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Domaine Zind Humbrecht

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Marc C a répondu au sujet : Domaine Zind Humbrecht, Alsace Riesling Clos Windsbuhl, 2017

Matthieu, mon problème est que sur les quelques 2008 que j'ai eu la chance de boire, j'en suis arrivé à la conclusion que je ne les ai jamais autant aimés qu'en jeunesse, surtout certaines paraissaient fatiguées à 10 ans. Autant j'enterre les Frédéric Emile autant sur les Zind je le sens moins, pas eu de grandes rencontres avec les versions âgées. Il faudrait que je pense à me réapprovisionner pour faire quand même l'expérience.

Marc
#1711
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: matlebat

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clinamen01 a répondu au sujet : Domaine Zind Humbrecht, Alsace Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2011

CR: Zind Humbrecht Pinot Gris SGN Clos Jebsal 2011

Niveau impeccable. Robe légèrement ambrée
Malgré sa richesse en sucres résiduels, c'est un vin qui respire le parfait équilibre et la pureté
Une pure douceur, un véritable bonbon.
C'est excellent, mais bizarrement, un seul verre suffit à mon plaisir à chaque fois (difficulté à se resservir...)

Cordialement,
Benoit

jbl
#1712
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AgrippA a répondu au sujet : CR: Domaine Zind Humbrecht, Pinot Gris Roche Roulée 2017

Ouvert depuis hier soir ce CR: Dom. Zind-Humbrecht - Pinot Gris - Roche roulée 2017

Robe paille aux reflets gris, brillante et transparente.

Très beau nez mêlant fruits blancs, fruits exotiques, fumé et enfin caillou humide.

Sensation de SR qui intervient après l'attaque, de rondeur exotique mais très vite la suite de bouche se tent et se "reprend" sur une amertume renforcée par des expressions épicées qui se dévoilent franchement en finale.

Bien+ (surtout pour le nez), mais je ne suis pas très séduit par le profil général de ce PG: un verre est déjà un peu long et pointe l'envie d'autre chose, c'est un indicateur.
#1713
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Bug a répondu au sujet : CR: Domaine Zind Humbrecht, Clos Saint Urbain, Riesling GC Rangen de Thann 2012

CR: Domaine Zind Humbrecht, Clos Saint Urbain, Riesling GC Rangen de Thann 2012

Robe dorée assez profond.
Nez puissant, mélange d'agrumes (dominante citronnée) et de fruits exotiques, pétrole et légères notes florales. Discret fumé.
Bouche épurée avec une belle acidité plutôt fine, citronée, longue finale équilibrée (amertume sur le pamplemousse).
Malgré un certain manque de complexité, il a une agréable, et (vraiment) longue, persitance. Son côté épuré entraîne un "reviens-y" redoutable qui a provoqué la disparation de la bouteille en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire.
TB

Laurent
#1714
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