Réactivons un peu cette rubrique tombée dans les limbes du forum, et sans le moindre CR. J'aurai l'occasion de l'alimenter un peu, ayant pris un échantillon de cuvées à l'occasion d'un salon, dans le but de confirmer la bonne impression sur place.
Domaine Ostertag-Hurlimann - Alsace pinot blanc 2021
Robe très pâle.
Nez fruité (poire, citron), avec un côté fleuri/végétal.
La bouche est franche et fruitée (poire, raisin frais, presque muscaté), avec un côté tactile plutôt doux (i.e. pas tranchant) pour un 2021.
Cela reste frais, gourmand, rehaussé par une fine amertume.
Un vin dont la franchise me fait immanquablement penser aux Pépettes du Champ des Sœurs, dans la même gamme de prix en plus.
Agréable compagnon d'une quiche lorraine accompagnée d'une salade endives/pommes/noix/fourme.