Nous avons 2269 invités et 71 inscrits en ligne

Vignoble des 2 Lunes - 68920 Wettolsheim

  • Jean-Marie Cade
  • Portrait de Jean-Marie Cade Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2900
  • Remerciements reçus 2

Vignoble des 2 Lunes - 68920 Wettolsheim a été créé par Jean-Marie Cade

Vignoble des 2 Lunes
21 Rue Sainte-Gertrude,
68920 Wettolsheim, France
www.vignobledes2lune...
contact"ad"2lunes.fr




J'ai vérifié à plusieurs reprises, mais ce domaine n'était pas encore cité dans les rubriques du forum. A l'aune des vins goûtés, c'est impardonnable ! :)

La démarche du domaine s'inscrit dans la bio-dynamie, les vins sont certifiés par " demeter ". J'ai découvert ces vins, par hasard, dans un restaurant, comme quoi...
28 Avr 2014 19:00 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jean-Marie Cade
  • Portrait de Jean-Marie Cade Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2900
  • Remerciements reçus 2

Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet CR: Vignoble des 2 Lunes - 68920 Wettolsheim

J'ai pris connaissance de ces trois vins dans un restaurant lapassionduvin.com/p..., peut-être pas dans les meilleures conditions de dégustation, mais la très forte personnalité de ces trois vins m'a impressionné d'emblée.

CR: Pinot Noir - 2011 - Lune Noire

Un fruit pur et gouleyant, aucun tanin, c'est un rouge délicieux qui me ballade dans les arômes et saveurs de cerise. J'ai osé sur des carpes frites, mais le vin mérite un plat plus raffiné. Un pinot fruité de toute beauté.

CR: Pinot Blanc - 2009 - Apogée

Une très belle version de ce cépage basique, complètement atypique, avec une pureté et une puissance de fruits jaunes qui est rare. Je n'ai pas reconnu le cépage, mais la patte des vigneronnes est bien là, fruit et pureté ! C'est un breuvage qui qui peut se boire seul, rien que pour le plaisir.

CR: Alliance - 2012 - De la Terre à la Lune

Je pense qu'il s'agit là d'un assemblage de type Edelzwicker, qui reprend les mêmes qualités de deux vins précédents, c'est à dire une remarquable équilibre de pureté et de fruit. Dans cette version, je ressens une bonne dose de Gewurztraminer, ce qui accentue encore la finesse ressentie. Un vin que je déconseille aux amateurs d'Edels qui font remonter les chaussettes et qui vous épargnent un détartrage chez un professionnel !
Très beau vin de soif, à boire assez frais.

Il est clair que la rencontre de ces vins invite à la poursuite de la découverte des autres vins proposés par le domaine. Et sur le coup, je me demande bien pourquoi un tel domaine est resté si longtemps à l'écart de nos dégustations. Curieux, non ?
28 Avr 2014 19:02 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 286
  • Remerciements reçus 6

Réponse de Florian M sur le sujet Re: Vignoble des 2 Lunes - 68920 Wettolsheim

Parce que c'est un domaine très récent... enfin, récent, tout dépend...

C'est la famille Buecher Fix, les deux lunes, ce sont les deux filles... voilà...
29 Avr 2014 17:53 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4
  • Remerciements reçus 0

Réponse de CATenAlsace sur le sujet Re: Vignoble des 2 Lunes - 68920 Wettolsheim

Bonjour,
Nous rentrons du RV avec les vignerons bio en Alsace à Kientzheim et avons bu un très bon Pinot gris grains nobles 2011 du Vignoble des 2 Lunes.

CATenAlsace
01 Mai 2014 17:35 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 84219
  • Remerciements reçus 10257

Réponse de oliv sur le sujet Re: Vignoble des 2 Lunes - 68920 Wettolsheim

Portrait
A Wettolsheim, la relève 100 % féminine d'un domaine viticole !

alsace.france3.fr/20...
01 Mai 2014 19:46 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 113
  • Remerciements reçus 21

Réponse de Wetto68 sur le sujet Visite au domaine des Deux Lunes

Rapide compte rendu de ma visite au domaine en décembre.

Quel bel accueil des Buecher (mère et une fille, ce jour là) dans le petit caveau bien sympa du domaine. Lors de la dégustation, la visite est devenue très conviviale et riche en information sur les différents terroirs travaillés.

Une très belle gamme en général, mais mention spéciale "coup de coeur" pour le superbe pinot noir Céleste et pour la liqueur de Gewurztraminer Lune Rousse (qui se mariera très bien avec des desserts aux noix).

Une belle adresse à Wettolsheim!
04 Jan 2015 03:49 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4658
  • Remerciements reçus 254

Réponse de aquablue sur le sujet Re: Visite au domaine Vignoble des 2 Lunes

Wetto, peux tu mettre le domaine dans ton titre, pour les recherches futures et pour ceux, qui comme moi, utilisent la fonction nouveaux messages ?

Merci,

Arnaud
04 Jan 2015 10:32 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jean-Marie Cade
  • Portrait de Jean-Marie Cade Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2900
  • Remerciements reçus 2

Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet CR: Vignoble des 2 Lunes - Crémant d'Alsace "Eclipse" - 2011 -

CR: Crémant d'Alsace "Eclipse" - 2011 - Extra Brut

J'ignore les, ou le, cépages qui compose cet Eclipse, la contre étiquette ne mentionne qu'une 'fusion de terroirs' et un zéro dosage.

Certainement parmi les meilleurs crémants d'Alsace, ce blanc bio est d'une finesse de toute beauté. Aérien, à l'image de sa bulle, qui n'encombre en rien la bouche, on se délecte des variation de fruits blancs, essentiellement la pêche. La sensation vineuse marque le crémant jusqu'en finale. L'harmonie et l'équilibre sont les pivots de ce crémant.

Une belle découverte !
22 Jan 2016 17:34 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 493
  • Remerciements reçus 221

Réponse de ClémentQ sur le sujet Vignoble des 2 Lunes - Pinot Gris - Belle étoile 2014

CR: Vignoble des 2 lunes - Pinot Gris - Belle étoile (2014)

Joli, fruité, frais, légère acidité compensée par une amertume peut-être un peu trop prononcée. D'ailleurs, d'où vient cette amertume ? J'ai l'impression que je la sens en grande majorité dans les vins d'Alsace, notamment les gewurtz.
22 Jui 2018 11:18 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Super Utilisateur
  • Messages : 18451
  • Remerciements reçus 2397

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Vignoble des 2 Lunes - Pinot Gris - Belle étoile 2014

inhérent au pinot gris et certains clones y sont plus prédisposés.
Jérôme Pérez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: ClémentQ
23 Jui 2018 08:07 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck