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Réponse de Guest sur le sujet CR: Trimbach Frédéric Emile 2001

Trimbach Riesling Frédéric Emile 2001 : (13,5/20) - 25/8/07
Nez renfrogné, ne lâchant que parcimonieusement ses senteurs de fruit muscaté, de minéral, d'agrumes, de fleurs, d'ananas confit, de tisane. d'amande amère. Il semble marqué par beaucoup de soufre. Bouche vive, sans sucre résiduel, désespérément mutique (pensé à Boxler).
Ce soir, le vin ne nous cèdera rien.
En bon buveur d'étiquettes (elle est triste, RaymondM;)), je mets entre parenthèses pour au moins 2 raisons : les crs sur cette cuvée sur LPV et la réputation de la maison.

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Réponse de 20sang sur le sujet Re: Trimbach Frédéric Emile 2001

laurentG écrivait:

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Il semble marqué par beaucoup de
> soufre. Bouche vive, sans sucre résiduel,
> désespérément mutique (pensé à Boxler).

eh oui quand on commence à s'interesser à des vinifs plus naturelles on ne peut que devenir dubitatif devant ces vins si ternes (()), peu causants et désespérément dépourvus de gourmandise !!Pour le SO2 tu ne serais pas le premier à penser qu'on a affaire à un "monsieur plus" dans la cave...

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«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Trimbach Frédéric Emile 2001

20sang,

J'ai dégusté ce FE 2001 avec des dégustateurs pointus (Citerne + Dantou, entre autres).

Je ne sais pas jusqu'où le soufre peut être défavorable à l'expression aromatique (et structurelle)

Je crois avoir lu ici que FE 2001 sétait (déjà) révélé magnifique

Quant à ma visite sur place : FE 2000 était belle, sur la réserve, fine, déjà complexe.

PS : Pas goûté (le gigantesque) Ste-Hune 81 sur fût !

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Trimbach Frédéric Emile 2001

Et la colline de Charlemagne, elle est rabelaisienne ?

Plus sérieux :
je n'attendais pas un vin rock'n roll mais un vin sur la réserve, avec un socle indiscutable
nous avons eu affaire à une bouteille dans un registre particulièrement acariâtre

Ce soir-là, sus aux étiquettes avec :
FE 2001
Rougeots 96 de Coche-Dury
NSG Mugers 96 de Méo-Camuzet
Souch René 96
Alvear 1830

et en moins grave (à Pauillac) Lafite 2001

La semaine dernière, autre symptôme avec un vin atypique, surmur, pas cistercien pour un sou, que j'ai situé en Alsace : Silex 2000

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR: Trimbach

Surpris de trouver un stand Trimbach dans une toute petit foire aux vins locale.
J'ai noté parmi ce que j'ai gouté:

Pinot noir 2005 : pas au niveau de l'inoubliable 1999 bu en juin dernier mais je ne doute pas qu'il le rejoindra dans 4 ou 5 ans

Riesling FE 2001:dégusté en 2 temps

Le matin à l'ouverture : assez fermé, peu expressif , notes pétrolées dominantes.Bouche décevante d'un Riesling moyen. Pas grande vivacité.

En fin d'après midi, la même bt: changement de "décor".Presque plus de notes petrolées au nez et au contraires des notes de fruits blanc murs.En bouche le vin est beaucoup plus à son affaire .Le volume apparait , un fruité savoureux, un bonne longueur. Il faut dire que le vin est servi plus frais que le matin ce qui lui confère plus de vivacité.

C'est très bon mais pas grand. On a l'impression qu'il manque quelques chevaux dans le moteur pour aller plus haut !

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Réponse de dfried sur le sujet CR: Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile 1983

Bonjour,

Extrait d'une, comme toujours, mémorable rencontre du ZWTG en ce début 2008 dont vous trouverez le fil (rubrique Dégustations éclectiques) ici : www.lapassionduvin.c...

* Trimbach Riesling "Cuvée F.Emile" 1983, avait une capsule totalement oxydée et percée avec un bouchon à l'aune de cette néfaste vision.

Le niveau est d'env. -3 cm. Le nez intéressant et non dénué de charme fait penser à un vin jurassien avec de la noix typique sans côté pomme blette.
Ce n'est pas dérangeant au contraire.

La bouche, n'est pas désagréable d'ailleurs, mais fait bien plus vin jaune que Riesling. En nous disant avec Yves que sur le Stilton il ferait merveille, nous arrêtons les frais, car ce vin a perdu tout intérêt pour lui-même.
Mais encore une fois le flacon de 25 ans était bien abimé.

Cordialement,
dfried

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Réponse de Bebert sur le sujet CR: Trimbach - Sélection de Grains Nobles (SGN), cuvée Frédéric Émile - 1983

Trimbach - Sélection de Grains Nobles (SGN), cuvée Frédéric Émile - 1983.
J'ai un nez profondément botrytisé, mais aussi minéral et évoquant le sous-bois.
Ma bouche est extrêmement droite, sucrée, mais d'un parfait équilibre, d'une très vive fraicheur, d'une exceptionnelle pureté aromatique.
Liquoreux, mais droit comme un I, ma longueur très élégante semble interminable.
Je suis vraiment un grand liquoreux, et aujourd'hui je me suis marié avec le foie gras très convenablement.

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L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa

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Réponse de charlesv sur le sujet CR: Riesling Frédéric Emile Trimbach 2001

Ce vin commence juste à sortir de sa gangue. Il demeure certes un peu brut mais que de promesses... qui seront tenues !

Loin de l'harmonie de FE 2000, je ressens enfin l'enclenchement du long processus qui conduira ce FE 2001 vers les sommets : sec, concentré minéral, densité citronnée ; jusqu'à présent juxtaposés ces éléments constitutifs commencent leur lente imbrication.

Il est passionnant de suivre les prémices de cette sortie de chrysalide.

Surtout ne pas toucher au grand frère !

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" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges

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Réponse de charlesv sur le sujet Re: Riesling Frédéric Emile Trimbach 2001

Geisberg 1998 ! C'est certain...

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" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Trimbach Riesling Clos Ste Hune 1997

Trimbach Riesling Clos Ste Hune 1997
Une robe jaune claire limpide et lumineuse.
Au nez, des arômes véritablement singuliers sur la badiane, l'eucalyptus, le menthol, une sensation de fraicheur unique.
En bouche, la droiture est superbe, c'est gras, minéral et la finale est sur les agrumes. quel plaisir.
Après avoir gouté le 96 récemment (encore légèrement plus envoutant au nez), ce 97 me confirme que ce vin fait définitivement parti des grands vins de France. C'est le terroir qui fait ce vin, le cépage étant totalement rangé au second plan. Sublime. Excellent.

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Trimbach

ne me force pas à chercher le 98 Laurent

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