Nous avons 2188 invités et 63 inscrits en ligne

Domaine Ostertag

  • Messages : 2027
  • Remerciements reçus 413

Réponse de daniel popp sur le sujet CR: Domaine André Ostertag. Riesling Fronholz 2008.

CR: Riesling Fronholz 2008 Ostertag.
[size=x-small] cr tiré de Catherine et les garçons sur les terres de l'Esprit Sec. [/size]

daniel
Le nez évoque l’impression d’un filet d’eau vive coulant sur la pierre, par sa fraicheur, sa pureté, sa subtilité ; un fil citronné tendu, cristallin, où les arômes de pêche, de fleurs et d’herbes aromatiques (tilleul) s’incarnent en un grain si fin qu’il en parait presque transparent : de la dentelle d’arômes.
La bouche prolonge la même finesse, mais en comparaison du vin précédent, le fil acide citronné qui pour moi signe l’équilibre des Rieslings que j’aime, ne joue pas les gros bras jugulant la puissance, l’opulence ; ici tout est délicat, subtil, harmonieux, merveilleusement incarné. Un vin de pierre dont la persistance au gout salin, est un parfait compagnon du cœur de saumon fumé et du raifort.Ici, la mention sur l'étiquette : vin issu de raisins de culture biologique. certifié par ECOCERT n'est pas un vain mot...

deuxième bouteille regoutée à Noel : je ne changerai pas un mot sur mon commentaire enthousiaste de la même bouteille dégustée il y’a trois semaines ! Si ce n’est que le premier soir, le vin dégageait vraiment une fine senteur minérale redonnant au mot “pétrolé”, toutes ses lettres noblesse gustative, et que c’est le lendemain midi, qu’il a vraiment révélé ce coté épuré, limpide, harmonieux que j’aime tant, à mille lieux de toute uniformisation et idéologie navrante.

catherine
Le vin a fait l’unanimité, il a plu à tout le monde ! Très sec, très tendu, superbe, l’un des plus beaux vins du dîner. Philippe B. pense que c’est déjà un vieux millésime, Philippe M. évoque les rieslings Kraydenweiss, très tranchants. Il fallait du répondant pour la forte en goût tartine de cœur de saumon fumé à la crème de raifort, le vin avait la personnalité requise, sa note citronnée se mariant très bien à la crème de yuzu.

philippe b
Ici on a des notes pétrolées, mais très légères, sur un nez globalement très élégant. En bouche, ça trace sur une belle acidité sans aucune perturbation sucrée. Une matière offrant à la fois une belle densité et une digestibilité sans faille. Il n’y a rien d’encombrant. Finale très dynamique, vibrante sur le palais. Très beau vin qui a de l’avenir devant lui.
17 Jan 2015 19:07 #331

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 776
  • Remerciements reçus 434

Réponse de romu sur le sujet CR:Domaine André Ostertag. Clos Mathis 2013.

magnum
CR: Domaine André Ostertag. Clos Mathis 2013.
Beaucoup de clarté dans cette couleur jaune qui attrape beaucoup de brillance à la lumière.
Nez clairement sur les agrumes qui évoluera tout en puissance, toujours sur les agrumes, puis sur la coquille d'huître, la pèche, et pour finir un peu de fumé.
La bouche et un roc qui a du mal à s'ouvrir dominé par une acidité qui rend néanmoins l'ensemble harmonieux, toujours dans des agrumes plutôt agréable.

Voici un vin qui demande quelque temps de cave pour s'épanouir, qui m'a parut plus Chablisien que Riesling dans son ensemble. Beaucoup moins d'évidence et d'accéssibilité que le Muenchberg 2012, mais autant de potentiel.

B++ actuellement, Tb pour l'avenir.

Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
09 Fév 2015 20:07 #332

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6366
  • Remerciements reçus 12536
CR:Domaine André Ostertag - Alsace Grand Cru Muenchberg Riesling 2007
[size=small]Bouteille remontée de la cave et ouverte dans la foulée.
Très beau bouchon, long, souple et ferme à la fois, juste marqué sur son disque.[/size]

Robe jaune or brillante.
Le nez livre immédiatement de puissantes notes de citron confit, d'écorce d'orange, de mandarine.
Ce bouquet est accompagné de subtils arômes fumés.
Bouche magnifique où l'on détecte d'emblée une structure construite sur une acidité mûre qui porte le vin tout au long de la dégustation.
On retrouve ces arômes gourmands d'écorce d'orange et de mandarine.
Le corps est parfaitement équilibré et s'étire longuement dans un final salin, gourmand et dynamique.
Un très grand Riesling qui commence à atteindre son plateau de maturité.
Pas d'empressement pour le boire mais le goûter religieusement sur un beau poisson par exemple.

Très bien à excellent.

Olivier
21 Fév 2015 08:27 #333

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2027
  • Remerciements reçus 413
CR: Domaine André Ostertag Gewurztraminer Fronholz VT 2008.

Une gourmandise absolue ! Le nez vous accueille de senteurs délicates, foisonnantes, incroyablement parfumées, évoquant la rose, le litchie, de multiples épices (gingembre) ; toutes assemblées, elles composent un paysage harmonieux, plein de fraicheur, d'une précision confondante.
En bouche, les arômes forment un suc concentré, précis, délicat, à la texture aérienne si bien incarnée que les saveurs à l'équilibre divin, toujours nimbées de fraicheur, transforment votre palais en arc-en-ciel que la persistance allonge bien au delà de l'horizon. Superbe gestion du sucre, du fruit, de la tension, avec une pureté de goût à se damner. C'est vraiment à tomber ! (tu)

Daniel
05 Mar 2015 23:00 #334

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2596
  • Remerciements reçus 176

Réponse de Gildas sur le sujet Domaine Ostertag, Epfig

Domaine Ostertag

Les vins de fruit
Les Vieilles Vignes de Sylvaner, Riesling, Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir "rouge E"

Les vins de pierre
Muscat Fronholz, Riensling Fronholz, Pinot Gris Fronholz, Pinot Noir Fronholz, Riesling Heissenberg, Riesling Clos Mathis, Pinot Gris Zellberg, Riesling Grand Cru Muenchberg, Pinot Gris A360P Grand Cru Muenchberg

Les vins de temps
Riensling VT Muenchberg, Gewurztraminer VT Fronholz, Gewurztraminer Fronholz

87, rue Finkwiller
67680 Epfig
+33 3 88 85 51 34
domaine-ostertag.fr/
Page Facebook
23 Mar 2015 15:26 #335

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 41
  • Remerciements reçus 1

Réponse de valais sur le sujet Heissenberg 2007 riesling

Bu dernièrement simplement pour lui même.
Sans vouloir faire un commentaire de dégustation, car il serait très proche de celui fait il y a moins d'une année.
Ce vin est un bijou et se goute parfaitement acctuellement. Dommage de ne plus en avoir....
Bonne soirée
25 Mar 2015 19:47 #336

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 717
  • Remerciements reçus 11

Réponse de psykopat sur le sujet CR:Domaine Ostertag Riesling Muenchberg 2008

CR: Domaine Ostertag Riesling Muenchberg 2008
Superbe et complexe nez de mirabelle, d'abricot, de pêche, de feuille de menthe, de pierre sèche et de fines notes pétrolées.
La bouche est ample, pleine, fruitée, léger sucre, belle acidité, jolie équilibre et longue persistance. J'aime beaucoup. Très bien+

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
05 Avr 2015 18:32 #337

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 331
  • Remerciements reçus 3

Réponse de cecchin sur le sujet CR:Domaine Ostertag Muscat Fronholz 2012

CR: Domaine Ostertag Muscat Fronholz 2012

Bu sur de classiques asperges.

Nez caractéristique de Muscat. Entrée de bouche fine qui s'élargit au fur et à mesure. Je trouve que ça se dégonfle assez vite et on termine sur une certaine amertume.
J'étais un peu déçu par cette bouteille, mais je dois avoué que ce cépage n'est pas mon favori. Je trouve qu'il y a souvent une rupture entre le nez et la bouche.
21 Avr 2015 22:15 #338

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1402
  • Remerciements reçus 15

Réponse de hopla67 sur le sujet Re: Domaine Ostertag Muscat Fronholz

cecchin écrivait:
> Bu sur de classiques asperges.
>
> Nez caractéristique de Muscat. Entrée de bouche
> fine qui s'élargit au fur et à mesure. Je trouve
> que ça se dégonfle assez vite et on termine sur
> une certaine amertume.
>
> Je ne suis pas adepte de ce cépage, et j'étais un
> peu déçu par cette bouteille.

De quel millésime parles-tu?
22 Avr 2015 13:33 #339

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 331
  • Remerciements reçus 3

Réponse de cecchin sur le sujet Re: Domaine Ostertag, Epfig

Bonjour Holpa67,

Excuse moi, il s'agit du 2012.
23 Avr 2015 13:35 #340

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 41
  • Remerciements reçus 1

Réponse de valais sur le sujet CR: Domaine Ostertag Riesling Heissenberg 2010

CR: Domaine Ostertag Riesling Heissenberg 2010
Bouteille épaulée 3 heures
Nez très expressif, intense, complexe. On ressent directement la maturité du fruit, les agrumes se confisent, on retrouve même une touche de coing et quelque note fumée, grillée empyreumatique. C'est fin, délicat, très jeune, aucune trace d'évolution. Le nez est très direct et se livre facilement.
La bouche est grasse, riche, l'acidité est présente, mais en retrait. Un léger sucre se fait sentir mais ne domine pas, la fin de bouche est sur le gras et l'iode. C'est clairement un vin de gastronomie, ou d'apéro hivernal.
Très beau vin
bonne soirée
23 Avr 2015 20:56 #341

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1402
  • Remerciements reçus 15

Réponse de hopla67 sur le sujet Re: Domaine Ostertag, Epfig

Bizarre, car les 2012 présentent une belle vivacité (sans remettre en cause ton ressenti).
Si tu tiens à retenter une expérience avec le muscat je te conseille les marnes vertes 2012 de Loew, avec les asperges bien entendu ;)

Christophe
23 Avr 2015 20:59 #342

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 638
  • Remerciements reçus 3

Réponse de Le Jad sur le sujet Re: Domaine Ostertag Muscat Fronholz 2012

Je suis également suurpris car je trouve ce 2012 superbe! Je n'ai pas ce ressentit sur la finale.

Jad.
24 Avr 2015 11:19 #343

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94448
  • Remerciements reçus 23963
Bu à Ma Cuisine (Beaune)

CR: Domaine Ostertag, Alsace Grand Cru Muenchberg Riesling, 2008
Terrine de campagne, quenelle sauce Nantua



Robe évoluée, presque vieil or.
Nez marqué de fortes notes d'encaustique qui masquent presque totalement un ensemble nettement sur l'exotique, la mangue et l'orange confite.
Des notes de cire prennent en effet tellement le pas sur le fruit qu'elles confinent à l’écœurement.
Si la bouche reste affectée par cette aromatique anormalement évoluée, la remarquable structure du vin, construit autour d'une acidité magnifique et d'une matière puissante, aux amers parfaitement intégrés permet de proposer une cohérence de volume et d'allonge.
Dommage que ces goûts cireux nettement tertiaires affectent sa buvabilité car avec plus de fraicheur, ce vin aurait tout d'un grand.
A revoir pour confirmer que cette évolution n'était due qu'à une bouteille en dedans.
09 Mai 2015 16:45 #344
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 638
  • Remerciements reçus 3
CR: Ostertag Alsace Grand Cru Muenchberg Riesling 2008

Je pourrais presque copier-coller le CR d'Oliv, cependant les notes d'encaustique et de cires étaient moins prononcées que dans sa description, mais bien présentes. J'ai trouvé le fruit en retrait. Mais la structure était magnifique, une finale longue qui emporte la matière assez dense de ce vin. Que c'est beau... mais hélas, sur ce flacon, les arômes évoqués (encaustique, cire...) rendent frustrante la dégustation. Même interrogation...

Jad.
11 Mai 2015 13:27 #345

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2962
  • Remerciements reçus 7632
Domaine Ostertag, Alsace Grand Cru Muenchberg Riesling 2008
Il se trouve que j'ai bu la même bouteille le lendemain de la publication d' Oliv.
Ce qui est étonnant, c'est la différence de perception.
Aucune note de cire de mon côté mais je mettrais en "défauts" les qualités avancées, c'est à dire une finale un chouia courte pour un vin dont personnellement la densité ne m'a pas impressionnée.
Pour autant, je peux dire beau vin quand même, très agréable qui ne me paraît avoir encore beaucoup à gagner pour ceux qui veulent éviter les notes pétrolées trop prononcées.
M'en reste une, espérons qu'elle sera un condensé de nos bouteilles ;) !

Arnould.

ArnoulD avec un D comme Dusse
11 Mai 2015 21:59 #346

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6754
  • Remerciements reçus 3678
CR: Domaine Ostertag - Alsace Sylvaner Vieilles Vignes - 2013

Nez discret vaguement fruité
Bouche sans présence, ça coule comme de l'eau légèrement fruitée

Pas du tout emballé par ce vin, pour le coup (à 16€ caviste on devrait avoir du vin dans le verre quand même!)

Marc
13 Mai 2015 15:34 #347

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 322
  • Remerciements reçus 311

Réponse de Nicolas Arlicot sur le sujet CR:Domaine A Ostertag, Alsace GC, Riesling « Muenchberg » 2008

Dégusté lors de cette soirée

CR:Domaine A Ostertag, Alsace GC, Riesling « Muenchberg » 2008
La robe est jaune clair, beaucoup plus pâle que celle du vin précédent. Le nez est sur la retenue, sur la peau d’agrumes et de fines notes pétrolées. On retrouve le même profil en bouche, le vin étant porté par une belle acidité. C’est tranchant, pur, avec de belles notes de fleurs blanches, mais le vin semble malgré tout dans une phase un peu austère et ne livre pas tout son potentiel, avec notamment un creux en milieu de bouche. Il a sans doute aussi souffert de la comparaison avec un Clos Saint-Hune à maturité et plus puissant, mais ce Muenchberg a bien évolué pour prendre une dimension supplémentaire en fin de soirée. Une très belle bouteille en devenir.
Très bien
31 Mai 2015 18:49 #348

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94448
  • Remerciements reçus 23963
Confirmation donc du souci de bouteille prématurément évolué sur le vin décrit quelques posts plus haut.
31 Mai 2015 18:52 #349

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1196
  • Remerciements reçus 2463
CR: Domaine Ostertag, Alsace Tokay pinot gris A360P 1992
Le nez est d'une belle complexité sur les agrumes confits (citron et zeste d'orange), légèrement acidulé, avec des notes grillées et épicées.
En bouche l'acidité est nette sans être excessive. C'est avant tout la minéralité qui s'exprime ainsi que les épices.
Cette bouche est harmonieuse et structurée avec une finale très pure.
C'est un vin qui au regard de la moindre qualité du millésime m'a étonné.
Preuve une nouvelle fois qu'un grand terroir entre les mains d'un grand vigneron peut transcender un millésime !

David
LPV Vaucluse
20 Jui 2015 18:50 #350

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1402
  • Remerciements reçus 15

Réponse de hopla67 sur le sujet Domaine Ostertag, Alsace Tokay pinot gris A360P 1992

En même temps 1992 est un bon millésime (sans plus non plus) en Alsace...
20 Jui 2015 19:51 #351

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1196
  • Remerciements reçus 2463
1992 n'est effectivement pas un mauvais millésime et il aurait pu être grand sans les pluies au moment des vendanges.
Cependant la faible acidité relevée ne laissait pas présager une grande garde.
C'est également une année caractérisée par une récolte record donnant dans la majorité des cas des raisins n'ayant pas atteint leur pleine maturité (les pluies ayant stoppé la maturation des vignes trop chargées).
Les vignerons qui ont su faire à la vigne le travail nécessaire d'éclaircissage ont pu rentrer dans les chais des raisins mûrs.

David
LPV Vaucluse
20 Jui 2015 23:17 #352

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 717
  • Remerciements reçus 11

Réponse de psykopat sur le sujet CR:Domaine Ostertag Muenchberg 2008

CR: Domaine Ostertag Muenchberg 2008
Superbe nez de mirabelle, d'abricot, d'orange sanguine, de feuille de menthe, de pierre sèche et de fines notes pétrolées et fumées.
La bouche est ample, pleine, gourmande, fruitée, très léger sucre, belle acidité, jolie équilibre et très longue finale remarquable.
J'aime beaucoup. Très bien+

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
18 Juil 2015 12:33 #353

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1067
  • Remerciements reçus 2370

Réponse de David Chapot sur le sujet CR: Domaine Ostertag : Riesling Muenchberg 1995

Ouvert ce soir un CR: Riesling Muenchberg 1995 d'Ostertag acheté 7,5€ il y a 10 ans sur ebay.de ::o
Robe : or, bronze, robe de liquoreux (Côteaux du Layon) sans la viscosité.
Nez : premier nez de naphte, de pétrole, mais très rapidement ce sont le miel, la cire qui s'imposent (comme un Sauternes?)
Bouche : entrée en bouche polissée, ample, avec du gras. L'aromatique mûre voire botrytisée de miel, cire, ananas confit semblable aux liquoreux se confirme, on sent la richesse d'une VT qui aurait mangé ses sucres mais dont la finale est saline. Longue persistance où la maturité et la salinité se tournent autour.
Conclusion : Très bien/Excellent. Vin très bien construit comme un liquoreux qui aurait perdu ses sucres, très complexe car changeant. Par son côté flamboyant/mûr tout en étant minéral, il m'évoque les Rangen de Zind. Il me semble à point, mais je ne suis pas sûr qu'il évoluera très vite maintenant.
David Chapot.
06 Aoû 2015 23:00 #354

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 322
  • Remerciements reçus 311

Réponse de Nicolas Arlicot sur le sujet CR:Domaine Ostertag, Clos Mathis 2012

CR: Domaine Ostertag, Clos Mathis 2012



Bouteille ouverte et bue dans la foulée, étiquette découverte.

La robe est jaune pale. Le nez est expressif sur des notes terpéniques, les agrumes. La bouche est dominée par des notes d’agrumes, type pamplemousse blanc et citron jaune. Cette aromatique s’accommode bien d’un toucher de bouche assez rond, avec une acidité plus en retrait que ce à quoi je m’attendais. La finale est portée par de jolis amers très élégants. Très Bien.
19 Aoû 2015 22:02 #355

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 331
  • Remerciements reçus 3
Le vigneron André Ostertag passe de l'agriculture à la culture ! Il a une vision poétique de la vigne, de l'environnement et probablement, de toute la vie. Il semble capter les forces et les énergies des terroirs pour les exprimer dans ses vins.



André Ostertag

On ne fait pas de vin uniquement avec des mots. Revenu au domaine familial après des études en Bourgogne, au tout début des années 80, il est de ceux qui en Alsace, ont révolutionné le monde la vigne : baisse des rendements, intégration de fûts neufs sur certains cépages, respect du sol et de la vigne. Depuis 1998, le domaine est mené en biodynamie. Au lieu de la chimie, il utilise des préparations animales (bouse de vache séchée), des préparations minérales (silice) et des tisanes de plantes. Les travaux à la vigne sont réalisés à la main.

La biodynamie et l'esprit artistique du vigneron convergent parfaitement pour créer de grands vins. André Ostertag souligne que "la biodynamie est une approche artistique basée sur l'homme au détriment d'une approche industrielle basée sur la seule notion de rentabilité économique." Je rajouterai que l'art, au sens étymologique, c'est l'ensemble des moyens et des savoirs nécessaires pour arriver au meilleur résultat.

Le Riesling Fronholz 2012 naît sur une colline un peu détachée du cordon vosgien qui domine le village d'Epfig. Son microclimat est frais et aéré.


Le Fronholz

La robe du vin est très claire, presque pâle. En bouche on retrouve l'élégance et la finesse que lui confère la fraicheur du climat. Pas de fruits jaunes ou exotiques dans ce riesling, mais des agrumes et des fleurs blanches.

Je retrouve dans ce grand riesling le côté cristalin des oeuvres de Mozart. La mélodie, comme le vin, semble couler toute seule, naturellement.

La dixième sonate de Mozart présente un thème tout en clarté. Comme souvent chez ce génie, il y a quelque chose de jubilatoire et d'enfantin. Comme dans le vin d' A. Ostertag, c'est limpide et d'une grande pureté. Derrière cette apparente simplicité, Mozart invente et dépasse les traditions. Par exemple, dans le développement qui suit la reprise, il utilise un matériau musical nouveau, alors que l'usage aurait voulu qu'il brode sur les thèmes de la première partie.


Magnifique étiquette du Fronholz 2010 (le 2012 a la même étiquette !)

Le Riesling Fronholz 2012 d' André Ostertag et la Sonate nr. 10 de W.A. Mozart sont l'interprétation par deux artistes de l'élégance et de la pureté. Je vous propose ici l'enregistrement d'un autre grand artiste : Krystian Zimmerman. J'ai eu le bonheur dans ma jeunesse de l'entendre jouer plusieurs fois dans l'église fortifiée de Hunawihr en Alsace qui siège au milieu du vignoble !

Krystian Zimmerman joue la sonate Nr. 10 de Mozart en Do majeur K330.
18 Sep 2015 09:58 #356

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26207
  • Remerciements reçus 1386
Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

CR: Domaine Ostertag - Riesling - Alsace Grand Cru Muenchberg 2007 - 15,6/20


Luc Javaux : Robe jaune paille. Nez fruité, mûr, mandarine, pêche, léger miel, pointe minérale crayeuse. On n’est pas du tout sur le variétal. En bouche, le sucre est plus perceptible, dans un style beaucoup plus gras et ample, plus large que long, même si l’acidité fait un beau retour en fin de bouche. Ça reste tout de même à mon goût un peu pataud, même si c’est bien entendu tout à fait buvable. 15/20

Olivier Mottard : Même robe que le vin précédent. Nez ouvert évoquant le miel et l'amande, petite note fumée. Bouche riche et ample, très équilibrée qui garde aussi beaucoup de finesse. Très long final sur une rétrolfaction d'agrume. Un vin assez gourmand et salivant. 16/20

Luc
31 Oct 2015 16:50 #357

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 663
  • Remerciements reçus 403
Bu lors de cette soirée Riesling

Robe or, nez agréable sur les fleurs blanches et les fruits exotiques.En bouche, très bel équilibre sur les agrumes, large, long et complexe.
TB+
CR: Domaine Ostertag - Alsace Grand Cru Muenchberg - Riesling 2007
Un des vins de la soirée pour moi

Martin / Oyaji-sama LPV Tokyo (Emzansi, 2 Rives, Paname)
05 Nov 2015 11:19 #358

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 731
  • Remerciements reçus 9
CR: Domaine Ostertag - Riesling - Vignoble d'E 2010

Bu au restaurant ce vendredi, à l'aveugle. Nez typique de riesling mûr mais pas trop riche, floral, fruits blancs et un peu citronné. J'aime beaucoup le style. En bouche, belle droiture mûre, pas mince, suracide ou pataude, juste assez fine, d'une longueur moyenne et juste bien faite. Un très beau Riesling bien fait, qui ne procure pas d'émotion, mais qui fait bien plaisir à boire!

___________________________
Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
16 Nov 2015 13:05 #359

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2884
  • Remerciements reçus 811
CR: Domaine Ostertag, Alsace Grand Cru Muenchberg Riesling 2008

Nez séduisant, intense. Belle rondeur de fruits murs aux accents pétrolés.
Bouche riche, ronde. Matière dense, généreuse, tout aussi fruitée...Très Beau volume. Un trait vert donne un peu peps. Amers intégrés. Une force tranquille !!

Très Bien

Cédric - LPV FOREZ
04 Déc 2015 21:20 #360

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck