à l'aveugle je suis à 90% sûr que j'aurais dit Chablis. Et un beau Chablis ! Il y a ce gras, cette coquille d'huitre (!), ce côté presque côtier, qui cohabitent avec les marqueurs Riesling "mûr" type citron vert, pétrole, pèche. Complexité indéniable et matière certaine.
Riche, tout en étant 100% sec ; mûr, tout en restant réellement frais. Que demande le peuple, pour 12€ ?
Top, et pour des années probablement !
Très bien / 16/20
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J'ai ouvert ce vin ce soir.Domaine Vincent Stoeffler - Riesling Lieu-dit Muhlforst 2019
Robe or jaune marqué.
Un nez élégant et frais tout de suite marqué par la minéralité et des notes terpéniques, des fruits blancs mûrs, une pointe d'agrumes avec du citron.
Un léger résidu de gaz carbonique se fait ressentir sur l'entrée de bouche, une belle minéralité et une acidité marquée, agrumes avec du citron et sa légère amertume, la longueur est moyenne.
Le vin est jeune et entre 2 chaises.
Note : 15/20, certainement mieux plus tard. Garde : à revoir dans 2 à 3 ans.
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