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Bien choisir ses verres de dégustation

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Réponse de icna sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Je rebondis car j'utilise régulièrement le 45cl mais aussi le psyché et l'universal de zalto. Perso, j'ai toujours une préférence pour le psyché même si je m'habitue de plus en plus au zalto.

J'ai aussi un zalto Bourgogne que je n'utilise presque jamais car je le trouve trop grand.

Pour revenir à l'hommage 45cl, c'est vrai que le volume me plaît bien et qu'il est fin mais j'ai été un peu déçu sur les bulles, après il est bien universel. Pour les bulles j'aime toujours mes jamesse prestige, que j'utilise même parfois sur les blancs.

Ca m'étonne de voir que le psyché semble fermer les vins, après pour moi, le 56cl est ma limite haute en volume.

Je ressort aussi de temps en temps les italesse sparkle qui sont très agréables, assez fin et polyvalent. 

PS je me demande si ce n'est pas directement sur le site de lehmann que j'ai acheté des verres à l'unité. 

Quentin
05 Jan 2022 05:58 #2551

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Réponse de Blog sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Je ne sais pas si je suis mal habitué, mais à mon goût la taille minimum c’est le Lehmann Psyché 56 ml pour les blancs, les rouges légers ou les rosés, en dessous je trouve ça trop petit.
Pour les rouges j’utilise le Zalto Bordeaux qui ouvre en restant assez neutre je trouve en revanche je n’ai jamais accroché avec l’universel qui éparpille trop les vins à mon goût.
Pour les pinots, le Zalto bourgogne est à mon goût incomparable et pas besoins d’avoir des vins très extraits ou solaires, sur un Odyssée 2017 des Poëte bu récemment il a fait merveille. Après au delà de 4 à table, c’est effectivement assez ingérable et terme d’encombrement …

Laurent
09 Jan 2022 21:33 #2552

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Réponse de starbuck sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

 

Sylvain
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27 Jan 2022 09:44 #2553
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Réponse de oliv sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

USA
Les amateurs de vins natures se moquent de leur verre ! 

www.sfchronicle.com/...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Moriendi
04 Fév 2022 22:52 #2554

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Ils utilisent des verres nature 

 

Jean-Paul
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05 Fév 2022 00:08 #2555
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Réponse de barbare46 sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Bonjour
J'ai envie de me faire plaisir en m'achetant de vrai verre a vin
Jusqu'à présent étant le seul consommateur à la maison
j'utilise la plus part du temps un verre INAO
Et quand j'ai des invités je sort mes verres Cracky Bruno Evrard (gobelet, flute, verre à eau et vin)
Du coup que pouvez vous me conseillé quel verre?
On voit beaucoup parler dans les différentes pages de ce sujet des Lehmann Psyché et Zalto
Mais voit ton vraiment une différence lors des dégustations comparait a d'autres verre à vin
Je dit ça parce que ça reste une belle somme et mettre 50€ dans un verre ou je ne verrais pas forcément la différence
avec un autres 2 ou 3x moins cher, cela serait dommage.
Apres si il y a un réel plus value je comprends et je prendrais cela du moins si j'arrive a les trouver 
car les ZALTO sont pas évident a trouvé en disponibilité
merci d'avance

Julien
10 Fév 2022 07:35 #2556

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Chez Lehmann il y a les Absolus et Adrien 46 cl, c'est largement suffisant, ils sont solides et assez polyvalents.
50 € les 6 plutôt que 1 a 50€ fragile. 
Après chacun aura sa préférence. 
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10 Fév 2022 07:54 #2557

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Réponse de icna sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Le compromis que je trouve intéressant sont les ultralight machine (chez lehmann : sommier ou hommage ou chez spieglau définition) à 90 euros les 6, nettement moins cher que zalto et autres sophienwald. Ca fait plusieurs fois que je vois des lehmann sur la table de restaurant étoilé ce qui doit être un signe de bon compromis. Hier j'ai ainsi pu tester le lehmann sommier Dionysos ( j'ai été agréablement surpris car pas si imposant que ça même si un peu ouvert) et toujours le hommage 45cl qui est bien universel. C'est moins fin que le zalto (qui est vraiment impressionnant la première fois qu'on l'utilise) mais ça reste fin et joli sur une table.

Pour moi la différence se fait sur la finesse et donc le confort du buvant, autrement les verres style authentis sont toujours très bien.

Quentin
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10 Fév 2022 08:36 #2558

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Réponse de Blog sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Je plussoie, les verres soufflés (main ou machine) apportent un vrai confort en matière de légèreté et de sensations. Les ultra-light (soufflés machine) chez Spiegelau ou Lehmann sont un bon compromis en terme de prix. Pour la contenance, chacun son étalon, pour ma part j'apprécie les grands verre (autour de 55 cl pour un universel). Mes références du moment : Lehmann Psyche 55 en universel et Spiegelau Bordeaux pour les rouges.

Laurent
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10 Fév 2022 09:45 #2559

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Réponse de Cyril_HK sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

J'ai vu récemment les Hommage 45cl en magasin - des Ultralight donc. Je les ai trouvés très bien. C'est clairement moins fin que des Zalto, Sydonios et autres soufflés bouche...mais c'est clairement plus fin que des soufflés machines classiques! Si je devais acheter un set de 6 verres maintenant, je m'orienterais certainement vers cela à 90€. Les Psyché 56cl, au même prix, peuvent aussi correspondre aux amateurs de verres plus grands et plus anguleux (pure question de goût).

Evidemment chacun a son budget, et je ne doute pas que des Hadrien ou Psyché en soufflé machine ne fassent très bien le job pour une petite cinquantaine d'euros les 6. Cela dit, la finesse c'est assez addictif, et je conseillerais sans hésiter à quelqu'un qui peut se le permettre de mettre les 30€ de plus pour de l'ultralight, par rapport au soufflé machine.

Je n'ai pas bien compris combien tu cherches de verres, BARBARE46, cependant. Si tu n'en veux que deux, de toute façon c'est difficile de trouver autre chose que des soufflés bouche, et tu peux plus facilement te permettre d'aller dans ces budgets là (30 à 50 euros par verre, quand même !). Mais si tu en veux 6 je t'orienterais clairement vers de l'ultralight, quitte à acheter un ou deux soufflés bouche pour ton plaisir personnel, un jour, plus tard, si tu en ressens l'envie !

Cyril, jeune amateur récent, en quête de lumière (tamisée, pour l'atmosphère). D'où je pars: www.lapassionduvin.c...
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10 Fév 2022 16:48 #2560

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Réponse de barbare46 sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Chez Lehmann il y a les Absolus et Adrien 46 cl, c'est largement suffisant, ils sont solides et assez polyvalents.
50 € les 6 plutôt que 1 a 50€ fragile. 
Après chacun aura sa préférence.
 


Merci c'est exactement ce que je me disais je suis juste un amateur qui apprécie les bonne chose et non un professionnel de l'oenologie
 

Julien
10 Fév 2022 20:55 #2561

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Réponse de barbare46 sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

J'ai vu récemment les Hommage 45cl en magasin - des Ultralight donc. Je les ai trouvés très bien. C'est clairement moins fin que des Zalto, Sydonios et autres soufflés bouche...mais c'est clairement plus fin que des soufflés machines classiques! Si je devais acheter un set de 6 verres maintenant, je m'orienterais certainement vers cela à 90€. Les Psyché 56cl, au même prix, peuvent aussi correspondre aux amateurs de verres plus grands et plus anguleux (pure question de goût).

Evidemment chacun a son budget, et je ne doute pas que des Hadrien ou Psyché en soufflé machine ne fassent très bien le job pour une petite cinquantaine d'euros les 6. Cela dit, la finesse c'est assez addictif, et je conseillerais sans hésiter à quelqu'un qui peut se le permettre de mettre les 30€ de plus pour de l'ultralight, par rapport au soufflé machine.

Je n'ai pas bien compris combien tu cherches de verres, BARBARE46, cependant. Si tu n'en veux que deux, de toute façon c'est difficile de trouver autre chose que des soufflés bouche, et tu peux plus facilement te permettre d'aller dans ces budgets là (30 à 50 euros par verre, quand même !). Mais si tu en veux 6 je t'orienterais clairement vers de l'ultralight, quitte à acheter un ou deux soufflés bouche pour ton plaisir personnel, un jour, plus tard, si tu en ressens l'envie !

 

J'ai pas de nombre définie mais 2 minimum serait bien, du coup je pense que je vais essayer de partir sur les Hadrien j'aime bien la forme en boite de 6 (merci Vaudesir)
Et pourquoi pas prendre pour mon propre plaisir personnel 1 ou 2 verres soufflés bouche
mais pas facile a trouver j'ai l'impression que tout est en rupture de stock

Julien
10 Fév 2022 20:59 #2562

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Réponse de mgtusi sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

J'entends mieux ces différences liées à la légèreté du verre ; du coup, je vais peut-être m'offrir un zalto histoire de vware...

Michel
10 Fév 2022 22:20 #2563

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Réponse de Cyril_HK sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

J'entends mieux ces différences liées à la légèreté du verre ; du coup, je vais peut-être m'offrir un zalto histoire de vware...

Légèreté et finesse (du pied et du buvant) sont en effet très sensibles, et on s'y habitue. Cela dit, même moi qui suis très pénible sur les détails dois reconnaître que cela reste relatif, et il m'est arrivé de très nombreuses fois de prendre mon pied en dégustant dans un bar à vin sans même remarquer ni l'épaisseur, ni la forme du verre ! Ou chez moi lors d'une bonne soirée avec des invités. Mais c'est un peu différent quand on est seul ou en tout petit groupe et qu'on prend le temps de déguster à fond — je ne doute pas que le simple fait de "sortir le beau verre" n'y soit pour quelque chose par son côté cérémonial d'ailleurs ! Mais il reste que dans ce cadre on remarque nettement plus la légèreté et l'épaisseur du verre. 

Cyril, jeune amateur récent, en quête de lumière (tamisée, pour l'atmosphère). D'où je pars: www.lapassionduvin.c...
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10 Fév 2022 22:45 #2564

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Réponse de mgtusi sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

D'autant plus que je n'ai plus mon bras des années 75 qui ont troué tant de filet...

Michel
10 Fév 2022 22:51 #2565

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Réponse de benjy sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Cherchant maintenant des verres le plus fin possible mais pour une utilisation plus "quotidienne" que mes Sydonios, j'ai noté vos remarques positives sur les Lehmman souflés machines. Psyché et Hommage oui à 90€ les 6 mais je vois aussi les Hadrien que vous citez et aussi les Venus à 48€ les 6 : quelqu'un a-t-il testé ? ils ne sont pas classés comme Ultralight...(?) Sont-ils plus épais que les Psyché ?

Merci !

Benjy
11 Fév 2022 17:25 #2566

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Réponse de legui sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

oui, si ce n'est pas marqué ultralight ce n'est pas ultralight ;)

Autrement dit, un verre ultralight c'est 90€ les 6. Si c'est moins cher c'est pas ultralight

Guillaume
11 Fév 2022 17:45 #2567

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Réponse de barbare46 sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

oui, si ce n'est pas marqué ultralight ce n'est pas ultralight ;)

Autrement dit, un verre ultralight c'est 90€ les 6. Si c'est moins cher c'est pas ultralight


 


Je pense que Benjy demandé surtout si il y avait une réel différence au ressenti

Julien
11 Fév 2022 18:03 #2568

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Réponse de Blog sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

oui, si ce n'est pas marqué ultralight ce n'est pas ultralight ;)

Autrement dit, un verre ultralight c'est 90€ les 6. Si c'est moins cher c'est pas ultralight




 


Je pense que Benjy demandé surtout si il y avait une réel différence au ressenti


Oui, sans aucun doute

Laurent
11 Fév 2022 18:48 #2569

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Réponse de tht sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Il y a indéniablement une différence. Mais pas si énorme que ça, si vous avez déjà des bons verres. Par ex les Spiegelau Definition, dont il a été longuement question dans ce fil, sont des copies quasi conforme des soufflé bouche de Zalto. Ils sont extrêmement séduisants car très légers et fins, et très agréables à l’œil aussi bien qu'à la manipulation. En termes de dégustation pure, mon ressenti par rapport aux Spiegelau Authentis :
- Bourgogne : c'est indiscutable, c'est un gros cran au dessus, mais bon ce n'est pas équitable car pas comparé à un Authentis Bourgogne
- Universal : un peu plus de définition mais les  Authentis s'en tirent avec les honneurs. Il y a une différence de perception, mais la plus grosse différence est, à mon sens, la légèreté et la finesse du verre qui agrémente le ressenti favorablement

Donc, à 15€ le verre, je pense qu'on y trouve son compte, même si j'utilise toujours mes Authentis  lorsqu'on est nombreux et que le risque de casse est élévé (sauf repas de LPViens )

Thien

Thien
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11 Fév 2022 19:49 #2570

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Réponse de TristanBP sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

J'utilise au quotidien des Beaujolais Fine. L'autre jour, un pote a débarqué avec un bon pinot bourguignon, je ne me souviens plus lequel, et la différence dans un Zalto Bourgogne était effarante. Meme si l'on sait que le Beujolais Fine n'est pas fait pour les Bourgogne, cela fait sérieusement réfléchir sur la qualité réelle et pour ce coup-là avérée des Zalto Bourgogne. Evidemment, c'est difficile de les sortir à 10 à table (je n'en ai d'ailleurs que deux). 
12 Fév 2022 00:31 #2571

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Réponse de TristanBP sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Mais vu ce que dit Thien, c'est la comparaison entre ces Spiegelhau Definition Bourgogne et les Zalto Bourgogne qu'il faudrait effectuer. A moins qu'elle n'ait déjà été tentée - j'ai peut-être oublié ça. 
12 Fév 2022 00:34 #2572

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Elle a déjà été tentée, par Hyllos, par Thien et par moi. 
Amha, c’est vraiment équivalent. 

Jean-Paul
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12 Fév 2022 01:16 #2573

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Réponse de Maverick3005 sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Bien le bonjour,

J'ai possibilité d'avoir deux lots de 6 à vils prix : Psyché et Hadrien.
Je pense prendre forcement les Psyché, mais je me demandais si les Hadrien en plus pourraient "compléter".
Exemple pour une table de 6 : Psyché pour Rouge et Hadrien pour blanc et Champagne ?

Pensez vous que ca a du sens ou que ca ne sert à rien de prendre les Hadrien ?

Vous aurez bien compris que pour le moment je cherche une "première expérience" sur des verres adaptés et relativement "tout-terrain"

Précision : j'ai déjà une petite trentaine de verre à pied pour les grande tablées variant de 25cl a 35 cl.

Et merci d'avance pour vos précieux conseils.
12 Fév 2022 02:15 #2574

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Je prefere les Absolus vs Hadrien surtout pour les bulles et si le repas n'a pas de rouges (tout blancs)
Pour ces tarifs à vil prix.
12 Fév 2022 08:52 #2575

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Réponse de Nexus73 sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Pour rester uniquement dans la marque lehman il y a une vrais difference de poids et de finesse entre les ultra machine et les classique. Pour différentes raisons, j'ai choisi d'acheter  des psyché, hadrien, hommage 72, synergie 52 et absolus 32.
La question pourquoi psyché et hadrien. Tout simplement pour la taille, psyché en petit comité et dégustation. Les hadrien pour les repas de famille car beaucoup n'on pas l'habitude des grands verres, plus résistant et le lavage est plus facile. De plus j'aime bien cette forme et c'est plus pratique pour verser la même quantité comparé à des formes tulipe.
Mes absolus me paraissent un peu trop flutte pour les blanc tranquille.
 
12 Fév 2022 16:38 #2576

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Réponse de TristanBP sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Merci, Jean-Paul, je tenterai aussi alors. Et je viens de voir que question prix c'est du simple au double. 

PS: je viens de rechercher les messages de Hyllos et sa comparaison des deux Bourgogne, Definition et Zalto, , et je viens de voir que je l'avais d'ailleurs "liké" à l'époque. Mémoire, mémoire...
12 Fév 2022 21:33 #2577

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Réponse de benjy sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Pour rester uniquement dans la marque lehman il y a une vrais difference de poids et de finesse entre les ultra machine et les classique. Pour différentes raisons, j'ai choisi d'acheter  des psyché, hadrien, hommage 72, synergie 52 et absolus 32.
La question pourquoi psyché et hadrien. Tout simplement pour la taille, psyché en petit comité et dégustation. Les hadrien pour les repas de famille car beaucoup n'on pas l'habitude des grands verres, plus résistant et le lavage est plus facile. De plus j'aime bien cette forme et c'est plus pratique pour verser la même quantité comparé à des formes tulipe.
Mes absolus me paraissent un peu trop flutte pour les blanc tranquille.


 

Tu classes bien les Hadrien comme "classique" correct ? Ce sont donc des verres avec une certaine épaisseur ?

Benjy
14 Fév 2022 09:16 #2578

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Réponse de Nexus73 sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Le problème c'est que je n'ai pas les compétences pour en dire plus, ce sont mes premier vrais verre à vin. Je ne me permet pas de dire s'il sont mieux ou moins bien que d'autre. Mais de ce que j'ai pus constater il sont très sympa à utiliser.
Pour l'épaisseur c'est classique des verres machines de bonne marque. Je mesure et je te dis ça.
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14 Fév 2022 10:47 #2579

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Réponse de Nexus73 sur le sujet Bien choisir ses verres de dégustation

Alors j'ai mesuré au pied à coulisse (bon vu le pied que j'ai on est pas sur de la mesure au laser ) l'épaisseur des absolus, hadrien et psyché lite. Ce qui donne respectivement 1mm fort, 1mm faible et ~0,5mm. 
Donc on peut dire que les hadrien sont déjà assez fin.
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14 Fév 2022 21:19 #2580

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