Vin en vente chez moi à Carrefour depuis plusieurs semaines au prix de 14.95 €. J'en avais pris 3 pour goûter, étant donné que j'apprécie bcp les vins de ce domaine. J'avais aimé son côté serré, sérieux et assez pétrolant... J'ai fait une razzia quand le magasin a décidé de solder ce vin à 9.54 € !!! Du coup, il est encore meilleur !!! 

Cordialement,

Hervé

écrit:

Vin en vente chez moi à Carrefour depuis plusieurs semaines au prix de 14.95 €. J'en avais pris 3 pour goûter, étant donné que j'apprécie bcp les vins de ce domaine. J'avais aimé son côté serré, sérieux et assez pétrolant... J'ai fait une razzia quand le magasin a décidé de solder ce vin à 9.54 € !!! Du coup, il est encore meilleur !!! 

Cordialement,

Hervé
 

Encore un coup alla Bob !
T'as décidément la main heureuse sur l'Alsace.

Alors là, M'sieur Phil, pour le coup, je m'inscris en faux. Tout le monde peut y avoir accès. Suffit de s'y connaître un peu plus que la moyenne des clients de GD. 



La bise

Hervé

Domaine Muré, Pinot Noir V 2016

Un peu de gaz à l'ouverture, nez borderline. Hop, 2 heures en carafe.

Nez très complexe et changeant, cerise, fraise, orange amère, fleurs, ronce, poivre, fourrure...

Bouche vraiment classe, à la fois caressante et dynamique, à l'acidité millimétrée, proposant une très belle longueur. Grande expression des arômes. Déjà très, très bon, et probablement excellent plus tard. Non, je suis pingre, c'est déjà excellent.

Domaine Muré - Riesling - Côte de Rouffach 2017

Bouteille bue il y a quelques jours; CR de mémoire.
Robe assez claire.
Nez sur les fruits blancs, les agrumes avec des notes de fleurs et de discrets hydrocarbures.
En bouche, on peu dire que c'est délicat, mais je trouve plutôt que cela manque un peu de tout, de matière, de peps, de longueur...
On ne peut pas dire que c'est mauvais; plutôt discret disons.

jlj

Domaine Muré - Riesling - Côte de Rouffach 2017

Bouteille bue il y a quelques jours; CR de mémoire.
Robe assez claire.
Nez sur les fruits blancs, les agrumes avec des notes de fleurs et de discrets hydrocarbures.
En bouche, on peu dire que c'est délicat, mais je trouve plutôt que cela manque un peu de tout, de matière, de peps, de longueur...
On ne peut pas dire que c'est mauvais; plutôt discret disons.

jlj

Domaine Muré - Riesling Nature - Alsace Côte de Rouffach 2020

robe dorée, dense, prononcée.
Les premiers arômes évoquent l'ananas, une pointe de truffée très légère.  A l'aération, apparaissent des notes plus florales, quelques épices.
Attaque franche sur des saveurs ouvertes, surprenantes pour un riesling : j'avoue qu'en goûtant ce vin, j'ai tout de suite pensé à mon expérience récente avec la Part d'Avant de Camin Larreydia 2020 : parentée de la robe, des arômes et même de cette petite pointe de gaz. C'est un vin qui sait être à la fois joyeux et sérieux. Joyeux car il possède une bonne gourmandise : gourmandise de saveurs et non de sucre, de la concentration et sérieux car il est sans faille, complet, avec du fond. (je me suis demandé si le vin avait été élevé en pièce de bois car j'ai ressenti un filigrane si apparentant). Belle fraîcheur apportée par une bonne vivacité qui tire le vin sur la longueur qui finit sur des saveurs minérales.
L'ouverture prolongée ne joue pas en faveur de ce vin qui s'essouffle assez vite et devient nettement moins intéressant. Mais si on le cueille à l'ouverture, avec éventuellement un carafage rapide juste pour l'aéré immédiatement avant de le consommer, c'est bien bon.
C'est un vin surprenant, notamment si on compare avec les expressions du riesling Muré Côte de Rouffach de millésimes antérieurs. Pas sûr d'ailleurs  que le riesling soit très facile à reconnaître à l'aveugle.

Domaine Muré - Pinot Noir V - Alsace 2020

La robe est sombre à très sombre : un pinot noir concentré, avec de la densité.
Nez ouvert qui pinote en diable : de la cerise, des épices (cacao), un peu de datte séchée, mais à dominante fruitée. L'élevage, plutôt que le boisé, même si c'est de cela dont il s'agit, est bien intégré et apporte complexité, chic, élégance.
Le vin en bouche se livre avec évidence et netteté, par une gourmandise fruitée rare, de griotte, exacerbée par un soyeux de texture admirable : le petite jésus en culotte de velours que l'on cite souvent pourrait bien avoir trouvé sa crèche en Alsace en 2020. Les tanins sont polis, le vin est assez long et la bouteille descend à vitesse grand V. Pour un Vorbourg dont c'est l'initiale, ça tombe bien. Comme pour le nez, l'élevage apporte un raffinement que ce vin porte comme un gant.
Le lendemain ce pinot noir se montre moins bien (après 24 heures d'ouverture, un peu touché par une légère oxydation), mais il a tellement donné la veille qu'on ne peut pas lui en vouloir beaucoup. 
Je ne sais pas si ce vin va tenir dans le temps, mais il donne un plaisir immédiat assez bluffant et que je ne connaissais pas à ce niveau sur cette cuvée, requérant du temps de façon évidente dans les millésimes précédents que j'ai goûtés.
Un régal à cueillir.

Domaine Muré - Pinot Noir Clos Saint Landelin - Alsace 2020

Robe sombre avec de la densité, de la profondeur sur de beaux reflets violines. C'est une robe de pinot noir concentrée.
à l'ouverture, on sent bien que le vin n'est pas en place, avec de la réduction, ça part un peu dans tous les sens, brouillon. Il faut deux heures d'ouverture pour qu'il se mette en place et livre un aperçu du fort potentiel de ce vin. Mais un aperçu seulement, j'en suis persuadé. Le nez est sérieux, d'abord épicé, avec un boisé noble et discret, une joli fruit d'une belle pureté. C'est une fois qu'on a le vin en bouche que l'on comprend que c'est de potentiel dont on parle et pas seulement de photographie ponctuelle : le sérieux est bien là, avec une structure sans faille, mais le fruit très présent apporte de la gaité à cet ensemble. Moins sur cette gourmandise extravertie du V du même millésime, plus sur la retenue, sans doute, mais tout est là, dans la complémentarité et la complétude. La mâche que j'ai associée à la macération qui associe 45 % des rafles conforte la structure sans pour autant resserrer le vin et laisse s’exprimer la finale impeccable où les notes florales que je retrouve souvent (voire toujours) sur cette cuvée asseoient leur emprise de fin de bouche, se mêlant délicatement aux épices douces.
Matière, structure, tanins, fraîcheur, élégance : ce pinot noir coche toutes les cases.
Plus que très bien aujourd'hui, excellent  demain.

Domaine Muré - Muscat Vendanges Tardives - Clos Saint Landelin - Alsace Grand Cru 2017

La robe est dorée, or jaune, avec de l'éclat. 
Le nez évoque immédiatement le cépage avec des notes florales marquées, sans pour autant que l'on soit dans l'outrance parfumée. A l'aération, des notes épicées s'invitent et l'ensemble devient plus sérieux, complexe.
Le vin en bouche dispense un plaisir immédiat à l'attaque et comme pour la perception olfactive, la suite de la dégustation fait découvrir un vin qui montre une complexité que l'on ne devinait pas de prime abord. C'est avant tout une sensation dite "saline" qui prend le relais, apportant caractère, fond et une certaine tension différente de ce que l'acidité apporte le plus souvent. Le vin est long dans son expression à la fois florale, fruitée (reine claude ?) et cette constante "umami". 
Le vin a été un apéritif distingué. Son moelleux sans excès le rend très fin, délicat loin d'être sirupeux. 

Domaine Muré - Pinot Gris Sélection de grains nobles - Clos Saint Landelin - Alsace Grand Cru 2016

277 gr de sucre résiduel par litre
7,9 gr d'acidité par litre en tartrique
9° d'alcool acquis

La robe est vieil or, à la limite de l'ambre.
Le nez fleure l'abricot, le coing, un peu de miel / encaustique.
La bouche est dominée par une liqueur importante sur des saveurs de fruits jaunes et de miel, abricot confituré, un peu monobloc. La finale est marquée par cette sucrosité crépitante des vins très riches sans la vivacité nécessaire pour faire réellement décoller ce monstre de puissance. La finale s'en ressent qui a du mal à s'étirer.

Ce vin a flirté avec mes limites et je peux même dire qu'il les a dépassées : il est impressionnant, mais manque de l'allonge pour me faire vibrer. Il envoûtera sans aucun doute les amateurs de vins ultra liquoreux. Je ne sais absolument pas comment se fera l'évolution : il ne fait aucun doute que cette sélection de grains nobles traversera le temps mais je ne sais ce que les années, voire les décades apporteront : sans doute de la complexité qui fait un peu défaut aujourd'hui. Quant à l'équilibre, peut-être que les amers feront davantage vibrer la finale. La critique l'a pourtant loué : 96 Parker, 96 Suckling, 95 Vinous

Domaine Muré - Riesling - Clos Saint Landelin - Alsace Grand Cru 2020

La robe est dorée présentant une belle richesse colorante pour un vin si jeune.

Le premier nez est axé sur des notes minérales crayeuses, pas de terpènes, pas encore, du fruit qui m’évoque la reine-claude, de petites notes florales comme la fleur de sureau. Tout cela est fort complexe et à l’aération, ce sont des notes de rhubarbe qui s’invitent.

 Le vin en bouche pose dès l’attaque les jalons de son excellence : densité, intensité et profondeur. Ces trois caractéristiques accompagnent la dégustation de bout en bout et la très fine perle finit de faire crépiter la fraîcheur toute minérale. Densité : ce n’est pas une densité de matière moelleuse, mais plutôt une sensation de « consistance fluide ». Intensité : aucune faiblesse et un niveau de sensation gustative très élevé, délivrant un sentiment d’énergie quasi vibratoire. Profondeur : c’est un peu l’interface des deux critères précédents qui donne ce sentiment de verticalité, non pas érigée, mais proprement terrienne.
 Je dois être totalement honnête, je suis incapable de faire un compte-rendu analytique classique d’un tel vin : Quand on produit soi-même du riesling et que l’on a en tête cette notion de terroir dominant, il est très difficile de juger un vin sans penser au sien.

 Celui-ci est un modèle : à mon avis un probable futur grand vin mais qui possède en lui toute la philosophie qui a conduit à son élaboration. Le riesling plus que tout autre traduit à la fois l’intention et le lieu.
 Il est difficile de déceler le cépage quand le vin est si jeune (on pourrait facilement partir sur un grand chenin ou un petit manseng de haut niveau sans que cela soit incongru), mais il porte en lui tout ce qui en fera le grand vin : dans 5 ans, son identité variétale ne fera aucun doute mais il gardera en lui l’empreinte du lieu, indélébile (en ce sens que seuls les terroirs d'exception peuvent donner ce niveau de qualité). Aujourd’hui, il est une expression, un concept ô combien réussi.

 Je n’ai pas le souvenir d’avoir goûté un millésime du Clos Saint Landelin aussi abouti dans cette expression à la fois dépouillée et pure en même temps que complète.

 Ce vin donne beaucoup d’émotion, peut-être intellectualisée, trop diront certains et sans doute auront-ils raison, de cette émotion que l’on ressent quand on entrevoit tout ce que l’on recherche.

Visite dans le cadre de ce week-end .

Nous sommes aimablement reçu dans la salle de dégustation qui présente plusieurs avantages par rapport aux précédentes : déjà, on est assis, ça fait du bien après la journée de la veille entièrement debout. Ensuite, on ne se presse pas, ici pas de course contre la montre, on prend son temps et il fait calme et frais donc c'est parfait. Enfin, la grande fenêtre en largeur offre une vue directe sur le Vorbourg et, plus spécifiquement, sur un clos ceint en sa partie Sud et exploité en monopole par le domaine, j'ai nommé le désormais célèbre Clos-Saint-Landelin, bien sûr.

Nous commençons par les trois crémants, tous de belle facture et à la bulle particulièrement fine, dont je n'ai pris des notes que sur le simple brut d'entrée de gamme qui constitue un joli RQP à 11,8€.


Domaine Muré, Crémant d'Alsace Brut

Un assemblage de cépages Alsaciens à dominante de pinot blanc qui pourtant pourrait passer à s'y méprendre pour un Chardonnay vu le profil aromatique : fleurs blanches, léger champignon, croûte de fromage et pomme verte. La bulle en bouche est très fine, satinée, et la perception est vive, bien définie et plus sèche qu'il n'y parait (dosage annoncé entre 8 et 10, mais parait moins).
Bien + / Très bien - / 15/20


Après les crémants nous choisissons de limiter ce que nous goûtons pour rester d'attaque pour le reste de la journée. On choisira notamment (et c'est peut-être un demi-regret) de ne pas goûter les Vendages Tardives du domaine, pourtant réputées, pour deux raisons : on a eu notre dose hier chez Rolly Gassmann, et celles de chez Muré sont de toute façon hors de notre bourse.

C'est d'ailleurs un commentaire général à faire sur le domaine : même si notre appréciation a été indiscutable comme vous allez le voir, il faut admettre que les prix ont fameusement grimpé et le domaine assume son statut de "victime de son succès". Je ne juge pas, c'est même honnêtement chouette pour eux, on est plus dans le constat. Mais la qualité de la gamme peut potentiellement le justifier, comme on va le voir.


On commence par les Rieslings.


Domaine Muré, Riesling "Calcaire Jaunes" 2019

Il s'agit d'une cuvée de négoce même si le domaine cherche de plus en plus à se départir de cette activité. Négoce peut-être, mais qualité quand même, puisque ce Riesling propose déjà une personnalité assez affirmée et plutôt rare du cépage, principalement sur les épices, proposant en arrière-fond une belle trame minérale très droite. Une entrée de gamme pas banale.
Bien + / Très bien - / 15/20


Domaine Muré, Riesling "Côte de Rouffach" Nature 2020

Comme déjà dit ici et comme bien rappelé par la patronne, le profil du Nature est sensiblement différent du reste de la gamme. C'est cependant bien fait et tout à fait net et sans déviance. Profil beaucoup plus fruité à l'acidité moins marquée, on retrouve des notes de coing, de prune jaune voire même par moments de mangue, mais également de cire chaude, c'est déroutant et clairement pas sûr qu'on partirait sur du Riesling à l'aveugle. Les amateurs d'un profil plus mûr devraient aimer. Jolie incartade dans une gamme au style très droit du reste.
Bien + / Très bien - / 15/20


Domaine Muré, Riesling "Côte de Rouffach" 2018

Encore engoncé dans sa jeunesse et sa droiture, ce Côte de Rouffach est pour l'heure assez fermé mais prometteur, réduit, terpénique et pétrolé, sur le toluène, la craie, la violette, le citron assez strict, l'acidité en bouche est laser, le vin est serré mais l'avenir lui sera favorable.
Très bien - / 15.5/20


Domaine Muré, Riesling Grand Cru "Clos Saint-Landelin" 2018

On suit une progression logique, le profil global n'est pas loin de la Côte de Rouffach et l'impression de relative fermeture à l'instant t est la même. Du reste c'est vibrant, on sent bien le potentiel, la bouche est d'une droiture et surtout d'une longueur qui sont tout à fait dignes de son rang, l'empreinte calcaire est ici massive et vient ouvrir des failles entre citron vert, ananas pas mûr, gentiane. La finale très longue révèle des épices séchées inattendues : cumin, laurier, curry en poudre. A attendre impérativement mais très belle bouteille d'un style cistercien. Aurait mérité qu'on prenne un peu plus notre temps avec peut-être.
Très bien / 16/20 pour l'heure, mais gros potentiel.

Dans le même esprit c’est-à-dire style austère, un peu fermé sur 2018 actuellement mais à très gros potentiel, et pour un prix comparable, j'ai trouvé le Geisberg de Kientzler un peu plus intéressant, plus unique.


On passe aux Pinots Noirs, très attendus puisque la réputation actuelle du domaine leur est en partie (pour ne pas dire en bonne partie ?) due. Les attentes étaient hautes, et je crois qu'elles ont été atteintes, ce qui est toujours un plaisir. La gamme est passionnante de bas en haut et propose des profils réellement différents, pour tous les goûts, avec un sens de la hiérarchie respecté. Le prix va avec, bien sûr, mais sur certaines quilles … on ne peut pas dire que ça ne soit pas justifié.


Domaine Muré, Pinot Noir "Argiles Rouges" 2020

Dès le départ de la gamme on est déstabilisé puisque ce Pinot ambitieux n'a rien d'une entrée de gamme, on est aux antipodes du pinot "infusion cerise minute" qu'on retrouvait classiquement en Alsace jusqu'il y a peu, là on a du vrai vin rouge, un Pinot sérieux, viril, très fumé, presque fermier, avec une cerise noire massive en bouche et toujours ces notes fumées/terreuses, accompagnées d'une matière conséquente et d'un tanin clairement présent et de grande qualité. Il ne fait pas dans la dentelle (c'est tant mieux, la suite s'en occupe) mais c'est du très beau vin, dont je serais curieux (et assez confiant) de connaitre l'évolution.
Très bien - / 15.5/20


Domaine Muré, Pinot Noir "Côte de Rouffach" 2019

Plus fin et infusé, ça pinote plus, tout simplement. Le nez est sur la jolie framboise fraiche, en bouche le tanin est fin, acidulé, bien dessiné, touche de végétal noble évoquant la ronce voire l'épinard (pas dans un mauvais sens), une touche de rose poudrée arrive ensuite, le tanin initialement très discret prend de plus en plus de place en bouche et globalement le vin prend un volume et une mâche remarquables à mesure qu'on le garde. Finale nette sur la nectarine.
Très bien / 16/20


Domaine Muré, Pinot Noir "Lutzeltal" 2018

Le nez continue sa montée en finesse avec ceci dit un fruit légèrement en retrait par rapport à CdR, on est sur la groseille, la graine de moutarde, touche balsamique, relativement discret. La bouche par contre est un enchantement, de ces petits moments de magie où on lève les yeux au ciel en se disant "mais meeeeerde c'est quand même bon ce machin", décharge tétanisante de framboise très mûres et de fleurs rouges, géranium, hibiscus, un niveau d'évidence et de buvabilité irrésistible, on monte d'un cran par rapport à CdR en termes d'équilibre à mon sens mais ça fait débat parmi la tablée.
Très bien + / Excellent - / 17/20


Domaine Muré, Pinot Noir "V" 2017

On continue l'ascension, ici c'est le nez qui est divin, une dentelle de pinot de celles qu'on n'a même pas envie de boire. Ça pinote de façon éclatante, démentielle, sur les fleurs cristallisées, violette, hibiscus, rose, tout y passe, puis framboise, myrtille, mûre, touche cuir et cacaotée profonde type "Noir de Noir" de Tom Ford, pffff ça vibre !! La bouche est un peu moins expansive, en dentelle, mais propose un superbe retour floral après l'attaque avec de très jolis fruits et une touche de chlore. Magnifique vin, c'est cher mais … c'est bon.
Excellent / 17.5/20


Après avoir fait les yeux doux à la patronne je parviens à nous dégoter un généreux verre de PN CSL 2016 coraviné, que nous nous partageons religieusement.


Domaine Muré, Pinot Noir "Clos Saint-Landelin" 2016

On change d'univers puisqu'ici, contrairement à la jouissance instantanée du V, on est clairement dans une phase de fermeture aromatique. Le nez dégage quelques effluves profonds, moins sur le fruit que les autres mais beaucoup moins accessibles pour l'heure, beaucoup plus sérieux sur le terreau frais, le cuir, la fumée, la fourrure. La bouche possède une structure monumentale, à vrai dire c'est quasi tout ce qu'elle peut proposer en l'état car l'aromatique est vraiment en phase de fermeture mais rien que pour la qualité de structure ça vaut le coup de goûter ça, tanin surfin qui conjugue haute quantité à (très) haute qualité, nuances sous-entendues de fourrure, de cerise, de cuir et de fumée, la présence du vin est inépuisable et laisse la bouche satinée. Il faut attendre impérativement qu'il sorte de cette hibernation, mais avec un peu de chance ça vaudra le coup. Et pour longtemps ! Difficile à noter, en l'état rien que pour la structure
Très bien + / 16.5/20


Eh bien, sacré domaine en effet ! La gamme des pinots est passionnante et illustre la grande versatilité du cépage. Ça a son prix, mais il faut certainement bien admettre que l'équivalent qualitatif en Bourgogne vous reviendrait au même ou à pire.


Dernière note, notez que deux grands crus on reçu l'agrément pour que le Pinot Noir y soit GC dès à présent : Hengst et le Kirchberg de Barr. Le dossier pour le Vorbourg est en cours d'examen. Cela ne peut vouloir dire qu'une seule chose pour l'évolution des prix des PN alsaciens à l'avenir, dynamique qui est de toute façon déjà engagée, GC ou pas. Cela mettra bientôt le consommateur au défi de trouver de nouveaux coins à champignons.

www.lapassionduvin.c...
Domaine Muré - Domaine du Clos Saint Landelin, Syrah 2015

Le nez est puissant, sur les fruits noirs, le lardé, l'orange sanguine, c'est floral
En bouche on a un beau fruité, floral avec un gros jus et toujours l'orange sanguine. C'est typé cote rotie et une belle avec une belle acidité. C'est excellent

Alsace
Pour survivre au réchauffement climatique, le vignoble alsacien s’essaie à la syrah.

www.letemps.ch/monde...

Domaine Muré - Marc d'Alsace - Gewurztraminer 2015

eau de vie blanche.
Nez envoûtant : pêche, note florale qui devient de la rose de parfumeur, note poivrée, massepain sur le fond de verre. Humer cet alcool est un pur moment de plaisir.
Je ne suis pas assez connaisseur pour juger la bouche, mais c'est très puissant, plein, chaleureux, long, très long sur une finale épicée où le poivre blanc est bien présent.
Le fond de verre est une merveille.

Domaine René Muré - Alsace - Clos Saint Landelin Pinot Noir 2012

Bu au restaurant. Aucune note.
Très jolie robe, moins évoluée que dans mes souvenirs.
D'ailleurs, j'ai la même impression tout au long de la dégustation.
Nez magnifique et captivant, sur les épices, les agrumes (orange) et un côté floral rappelant les meilleurs pinots (rose, pivoine).
La bouche n'est pas en reste, veloutée, avec des tannins fins et fondus, du velours et de la longueur en bouche.
Un superbe vin, qui selon moi, dépasse de la tête et des épaules un gros paquet de crus bourguignons à X fois son prix.

Domaine René Muré – Pinot Gris Clos Saint Landelin Vendanges Tardives - Alsace Grand Cru Vorbourg 2001

Superbe robe jaune dorée.
Très beau nez sur le raisin de Corinthe, des notes de café et peut-être un pointe de rhum.
En bouche, le vin semble à parfaite maturité. Les sucres sont encore présents mais on sent qu'ils sont fondus dans le vin (je veux dire pas dissociés).
Je ressens une certaine acidité, ce qui m'étonne franchement sur ce cépage et qui rend le vin parfaitement équilibré.
Les goûts sont ceux ressentis au nez, avec de l'orange confite en plus. 
Enorme persistance !
Un très beau vin.

Sans doute avec l'âge (pas le mien hein  ), j'aurais été bien en peine de dénicher le cépage à l'aveugle. A ma décharge, j'en bois peu...



 

Domaine Muré, Crémant d'Alsace

Je le goute proche du souvenir que m'en avait laissé la dégustation faite au domaine (CR supra). Vraiment un chouette RQP en effervescent, ce crémant fin au dosage peu perceptible et à la bulle fine touche un bon équilibre entre classe équilibrée et identité alsacienne néanmoins affirmée, avec ces quelques notes d'agrumes et d'ananas. Ça met en appétit !

11.8€ au domaine il y a six mois, j'en reprendrais sans hésiter.

Bien + / Très bien - / 15/20

Domaine René Muré - Pinot Noir Clos Saint Landelin 2014

Robe bien claire et translucide,
Joli nez de griottes un peu fermé, léger tabac
Attaque sur la rondeur relayée par une acidité assez tranchante, le fruit est en retrait, laissant une impression tannique un peu austère.
Le vin manque de chair et de jus pour apporter du plaisir, je le trouve finalement assez léger, engoncé dans sa structure.
Je ne lui trouve aucun potentiel de garde mais je me trompe peut-être.

Sylv1

 
Après avoir regouté le Pinot Noir Côte de Rouffach 2019 au verre au Cercle des Arômes (Colmar) deux jours avant, et en avoir gardé forte impression (plus forte que lors de ma précédente visite il me semble), je décide de faire un passage express au domaine.

A noter que durant la même soirée au Cercle des Arômes j'ai eu l'occasion de goûter le Riesling GC Clos-Saint-Landelin 2016 totalement oxydé (ED): le sommelier m'en a très gentiment averti avant et proposé de me faire gouter un fond de verre. Le Coravin est hors de tout soupçon puisqu'il m'assure que la bouteille était oxydée dès le premier verre. J'ai rarement vu ça sur un Riesling. Sans aucun doute un problème de bouteille/bouchon ? Espérons-le.

Je ne gouterai au domaine que quelques rouges et une petite surprise à la fin.


Pinot Noir Côte de Rouffach 2019

Servi un peu frais mais les impressions seront semblables à l'excellente surprise au Cercle des Arômes (où il a tout bonnement écrasé un Pinot Noir "Noir de Katz" 2021 de René Meyer, servi en parallèle, sympa mais trop simple dans son expression de fruits des bois monolithique). Ici on a un profil magnifiquement pinotant au sens franchement bourguignon du terme, on a la groseille, la framboise, la fine floralité, la tomate séchée, le sous-bois, la ronce, avec cette acidité friande idéale et ces très jolis amers ronce-épinard qui viennent apporter la colonne vertébrale à l'ensemble à défauts de réels tanins.

Très bien (+) / 16/20 et déjà une solide affaire pour 23€.



Pinot Noir "V" 2020

Vorbourg non-encore reconnu comme GC pour le Pinot Noir. La demande d'agrément, à minima pour le Clos-Saint-Landelin, est visiblement en cours.
Je le goûte légèrement moins en place que l'irrésistible 2017 de l'été passé (comment l'oublier ?) mais on a quand même le même enchantement au nez, un vrai vin de nez dans la gamme, c'est lascif, ouvert, c'est à la fois totalement pinot et pourtant pas du tout la même "pinotance" que sur CdR ou Lutzeltal, irrésistible sur la violette, l'iris, le cacao, la fourrure, assez proche du nez du 2017 en peut-être légèrement moins frais et vibrant. La bouche mûre confirme cet écart de millésime avec un profil un peu plus noir et chaleureux mais toujours énormément d'élégance.

A attendre un peu à mon goût mais les amateurs de pinots à l'élégance mûre et voluptueuse seront assurément conquis dès maintenant.

Très bien + / Excellent - / 17/20


Pinot Noir Lutzeltal 2019

Une fois de plus, ce PN moins connu de la gamme est pourtant l'un des plus passionnants. Si on part sur la base de Côte-de-Rouffach, on peut pousser les curseurs dans deux directions : celle de V, de la maturité, de la volupté, de l'aromatique, de l'enchantement olfactif presque "guilty pleasure". Et celle de Lutzeltal, la direction inverse. Ici on pousse les curseurs vers l'épure, l'acidité, la robe est translucide et le nez évoque un Lambic Framboise infusé aux graines de moutarde et au gingembre. La bouche est à nouveau merveilleuse, électrisante, groseille et framboise acidulée explose avec une trame de texture buccale que ni CdR ni V ne possèdent, sur un tanin surfin qui conjugue une sensation hyper minérale, chose rare dans un rouge qui, rien d'étonnnant, a en fait davantage une structure de grand blanc.

Une proposition unique qui me séduit au même titre que le 2018 l'année passée.
Du pinot d'esthète pour qui aime l'acidité et la minéralité avec une sacrée trame de fin de bouche à la clef, au sacrifice d'un profil moins évident et expansif sur le plan aromatique.

Très bien + / Excellent - / 17/20


... Est-ce que j'aurais pas encore une petite place pour un petit dessert avant de reprendre la route moi ?
Il me semblait bien.


Riesling SGN GC "Clos-Saint-Landelin" 2016

Un joli nectar jaune doré hyper-intense, titrant à peine 9.5°, vient couvrir les parois du verre d'une belle pellicule glycérinée.
Le nez est un pur moment de bonheur, de ces vins qu'on n'a finalement même pas envie de boire.
C'est littéralement une explosion d'ananas sous toutes ses formes et de toutes ses plus prestigieuses origines : frais tout juste découpé ou en boîte dans son sirop, acidulé ou hyper-sucré, de la Réunion ou d'Houte-si-Plou-les-Bains-de-Pieds, que sais-je. Ce que je sais c'est que c'est le kiff absolu. Il y a également une énorme présence de bonbons acidulés violette, de Napoléon, une fine présence terpénique qui rend tout encore plus vibrant, de la mangue mûre en veux-tu en voilà, pffff ça pète.
La bouche est une pure gourmandise, la texture est légèrement huileuse mais pas sirupeuse, il y a une magnifique compotée d'ananas, de mangue et de clémentine qui s'installe avec à nouveau ce côté bonbon acidulé, et l'acidité du Riesling qui est tout juste préservée pour donner un peu de relance même si honnêtement on en aurait voulu un peu plus pour que ce soit parfait.
Finale pas éternelle mais très nette, fruitée, et pas sucrailleuse.

Très beau moment avec un vin délicieux pour lui-même, au nez inoubliable, presque "pas sérieux" tellement c'est caricatural ... mais a-t-on besoin d'être sérieux en pareil instant ?

Très bien + / Excellent / 17/20
 

Gaija écrit:

Domaine Muré, Crémant d'Alsace

Je le goute proche du souvenir que m'en avait laissé la dégustation faite au domaine (CR supra). Vraiment un chouette RQP en effervescent, ce crémant fin au dosage peu perceptible et à la bulle fine touche un bon équilibre entre classe équilibrée et identité alsacienne néanmoins affirmée, avec ces quelques notes d'agrumes et d'ananas. Ça met en appétit !

11.8€ au domaine il y a six mois, j'en reprendrais sans hésiter.

Bien + / Très bien - / 15/20

Nouvel essai gagnant et score inchangé sur ce Domaine Muré, Crémant d'Alsace Brut en mise plus récente (octobre 2022) : profil un peu différent avec un peu moins d'ananas et une sensation un peu plus briochée mais également la perception inattendue d'une très jolie trame minérale sous-jacente à l'aération (gagne vraiment à respirer), une bulle très fine et abondante, et une aromatique toujours bien typée alsacienne sans caricature néanmoins.

Valeur sûre pour un prix très correct, une fois de plus.

Bien + / Très bien - / 15/20

Domaine Muré - Crémant Grand millésime 2016 Dégorgé le 19.07.22
Bouchon Diam.
La robe est sur un jaune soutenu.
Les bulles sont d’une grande finesse. L’effervescence est modérée.
Le nez est un peu sur la retenue, c’est plutôt floral.
La bouche est d’abord sur des fruits blancs, puis viennent des saveurs de fruits secs (noisette).
C’est fin, frais, élégant. Belle persistance sur une touche finale finement oxydative.
Très bien (+)

Un crémant gastronomique qui a superbement accompagné des Saint-Jacques poêlées à ...Noël (beaucoup de retard dans les CRs).
Eric 

Domaine Muré - Riesling grand cru Vorbourg 2012

La robe est celle d'un vin qui a un peu baroudé : ambre chatoyant. Quelques effluves terpéniques sautent au nez mais les agrumes, surtout le citron confit et l'orange, se faufilent derrière. Le nez reste tout de même assez discret.

La bouche est immédiatement séduisante, avec une colonne vertébrale de vivacité et, comme souvent en Alsace, une sensation de sucrosité ici portée par des arômes discrets de fruits exotiques (ananas). Ce Vorbourg reste néanmoins assez fuselé, vertical, et manque un peu d'ampleur et de profondeur pour convaincre tout à fait. Peut-être aurait-il fallu le boire plus jeune ? Mais pour finir sur une note positive : c'est indéniablement bon.

Bu lors de cette soirée LPV Coteaux de Paris



Vin 0 : Domaine Muré, Crémant d'Alsace Brut Prestige

MathiasB
Nez agréable qui associe du fruit et une sensation crayeuse, mais on croit également déceler quelques notes souffrées.
En bouche, l'attaque est plutôt axée sur la fraîcheur. Le milieu de bouche est net, bien équilibré, légèrement salin. Profil aromatique sur les fruits blancs (pomme, poire).
Le vin est très agréable, il faut saliver, c'est un beau vin d'apéritif.
Très Bien -

SG75
Nez sur la pomme, poire, très agréable en bouche. Un crémant bien fait qui nous met l'eau à la bouche.
> Très bien, se boit avec plaisir.

Juste un mot pour rebondir et confirmer tout le bien sur cette cuvée.
Luc m'en avait offert une et elle a été bien appréciée lors d'un repas de famille.
Une bulle pleine de fraicheur, bien équilibrée et assez consensuelle.

C'est clairement une bonne alternative au Champagne pour un évènement festif familial par exemple.
 

Ce fut effectivement ma bulle apéritive régulière pendant quelques temps...mais je trouve que le prix aujourd'hui (>15 euros) la rend bien moins attractive qu'il y a quelques années.
Il y a, il me semble, aussi bien pour moins cher, par exemple dans le Jura : bu sur 2 jours un crémant de Marie-Pierre CHEVASSU qui coûte à peine plus de 10 euros et qui me semble au moins du même niveau.

Bue  ici.

Alsace, Domaine Muré - Clos Saint-Landelin Riesling Vendange Tardive 2017
Terroir du domaine.   Le clos Saint-Landelin est un monopole du domaine et la partie la plus solaire du Grand Cru Vorbourg. 10,5°.   Fiche technique.

La robe est transparente, le nez est très porté sur les agrumes - conforme aux vins du terroir - et c'est absolument délicieux sous le palais avec une finale de bonbon arlequin stimulée par l'acidité délicieuse. Pas de trace de botrytis. C'est très digeste et la bouteille vite bue. A titre personnel, je trouve que le vin sec de ce terroir - ces derniers millésimes - souffrait de la chaleur avec un degré d'alcool trop élevé et des amers finaux rêches mais la version VT avec son titre alcoolique plus faible et le sucre résiduel présente un excellent équilibre. A souligner que c'est un excellent RQP dans le segment haut de gamme.
 

Bonjour à tous, je découvre fraîchement que le domaine propose une cuvée en Syrah ? C'est régulier, cette cuvée ? 

Domaine Muré - Alsace pinot noir clos Saint Landelin 1999

Bu à l'aveugle au milieu de vins beaucoup plus jeunes.

Robe assez sombre.

Nez poivré, réglissé, pruneau cuit.

Bouche qui fait évoluée, peu de fruit dans l'aromatique, un peu rustique, beaucoup de sous-bois et de champignons, relevé par un côté mentholé en finale qui donne un belle fraîcheur.

La structure est encore jeune avec une belle acidité qui tient l'ensemble et une belle longueur mais l'aromatique penche dangereusement sur le tertiaire, un peu trop à mon goût.

TB

Antoine