---

---

Je lance donc le sujet sur ce domaine qui vaut vraiment le coup notamment au regard de ces Riesling: sans doute les meilleurs du village comme en témoigne ce Riesling Grand Cru Engelberg 2008: nez très fruité. Pointe végétale. Bouche sur la pierre à fusil, minérale, avec un très beau fruité de fruits jaunes pas forcément typés citrus mais plus type abricots/poires. Finale sur une très grande longueur et toujours cette minéralité.

Meilleurs que Pfister ?

Michel

Différents... et avec certains recoupements toutefois. Mais est-il nécéssaire de vouloir comparer à tout prix ?

Pour info, il n'y a pas énormément de domaines sur l'appellation (GC Engelberg). Géographiquement, Bechtold occuppe les parcelles centrales du Grand Cru, celles de Mélanie se trouvent plus en bordure à l'Est.

Gewurztraminer GC Engelberg 2001: couleur fidèle à l'age de la bouteille sans trop d'évolution; nez sur les fruits exotiques, mangue. Notes de menthe, et une touche d'aromes terpéniques. L'attaque est grasse, le milieu de bouche d'une belle complexité, la finale est saline et d'une belle longueur. Très bien

Bechtold - Pinot Gris SGN Silberberg 2007

bouteille achetée au salon des vins des vignerons indépendants, au format de 50 cl (24 ou 25 euros).
3 ème bouteille de ce vin (depuis son achat) ouverte ce vendredi avec des amis sur un excellent dessert, qui fut un digne compagnon de table (craquelin de mirabelles, amandes et pain d'épice)

Nez sur les fruits bien mûrs, abricot, mangue, avec un soupçon d'épices vanillées. Superbe liqueur, très riche (183gr de SR), mais parfaitement équilibrée grâce à une belle minéralité et une bonne acidité (tension), qui harmonisent l'ensemble sans jamais basculer dans l'excès de sucre ou la lourdeur. La finale est particulièrement digeste et de très bonne longueur (12 s), appelant un second verre.
Malheureusement, la bouteille était déjà terminée.

Je ne regrette pas d'en posséder encore quelques exemplaires en cave, car rien ne presse, ce vin a un bel avenir devant lui.
Bravo au vigneron, le rapport qualité prix est excellent.

Pascal

[size=x-small]Edit modération : ajout logo CR dans le titre[/size]

Gewurztraminer GC Engelberg 2000 -  Domaine Bechtold

Ça faisait au moins 15 ans que je n'avais pas ouvert ce vin dont il me reste quelques exemplaires mais que j'ignore à chaque descente de cave. Erreur car il s'est montré hier étonnant de complexité et de plaisir.
Un vin qui est bien typé au nez par les épices mais sans caricature. Je perçois également de la rose, de l'ananas, un peu de termènes et du miel. La bouche est carrément remarquable avec un sucre résiduel sensible mais complètement intégré et soutenu par une fraicheur assez inattendue. L'ensemble possède de la classe et une grande buvabilité tant l'équilibre est là.
A boire sans se presser.
Excellent.

Domaine Bechtold – Riesling Silberberg 2017
Bouchon Diam.
Robe jaune avec des reflets dorés.
Le nez est sur les agrumes (zeste de citron) et des notes fines de pétrole.
La bouche est pleine, on retrouve des saveurs d’agrumes, de la « minéralité » (du moins toutes ces sensations qui donnent envie d’utiliser ce terme).
La finale est salivante avec une jolie longueur.
Bien +

Une vraie découverte avec un riesling classique dans l’expression mais pas du tout ennuyeux.
Encore un domaine à explorer !
Eric

Petite parenthèse culturelle que vous n’êtes pas obligés de lire. L’illustration de l’étiquette provient d’une édition ancienne de « La nef des fous », un écrit de la fin du Moyen-Âge emblématique de la culture rhénane. fr.wikipedia.org/wik...