La cave vinicole d'Obernai appartenait au groupe Divinal, l'un des principaux opérateurs du vignoble alsacien. Depuis 2012 la coopérative est intégrée à la Cave Berstheim sous le label ''Les Chasseurs de Lune''. Cette fusion de plusieurs caves coopératives (il faut y ajouter les caves Kientzheim, Sigolsheim et Westhalten), en fait le producteur alsacien principal.

Ce fil traite donc des millésimes de cette cave coopérative jusqu'au 2012.

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Cave Vinicole d'Obernai - Riesling 1993
(Club des Sommeliers, c'est dire...)



J'ai désespérément cherché quelque chose de correspondant, mais n'ai rien trouvé. Je m'en excuse dans le cas contraire.

On va faire court si vous le permettez : vin superbe, floral (rose), long et fruité, mielleux, sans une once d'oxydation. Je le cite parce que c'est toujours émouvant de voir des "petits vins" de ce genre se comporter avec autant de charme et d'élégance. Fond de cave.
J'ai payé celui-là 1 euros et je ne regrette pas mon achat.

PS : Merci Vaudésir et Kiravi.
J'édite ce message car je tenais absolument à signaler cette merveilleuse touche de fenouil, qui m'avait échappé précédemment, qui déclenche chez moi des rêveries de poissons blancs à chair ferme cuits nacré(s) avec une petit jus beurré au vin blanc très légèrement crémé.

J'ai désespérément cherché quelque chose de correspondant mais n'ai rien trouvé. Je m'en excuse dans le cas contraire.

C'est normal: La Cave d'Obernai a été absorbée en 2012 par la Cave Bestheim:

www.bestheim-world.c...

lapassionduvin.com

Luc

C'est normal: La Cave d'Obernai a été absorbée en 2012 par la Cave Bestheim

Au temps pour moi
Merci Bulgalsa, je ne suis pas toujours à la page
A charge maintenant pour moi d'absorber les vins de la cave d'Obernai d'avant 2012