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Mets particuliers ...

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Réponse de oliv sur le sujet Mets particuliers ...

Un mini reportage dans Un jour à Pékin sur France 2 où Antoine de Maximy est passé au stand décrit par Claude.

Et après une brochette de serpents, de chien, de scorpions etc, son bilan est exactement celui posé par Nico : tout a le goût de friture!
20 Aoû 2008 18:46 #31

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Mets particuliers ...

Exact, c'est grâce à ça que j'ai réussi à avaler cette saloperie de scorpion!

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
20 Aoû 2008 22:28 #32

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Réponse de oliv sur le sujet Mets particuliers ...

[size=medium]Pour faire passer ces petites merveilles, restons dans l'accord local ![/size]:D

Fichier attaché :

Quelques jolies autres gourmandises en cliquant sur la photo !:P
20 Aoû 2008 22:40 #33

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Réponse de claudius sur le sujet Mets particuliers ...

le crocodile au curry vert ::o ... buèèèèèrk
;)
21 Aoû 2008 07:04 #34

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Réponse de Philippipipourrah sur le sujet Mets particuliers ...

Pour avoir déjà eu l'occasion d'en goûter, la viande de crocodile n'est pas du tout "buergl" (à mon goût, du moins) : elle est assez étonnante puisque, d'après mes souvenirs, on pourrait la situer à mi-chemin entre la viande blanche de veau et la chair de poisson. Et puis psychologiquement, il y a un côté un peu revanchard à se goinfrer un carnassier mangeur de chair humaine !

Outre les escargots et les cuisses de grenouilles évoqués plus haut par laurentG, je rappelle que sous nos latitudes nous nous délectons aussi d’huîtres, de tripes, de cervelle… trois plats délicieux au demeurant.

Par ailleurs, j’avais lu ou entendu que nous avons d’autres barrières psychologiques face à l’apparence de certains aliments : par exemple, le plus fin des chocolats moulé en forme de… crotte de chien, eh bien voyez-vous il semblerait qu’on soit un peu bloqué à l’idée de le manger… Autre exemple : imaginons une mouche en plastique qu’on mettrait dans un verre de lait : on a beau savoir que la mouche n’est pas une vraie mouche, le lait nous paraîtra irrémédiablement souillé et nous coupera l’envie de le boire ! Peut-être pas à tout le monde de la même façon, c’est vrai : certains ne voient aucun inconvénient à emprunter une brosse à dents, ou à boire au goulot d’une bouteille après quelqu’un, alors que d’autres ont les doigts de pied qui s’écarquillent à la seule évocation de cette perspective !

Et pour la bonne bouche (c’est le cas de le dire !), cette petite histoire sans doute déjà connue de plusieurs d’entre vous : c’est un type qui entre dans un restaurant et il demande au serveur :
- Qu’est-ce que vous avez comme plat du jour aujourd’hui ?
- Ah aujourd’hui Monsieur, nous avons de la langue de bœuf aux câpres.
Alors le client répond : "De la langue de bœuf ? Oh non c’est dégoûtant, je ne mangerai jamais quelque chose qui sort de la bouche d’un animal. Tenez, donnez-moi plutôt un œuf !"

:), Philippe

:), Philippe
21 Aoû 2008 12:31 #35

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Réponse de claudius sur le sujet Mets particuliers ...

... à se goinfrer un carnassier mangeur de chair humaine !

c'est justement ce qui me dérange ...

à propos anthropophagie

j'ai vu des photos des frigos du palais de, si je me souviens bien, Bokassa, ... contenant des membres du corps humain :(
ce monsieur, semble-t-il, appréciait tout particulièrement les doigts d'enfants aux petits oignons ... ::o
un ex-président français et sa femme étaient les hôtes de la maison
21 Aoû 2008 13:36 #36

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Réponse de oliv sur le sujet Mets particuliers ...

Je pense qu'il n'est pas nécessaire de préciser que si quelqu'un a des photos de cette horreur, pitié, qu'il les garde pour lui !

;)
21 Aoû 2008 17:48 #37

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Réponse de claudius sur le sujet Mets particuliers ...

21 Aoû 2008 23:34 #38

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Réponse de oliv sur le sujet Mets particuliers ...

[size=medium]Hipss ![/size] :)o

Fichier attaché :
12 Sep 2008 22:35 #39

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  • François St-T
  • Portrait de François St-T
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Réponse de François St-T sur le sujet Mets particuliers ...

Mine de rien, pas facile de faire passer tous ces "mets" dans une si grosse brochette... C'est là, qu'est la prouesse !
Mais peut-être qu'avec autant de bois, les amateurs de bordeaux apprécient ? :D

Plus sérieusement, J'ai rencontré des chasseurs suisses en alsace, qui avaient pour tradition de manger chaque année, un renard.... Autant vous dire que selon eux, c'est pas très bon et plusieurs marinades sont nécessaires pour attendrire la "viande" !8-)
Tradition, quand tu nous tiens !
13 Sep 2008 19:18 #40

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Réponse de oliv sur le sujet Mets particuliers ...

François,
Tu pourras toujours leur conseiller la boisson ! Un bon vin foxé pour rester dans l'accord ! (:P)

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13 Sep 2008 19:40 #41

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Réponse de oliv sur le sujet Mets particuliers ...

Curiosités culinaires suite... (:P)

www.cyberpresse.ca/a...
27 Jan 2009 18:22 #42

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Réponse de oliv sur le sujet Mets particuliers ...

Pour des accords d'anthologie, n'hésitez pas à sortir vos bouteilles aux tanins juteux... :S

sexes.blogs.liberati...

16 Fév 2009 21:15 #43

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Réponse de Philippipipourrah sur le sujet Mets particuliers ...

Et pour l'accord, Oliv ? Un Moulin-à-Vent Château d'Ejac ?

:), Philippe
16 Fév 2009 21:34 #44

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Réponse de philippe03 sur le sujet Mets particuliers ...

Pour l'accord, je propose un vin (rare;)) du regretté Didier Dagueneau : "Quintessence de mes roustons" .... :D

[size=small]Pour rappel, Didier a fait ce vin (en 1991 ou 1992) avec ses raisins les plus pourris...puis il l'a soumis à la commission d'agrément qui n'a rien trouvé à redire ![/size] ::o
16 Fév 2009 22:08 #45

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Réponse de oliv sur le sujet Mets particuliers ...


Si l'un d'entre vous a cette étiquette en scan, il aura toute ma gratitude car il me permettra de gagner un vieux pari en cours ! :)-D
16 Fév 2009 22:21 #46

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Réponse de Philippipipourrah sur le sujet Mets particuliers ...

Tiens mon bon Oliv, tu n'es pas oublié, voilà déjà une première étape…

[img=http://img201.imageshack.us/img201/6854/tiquettemoutonrotschilded3.jpg]

:), Philippe
19 Fév 2009 21:44 #47

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Réponse de oliv sur le sujet Mets particuliers ...

[size=large]Je veux bien qu'on accorde de l'attention à la fraicheur de ses aliments mais y'a des limites ! ::o:S[/size]

Ames sensibles s'abstenir !

21 Fév 2009 13:56 #48

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Réponse de philippe03 sur le sujet Mets particuliers ...

Beurk !
Quand on voit ce que les chinois font des droits de l'Homme, on ne s'étonne pas de la manière dont ils traitent (et cuisinent) les animaux !
:(
21 Fév 2009 14:10 #49

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Réponse de oliv sur le sujet Mets particuliers ...

[size=large]Il faut savoir se diversifier ! :D[/size]

www.topvisages.net/r...
21 Fév 2009 21:21 #50

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Réponse de oliv sur le sujet Mets particuliers ...

oliv écrivait:
> Pour des accords d'anthologie, n'hésitez pas à
> sortir vos bouteilles aux tanins juteux...
> sexes.blogs.liberati...

[size=large]Autant commencer à la source ! :P[/size]

extremefoods.blogspo...

[size=x-small]Que ceux qui ont cliqué "on the picture for more" se dénoncent séance tenante ? ;)[/size]
23 Fév 2009 21:04 #51

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Réponse de François Audouze sur le sujet Mets particuliers ...

J'ai toujours admiré le talent d'oliv pour trouver de tout sur internet.
Mais par quelle démarche est-il allé sur sexes.blog.libération ?
Il y a quelque chose qui m'échappe.

A propos, pour la cuisine de cette charmante jeune fille, il existe un vin qui est fait à Thouars-sur-Garonne (abrégé en Thouars), qui a pris le nom de Mas (comme Mas Amiel), fait par la famille Thurbe. :S

J'imagine la scène d'un repas entre copains et copines. Agnès Giard fait la cuisine, et à un moment, elle dit : "eh, les gars, il m'en faut 5 cl !".


Cordialement,
François Audouze
23 Fév 2009 21:57 #52

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Réponse de oliv sur le sujet Mets particuliers ...

Je rassure de suite tous les amis invités à dîner à la maison :

AUCUN LIEN DE CAUSE A EFFET ! :D
23 Fév 2009 22:08 #53

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Réponse de didier michaud sur le sujet Mets particuliers ...

François Audouze écrivait:

> Mais par quelle démarche est-il allé sur
> sexes.blog.libération ?

L'article était dans le flux RSS des actualités du journal Libération , on peut supposer que Oliv y est abonné ainsi qu'à de nombreux quotidiens français en ligne pour faire sa revue de presse, comme je le suis aussi :-)

Didier
23 Fév 2009 22:24 #54

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Réponse de oliv sur le sujet Mets particuliers ...

Ah, merci Didier de montrer que je suis avant tout un gars sérieux ! (tu);)

Non, je dis ça, c'est surtout pour éviter de donner des cartouches gratos aux copains du Guntard Club ! B)-
23 Fév 2009 22:31 #55

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Réponse de Philippipipourrah sur le sujet Mets particuliers ...

oliv écrivait:

>
> [size=large]Autant commencer à la source ![/size] :P
>
> extremefoods.blogspo...
>

Cette fois il faut un Bandol des domaines Burnan.

Ou alors l’Arbois Poulsard 2005 de Jacques Puffeney qui, je cite, "en bouche parait un peu triquard, manquant de jus" et offrant "peu de plaisir" [size=small](je n’invente rien : lapassionduvin.com/p...).[/size]

:), Philippe
24 Fév 2009 21:20 #56

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Réponse de oliv sur le sujet Mets particuliers ...

:D(tu)

Philippe 15 - Oliv 0 mais tu perds rien pour attendre !
24 Fév 2009 21:23 #57

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Réponse de Philippipipourrah sur le sujet Mets particuliers ...

Après certains plats à boire avec un Vergerac, voici un mets ni scato, ni (s)exotique, mais bien de chez nous : la croûte d’une mimolette, juste agrandie à la lentille binoculaire, et qui révèle des squatters remuants : des acariens !

chefsimon.com/images...
"Ne cherchez pas où se trouvent les acariens. Chaque forme ovale, bombée et légèrement arrondie en est un..." chefsimon.com/binocl...

Alors mesdames-messieurs, pour poursuivre votre repas, fromage blanc ou fromage-plateau ?...

:), Philippe
11 Mar 2009 16:49 #58

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Réponse de oliv sur le sujet Mets particuliers ...

[size=large]Un délice, forcément ![/size] 8-)

www.lecourant.info/s...
21 Mar 2009 11:02 #59

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Réponse de oliv sur le sujet Mets particuliers ...

[size=large]Je vous laisse parcourir... car c'est ÉNORME ! ::o[/size]

thisiswhyyourefat.com/
21 Mar 2009 18:52 #60

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