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Hygrométrie

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Réponse de wincave sur le sujet Hygrométrie

Bonjour,

La régule est mécanique: costaud mais pas précis d'ou les diffrences constatée.
La sonde est appareillée avec la régule, donc pas de changement possible.
Elle est placée ou cette sonde ? Climadiff a au moins ce savoir faire...: placer la sonde au bon endroit ! ( enfin je penses )
02 Juil 2010 13:44 #481

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Réponse de Kiki sur le sujet Hygrométrie

Merci de votre retour.
Aucune idée de l'endroit où est placée la sonde sachant que tout est calfeutré...
02 Juil 2010 14:46 #482

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Réponse de wincave sur le sujet Hygrométrie

Sincèrement, je pensqes pas que la position sonde sur ce produit soit la source du delta de T°. Je penses simplement que la régule est pas très performante.
02 Juil 2010 15:00 #483

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Réponse de Kiki sur le sujet Hygrométrie

Je pense aussi que l'afficheur du thermostat est plus un gadget qu'autre chose....Car sinon pas de blem sur ma temperature reelle et l'hygro. Mais c'est vraiment qu'on a tjrs tendance à ouvrir un peu trop souvent la porte de la cave pour faire un check de la température....
02 Juil 2010 15:54 #484

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Réponse de notred sur le sujet Hygrométrie

Bonjour,

Je constate aujourd'hui - mais cela doit durer depuis un certain temps :() que ma cave à vin ne fonctionne plus correctement.

Elle est est en production de froid quasi permanent et il y a visiblement un problème dans la régulation. Pour une consigne de 13°, j'ai mesuré la température à différence niveau, cela va de 8° tout en haut à 16° tout en bas :(

Le ventilateur de brassage fonctionne bien...

J'avoue ne pas comprendre, du tout, ce qu'il se passe et coup de main me serait bien utile... A vot' bon coeur..
18 Juil 2010 18:57 #485

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Réponse de Go6s sur le sujet Hygrométrie

La production de froid peut s'expliquer par les fortes T° mais 8 en haut et 16 en bas ? C'est pas le contraire plutôt ?

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
18 Juil 2010 20:06 #486

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Réponse de wincave sur le sujet Hygrométrie

Bonjour,

Ou un problème de fuite de gaz refrigerant, qui expliquerai le travail permanent du compresseur.
19 Juil 2010 15:32 #487

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Réponse de notred sur le sujet Hygrométrie

Oui oui, c'est bien froid en haut mais pas en bas....

J'ai pensé à la fuite... Un dépanneur passe mercredi pour voir ca....
19 Juil 2010 23:48 #488

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Réponse de guillaumeflesch sur le sujet Hygrométrie

Alors Notred, il est passé le réparateur ?
25 Juil 2010 07:25 #489

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Réponse de notred sur le sujet Hygrométrie

Bof bof...

Il est bien passé. Plutôt bonne impression du bonhomme qui m'a semblé faire correctement son boulot, mais ce n'est pas toujours résolu...

Pour lui :
* Le compresseur est OK
* Il a remis 5g de gaz, mais ne pense pas vraiment que c'est la cause du pb
* En gros, il n'a pas identifié le pb...

Après remise de gaz, on a laissé 1 journée pour voir le comportement (qui est donc "pas mieux") et il doit repasser (mais je ne vois pas vraiment ce qu'il va faire...)

Doc : bof bof :S
25 Juil 2010 11:05 #490

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Réponse de notred sur le sujet Hygrométrie

Comme promis, les dernières nouvelles..

Après avoir remonté que la première réparation n'avait pas marché, nouveau passage, autre intervenant...

Diagnostique, le compresseur tourne en permanence, est bouillant et visiblement n'arrive pas à assurer son role. A changer.
Devis : 350€ :(

Bonne semaine moi.... (la voiture est également à changer...) (td)
29 Juil 2010 22:30 #491

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Réponse de wincave sur le sujet Hygrométrie

Bonsoir ,

je penses vraiement que c'est un pb de charge de gaz, pas de compresseur...Le compresseur chauffe parce qu'il "tourne" en permanence. La régule detecte le manque de froid, ordnne au compressuer de produire, il produit, mais à vide car il n'y a plus de gaz. Donc pas de froid, donc il tourne etc.
Cout recharge , à peu prêt 230 € HT.. Mais si la fuite est dans un circuit noyé,la réparation peut "durer Des années, comme 2 heures (ça dépends de la taille de la fuite).

Faut peser entre réparer ou acheter un produit neuf...TT depends de ce que cette cave vous a coutée..

Bon courage ,

Olivier
29 Juil 2010 23:02 #492

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Réponse de Flo sur le sujet Hygrométrie

Il m'est arrivé la même mésaventure avec une précédente armoire.

Le compresseur tournait en permanence, mais la température montait progressivement...
Il s'agissait d'une fuite de gaz, mais plutôt diffuse et donc non-réparable.
J'ai du in fine changer d'armoire...

Bon courage en tous cas.

Florian
29 Juil 2010 23:12 #493

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Réponse de Boub sur le sujet Hygrométrie

Bonjour,

j'ai actuellement une armoire à vin pour stocker mes bouteilles (une Climadiff modeste).
Je précise par avance que je ne m'y connais pas grand chose en cave.
Depuis quelques semaines, l'hygrométrie est descendue à ~40% (je mesure avec un appareil acheté à part).
Auriez-vous un conseil/idée pour résoudre un tel problème ?

Pour info, je n'ai jamais changé le moindre composant de cette cave que je possède depuis 2-3 ans. Et au fond de cette armoire, il y a des cailloux style roche de lave dont je ne connais pas l'utilité ;)

J'ai aussi mesuré 10°C en bas de l'armoire et 14° en haut (l'armoire est archi pleine). Normal ? ou un défaut? ou le fait que cette armoire est tout simplement de qualité médiocre ?

Merci
Benoit
30 Juil 2010 11:29 #494

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Réponse de julienz75 sur le sujet Hygrométrie

Benoit,

Essaie de mettre un petit récipient rempli d'eau dans ton armoire.

Julien

---
Julien
30 Juil 2010 11:40 #495

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Réponse de wincave sur le sujet Hygrométrie

Re !

Les pierres sont probablement des pierres de pouzolane. Dans un petit bac , les arroser, ça restitue par evaporation l'humidité. Seul truc: il faut que cela soit placer en haut de l'enceinte pour fonctionner au mieux.
L'humidité faible.. c'est possible ponctuellement, surtout en été.

T°, la régule est peut etre pas super précise.

Cdlmt,

Olivier
30 Juil 2010 14:20 #496

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Réponse de R.SEBASTIEN sur le sujet Hygrométrie

Bonjour,

je possède une Eurocave depuis quelques semaines. Je range mes bordeaux sur une clayette spéciale Bordeaux et je suis un peu embêté par mes bouteilles de Pontet Canet. Comme vous l'avez peut être remarqué, ces bouteilles sont un peu plus larges que des bouteilles de bordeaux classiques.

Je ne peux donc pas les ranger sur la clayette directement, mais sur les étages supérieurs. Du coup, elles mettent un peu le bazar et les bouteilles ne sont pas forcement très bien alignées ! Pour l'instant, je n'en ai que 3, donc ça va je les range en haut au fond, mais l'an prochain, je reçois 6 primeurs !

Quelle solution ? ranger les bouteilles de Bordeaux sur une clayette universelle ... auquel cas je perd 2 bouteilles par étage (pas top, quand on est déjà limité en place) ? ou ne rien faire, mais la question est : est ce que les autres bouteilles qui ne sont pas forcement droite à 100 % à cause des PC ne risquent pas de s'abimer ? (sachant que elle ne sont pas non plus tordu, faut pas exagérer !!!)

Sébastien
31 Juil 2010 18:35 #497

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Réponse de Go6s sur le sujet Hygrométrie

Si tu voyais l'intérieur de mes caves, ça te donnerait envie de pleurer :D
J'ai en vrac des bouteilles types bordelaises (demies, fillettes, 75cl), types vin de paille, tokaj, eiswein (demies), clavelins...je suis obligé d'utiliser des morceaux de carton pour les empêcher de glisser !
Mais ça ne gêne en rien la conservation.

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
31 Juil 2010 18:53 #498

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Réponse de R.SEBASTIEN sur le sujet Hygrométrie

Moi qui suit un peu maniaque, ça me rendrait dingue !!!
31 Juil 2010 18:56 #499

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Réponse de Go6s sur le sujet Hygrométrie

Honnêtement, c'est un vrai m****** quand il faut trouver une bouteille, et ce malgré un inventaire soigné !
Mais c'est ça ou dans des cartons dans le cellier !

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
31 Juil 2010 19:57 #500

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Réponse de Boub sur le sujet Hygrométrie

Excellent, j'ai la même technique que toi avec les petits bouts de cartons.
Et ça marche très bien.
Ca me sert surtout pour les bouteilles alsaciennes, ou les Gaillac moelleux (50cl) qui ne s'emboitent pas bien.

Au passage, suite aux conseils que vous m'avez donné pour remonter l'humidité de ma cave, j'ai réussi à passer de 40 à 43%. >:D<
Bref, je vais augmenter la taille de mon tupperware d'eau, et changer le filtre à charbon. A suivre.

Benoit
05 Aoû 2010 16:51 #501

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Réponse de yannhry sur le sujet Hygrométrie

Bonsoir,

j'ai une Climadiff CV294 chez mes parents; en visite hier, j'ai jeté un coup d'oeil à mes bouteilles qui y veillissent sagement. Et là, j'ai eu la mauvaise surprise de constater que les clayettes (bois) touchaient le fond de la cave et étaient donc trempées sur leur partie arrière, et présentaient des pointes de moisissure pour deux d'entre elles.
J'ai donc vidé la cave, nettoyé les clayettes et les ai replacées en les avançant; à noter qu'elles présentent des "encoches" censées correspondre à des patins en caoutchouc fixés sur les côtés de l'armoire. Problème, ces encoches sont mal positionnées. Soit on fait correspondre celles de l'arrière et les clayettes touchent le fond (c'est ce qui m'est arrivé), soir on fait correspondre les encoches avant, et là ça passe tout juste pour la fermeture (c'est la méthode que j'ai adoptée).

Après cette introduction, j'ai plusieurs questions :
- Est-ce déjà arrivé à certains d'entre vous ?
- Est-ce dommageable pour le vin ?
- Fragilisation des clayettes et risque de rupture ?
- Quelle(s) solution(s) envisager ?

Après contact de la société oùj'ai acheté la cave, qui m'a renvoyé vers celle qui gère l'extension de garantie (qui ne fera rien, ce qui est d'ailleurs je trouve une honte vu le prix du service!!), je n'ai aucune réponse. Quant à Climadiff, les techniciens sont en vacances...

Merci de vos éclaircissements,

Yann

Yann
05 Aoû 2010 22:25 #502

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Réponse de jp06 sur le sujet Hygrométrie

Bonsoir à tous ..

J'aurais besoin de vos lumières pour conserver mes belles bouteilles

Je suis caviste et j'ai besoin d'une nouvelle cave à vin...

J'ai besoin d'avoir une configuration de cave assez spécifique car je dois miser à la fois sur la conservation et aussi sur la présentation !.. Il m'est impossible de mettre les bouteilles en "vrac" les unes sur les autres et de passer du temps à les chercher pour les présenter à mes clients

Donc il me faut une cave qui puissent recevoir des clayettes de présentations inclinées de 6 bouteilles (au moins 2 ou 3 clayettes comme cela voir toute la cave comme ça ) et le reste coulissantes avec 12 bouteilles (Bordeaux et Bourgogne) que l'on puisse voir du premier coup d'oeil en tirant dessus.. sinon peut être que des clayettes de présentation ... ce qui ferait je pense environ 100 bouteilles sur un grand modèle

J'ai besoin d'une porte vitrée et d'une serrure .. mais bon ça c'est classique ..

Pour les marques :

- Eurocave ... ça me semble pas donné quand même .. vraiment pas donné mais de qualité je pense ? vos avis ?? je n'en ai jamais eu ..
- Vinosafe .. encore plus cher qu' Eurocave.. j'ai reçu un devis de 3500 euros ..faut pas pousser
- Liebherr , j'ai déjà eu plusieurs , c'est bien mais le modèle que j'avais était horrible avec des clayettes qui n'étaient pas en bois ... et je ne sais pas si ils font des clayettes de présentation
- J'ai pensé à Tastvin ? qui a des avis ? ce qui me semble intéressant pour moi c'est la possibilité de mettre des clayettes de présentation , de magnums , de champagne .. mais qu'en est-il au niveau de la fiabilité et des prix ?
autres choses ? mais que l'on puisse configurer comme précisé plus haut

Merci beaucoup pour vos avis

JP
05 Aoû 2010 23:00 #503

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Réponse de jack85 sur le sujet Hygrométrie

Bonjour,

Je pense avoir un soucis d'humidité dans ma cave et apres avoir lu quelques pages de ce sujet et je vais essayer certaines solutions pour augmenter l'humidité de ma cave.
J'ai acheté récemment une cave viellissement artevino ATP150 sensé réguler l'hygrométrie par le principe de la pompe thermodynamique. Apres avoir installé un hygromètre l'humidité varie entre 20 et 30%.
Je vais y rajouter une bassine d'eau et de graviers comme préconisé sur le forum mais je trouve que la cave est quand meme "sèche"... Le SAV d'Artevino (pas tres aimable d'ailleurs) m'a dit que c'était normal que la cave mettait quelques mois a monter en humidité. La documentation fournie avec la cave était vraiment très légère et étant novice en la matière j'aimerai bien avoir vos avis, savoir si tout est normal.

Merci d'avance
12 Aoû 2010 14:51 #504

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Réponse de wincave sur le sujet Hygrométrie

Bonjour,

J'ai laissé un post sur un moyen d'augmenter ( légèrement ) l'hygro dans une enceinte ( source d'humidité a placer en haut de l'enceinte: bac plastic avec mousse fleiriste imbibée d'eau).

C'est le pb des enceinte PVC....

Je suis en vacances donc pas réactif sur les post désolé...

Cordialement,
Olivier
12 Aoû 2010 17:37 #505

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Réponse de Go6s sur le sujet Hygrométrie

Je ne m'avancerais pas trop car je ne connais pas le produit mais si la différence de T° à l'intérieur et à l'extérieur de la cave est faible, alors effectivement il n'y aura pas de condensation et donc une humidité faible, maintenant 20 à 30 ça me paraît faible quand même.
Si la conception des plateaux le permet (et que la cave n'est pas blindée à bloc !), tu peux découper des culs de bouteille en plastique en y faisant des encoches pour les suspendre aux barreaux, c'est ce que j'ai finalement adopté !
J'ai gagné 15 pts d'hygrométrie avec 3 bacs à eau "maison" mais faut surveiller le niveau d'eau !

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
12 Aoû 2010 17:43 #506

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Réponse de jack85 sur le sujet Hygrométrie

Merci encore une fois pour vos lumières mais j'ai encore quelques questions . Par ailleurs, j'ai déja pulvérisé un peu d'eau dans la cave pour faire remonter l'humidité a 80% mais au bout de quelques cycles, je me retrouve entre 20 et 30%.

Avez-vous du attendre quelques jours voir mois entier pour que l'hygrométrie de vos cave a vin montent a un niveau correct?
Pensez vous que le système sens gérer l'humidité de la cave (principe de la pompe thermodynamique) soit défectueux, y-a-t il un moyen de le vérifier ?

Je vais tenter le coup de la bassine avec l'éponge. Merci encore !

jacques
12 Aoû 2010 18:20 #507

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Réponse de Go6s sur le sujet Hygrométrie

Je ne connais pas le principe de la pompe thermo, je ne peux donc pas t'aider.
Mais si tu as une consigne de 14° et que le T° environnante est de 15-16°, ça peut mettre 2 semaines avant d'avoir un bon niveau, plus ça semble beaucoup

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
12 Aoû 2010 18:38 #508

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Réponse de wincave sur le sujet Hygrométrie

Bonjour ,

La pompe thermo, c'est une evaporation "bête" de l'eau des condensats (grace a la chaleur degagée par le compresseur)...à travers un petit tube ..
14 Aoû 2010 15:30 #509

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Réponse de jack85 sur le sujet Hygrométrie

Bonjour,
Merci pour vos réponses,
Apres avoir rajouiter un cul de bouteille d'eau et une éponge, l'humidité est passée a 50% mais descend toujours bas (25%) en fin de cycle. J'y ai quand même gagné un peu, je vais rajouter une bassines d'eau et graveier puis attendre. La cave est dans mon salon (j'aime bien me dire que le vin vieillit tranquillement a coté) mais la pièce est assez seche.
Ce principe de la pompe thermodynamique ne m'a pas l'air super efficace pour le moment, je vais laisser la cave au calme pendant 2 semaines pour voir comment évolue l'hygrométrie.

Bonne semaine !

Jacques
16 Aoû 2010 08:59 #510

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