ça tombe bien, ma commande est arrivée ce matin : au passage petit prix de livraison, arrivage en point relais, j'avais le choix et je pense que c'est la meilleure solution car ce qui pose problème dans les transports c'est souvent le dernier kilomètre : j'en parle en connaissances.

emballage impeccable, sur emballage devrais-je dire et petit mot sympa de la patronne dans la boîte.

Passons au verre maintenant, j'avais justement un sivi pinot 2020 ouvert.

Première surprise : la légèreté et la finesse : c'est bluffant

seconde surprise : moins bonne celle-là ; les verres ne semblent pas totalement symétriques avec une sensation de balourd quand on fat tourner le verre vide entre ses doigts en roulant le pied. Sensation variable d'un verre à l'autre.

On se dit quand même que c'est à manipuler avec précaution : ma femme m'a déjà annoncé qu'elle n'y toucherait pas ! -))

Plus agréable en main avec du vin dans le verre : vraiment chouette en terme d'équilibre à ce moment-là : je devais avoir 10 cl de vin dans le verre.
Rendu aromatique conforme : je reconnais mon vin, ça insiste plus sur l'aspect fumé que sur le côté floral, même si cet aspect ressort bien au réchauffement. 

J'avais eu le même sentiment avec le Zalto universel dont ce verre me semble être une copie réduite, mais avec plus de précision avec ce verre sur ce vin car les arômes semblent bien contenus par le calice plus étroit.

Sur la mise en bouche, la finesse du verre est très agréable. Pour moi ça s'arrête là car j'ai toujours pensé qu'une fois le vin en bouche, surtout si on déguste plus qu'on ne boit, en grumant par exemple, le verre n'a pas d'impact. (Mais l'aspect olfactif a déjà donné une direction au sentiment final de la dégustation)

C'est à mon avis un verre très spécialisé : je ne vois pas ce que l'on peut boire d'autre qu'un blanc sec dans ce verre : je n'imagine même pas d'effervescent a contrario du riesling Veloce de Riedel que je préfère quand même en tous points (y compris au niveau de l'esthétique) à ce verre mais c'est vrai que je ne bois que des vins pointus.

Ce sera pour moi, plus un outil qu'un verre : correct à très correct, assez élégant, avec les réserves que j'ai formulées plus haut.
 

Alors pour ce verre Riedel n'a pas copié Zalto mais Sophienwald

Whitewine Glass BLANC - the official website of Sophienwald

Et c'est effectivement une homothetie de Zalto. On a la même analyse. J'utilise très, très rarement ce verre que je trouve pas qu'il ait une utilité quelconque dans une gamme... je l'utilise parfois pour des liquoreux ou sur certains blancs légers.

C'est pas mauvais en soi mais je n'en vois pas l'intérêt par rapport à d'autres verres.
 

Le verre starlight de 675cl est-il suffisamment polyvalent même pour les vins blancs sans fût ?

Il y a le 410 ml pour les blancs et les bulles.

jlj

Personne ici n'apprécie l'Empreinte de Sydonios en verre universel ?

Atmosphere écrit:

Personne ici n'apprécie l'Empreinte de Sydonios en verre universel ?

Tu nous l'a jamais sorti celui la Antoine

Atmosphere écrit:

Personne ici n'apprécie l'Empreinte de Sydonios en verre universel ?

 

Si ! J'adore ce verre, classique dans sa forme (j'avoue que je ne suis pas ultra fan des verres très anguleux, qui sont en train de devenir la norme) mais fin, équilibré et formidablement polyvalent. Cela dit j'utilise plus souvent l'Universel, qui me semble avoir les mêmes qualités mais est un peu plus petit, donc plus maniable. Le seul souci étant qu'ils ne sont pas donnés, quand même.

J'en avais dit un petit mot ici il y a quelque temps. Je n'aime toujours pas beaucoup le Subtil, en revanche, verre à pinot qui me semble démesuré. Vraiment pas pratique sur une table, et il y a une sorte de disproportion entre la finesse du pied et cet immense calice. Et puis lorsqu'on se sert de petites quantités (ce qui est mon cas la plupart du temps) le vin a l'air perdu tout au fond de cette immensité cristalline, on en a presque de la peine pour lui.

Mathieu

Déjà un mort au front avec un universel de Sydonios.... Pour une fois que je n'avais pas utilisé le lave-vaisselle !

J'aime bien sur les blancs, moins testé sur les rouges !

Marc

Vaudésir écrit:

Atmosphere écrit:

Personne ici n'apprécie l'Empreinte de Sydonios en verre universel ?

Tu nous l'a jamais sorti celui la Antoine
 

Ca va venir Stephane 

denaire écrit:

Atmosphere écrit:

Personne ici n'apprécie l'Empreinte de Sydonios en verre universel ?


 

Si ! J'adore ce verre, classique dans sa forme (j'avoue que je ne suis pas ultra fan des verres très anguleux, qui sont en train de devenir la norme) mais fin, équilibré et formidablement polyvalent. Cela dit j'utilise plus souvent l'Universel, qui me semble avoir les mêmes qualités mais est un peu plus petit, donc plus maniable. Le seul souci étant qu'ils ne sont pas donnés, quand même.

J'en avais dit un petit mot ici il y a quelque temps. Je n'aime toujours pas beaucoup le Subtil, en revanche, verre à pinot qui me semble démesuré. Vraiment pas pratique sur une table, et il y a une sorte de disproportion entre la finesse du pied et cet immense calice. Et puis lorsqu'on se sert de petites quantités (ce qui est mon cas la plupart du temps) le vin a l'air perdu tout au fond de cette immensité cristalline, on en a presque de la peine pour lui.

Mathieu

C'est vrai que leurs grand verres sont vraiment...grands ! J'ai opté pour le Septentrional qui a une capacité d'1L ! En effet il vaut mieux servir une certaine quantité de vin pour qu'il ne se perde pas, mais j'y trouve sincèrement mon plaisir à la dégustation. Par contre c'est une tanné à nettoyer...

Je profite que vous mentionnez l'empreinte de Sydonios qui me fait de l'oeil pour avoir votre avis.

Je cherche un verre soufflé bouche pour aller autant sur des champagnes d'apéritif que sur des vins blancs ensuite, afin de compléter les Synergies 75 cl que j'utilise.
J'en profite pour dire que le Synergie est un très beau verre mais qui ne convient pas forcément pour tout les champagnes. Sa très grande taille peu diluer les arômes de champagne assez jeune ou pouvant manquer de structure.

Mon hésitation après moultes lectures se fait sur l'empreinte, qui est il me semble utilisé aux Avizés de Selosse, et sur la gamme Lallement de chez Lehmann, entre le numéro 4 et le 3 (soit 50 soit 60).
Les caractéristiques du Lallement 4 et de l'empreinte sont quasi identique, seul le profil change, et j'ai beaucoup aimé le Lallement utilisé il y'a peu sur des champagnes, mais pas sur du blanc.

Merci de vos éclairages.

Julien.
 

Je me suis servi pas mal ces derniers jours de l'Esthète de Sydonios, avec des vins très différents (Rhônes Sud rouges, Champagne, liquoreux, vins blancs sudistes et nordistes). Et je l'ai trouvé très polyvalent, même s'il n'est a priori pas fait pour. Le confort en main n'a pas grand chose à envier aux Zaltos.