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Marc C écrit: Maison Trimbach, Alsace Riesling Cuvée Frédéric Émile, 1996
Nez superbe, complexe, sur les fruits jaunes (coing), un léger miel, les fleurs blanches, la truffe, les fruits secs (noisettes), des notes marines.
Bouche élancée, droite, dynamique avec une acidité bien enveloppée par le gras. L'équilibre est parfait.
Changement de rythme avec un final jouant plus dans un registre minéral et salivant.
Très très joli vin, qui mérite qu'on prenne le temps.
Marc
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