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Pins écrit: Je n'ai rien testé, c'est pour cela que je demande un avis car je cherche un verre à PN.
Donc pour toi, le Zalto Bourgogne est celui qui a le meilleur rendu ?
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Gastronomix écrit: Ma question avait pour but d'avoir en tête une sélection restreinte de ce qu'Hyllos (ou d'autres) pense être performant. L'idée était d'avoir 3 ou 4 verres références en tête (Sophienwald+Lehmann pour les bulles, Zalto+ éventuellement le nouveau Sydonios pour le pinot noir, mais c'était moins clair pour Bordeaux/Rhône, et un verre pour les blancs). Cette question c'était aussi pour restreindre le cercle des élus et ne pas se retrouver à devoir acheter 6 ou 8 verres différents (en d'autres termes ne pas forcément tomber dans la logique Riedel) car la place et le budget nécessaires ne sont pas envisageables.
A titre perso, un verre universel à table, amha, ça n'a pas de sens.
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Pour les Ariane faut demander à Cécile Tremblay elle les utilise pour ses pinots sinon au goulot comme Reynaudlegui écrit: Et histoire de remettre 100 balles dans le baltringue, quelqu'un a-t-il testé les nouveaux verres soufflé bouche de chez Lehmann, collection F. Sommier ?
Les Ariane et Dionysos
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legui écrit: Et histoire de remettre 100 balles dans le baltringue, quelqu'un a-t-il testé les nouveaux verres soufflé bouche de chez Lehmann, collection F. Sommier ?
Les Ariane et Dionysos ressemblent tout de même furieusement aux Zalto et autres Sophienwald non ?
En tout cas on les trouve à 20€ pièce, soit bien moins cher que les Autrichiens...
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Jean-Paul B. écrit: Pour apporter ma pierre à l'édifice....
Depuis maintenant 5 ans, nous utilisons :
- des Zalto PN, pour Bourgogne et Nebbiolo
- des Zalto Bordeaux pour des Bordeaux et Rhône à maturité
- des Zalto Universel pour les autres rouges
- des Zalto Universel pour les blancs
Pour les bulles, on oscillait entre Zalto Champagne et Universel, peu satisfaisants l'un comme l'autre.
Le Champagne est bien pour des champagnes d'apéritif ou des Moscato, mais pas assez expressif pour des champagnes de gastronomie.
L'Universel efface la bulle très vite.
Sur les adéquations verre / vin, ça me fait en fait un peu penser à la hi-fi.
Une bonne chaine hi-fi, c'est génial sur de bons enregistrements, mais impitoyable avec de mauvais, quelle que soit la qualité de l'interprétation.
Idem pour les verres.
Un pinot maigrelet et simple sera bien plus à son aise dans un Inao que dans un Zalto PN, car les défauts se verront moins.
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Jean-Paul B. écrit: Pour apporter ma pierre à l'édifice....
Depuis maintenant 5 ans, nous utilisons :
- des Zalto PN, pour Bourgogne et Nebbiolo
- des Zalto Bordeaux pour des Bordeaux et Rhône à maturité
- des Zalto Universel pour les autres rouges
- des Zalto Universel pour les blancs
Pour les bulles, on oscillait entre Zalto Champagne et Universel, peu satisfaisants l'un comme l'autre.
Le Champagne est bien pour des champagnes d'apéritif ou des Moscato, mais pas assez expressif pour des champagnes de gastronomie.
L'Universel efface la bulle très vite.
Bref, je viens de commander des Sophienwald.
Un bon nombre des membres de mon club de dégustation sont passés à des Zalto PN et Zalto Universel, après moult essais. Il n'y a pas photo, tant dans l'expression des vins que dans le plaisir d'utilisation généré par la légèreté du verre.
Coté fragilité, 3 casses en 5 ans d'utilisation quasi quotidienne, deux fois sur des chocs (une chute d'un mètre et une agression par une casserole), une fois en exerçant trop de pression sur le calice pour enlever une marque sèche, bref, une idiotie. Si on fait attention à ne pas tordre le pied lors du lavage à la main, avec un bon torchon en microfibre, c'est étonnamment résistant.
Coté prix, vu le plaisir supplémentaire apporté par ces verres, je n'ai jamais regretté l'investissement.
Sur les adéquations verre / vin, ça me fait en fait un peu penser à la hi-fi.
Une bonne chaine hi-fi, c'est génial sur de bons enregistrements, mais impitoyable avec de mauvais, quelle que soit la qualité de l'interprétation.
Idem pour les verres.
Un pinot maigrelet et simple sera bien plus à son aise dans un Inao que dans un Zalto PN, car les défauts se verront moins.
Et de manière générale, plus le verre est grand et ouvert, plus il est nécessaire que le vin ait la charpente et/ou la complexité pour s'y déployer.
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legui écrit: Et histoire de remettre 100 balles dans le baltringue, quelqu'un a-t-il testé les nouveaux verres soufflé bouche de chez Lehmann, collection F. Sommier ?
Les Ariane et Dionysos ressemblent tout de même furieusement aux Zalto et autres Sophienwald non ?
En tout cas on les trouve à 20€ pièce, soit bien moins cher que les Autrichiens...
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Blog écrit: J’ai les Dionysos, ils me servent de verres universels et j’en suis très content. Ils fonctionnent bien de manière générale sur les blancs comme sur les rouges. Ils sont agréables à utiliser, léger, fins, solides et assez facile à nettoyer.
Pour le pinot, j’ai aussi des Zalto PN, qui sont un cran au dessus dans ce domaine, mais tellement pénibles à nettoyer.
Je bois rarement de Bordeaux ou de vieux vins, donc difficile de juger, mais je dirai que dans ce cas, ils sont trop refermés.
Pour les bulles, j’ai des Italesse Sparkle et des Lehmann Lallement N°2 qui sont tout simplement meilleurs.
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hyllos écrit:
Blog écrit: J’ai les Dionysos, ils me servent de verres universels et j’en suis très content. Ils fonctionnent bien de manière générale sur les blancs comme sur les rouges. Ils sont agréables à utiliser, léger, fins, solides et assez facile à nettoyer.
Pour le pinot, j’ai aussi des Zalto PN, qui sont un cran au dessus dans ce domaine, mais tellement pénibles à nettoyer.
Je bois rarement de Bordeaux ou de vieux vins, donc difficile de juger, mais je dirai que dans ce cas, ils sont trop refermés.
Pour les bulles, j’ai des Italesse Sparkle et des Lehmann Lallement N°2 qui sont tout simplement meilleurs.
Le Lallement 2 est meilleur en effet. Le Sparkle est une bonne alternative si on a pas de Lehman ou Sophienwald. Autrement, ça se justifie moins, sauf à vouloir une série de verres moins fragile pour un usage plus quotidien ou moins précautionneux.
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Ah oui, c'est sûr que comme tous les verres soufflés à la main, il faut faire attention... et la forme magnifique du fond du verre est aussi son talon d'Achille au lavage. Mon truc perso, que j'ai mentionné plusieurs fois, c'est le passage à la soude une fois de temps en temps. En 5 min, le verre est décapé de tous les résidus éventuels... après, j'ai rarement besoin de le faire ici, vu que l'eau est tellement douce qu'elle ne laisse aucun dépôts.Blog écrit: J'ai oublié de préciser que les Lehmann Lallement sont extrèmement fragiles. J'en ai cassé un en le sortant de la boite à cause d'un tout petit choc mal placé ... Et à laver, c'est pas la joie non plus à cause du fond du verre pointu, il ne faut surtout pas laisser sécher un fond de vin, sinon c'est l'horreur.
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chrisdu74 écrit: ...je ne les ai jamais testés, est-ce qu'ils pourraient convenir pour des Bourgogne par exemple?
Autre question, j'ai envie de casser ma tirelire afin d'avoir de jolis verres à vin....
Je crois que tu souffres de TAVVCO ... Question à la con, pourquoi ne commence tu pas par utiliser et tester les verres que tu as ?
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tma écrit:
chrisdu74 écrit: ...je ne les ai jamais testés, est-ce qu'ils pourraient convenir pour des Bourgogne par exemple?
Autre question, j'ai envie de casser ma tirelire afin d'avoir de jolis verres à vin....
Je crois que tu souffres de TAVVCO ... Question à la con, pourquoi ne commence tu pas par utiliser et tester les verres que tu as ?
Parce que je ne bois pas assez de Bourgogne
Et à part ceux-là je n'ai qu'un set de verres que j'utilise tout le temps
Mais déjà j'aimerais savoir si dans l'idée ces verres peuvent convenir pour des Bourgogne, du coup personne pour répondre à ma question?
Et qu'en est-il des zalto universels?
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hyllos écrit:
tma écrit:
chrisdu74 écrit: ...je ne les ai jamais testés, est-ce qu'ils pourraient convenir pour des Bourgogne par exemple?
Autre question, j'ai envie de casser ma tirelire afin d'avoir de jolis verres à vin....
Je crois que tu souffres de TAVVCO ... Question à la con, pourquoi ne commence tu pas par utiliser et tester les verres que tu as ?
Parce que je ne bois pas assez de Bourgogne
Et à part ceux-là je n'ai qu'un set de verres que j'utilise tout le temps
Mais déjà j'aimerais savoir si dans l'idée ces verres peuvent convenir pour des Bourgogne, du coup personne pour répondre à ma question?
Et qu'en est-il des zalto universels?
Si la photo est représentative, alors il y a peu de chance que ce soit bon sur quoi que ce soit.
Les Zalto Universal sont excellent en général mais sur le PN, le Zalto Bourgogne est immensément meilleur.
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fcook41 écrit: dans presque tous les tests c est les RIEDEL qui ressortent vainqueur ……..
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