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Le millésime 2019 en Alsace

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Le millésime 2019 en Alsace a été créé par bulgalsa

Du raisin à point pour faire des bulles
Les précipitations aoûtiennes ont sans doute sauvé une récolte qui s’annonce pour l’heure satisfaisante, du moins pour les crémants dont la récolte a débuté ce mercredi en Alsace. La maturation des raisins s’est accélérée d’une manière extraordinaire à la fin du mois dernier.

Lalsace.fr
05 Sep 2019 07:39 #1

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Réponse de oliv sur le sujet Le millésime 2019 en Alsace

Alsace
L’Alsace a rentré 1 million d’hl en 2019.

www.dna.fr/economie/...
23 Jan 2020 20:31 #2

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Réponse de bulgalsa sur le sujet Le millésime 2019 en Alsace

Une réponse de Evelyne Bléger-Cognacq, l'oenologue et responsable technique de la Cave Coopérative de Ribeauvillé (qui, à titre purement personnel, fait partie des rares coopératives alsaciennes dont j'apprécie le niveau) dans un entretien au journal "L'Alsace" à la question de savoir quel est son millésime préféré, elle qui jusqu'à présent en a vinifié 21 à la tête de cette coopérative :

"Sans hésiter, le 2019, le plus grand millésime du millénaire. Cela dit, j'y ajoute aussi le 2017".

Luc
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: denaire
10 Fév 2022 12:19 #3

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Réponse de Med sur le sujet Le millésime 2019 en Alsace

Du millénaire rien que ça !
En pinot noir peut-être mais sur les 2/3 rieslings village goûtés j'ai trouvé l'équilibre limite avec pas mal de SR (ou de sensation de SR à cause d'un manque d'acidité), ça se gâtait vraiment quand le verre se réchauffait...

Médéric
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Boubzou, Fred1200
10 Fév 2022 15:38 #4

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Réponse de éricH sur le sujet Le millésime 2019 en Alsace

 "Sans hésiter, le 2019, le plus grand millésime du millénaire. Cela dit, j'y ajoute aussi le 2017".
 

Elle a probablement fait un stage dans le bordelais avant de bosser en Alsace.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Bug
10 Fév 2022 22:22 #5

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