Bonjour à tous !

Merci d'abord à toute la communauté pour cette encyclopédie que constitue votre forum !

Avec un groupe d'amis nous avons réalisé notre première dégustation de vin le mois dernier. Et maintenant c'est à moi de l'organiser ! Je souhaiterai la centrer sur le Languedoc.
Pour ce faire je pense avoir déjà trouver 3 vins sur 5:

Domaines les Creisses - Les Creisses- 2019
Domaine Modat- Le plus joli- 2016
Mas Llossanes pure carignan 2017

Ces trois premiers choix vous paraissent-ils pertinent ?

Ensuite j'aurais souhaité trouver un vin représentant les terrasses du Larzac qui ne ferait pas exploser le budget et pour cela je pensais à un Clos Maïa- Clos rouge- 2017. Je reste toutefois ouvert à toute proposition.

Et enfin il m'en manque encore un et je voulais savoir si vous en aviez un à me conseiller entre 15 et une vingtaine d'euro ?

Merci d'avance pour vos conseils !

Bonjour
Clos maia c’est très bien!

Pour un terrasse: peut être un Mas Laval la cuvée d’entrée de gamme.
Mas de la serrane : Antonin et Louis

Tu devrais aussi peut être intégrer un pic saint loup : les musardises ou les bambins.

Cordialement

Sylvain

Bonjour,

Il serait de bon aloi d'aller se présenter dans la rubrique prévu à cet effet => présentation...

Je conseillerais d'ajouter un faugère tradition de chez Léon Barral
Mas laval Grenardière ou Ermitage du Pic Saint Loup cuvée Sainte agnés.

Cordialement
Gaëtan

Je suggère le Mas Lasta d'Anne-Laure SICARD, superbe jeune domaine, niché entre le Mas Jullien et le domaine des Vignes Oubliées. Il y a une cuvée autour de 13-15 € et une autre autour de 20 €-22 €.

Pas un seul blanc ? Pas le moindre picpoul de Pinet pour se préparer les papilles ?
Sinon le Mas des Chimères en Terrasses du Larzac, gamme à prix dans le cahier des charges.

Edit- entre deux confinements j'avais organisé une petite dégustation Languedoc-Roussillon, ça peut donner des idées : www.lapassionduvin.c...

Bendem écrit: Pour ce faire je pense avoir déjà trouver 3 vins sur 5:

Domaines les Creisses - Les Creisses- 2019
Domaine Modat- Le plus joli- 2016
Mas Llossanes pure carignan 2017

Ca dépend. Quel est ton but ? Quelle est la "problématique" ? Montrer que les vins sont différents en fonction des cépages ? Montrer qu'ils sont différents en fonction des climats/altitudes ? En fonction des AOC ? des millésimes ? Juste montrer qu'il y a des bons vins dans le Languedoc sans se prendre la tête ?

Merci à tous pour vos réponses !

Je vais aller me présenter de ce pas.

Concernant l'objectif de la dégustation vu que l'on est encore débutant j'appréhende de partir sur une thématique trop précise. Je préférerai juste réaliser un panorama de ce que l'on peut trouver dans le Languedoc travers des vins assez représentatifs de leur AOC ou de leur IGP.

Encore merci !

Merci je n'y avais pas pensé !

Je vais regarder ça !

Dans le Languedoc il y a aussi la partie un peu "limitrophe" du sud ouest avec Cabardès, Limoux etc qui est intéressante à explorer pour ses combinaisons de cépages méditerranéens et "atlantiques".

Et moins de 15€, c'est un problème?
Car à ce niveau tarifaire, la cuvée Tour de Pierre du domaine Ermitage du Pic Saint Loup m'émeut rien qu'en y pensant.
En tout cas le 2017, seul millésime que j'ai englouti mais je l'ai tellement englouti qu'il n'y en a peut-être plus sur le marché...

Kiravi écrit: Et moins de 15€, c'est un problème?
Car à ce niveau tarifaire, la cuvée Tour de Pierre du domaine Ermitage du Pic Saint Loup m'émeut rien qu'en y pensant.
En tout cas le 2017, seul millésime que j'ai englouti mais je l'ai tellement englouti qu'il n'y en a peut-être plus sur le marché...

C'est comme obelix tu n'as plus le droit d'en boire

Lancyre vieilles vignes en Pic Saint Loup mais ça commence à tutoyer les 15 €.

Kiravi écrit: En tout cas le 2017, seul millésime que j'ai englouti mais je l'ai tellement englouti qu'il n'y en a peut-être plus sur le marché...

La Corse c'est tout de même presque en face de Marseille...

C'est plus en face de Nice dont tu es bien placé pour connaître la légendaire rigueur...

D'où le presque !

Je ne suis pas certain que les Creisses soit très représentatif de la production languedocienne. On est sur un vin très "technique" avec un boisé appuyé (sauf changement récent). Il vaudraut mieux partir sur des vins représentatifs de leur secteurs respectifs. Par ex

- un Pic Saint-Loup (l'Ermitage mentionné plus haut, par ex)

- un terrasses du Larzac

- un Faugères ou un Saint-Chinian sur schistes

- un Fitou ou un Corbières

- un Cabardès ou un Limoux

Bonjour,
En Pic st Loup, Château de Valflaunès cuvée Espérance, Ste Agnès déjà cité
En Terrasses du Larzac, domaine Coston, Aupilhac les Cocalières, Mas des Brousses, Clos Maia...
En Minervois, les Traverses du domaine de Courbissac
En St Chinian, les vins de Thierry Navarre
Comme Eric, le pense que les Creisses n'est pas représentatif

Tous à moins de 20€
Tu vas pouvoir organiser deux ou trois soirées sur ce thème...

Eric B écrit: Je ne suis pas certain que les Creisses soit très représentatif de la production languedocienne. On est sur un vin très "technique" avec un boisé appuyé (sauf changement récent). Il vaudrait mieux partir sur des vins représentatifs de leur secteurs respectifs. Par ex

- un Pic Saint-Loup (l'Ermitage mentionné plus haut, par ex)

- un terrasses du Larzac

- un Faugères ou un Saint-Chinian sur schistes

- un Fitou ou un Corbières

- un Cabardès ou un Limoux

Tu as déjà pas mal de pistes dans toutes les réponses sur les différentes AOC citées par Eric, je te partagerai juste ma trouvaille de 2020 concernant un Corbieres
- Domaine Aubert & Mathieu "Marie-Antoinette" 2018

Tu le trouveras facilement a 12-13€, un formidable (vin à mon goût ) avec des marqueurs Corbières-Fitou et une tension et fraicheur superbes... goûté x3 fois pendant l'automne

Cordialement

À Sommières, il y a à un prix raisonnable le Mas des Cabres Les Drailles. Un très bon Languedoc à petit prix!

Cordialement

Sylvain