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Domaine Ostertag

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Bu chez Marc

CR: Domaine Ostertag, Alsace Grand Cru Muenchberg, Riesling, 2008



Oliv
Robe sur un doré léger.
Nez ouvert et assez facile, sur la peau d'agrumes, le citron confit, la bergamote et un beau compromis sans excès entre notes pétrolées et minérales.
La bouche attaque sur une matière douce, presque suave, charnue qu'une jolie acidité mobilise pour former un ensemble très facile et d'une grande gourmandise.
Les saveurs sont nettes, sur un joli fruit pur, d'une grande évidence d'approche.
La finale est agréable, toute en équilibre gourmand.
Très bon !
Et accord parfait avec le délicieux tartare de dorade, sauce agrumes/passion.

Marc
Encore un vin bien ouvert sur un mélange d'agrumes, gingembre et de légères notes terpéniques.
Bouche fluide, bien pilotée par l'acidité.
Finale agréable qui invite à se resservir.
Bon vin, mais avec le recul il me manque un poil de densité à mon sens pour concurrencer ce que j'ai goûté de mieux en 08 (Zind et Tempé)
28 Juil 2014 22:05 #301
Pièces jointes :

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Réponse de mika54 sur le sujet Re: Domaine ostertag - Riesling Muenchberg SGN 1990

Gniii la chance ! jte déteste je n'ai jamais pu trouver une seule bouteille de SGN de riesling Muenchberg de chez lui
Mais heureusement mes VT de 2007 vont me régaler d'ici 10-30 ans ^^

Chanceux va.

La maison ne fait plus d'ardoises à cause des tuiles.
Quand on débouche du vin, c'est la débâcle et le ballet des verres qui s'entame.
A la foire aux vins, la marée humaine occupe les lieux :
- un caddie tu utiliseras afin d'écarter les inopportuns.
- tu n'hésiteras point à occire la...
31 Juil 2014 22:51 #302

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Réponse de vetshow sur le sujet Re: Domaine André Ostertag

Heu Mika à qui t'adresses-tu? les post précédents parlent de Muenchberg, pas de SGN il me semble.
01 Aoû 2014 13:29 #303

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CR: Domaine André Ostertag - Pinot Blanc Barriques 2011
Belle bouteille : c'est gourmand au nez , une impresion de rondeur en bouche , tout en étant sec, fruits jaunes / blancs, c'est vraiment plaisant. Je ne connaissais pas, j'ai pris plaisir a le boire en l'accordant avec du veau ( tendons marinés dans le miel et le citron).
Beau vin
15 Aoû 2014 10:29 #304

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Réponse de Thémistocle. sur le sujet CR: Domaine André Ostertag: Riesling Heissenberg 2008

CR: Ostertag RIELING HEISSENBERG 2008: depuis notre dernier contact avec le 98 les choses ont quelque peu changé, le bois étant abandonné depuis 2003, la conduite en biodynamie faisant son œuvre.
La robe est jeune, sa pâleur reflétant un vert éthéré, évoquant à elle seule un vin de lumière. Le nez suit harmonieusement avec finesse et expression dans le registre gracile fruité et floral. Le bouche est coordonnée combinant les pôles ordinairement opposés sur le plan tactile que sont le pulpeux et la tension sur les roches. La matière tient la bouche en longueur.
Le vin est interrogateur, à la fois gourmand et réflexif quant aux promesses aujourd'hui contenues. Très beau.

À vous tous,

Lionel.

L. VAN DER GUCHT.
23 Sep 2014 18:24 #305

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CR: Domaine André Ostertag: Riesling Muenchberg VT 2007
Que dire de ce vin. Simplement qu'il vient de faire une entree fracassante dans mon pantheon des liquoreux.

Bu sur 24 hrs, il me paraissait fantastique la 1ere fois et je n'avais plus de qualificatif 24 hrs apres. Il y a de tout dans ce vin, un nez de miel,de fruits blancs et de la passion, une bouche a l'avenant et complexe, de la matiere, des ameres qui etirent la finale sur plus d'une minute et une jeunesse folle.

C'est un vin qui a au moins encore 20-30ans devant lui. Merci au LPVien (j'espere qu'il se reconnaitra) pour cette bouteille.

denis

PS:
Il me reste un fond que je vais deguster a 36 hrs d'ouverture, peut-etre encore plus genial. Avec un tel vin, va savoir:)-D
03 Oct 2014 16:48 #306

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Réponse de Matknonce sur le sujet CR: Ostertag riesling fronholz 2012

CR: Ostertag riesling fronholz 2012
Robe jaune pale, nez très ouvert, fruité, sur la mirabelle et le coing.
En bouche que dire, c'est une tuerie, tout ce que je recherche d'un grand riesling, un vin fin, précis, élégant!!!
Une grosse minéralité, marquée par cette touche saline en finalité.
Tous les convives étaient sur le cul, même les amateurs de rouge qui ont largement préféré cette quille au trevallon rouge 2008 !!
Je vais vite retourner chez mon caviste pour en prendre 3 autres !!!

"un repas sans vin, c'est comme une femme sans son sac à main!!"
Mathieu
05 Oct 2014 18:55 #307

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Réponse de moustafa sur le sujet Re: Ostertag riesling fronholz 2012

Matknonce écrivait:
>
> Tous les convives étaient sur le cul, même les
> amateurs de rouge qui ont largement préféré cette
> quille au trevallon rouge 2008 !!
>

m'étonne pas ;)
06 Oct 2014 15:34 #308

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Réponse de cecchin sur le sujet Re: Domaine André Ostertag

Dois-je en conclure que mes Fronhloz 2012 sont déjà prêt à apprécier ?
06 Oct 2014 16:55 #309

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Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: Domaine André Ostertag

En tous cas... ils sont déjà très en buvabilité, tes Fronholz 2012....

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
06 Oct 2014 16:57 #310

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Réponse de cecchin sur le sujet Re: Domaine André Ostertag

Je vais voir ça bientôt alors!! Merci Patrick !
06 Oct 2014 17:39 #311

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Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: Domaine André Ostertag

En fait cecchin, je viens de déguster l'entièreté des 2012 d'André en sa présence et j'avoue que, alors que je ne suis pas un fan ultra des équilibres des 2012 en général, ceux de chez Ostertag, je les trouve simplement... magiques !

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
06 Oct 2014 17:47 #312

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Ostertag riesling fronholz 2012

Et plus belle la vie, Patrick est de retour !

;)
06 Oct 2014 18:13 #313

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Réponse de Matknonce sur le sujet Re: Domaine André Ostertag

Magnifique ces fronholz, je pense que c'est le meilleur riesling que j'ai bu!!!
Comment seront les muenchberg, mais ça, on verra plus tard!!!
Mon caviste est un peu du même avis que moi pour les riesling de ostertag, ce sont les meilleurs!!! ;-), pour les pinots gris je voterais weinbach et boxer pour les gewurtz!!!

"un repas sans vin, c'est comme une femme sans son sac à main!!"
Mathieu
06 Oct 2014 22:00 #314

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Réponse de valais sur le sujet CR: Ostertag muenchberg 2012

CR: Ostertag muenchberg 2012
la robe est jeune comme le laisse présager le millésime en présence.
Le nez est ouvert, c'est pas très complexe mais intense sur la mangue et les écorces d'agrumes, la jeunesse est criante.
Le début de bouche porte par un léger carbonique pas dérangeant qui laisse place à du gras et une acidité qui étire le vin. la finale se fait sur un équilibre très intéressant. En effet, les amers sont de la partie et participe à la fraicheur de ce 2012. C'est très long et les caudalies sont en nombres.
Très belle bouteilles qui sera énorme dans 4-6 ans.
Ce millésime 2012 en alsace est de toute beauté, les rieslings 2012 gouté jusqu'à présent portes par du fruit, les bouche sont équilibrées et les notes pétrolées absentes. Du moins, chez les quelques vignerons côtoyés
bonne soirée
12 Nov 2014 20:09 #315

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Réponse de elon10101 sur le sujet CR:Domaine Ostertag - Riesling Fronholz 2010

CR: Domaine Ostertag - Riesling Fronholz 2010

Bu la semaine passée sur un risotto à la sèche (sans l'encre que j'ai gardée pour ce CR).

Belle robe dorée, nez bien ouvert et intense, sur les fruits (mirabelle, mangue, certains ont mentionné le coing).
La bouche est superbe, très équilibrée entre tension et volume, gras et minéralité. Belle longueur sans être exceptionnelle,
avec une touche de sucrosité un peu trop importante à mon goût, mais qui n'a pas empêché la bouteille d'être trop petite
tant c'est gourmand.
J'en ai encore 4, mais je me demande si je parviendrai à en oublier une pour voir l'évolution d'ici 5 ans.

Bien cordialement,
Eric
23 Nov 2014 12:54 #316

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Bon vin, un peu trop sucré à mon goût mais bien équilibré.
Ce vin a beaucoup plu avec un tajine de poulet.
Nez typique de gewurz mais pas caricatural !
24 Nov 2014 16:20 #317

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CR: Domaine André Ostertag - Riesling Grand Cru Muenchberg - 2012

Nez puissant, très joli sur les agrumes confits et des notes minérales (fumée, pierres frottées, etc.)
Bouche qui attaque en puissance, avec une belle densité, beaucoup de dynamisme. L'allonge et le volume sont impressionnants
En dégustation pure on sent une très légère pointe sucrée qui disparaît à table.
Finale géniale, très persistante et intense sur une fine amertume et toujours ce registre minéral

Très très beau vin qui s'est révélé être un redoutable compagnon de table sur des sushis

Marc
30 Nov 2014 13:41 #318

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  • retourdebaton
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CR: CR: Domaine André Ostertag - Gewurtramminer Vendages tardives - Fronholz 2009

Habituellement pas très fan de ce cépage, on percoît au nez, au delà des notes de litchi et de rose traditionnelles, une vraie profondeur. La bouche est très riche, mais le vin n'est pas ecrasé par la lourdeur du sucre, on retrouve une forme d'équilibre, sans pour autant une grosse acidité. L'aromatique est d'une grande complexité entre l'expression d'agrumes, de mangue et plus tard de miel. La longueur est excellente et le vin n'est pas entétant. Bu juste frais, c'est un grand plaisir.

Paul
04 Déc 2014 18:24 #319

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Ce qui vient d'être écrit par retourdebaton ci-dessus pourrait s'appliquer presque mot pour mot au CR: Domaine André Ostertag - Gewurztraminer - Fronholz 2012, auquel j'ajouterai un côté aérien et un équilibre magistral. Le domaine ne revendique pas ce vin comme vendange tardive, mais d'après Annie, la soeur de André, il est considéré comme tel d'un point de vue gustatif.

Moi qui ai l'habitude d'attendre au moins 10 années pour des vendanges tardives quand j'en ai l'opportunité, je dois dire que ce gewurztraminer est une vraie gourmandise, à boire maintenant tellement le plaisir est grand: un peu paradoxal pour une "vendange tardive", mais tellement vrai.

Les bouteilles de ce Gewurztraminer que j'ai achetées passeront en tête de liste, avant des vendanges tardives plus anciennes.

Prix domaine actuel: EUR 27

Luc
04 Déc 2014 18:34 #320

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Réponse de Krabb sur le sujet CR: Domaine Ostertag - Muenchberg Riesling 2013

Bu Ici

CR: Domaine Ostertag - Muenchberg Riesling 2013

Robe or.
Nez floral, pur, racé... Quelle élégance!
L'attaque est tranchante, ciselée, les amers portent ce vin qui a une matière remarquable.
Superbe longueur.
Un vin classieux.

Simon.
05 Déc 2014 21:06 #321

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Réponse de valais sur le sujet CR: Ostertag fronholz Riesling 2012

CR: Ostertag fronholz Riesling 2012
Robe limpide, tirant très légèrement sur les jaunes
Nez exubérant sur les écorces d'agrumes, on sent la grande maturité du fruit. C'est dans le registre plus expressif que complexe.
La bouche est ample, très grasse, l'acidité est présente mais le gras la surpasse, la fin de bouche est allongée par des amers variétaux très noble. La persistance est moyenne et sur la richesse.
C'est un riesling "d'assiette". Je l'ai servi sur un plat asiatique, c'était parfait.
Bonne soirée
16 Déc 2014 21:09 #322

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Réponse de Marc C sur le sujet CR: Domaine Ostertag - Fronholz Riesling - 2012

Sensations très proches sur une bouteille bue récemment. La richesse était à la limite pour ce qui me concerne, avec un soupçon de sucrosité en dégustation pure mais qui a su se faire discrète à table (cuisine de la mer d'inspiration asiatique)

Ça reste quand moins bon que le 2008 dont je garde vraiment un grand souvenir

Marc
16 Déc 2014 21:16 #323

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Domaine Ostertag - Sylvaner vieilles vignes 2013

CR: Domaine Ostertag - Sylvaner vieilles vignes 2013
Au nez, pomme verte, poire et miel, c'est agréable, la bouche est bien équilibrée mais aussi un peu diluée. Un vin plaisant cependant que je servirais bien à l'apéritif, moins sur un plan en raison du manque de matière.

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
23 Déc 2014 16:59 #324

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Réponse de valais sur le sujet CR: Domaine Ostertag Fronholz 2010

Bouteille épaulée 2 h
CR: Domaine Ostertag Fronholz 2010
Belle robe lumineuse
Le nez est intense, il commence à ce complexifier. La maturité du fruit est magnifique sur la mangue, les fruits exotiques, un minéral noble et le début des arômes tertiaires apporte une grande complexité, le tout reste d'une magnifique jeunesse. On sent que c'est encore compacte et que le meilleur est à venir.
La bouche est très vineuse, le gras domine le début de bouche et l'acidité d'une grande noblesse prend le pas en seconde partie de dégustation pour conclure par une fin de bouche d'une grande fraicheur. La longueur est superbe sur l'iode et l'acidité.
Magnifique bouteille qui a un très beau potentiel de garde.
Pour faire un lien avec le 2012 bu il y a peu et commenté plus haut, les deux vins sont magnifiques et emblématiques de leur millésime, un 2010 frais, sapide, d'un équilibre évident et d'un potentiel de garde incroyable. A mon avis, 2010 a donné les riesling avec le plus grand potentiel de garde en alsace depuis le début de ce millénaire, (avant je buvait de l'eau, de la bière et des vins valaisans). Et un 2012, d'une gourmandise parfaite et d'une instantanéité jouissive. En résumé, les 2012 je les bois comme du petit lait de suite sans me poser de questions et les 2010 j'en sors une de temps en temps pour être ébloui par cette fraicheur magnifique.
Je reste admiratif d'André Ostertag qui année après année sublime les millésimes sans les dénaturer.

Bonne soirée
23 Déc 2014 19:49 #325

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Réponse de cecchin sur le sujet CR: Domaine André Ostertag Riesling Fronholz 2012

CR: Domaine André Ostertag Riesling Fronholz 2012
Très bon sur une salade de crabe, avec des mangue et du gingembre.
Le nez est extraordinaire, très subtil. Les arômes sont suggérés plus qu'affirmés. En bouche, vin très fin, sur les fruits comme l'abricot et la mangue justement. Finale sur des amers.
La bouteille s'est vidée très vite, et je regrette de n'avoir pas pu en prendre un second verre !
J'attendrais un peu pour en ouvrir une autre.
25 Déc 2014 20:59 #326

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Réponse de a spurs fan sur le sujet CR: Domaine Ostertag Riesling Muenchberg 2012

CR: Domaine Ostertag Riesling Muenchberg 2012

la robe est plutôt claire.
Le nez s'ouvre doucement sur les fruits exotiques .
En bouche aucune note pétrolée.

Par contre , malgré une belle acidité ,de la matière , un bel équilibre d'ensemble , grosse aromatique un peu entêtante telle que je ne les aime pas sur les vins Alsaciens

Légère sensation de sucrosité également.

Malgré toutes ses qualités , je n'ai pu m'empêcher de retenir cette aromatique qui a gâché une bonne partie du plaisir

Je suis très étonné car je n'ai pas du tout retrouvé ces notes sur le 2008 bu a deux reprises il y a un an environ

Y en t il qui ont bu les deux millésimes (2008 et 2012) qui se retrouvent dans mes commentaires ou ont un avis différent ?

Frédéric

14.5/20
26 Déc 2014 09:46 #327

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Domaine André Ostertag

Salut Frédéric,

J'ai l'impression que nos ressentis sont proches (y compris la sucrosité) par contre je n'ai pas été dérangé par l'aromatique. Question d'accord à table ?

Amicalement

Marc
26 Déc 2014 10:31 #328

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Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Domaine André Ostertag

Effectivement Marc , Peut être oui partiellement ( on a mangé un fois gras avec )

Après question de goût également je pense

j'aime très peu de vins en Alsace en grande partie en raison de ce côté aromatique marqué qu'on retrouve si souvent.

il m'en reste deux en cave , je vais les laisser vieillir , peut être qu'avec le temps ce côté va s'estomper ?

Frédéric
26 Déc 2014 11:45 #329

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Réponse de romu sur le sujet CR:Domaine André Ostertag Muenchberg 2012

CR: Domaine André Ostertag Muenchberg 2012
Couleur or clair scintillante.
Nez pur et plutôt changeant sans trop de compléxité, minéral(coquille d'huître) et fumé à l'ouverture, puis l'ananas fraîche et le citron confit.
En bouche tout arrive d'un seul coup, le fruit, la pointe vanillé, le gras, le sucre , les amers emplissent la bouche d'un seul tenant, pour laisser place ensuite à une acidité bien longue. Très léger CO2 qui disparaît rapidement dans le verre.

Beaucoup accéssibilité pour ce Muenchberg 2012, toutefois une garde supplémentaire pour améliorer la complexité au nez, en fera une petite bombe d'ici quelques années.

Très bien+

Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
31 Déc 2014 23:06 #330

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck