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MaxSxB écrit: Merci pour votre réponse !
C'est ce que j'ai pu comprendre à la lecture du forum, mais par exemple sur le site de la Tour Blanche, ils disent que les charmilles ont un potentiel de 10 à 12 ans. C'est pour ça que je ne comprends absolument plus rien, je suis perdu...
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MB écrit: Je rejoins les propos d'Agitateur.
Tout d'abord, souvent les vignerons, les premiers, sous-estiment la garde de leur propres vins : combien de fois, dans des salons ou lors de visites dans les domaines, n'ai-je pas vu un vigneron écarquiller les yeux quand je lui expliquais que je m'étais fait bien plaisir avec l'un de ses vins qui avait 15 ans de garde alors que lui indiquait gentiment 5 ans de garde.
Ensuite, avec la multiplication des 2nds vins, des 3èmes vins et autres cuvées spéciales, il est en effet récurrent chez les vignerons de communiquer sur le fait que le 1er vin se garde mieux que le second qui lui-même se garde mieux que le 3ème. C'est sans doute vrai si tu gardes tes vins 40 ans.
Mais, comme peu d'entre-nous gardent leurs vins 40 ans, d'une part, et que, d'autre part, les liquoreux ont naturellement une garde longue, on peut, à mon sens, sans souci garder un 2ème cru classé de Sauternes 20 ans et même au-delà. Grand souvenir de Lange-Réglat sélection royale 1998 (commentées sur le site mais je ne retrouve plus la rubrique). Tu peux aussi t'orienter vers Château Simon cuvée exceptionnelle (il s'agit d'un non classé mais qui fait très bon. 35 € la bouteille pour une cuvée exceptionnelle).
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MaxSxB écrit: Effectivement, c'est bien ça, je suis en phase de test de vins que je commanderai l'an prochain en primeur. Et... déjà récolté en Australie ??? ça va vite chez eux dis donc !
Du coup j'ai renoncé aux seconds vins comme dit plus haut. Ton argument est encore meilleur, second vin de millésime bof ça nous ramène bien bas (sur le principe j'imagine).
il ont juste 6 mois d'avance en hémisphère sud
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GAET écrit: Bonsoir Max,
Tu te trompes " le château Gruaud-Larose. La devise « le roi des vins, le vin des rois » est alors imaginée par le baron Sarget."
Cordialement
Gaëtan
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