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J'ai vérifié à plusieurs reprises, mais ce domaine n'était pas encore cité dans les rubriques du forum. A l'aune des vins goûtés, c'est impardonnable !

La démarche du domaine s'inscrit dans la bio-dynamie, les vins sont certifiés par " demeter ". J'ai découvert ces vins, par hasard, dans un restaurant, comme quoi...

J'ai pris connaissance de ces trois vins dans un restaurant lapassionduvin.com/p..., peut-être pas dans les meilleures conditions de dégustation, mais la très forte personnalité de ces trois vins m'a impressionné d'emblée.

Pinot Noir - 2011 - Lune Noire

Un fruit pur et gouleyant, aucun tanin, c'est un rouge délicieux qui me ballade dans les arômes et saveurs de cerise. J'ai osé sur des carpes frites, mais le vin mérite un plat plus raffiné. Un pinot fruité de toute beauté.

Pinot Blanc - 2009 - Apogée

Une très belle version de ce cépage basique, complètement atypique, avec une pureté et une puissance de fruits jaunes qui est rare. Je n'ai pas reconnu le cépage, mais la patte des vigneronnes est bien là, fruit et pureté ! C'est un breuvage qui qui peut se boire seul, rien que pour le plaisir.

Alliance - 2012 - De la Terre à la Lune

Je pense qu'il s'agit là d'un assemblage de type Edelzwicker, qui reprend les mêmes qualités de deux vins précédents, c'est à dire une remarquable équilibre de pureté et de fruit. Dans cette version, je ressens une bonne dose de Gewurztraminer, ce qui accentue encore la finesse ressentie. Un vin que je déconseille aux amateurs d'Edels qui font remonter les chaussettes et qui vous épargnent un détartrage chez un professionnel !
Très beau vin de soif, à boire assez frais.

Il est clair que la rencontre de ces vins invite à la poursuite de la découverte des autres vins proposés par le domaine. Et sur le coup, je me demande bien pourquoi un tel domaine est resté si longtemps à l'écart de nos dégustations. Curieux, non ?

Parce que c'est un domaine très récent... enfin, récent, tout dépend...

C'est la famille Buecher Fix, les deux lunes, ce sont les deux filles... voilà...

Bonjour,
Nous rentrons du RV avec les vignerons bio en Alsace à Kientzheim et avons bu un très bon Pinot gris grains nobles 2011 du Vignoble des 2 Lunes.

CATenAlsace

Portrait
A Wettolsheim, la relève 100 % féminine d'un domaine viticole !

alsace.france3.fr/20...

Rapide compte rendu de ma visite au domaine en décembre.

Quel bel accueil des Buecher (mère et une fille, ce jour là) dans le petit caveau bien sympa du domaine. Lors de la dégustation, la visite est devenue très conviviale et riche en information sur les différents terroirs travaillés.

Une très belle gamme en général, mais mention spéciale "coup de coeur" pour le superbe pinot noir Céleste et pour la liqueur de Gewurztraminer Lune Rousse (qui se mariera très bien avec des desserts aux noix).

Une belle adresse à Wettolsheim!

Wetto, peux tu mettre le domaine dans ton titre, pour les recherches futures et pour ceux, qui comme moi, utilisent la fonction nouveaux messages ?

Merci,

Arnaud

Crémant d'Alsace "Eclipse" - 2011 - Extra Brut

J'ignore les, ou le, cépages qui compose cet Eclipse, la contre étiquette ne mentionne qu'une 'fusion de terroirs' et un zéro dosage.

Certainement parmi les meilleurs crémants d'Alsace, ce blanc bio est d'une finesse de toute beauté. Aérien, à l'image de sa bulle, qui n'encombre en rien la bouche, on se délecte des variation de fruits blancs, essentiellement la pêche. La sensation vineuse marque le crémant jusqu'en finale. L'harmonie et l'équilibre sont les pivots de ce crémant.

Une belle découverte !

Vignoble des 2 lunes - Pinot Gris - Belle étoile (2014)

Joli, fruité, frais, légère acidité compensée par une amertume peut-être un peu trop prononcée. D'ailleurs, d'où vient cette amertume ? J'ai l'impression que je la sens en grande majorité dans les vins d'Alsace, notamment les gewurtz.

inhérent au pinot gris et certains clones y sont plus prédisposés.

Vignoble des 2 Lunes - Alsace Riesling Genèse 2017

Robe jaune clair. Nez ouvert, de riesling 'minéral' : agrumes pointus, pierres frottées, floral. La bouche est dans la même lignée : tendue, vive, avec un peu d'extrait sec, longiligne.
Ce n'est pas puissant ni intense mais assez bien persistant, sur une trame minérale. Joli vin de repas.

Meilleurs voeux
Julien