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Domaine Roland Schmitt
- Jean-Bernard
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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Domaine Roland Schmitt - Riesling Altenberg de Bergbieten 2020
Domaine Roland Schmitt - Riesling Altenberg de Bergbieten 2020Acheté pour une choucroute et bu sur trois jours.
Le premier nez exprime des notes fugaces mais assez claires de noix de coco.
Cela disparaitra complètement le lendemain et on sera plutôt sur les fleurs blanches, le citron confit.
La bouche est jolie, bien étirée, minérale et fraîche et finalement pure.
La finale est impactante, presque épicée.
C'est franchement bon, ça pourrait le faire sur des huitres même si il y a assez de corps pour un plat de poisson en sauce par exemple.
Autour de 20€ très bon RQP.
JB
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- letournaisien
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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Roland Schmitt - Alsace Riesling Altenberg de Bergbieten 2016
Domaine Roland Schmitt - Alsace Riesling Altenberg de Bergbieten 2016Belle robe jaune léger dorée.
Nez archétype d'un beau riesling à maturité : agrumes (citron, pamplemousse blanc), fruits blancs, fruits jaunes, terpènes, notes fumées, rien ne domine mais c'est intense.
La bouche est pleine d'énergie, le couple acidité/matière est remarquablement équilibré et offre fraîcheur et puissance, les deux contenus, au service d'une très belle persistance.
Finale acidulée rappelant la complexité des arômes.
Une très jolie bouteille, superbe sur la truite fumée, à l'aise sur les fromages frais, ça doit être top sur un beau poisson blanc.
Julien
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- Eric B
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Réponse de Eric B sur le sujet CR: Domaine Roland Schmitt - Riesling Altenberg de Bergbieten 2020
Bu
ICI
Domaine Roland Schmitt - Riesling Altenberg de Bergbieten 2020
La robe est or pâle, brillante.
Le nez est complexe, riche, sur les fruits jaunes, la mangue, les épices douces, avec une fine touche terpénique.
La bouche est d'abord, ronde, croquante de fraîcheur, puis plus mûre, moelleuse, avec des amers sur le noyau d'abricot, et une fine acidité citrique qui apporte un peu de tension.
La finale est plus concentrée, avec une mâche gourmande sur la pêche blanche et l'abricot, et une acidité plus traçante et prégnante (et quelques notes terpéniques que je perçois mieux une fois que je connais le cépage...
Domaine Roland Schmitt - Riesling Altenberg de Bergbieten 2020La robe est or pâle, brillante.
Le nez est complexe, riche, sur les fruits jaunes, la mangue, les épices douces, avec une fine touche terpénique.
La bouche est d'abord, ronde, croquante de fraîcheur, puis plus mûre, moelleuse, avec des amers sur le noyau d'abricot, et une fine acidité citrique qui apporte un peu de tension.
La finale est plus concentrée, avec une mâche gourmande sur la pêche blanche et l'abricot, et une acidité plus traçante et prégnante (et quelques notes terpéniques que je perçois mieux une fois que je connais le cépage...
Eric
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