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Domaine Zind Humbrecht

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dt a répondu au sujet : Re: Riesling Clos Windsbuhl 1996 - domaine Zind-Humbrecht

Merci Oliv. Il est donc parfaitement sec.

Denis

Denis
#1351

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coach a répondu au sujet : CR: Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Clos Windsbuhl 2007

CR: Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Clos Windsbuhl 2007

nez relativement discrret sur les agrumes, les fruits jaunes et des notes terpeniques. la bouche apparait tres minerale, dans un equilibre presue parfait avec de la droiture, un cote ciselé mais egalement une certaine douceur sur les agrumes, le citron confit. De tres legeres notes de sr se fondent superbement dans cet ensemble. Un peu moins demonstratif que le weinbacht et le trimbacht, il n en ai pas moins cisele, tranchant et deroule sur une longue finale salivante. Excellent !
#1352

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CAB 1861 a répondu au sujet : CR: Gewurtzraminer Clos Windsbuhl VT 2005 // Domaine Zind-Humbrecht

Bu à l'aveugle
CR: Gewurtzraminer Clos Windsbuhl VT 2005 // Domaine Zind-Humbrecht
Quel Nez... Opulent et aérien sur de la mandarine, du cédrat, de l'huile essentiel de pamplemousse... Magnifique.
L'attaque en bouche est loin de toute sucrosité lourde. Au contraire l'entrée est saline, avec une saveur variétale où le gewurtzraminer se dévoile.
Comment décrire? Une énergie phénoménale qui domine le sucre residuel.
Finale longue, longue sapide et digeste.

Une petite bombe!

Fred
« C’est la composition même du sous sol qui caractérise la qualité des vins » - Dom Denise
Retrouvez les photos sur mon "blog FB" www.facebook.com/Coe...
#1353

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leguitou a répondu au sujet : CR:Domaine Zind-Humbrecht - Pinot Gris Grand Cru Rangen de Than - Clos Saint-Urbain - 2007

CR: Domaine Zind-Humbrecht - Pinot Gris Grand Cru Rangen de Than - Clos Saint-Urbain - 2007

Bu en 1/2 bouteille, pas de cire sous la capsule (c'est la première fois que cela m'arrive, la bouteille vient directement du domaine), rien de grave mais cela m'a perturbé ... :D

Couleur or légèrement rosé.
Le nez est très riche entre litchi, pêche jaune, frangipane et glycine, très classe, on y reste un moment.
La bouche est généreuse, ample, très longue sur des arômes de fruits jaunes un peu confits mais soutenue par par une colonne vertébrale légèrement acide et tendue empêchant le vin de virer sur un côté trop riche.
Ce vin est très équilibré et agréable. Très bien +.

Je noterais volontiers ce vin Excellent s'il avait été riesling, tant j'adore le riesling sur ce terroir (comme le Clos Windsbuhl d'ailleurs), c'est subjectif, mais je goûte souvent mal ce pinot gris.

Bien cordialement,
Guillaume
#1354

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kamuro a répondu au sujet : Domaine Zind-Humbrecht - Pinot Gris Grand Cru Rangen de Than - Clos Saint-Urbain - 2007

Guillaume, tu attends cette bouteille encore 15 ans , et tu ne pourras plus faire la difference entre un pinot gris et un riesling tant le cote volcanique sera dominant !

Stephane
#1355

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leguitou a répondu au sujet : Re: Domaine Zind-Humbrecht - Pinot Gris Grand Cru Rangen de Than - Clos Saint-Urbain - 2007

Stéphane, je ne doute pas que le terroir prenne le dessus sur la durée, mais je n'ai que des 1/2 bouteilles, et j'avoue que le contenant sur la durée (peut-être à tort) me fait un peu peur, c'est pourquoi je les bois encore relativement jeunes ... ;)
A ce stade, et sur la même cuvée, dans le même millésime, le riesling convient mieux à mon goût, mais pour la science, je vais tenter d'en garder longtemps !

Bien cordialement,
Guillaume
#1356

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Zind Humbrecht - Riesling Clos Windsbuhl - Alsace 2007

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

CR: Domaine Zind Humbrecht - Riesling Clos Windsbuhl - Alsace 2007 - 15,4/20


Luc Javaux : Robe jaune paille. Nez très minéral, ardoise, pierre chaude, agrumes confits, floral, très intéressant. Attaque très fraîche avec une petite sucrosité, mais le style est sec tant le vin est tendu et vif. Finale salivante, saline, très longue. J’aime beaucoup ! 17/20

Olivier Mottard : Robe jaune or. Nez minéral (pierre chaude) qui évolue sur les fruits mûrs. Bouche à l'attaque riche qui s'étire ensuite, tenue par une belle acidité. Long final sur une note d'agrume. Un vin tout en équilibre et en force mais élégant et fin. 16/20

Luc
#1357

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Zind Humbrecht - Riesling Clos Saint Urbain - Alsace Grand Cru Rangen de Thann 2007

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

CR: Domaine Zind Humbrecht - Riesling Clos Saint Urbain - Alsace Grand Cru Rangen de Thann 2007 - 13,9/20


Luc Javaux : Robe or ambré, évoluée. Le nez est plutôt déroutant dans la série, pain d’épices, spéculoos, pomme, miel. La bouche est marquée par la présence de gaz en excès. Secouage énergique. C’est mieux. C’est parfaitement sec, tendu, puissant, et minéral. Finale marquée par l’amertume du pamplemousse, et la pierre chaude. Très belle longueur. Bon, ça ne ressemble pas à du riesling, c’est difficile à noter, mais si je ne tiens compte que des qualités en bouche, on ne peut dénier les belles qualités de ce vin. Je pense encore au Muenchberg de Meyer… 16/20

Olivier Mottard : Robe vieil or. Nez de pain d'épice assez développé. Bouche structurée, assez sèche à la limite tannique. L'équilibre est présent et le vin est de belle longueur. 15,5/20

Luc
#1358

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Zind Humbrecht - Riesling - Alsace Grand Cru Brand 2007

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

CR: Domaine Zind Humbrecht - Riesling - Alsace Grand Cru Brand 2007 - 15,4/20


Luc Javaux : Robe or de belle intensité. Nez exotique, lourd, fumé, épicé, presque violent. En bouche, petite sucrosité en attaque, c’est puissant, ample et en même temps doté d’une forte acidité. On retrouve le côté fumé, la puissance minérale. Un vin presque dérangeant, sauvage, pas encore dompté par le temps. Mais je parie sur lui, et sur un Rangen de Thann de Zind-Humbrecht. 17/20

Olivier Mottard : Robe or soutenu. Nez mûr et frais sur l'orange confite avec un côté floral. Léger pétillement sur la bouche. Vin puissant avec une structure importante mais qui est loin de se livrer. Très équilibré, un vin qui doit patienter mais à l'évolution importante. Clairement trop jeune mais plein de promesses. 16,5/20

Luc
#1359

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psykopat a répondu au sujet : CR:Zind-Humbrecht Rangen 2007 et Brand 2007 VV

CR: Zind-Humbrecht Riesling Rangen de Thann 2007
Une robe légèrement ambrée. Un nez développé, fumé, tourbé très typique du Rangen, des notes de miel, de fleurs, de pain d’épices, de fruit blanc.
La bouche est sèche, volumineuse, droite, minérale, pierre sèche, gros volume et longue finale un rien austère. Excellent


CR: Zind-Humbrecht Riesling Brand VV 2007
Un premier nez très livèche, puis des notes de citron confit, d'ananas cuit, d'épice, d'herbes fraiches et de zeste d'agrume.
En bouche, pas mal de sucre, c’est ample, puissant, rond, avec une belle ligne acide et une longue finale fruitée.
Un vin encore ombrageux avec trop de sucre qui parasite un peu l'ensemble. Très bien

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
#1360

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David Chapot a répondu au sujet : CR: Riesling Calcaire 2012 Zind-Humbrecht vs Höllenppfad 2012 Dönnhoff

Ce soir, une envie soudaine de déguster ensemble un riesling alsacien et un riesling teuton de tarifs comparables (20€) : Riesling Calcaire 2012 Zind-Humbrecht vs Höllenppfad 2012 Dönnhoff
CR:
Riesling Calcaire 2012 Zind-Humbrecht
Robe : paille normale, plus soutenue que le riesling allemand
Nez : difficile d'y échapper, c'est un nez crayeux : fruits blancs assez mûrs, plus la minéralité/la retenue crayeuse, assez puissant.
Bouche : une pointe de CO2 à l'ouverture, maturité/rondeur doucereuse (10g/L-15g/L?) par la suite. La finale est saline, crayeuse, sensation d'une certain volume en bouche.
Conclusion : Bien. Le vin fait le job, il est encore jeune, il pourrait être un peu plus racé car il fait assez brut de décoffrage actuellement, même si la trame calcaire semble bien définie.

Riesling Höllenpfad 2012 Dönnhoff
Robe : paille claire, un peu plus claire que le vin de Zind.
Nez : plus précis, moins puissant que le Zind mais plus incisif : citron, pamplemousse, thé, une minéralité plus ardoise que craie (alors que le terroir contient du grès)
Bouche : bouche très en place : de par le C02, elle est plus fraiche, plus sêche que le Zind; le côté délicat, floral, se met en place. Finale finement minérale, saline et florale, délicate.
Conclusion : Bien/Très bien. Un vin délicat, qui reste plus incisif/fluide que le Zind, avec ce qu'il faut de moelleux acidulé pour ne pas être trop austère ais sans tomber dans le doucereux.

Conclusion générale : ce sont deux vins qui tiennent leur rang, de prix et de qualités comparables; j'attend de les regoûter demain pour les comparer avec plus d'acuité.

David Chapot.
#1361

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jeuj a répondu au sujet : CR:Gewurztraminer Vendanges Tardives Zind-Humbrecht 1989

CR: Gewurztraminer Vendanges Tardives Zind-Humbrecht 1989
Couleur jaune dorée qui tire sur l'orange mais encore jeune, vive pour un vin de cet âge. Nez plein de vigueur litchi, agrume (clémentine) ; fraîcheur retrouvée en bouche, grosse matière ample et longue mais tout en finesse grâce à une acidité totalement intégrée et une entrée de bouche légèrement iodée. Finale sur des notes de noix. Superbe équilibre. Gros potentiel de garde.

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
#1362

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Xach a répondu au sujet : CR: Pinot gris 'Clos St Urbain' - Rangen de Thann - Zind-Humbrecht 2005

CR: Pinot gris 'Clos St Urbain' - Rangen de Thann - Zind-Humbrecht 2005

Bonjour,

bu il y a 3 semaines un superbe pinot Gris de Zind-Humbrecht Rangen de Thann 'Clos St Urbain' 2005.

Robe jaune miellé, nez légèrement oxydatif presque typé Gewurz. En bouche on est sur fruits blancs, fruits confits, fruits secs ; l'oxydatif senti au nez est là mais de manière plutôt plaisante, c'est très équilibré avec un sucre présent (un peu trop à mon goût) mais contenu qui ne laisse aucune lourdeur.

La longueur est moyenne +, ce qui n'est pas nécessairement problématique en l'espèce car cela évite la pesanteur en bouche que je trouve parfois déplaisante sur les Alsace. La sensation de légèreté malgré le sucre et la complexité est très plaisante.

De manière évidente une bouteille qui en a sous la pédale pour au moins une dizaine d'années voire (beaucoup) plus - elle n'est encore qu'une enfant !

TB +

Xavier
#1363

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sly14 a répondu au sujet : CR: Muscat 2006 - Zind-Humbrecht

Bonsoir

Ouvert ce WE une bouteille CR: Muscat 2006 de Zind Humbrecht.

Moi qui pensais sortir un moelleux ou semi moelleux, ce fut totalement un vin sec.

Oeil : brillant sur des reflets jaunes verts.
Nez : assez floral avec une pointe de fruits à coque et une note muscatée.
Bouche : assez vif et sec tout en étant rond et ample. Une petite note amère et de fruits à coques tendent le vin.
Finale fraîche et correcte.

C'est bien mais pas la panacée.

Cordialement

Sylvain
#1364

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jeuj a répondu au sujet : Re: Muscat 2006 - Zind-Humbrecht

Moi qui pensais sortir un moelleux ou semi moelleux, ce fut totalement un vin sec.

: ... tu penses à un défaut de bouteille ou le vin a évolué normalement ?

Laurent

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
#1365

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sly14 a répondu au sujet : Re: Muscat 2006 - Zind-Humbrecht

Non, c'est juste un vin sec.
Pas de défaut particulier.

Cordialement

Sylvain
#1366

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jeuj a répondu au sujet : Re: Muscat 2006 - Zind-Humbrecht

... ah bah c'est la meilleur ! :)
Je pensais aussi avoir encavé un liquoreux (millésime différent).
Content de t'avoir lu Sylvain et bon noel à toi !

Laurent.

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
#1367

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Muscat 2006 - Zind-Humbrecht

Un muscat d'Alsace, c'est tout de même le plus souvent sec, du moins s'il ne s'agit pas d'une VT.
Pas d'indice de 1 à 5 sur l'étiquette ?

Luc
#1368

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sly14 a répondu au sujet : Re: Muscat 2006 - Zind-Humbrecht

Luc

Je n'ai pas vu d'indice particulier. Il faut que je vérifie.

Cordialement

Sylvain
#1369

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hopla67 a répondu au sujet : Re: Muscat 2006 - Zind-Humbrecht

Sucres résiduels du muscat 2006: 3,9g/l
#1370

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Jean-Marie Cade a répondu au sujet : Re: Muscat 2006 - Zind-Humbrecht

A mon avis, Sylvain confond, ou plutôt confondait, muscat d'Alsace et muscat de " l'intérieur ". ICI .

La passion du vin est un apprentissage et une formation permanente, pour nous tous il me semble !

;)
#1371

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sly14 a répondu au sujet : Re: Muscat 2006 - Zind-Humbrecht

Tout à fait et totalement!
#1372

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dt a répondu au sujet : CR:gewurztraminer "Rangen" VT 2001 - Domaine Zind Humbrecht

CR: gewurztraminer "Rangen" VT 2001 - Domaine Zind Humbrecht

Encore un très beau vin produit par le domaine.
Ce Rangen est une essence de gewurztraminer. Il explose de riches arômes d'abricot confit, de the, de miel et de pain d'épices. Bouche riche, voluptueuse mais parfaitement équilibrée. Finale longue et complexe. :)o
Le plaisir est déjà là même si évidemment une longue garde est envisageable.
Excellent.

Denis

Denis
#1373

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sly14 a répondu au sujet : Re: Muscat 2006 - Zind-Humbrecht

Luc Javaux écrivait:
> Un muscat d'Alsace, c'est tout de même le plus
> souvent sec, du moins s'il ne s'agit pas d'une
> VT.
> Pas d'indice de 1 à 5 sur l'étiquette ?
>
>
> Luc

En minuscule, il était écrit indice 1.

Donc bien sec comme en bouche!

:)

Cordialement

Sylvain
#1374

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Zind-Humbrecht - Clos Saint-Urbain - Riesling Grand Cru Rangen de Thann 2008

Dégusté lors de la 100e du CRD-LPV Belgique :

CR: Domaine Zind-Humbrecht - Clos Saint-Urbain - Riesling Grand Cru Rangen de Thann 2008


Robe jaune-or. Nez superbe, particulièrement minéral, mûr, sur les agrumes confits, avec de légères notes terpéniques rappelant le cépage. En bouche c'est sec, tendu, puissant et ample, parfaitement équilibré, très longue finale saline. S'il a semblé un peu moins à l'aise sur le maquereau, il nous délecte avec la croquette d'anguille fumée. A vin à son niveau habituel, à savoir au sommet. Excellent

Luc
#1375

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Zind-Humbrecht - Riesling GC Brand VT 2006

Dégusté un lundi à l'Hostellerie Dispa :

CR: Domaine Zind-Humbrecht - Riesling GC Brand VT 2006


Jean-Luc Javaux : Très belles VT de Riesling que cette bouteille du Brand de chez Zind-Humbrecht.
Agrumes confits, coing, notes "pétrole" , fruits exotiques, miel ; c'est mûr et pur, complexe, bien équilibré entre les sucres et l'acidité et à point.
Luc Javaux : Robe intense, d'un or profond. Nez remarquablement minéral, agrumes confits, légères notes terpéniques, botrytis. La bouche a conservé une magnifique fraîcheur, la sucrosité est parfaitement intégrée, lui conférant un équilibre superbe. Finale très longue et salivante. Une bouteille issue d'un millésime pas forcément facile, mais qui semble avoir déjoué tous les pièges pour atteindre les sommets. Excellent

Luc
#1376

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Scotty le corsaire a répondu au sujet : CR: Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Clos Windsbuhl 2002

CR: Domaine Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2002
[size=x-small]Bu à l'aveugle lors de cette soirée .[/size]

Nez fin, de fruits exotiques, d’ananas, avec en arrière-fond un discret voile de gaz, davantage truffe que pétrole. Quelques notes mentholées complètent ce nez élégant.

La bouche est onctueuse mais équilibrée par une acidité parfaitement intégrée, la texture est très plaisante. Pour ce qui est des sucres, le vin se goûte demi-sec décomplexé et fait très jeune. On pense ainsi à un riesling allemand et c’est un peu la surprise à la tombée de la chaussette.
Au final c’est très bon, quoiqu’un peu perturbant, avec ces sucres que l’on aurait attendus plus discrets.
#1377

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samgriz a répondu au sujet : CR: Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2007

CR: Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2007

Vin bu au réveillon, CR sans prise de note.

Nez sur les fruits blancs la poire, la pêche.
Servi au départ trop frais, la bouche a d'abord livré un jus de fruits blancs un peu serré, sous-tendu par une tension citronnée à l'acidité excessive. Par contre, malgré un indice 2, les papilles ne perçoivent pas du tout de sucre, seulement un fruité gras.
En se réchauffant, la bouche prend de l'ampleur, la complexité fruitée se développe vers des fruits jaunes, l'abricot, la pêche de vigne. De fins amers se mêlent et des arômes tanniques (thé) ajoutent à la complexité. L'acidité s'équilibre parfaitement en perdant son côté excessif. Avec la minéralité, elle habite le vin dans une vigueur diffuse.
Belle persistance en bouche.

16,5/20
#1378

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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine Zind Humbrecht, Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2006

CR: Domaine Zind Humbrecht, Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2006 (37,5 cl).

Servi frais, aux alentours de 12°. Robe d'un beau jaune ambré. Nez sur le coing, les fruits exotiques le miel. Ouvert, franc. Joli.
Bouche qui n'est pas dotée d'un gros volume ni d'une grande exubérance et donc d'un niveau bien moindre que lors de ma première rencontre avec ce vin il y a deux ans et demi (cr ici ). Mais les sucres demeurent bien équilibrés par une acidité conséquente. La complexité aromatique n'est pas celle attendue, mais on retrouve cependant les fruits exotiques et le miel. Finale correcte sur la mangue. Très loin sur cette bouteille du vin bu en 2013 (qui était vraiment exceptionnelle, surtout compte tenu du millésime), mais ça reste bien bon tout de même.

Bien en l'état,

Cordialement,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
#1379

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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine Zind Humbrecht, Riesling Grand Cru Brand Vieilles Vignes 2009

CR: Domaine Zind Humbrecht, Riesling Grand Cru Brand Vieilles Vignes 2009 (37,5 cl)

Cette bouteille délivre un vin déjà expressif, sur les fruits exotiques au nez et les fleurs blanches. La bouche, riche (60g/L de sucres résiduels), est tout de même bien digeste car elle est équilibrée par une acidité structurante, qu'on aurait aimé encore plus conséquente pour contrebalancer la matière. Ensemble très fruité, complexe et doté d'une longueur honnête. Rien ne presse pour le boire.

Très bien - en l'état,

cordialement,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
#1380

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