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Domaine du Mur du Cloitre

Après une recherche rapide, j'ai remarqué que personne n'avait encore ouvert de sujet sur ce petit domaine de 2,5 ha au nord de la Moselle.

J'ai pu visiter le domaine, écouter le vigneron, marcher dans les vignes, toucher les ceps et goûter les vins: un superbe moment et une vraie découverte.

Voilà ce que j'ai pensé des cuvées dégustés:

VDF Muller-Thurgau 2014

Nez parfumé et frais. Aromatique sur les agrumes et un petit côté végétal.
En bouche, c'est bien équilibré entre acidité/ matière/ amertume. La longueur est bonne, c'est plutôt large et dominé par les agrumes.
Bonne cuvée.

Moselle Pinot Gris "Tête de Cuvée" 2013

Le nez est ouvert et assez gourmand: miel, fruit jaune et notes lactés.
On retrouve une certaine minéralité en bouche accompagné d'une texture d'agrumes. Sa fraîcheur et sa salinité en font un Pinot Gris de gastronomie, sans sucres résiduels.
Une très belle bouteille.

VDF Pinot Gris "Les Grives" 2014

Le nez est plus simple et moins dense, sur les agrumes et un côté végétal.
Contrairement au nez qui était plus léger, la bouche présente un peu plus de sucres résiduels. C'est plus charnu. Le vin présente des épices qui sont accompagnés d'amertume et d'une très légère salinité.
Plus typé Pinot Gris, mais sans lourdeur.

Moselle Pinot Noir "Les Griottes" 2014

Nez ouvert et assez complexe: les épices, la cerise, des notes empyreumatiques et un côté "viande lardé".
La bouche est au niveau du nez avec de belles épices et des tanins fondus. Très bonne texture et longueur agréable.
Un Pinot Noir de Moselle réussit sur un millésime bon sans être excellent. J'attends 2015 avec curiosité.

Un domaine à suivre donc, avec des prix intéressants au vu de la qualité (bien qu'un peu élevé pour la Moselle).

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Contz-les-Bains : vendanges timides mais de qualité

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Up

Crise
Jean-Paul et Emmanuelle Paquet, du domaine Mur du Cloître à Haute-Kontz, ont perdu 90 % de leurs revenus depuis le début de la crise sanitaire. Les caves sont pleines et les caisses sont vides. Quant aux modalités des vendanges à venir, tout reste encore à définir.

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