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sebus écrit: Bonjour Matthieu,
je suis surpris que tu n'ais pas placé dans ton comparatif l'Etoilé Sparkle, verre dont il a été dit le plus grand bien dans ce fil, par toi compris. Ça aurait été cool qu'il fasse partie du panel. Sa qualité pour les bulles, maintes fois vantée, m'a fait l'acheter et pour l'instant j'en suis plutôt très satisfait...
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4fingers écrit: C'est le verre le plus fin que je n'ai jamais eu en main et le laver m'a donné des sueurs froides...
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hyllos écrit: Je ne rejoins pas les remarques concernant le verre à Bordeaux, qui est un bien mauvais compromis
Le Bourgogne est immense et à mon avis, son principal défaut du coup en restauration, c'est sa fragilité.
Pour les italiens, ça peut être Bormioli, Italesse... ??
J'ai lu souvent ces sommeliers qui avaient trouvé un verre italien ou français qui explosaient Zalto... j'ai jamais confirmé Si on veut des alternatives intéressantes au verre Universal, il y en a : Zwiesel 1872 Wine Select (Riesling, Rioja...), Sophienwald...
En Pinot Noir, le Sophienwald est top. Mais on parle là, de verres un peu extrêmes. Ce n'est pas ce que je recommanderais en usage quotidien... sauf à ne boire que du Bourgogne
Merci pour tes comparaisons, qui font totalement sens pour moi, compte tenu de ce que j'ai pu déguster et comparer.
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Jérôme Pérez écrit: le syrah de Riedel est un verre exceptionnel.
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Nilgiri écrit: Bonsoir Jérôme,
je confirme ce verre est excellent, que ce soit pour les crus du Rhône septentrionaux mais pas que. J'en ai 4 depuis 7 ans que j'utilise régulièrement et en suis très satisfait. Certes à laver et essuyer ça prend un peu de temps néanmoins ça en vaut bien la peine quand on débouche une belle bouteille.
Salutations
Christophe
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hyllos écrit: Je confirme. La casse la plus courante est à l'essuyage
Solution 1 : avoir une eau sans calcaire, dans ce cas on laisse sécher (vive la Finlande du nord :p )
Solution 2 : on laisse refroidir puis on essuie en appliquant la technique Riedel (voir leurs video sur Youtube).
Le Zalto n'est pas si fragile que ça car il est très souple. J'utilise ce verre souvent et sans problèmes. Par contre, c'est VRAIMENT destiné aux PN, Nebbiolo et les vieux vins en général. Là... c'est une pure extase.
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