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Hygrométrie

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Réponse de jpixel_69 sur le sujet Hygrométrie

Bonjour,

Je viens d'acquérir une armoire Liebherr 4676 pour y mettre mes bouteilles qui commencaient à avoir chaud (24°)
Cela fait 3 jours qu'elle est en fonctionnement avec une consigne à 15°.
Ayant mis deux sondes de température à l'intérieur (une filaire et l'autre sans), j'ai relevé des variations de température allant de 13° à 18°, sachant que l'afficheur de la cave indique lui toujours 15°. Quelqu'un a-t-il déjà eu ce problème. Est-ce normal d'avoir cette variation de température qui semble cyclique et correspondre à une mise en marche du compresseur toute les heures, sans vraiment tenir compte de la température intérieure. Est-il possible d'avoir une "régulation" plus précise?

Merci
16 Aoû 2010 23:07 #511

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Réponse de Altau sur le sujet Hygrométrie

jpixel_69, Je crois que ce qui est important, plus que les extrêmes relevés, c'est la périodicité ; si le changement de la température de l'air circulant dans ton armoire oscille comme tu l'indiques mais toutes les 5mn, cela n'aura aucun impact dans les bouteilles qui n'auront pas eu le temps de voir leur contenu changer.
De plus, si tes sondes sont proches de la source de refroidissement, cela peut aussi expliquer les écarts.
La quantité de bouteilles va aussi influer dans le sens où cela va impacter la vitesse à laquelle se réchauffe et se refroidit l'air que tes sondes mesurent.

Bref, je veux dire que les sondes ne traduisent pas précisément ce qui se passe dans tes bouteilles en terme de changement de température. Ni même peut être dans le verre de celles-ci.
20 Aoû 2010 15:17 #512

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Réponse de bibi13 sur le sujet Hygrométrie

Le mieux étant une sonde filaire dans une bouteille temoin en verre remplie d'eau. Au moins l' inertie du verre sera prise en compte, et concernant la Liebherr 4676 la régulation electronique devrait permettre d'éviter de grosses amplitudes thermiques.
20 Aoû 2010 18:21 #513

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Réponse de Altau sur le sujet Hygrométrie

bibi13 écrit: Le mieux étant une sonde filaire dans une bouteille temoin en verre remplie d'eau. Au moins l' inertie du verre sera prise en compte


(tu)(tu)
Je n'osais pas le suggérer car ne le faisant pas moi-même...
20 Aoû 2010 18:33 #514

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Réponse de jpixel_69 sur le sujet Hygrométrie

Merci pour vos réponses

Concernant mes sondes, il y en a une filaire et une sans fil qui sont situées en milieu de hauteur et milieu d'étagère.
Pour la température relevée, elle oscille sur une heure : 14° à 12h30 pour atteindre 17,5 à 13h30 pour ensuite redescendre à 14

Même si le verre et le vin ont une inertie, je pensais qu'on devait quand même avoir une température plutôt constante. Surtout que l'à, c'est pendant une heure. Il n'y a pas de réglage de la régulation possible sur cette armoire?

Je vais essayer la bouteille en verre pour voir
21 Aoû 2010 08:15 #515

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Réponse de ludovic sur le sujet Hygrométrie

Bonjour

Une question apresa voir parcouru les 25 pages de ce sujet

le film pour proteger les etiquettes est il :
- obligatoire ? (pour conserver les etiquettes en etat)
- recommandé qd forte hygrométrie c' est a dire superieure a 80%?
- pas olbligatoire du tout?

Je vous demande cela car j ai filmé qq. bouteilles et je me rend compte que les etiquettes n aient pas trop quand un peu d humidité se glisse entre le filmet l etiquette

Merci pour vos reponses afin de savoir i je film comme un furieux ou bien si je défilme

Merci
Ludovic
22 Aoû 2010 20:13 #516

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Réponse de chacompte sur le sujet Hygrométrie

pas plus de quelques années (5) sur les premières bouteilles fimées dans ma cave à 90% d'humidité, mais je n'arrive pas à y trouver une raison de ne pas continuer (je fais un tour et demi avec deux passages sur l"étiquette). Enfin si, une, ça coulisse un peu moins bien dans les casiers métalliques.
Cdt,
thierry

Thierry
22 Aoû 2010 20:31 #517

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Réponse de Go6s sur le sujet Hygrométrie

C'est simplement qu'il ne faut pas mettre n'importe quoi, n'importe comment !
Il faut utiliser du film fin (le moins cher, souvent), pas plus de 2 tours autour de la bouteille, et surtout le poser lorsque les bouteilles sont très légèrement humides pour qu'il adhère au verre, généralement après quelques jours de cave et non directement après l'achat.
Avec cette méthode, vous êtes tranquilles pour des années !

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
22 Aoû 2010 21:16 #518

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Réponse de fabrice06 sur le sujet Hygrométrie

Bonjour j'ai eu un pb avec ce modèle de cave cave dés mon achat. Les compteur electronique afficahit °F au lieu de °C et impossible de modifier la température. Le magasin me l'a immédiatement changé et depuis ma température est constante autour de 15°. Eurocave a t-il prévu un rappel de tous les modèles ??

Si un représentant de la firme est sur ce forum merci de nous éclairer

Cordialement

Fabrice
09 Sep 2010 12:02 #519

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Réponse de loupelut sur le sujet Hygrométrie

Bonjour,

Je viens d'acquérir une armoire à vins CVP 1150 de chez la Sommelière (150 btlles). Je n'ai pas encore rempli l'armoire. La température est mécanique. Que je mette le thermostat à 1 ou à 7, la température diminue l'espace d'un instant mais au fil des heures elle remonte inexorablement pour atteindre plus ou moins la température de la pièce, soit 17,5C, de manière uniforme dans toute l'armoire. Je comprends que le compresseur ne se met plus en route à compter d'une certaine température. Avant que j'appelle le SAV, est ce que quelqu'un aurait une idée du problème ? Est-ce grave (défaut d'une pièce) ou mineure (problème de paramètrage) ?

Merci par avance
03 Oct 2010 17:02 #520

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Réponse de p.boussaguet sur le sujet Hygrométrie

Bonjour,
J'ai reçu ma Liebherr 4676 depuis quelques jours.
Après lavage et remplissage avec environ 80 bouteilles, j'ai réglé 13° au thermostat, ajouté une petite bassine d'eau en haut pour l'hygrométrie et activé le ventilo interne.
J'ai ajouté un thermomètre/hygromètre digital (avec mémoire mini/maxi) pas cher trouvé chez Conrad pour suivre et vérifier les bonnes conditions internes. il est fixé par un double-face en haut de l'armoire.

Je constate que la température monte parfois à 15°C avec une hygrométrie à 81% avant que le moteur se mette en marche pour ramener la température à 12°C descendant par la même occasion l'hygrométrie autour de 55%.

Je comprend que l'hygrométrie baisse pendant la phase de refroidissement (condensation de l'eau dans l'air sur la paroi métallique).

En revanche je suis surpris que le thermostat digital de cette armoire ne soit pas plus vif et ne déclenche pas le moteur dès 13,5 ou 14°C et éviter ainsi une montée à 15°C en température ... quitte à ce que le moteur se mette en marche plus souvent, tant pis pour la facture EDF. Et pourquoi descendre la température aussi bas (12°C).

Y a-t-il un moyen de réduire ce delta de t° de 3°C et donc rendre mon thermostat plus "réactif" ?

Merci de vos conseils ... ;-)
03 Oct 2010 17:57 #521

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Réponse de Go6s sur le sujet Hygrométrie

Il n'y a pas moyen d'augmenter la sensibilité du thermostat.
Ce serait, de toute façon, inutile car ces chiffres me semblent parfaitement raisonnables !

2 conseils:
- l'air brassé est asséché, dons ventilo inutile
- si l'humidité est insuffisante, mieux vaut placer le récipient d'eau dans la partie supérieure, pour optimiser l'hygrométrie.

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
03 Oct 2010 18:03 #522

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Réponse de p.boussaguet sur le sujet Hygrométrie

OK merci ....

Je trouvais ce delta de 3°C un peu élevé mais si vous pensez que cela ne pose pas de problèmes à mes bouteilles.... j'écoute les experts !

Le ventilo assèche, peut-être, mais apparement il homogénéise bien la température dans la cave car j'ai vraiment la même température en haut et en bas. Quoi qu'il en soit, je ferai un essai cette nuit sans ventilo pour voir si ces variations sont du même ordre.

Mon petit bac d'eau est placé sur les bouteilles de la clayette la plus haute. donc pas de problèmes. Et puis 80% à 13°C, je pense que c'est tout bon pour mes bouchons.
03 Oct 2010 18:11 #523

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Réponse de Go6s sur le sujet Hygrométrie

Le verre des bouteilles possède une bonne inertie, donc une variation "rapide" de la T° de l'air de 3° ne modifie pas la T° du vin.
Si l'hygro moyenne ne descend pas sous les 65%, et que ça permet d'obtenir une T° homogène alors effectivement mieux vaut laisser tourner le ventilo.

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
03 Oct 2010 18:22 #524

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Réponse de pat70 sur le sujet Hygrométrie

Bonjour

Je possède une Liebherr depuis 6 ans. Depuis deux semaines, l´hygrométrie est montée à plus de 90 % (traces de moisissure blanche sur les bouteilles). Y-a-t-il une raison ? problème de joint de porte ? Dans quelle mesure c'est préjudiciable ?
Le réparateur vient dans deux semaines.

Merci pour vos réponses
Pat
06 Oct 2010 18:14 #525

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Réponse de Go6s sur le sujet Hygrométrie

Une seule solution : Rubson :D
Il n'y aurait pas de l'eau stagnante dans le fond de l'armoire, à cause d'une évacuation bouchée ?

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
06 Oct 2010 18:39 #526

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Réponse de pat70 sur le sujet Hygrométrie

pas d'eau stagnante mais une hygrométrie extérieure de 80% ?? assez inhabituel pour une cave commune d'immeuble !
le joint a l'air ok
je vais d'autres essais avec un autre hygromètre
Patrick
07 Oct 2010 17:00 #527

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Réponse de Go6s sur le sujet Hygrométrie

Ce qui est plutôt inhabituel, c'est d'installer une armoire à vin dans une cave à l'humidité optimale !?
De fait, c'est normal que l'hygrométrie à l'intérieur soit si élevée !
Un simple casier à bouteilles n'aurait pas suffit ?

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
07 Oct 2010 17:40 #528

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Réponse de doudou82 sur le sujet Hygrométrie

Je me trompe peut être mais en ce moment, du moins chez moi, l'hygrométrie n'a rarement été si élevé, même en période hivernale. Ceci expliquerait les 80% dans ta cave.

Antoine B.
07 Oct 2010 18:02 #529

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Réponse de pat70 sur le sujet Hygrométrie

normalement elle est de 50-60% !
à l'intérieur toujours inférieure à 65%
sinon pour les bouchons une telle humidité constitue un risque ?
Patrick
09 Oct 2010 10:18 #530

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Réponse de metallica47 sur le sujet Hygrométrie

j'ai une petite question qui va certainnement paraitre stupide mais c'est la seule solution que j'ai trouvé pour convaincre ma femme qu'elle a tort... je m'explique...

j'ai recuperé une armoire a vin climadiff pour pas un rond, et ma femme, en pleine periode de creation et de customisation, a l'idée de coller une sorte de papier peint sur la porte, ce genre de papier peint ou l'on peut ecrire a la craie dessus, trouvant le style de l'armoire trop austere (je sais, je sais...). Je ne revendrais pas cette cave pour diverses raisons, mais j'aimerais savoir si cela ne nuirait pas a l'isolation de la porte ou autre...

son argument c'est qu'avec ces talents au dessin elle pourrait faire une carte de france avec les vignobles dessus...

les femmes et leurs idées...

Le vin c'est la vie !!!
10 Oct 2010 16:41 #531

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Réponse de p.boussaguet sur le sujet Hygrométrie

Je ne vois pas en quoi cela nuirait à l'isolation. Desolé !
En revanche, et même si je ne doute pas des talents de ta douce moitié, se servir de cette surface pour inscrire le contenu de l'armoire me partait plus judicieux. Un livre de cave sur la cave. Ce n'est pas très discret je l'accorde, mais tu n'es pas obligé d'inscrire tes Pichons ou tes châteaux Figeac 71 ;-)

... et je ne suis pas une femme ...
10 Oct 2010 17:31 #532

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Réponse de metallica47 sur le sujet Hygrométrie

ca peut faire original pas faux !! je verrais bien, je reste toujours assez refractaire a cette idée mais bon... seul les imbeciles ne changent pas d'avis !!

Le vin c'est la vie !!!
10 Oct 2010 17:40 #533

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Réponse de Go6s sur le sujet Hygrométrie

Je ne comprends pas non plus ce qui te fait penser que ça pourrait nuire à l'isolation !? :S
Peut-être est-ce une porte vitrée ?

Quant à en faire le registre de cave, ça me paraît peut pratique.
Parfois la face interne de la porte est conçu à cet effet, ça oblige à ouvrir la porte à chaque fois et ça fait dégueulasse quand l'humidité est trop élevée :S

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
10 Oct 2010 17:56 #534

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Réponse de p.boussaguet sur le sujet Hygrométrie

Go6s écrivait:
> Parfois la face interne de la porte est conçu à
> cet effet, ça oblige à ouvrir la porte à chaque
> fois et ça fait dégueulasse quand l'humidité est
> trop élevée :S

je pensais plutôt à la face exterieure de la porte. Le tout et d'interdire l'accès aux enfants .... sinon tu vas avoir de jolies dessins à la place de ta liste de vins de prestige ... question de goût ;-)
10 Oct 2010 18:05 #535

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Réponse de Go6s sur le sujet Hygrométrie

J'avais bien compris, mais je me suis mal exprimé, je voulais juste faire le parallèle.
C'est pas pratique à l'intérieur, et pas plus à l'extérieur !

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
10 Oct 2010 18:27 #536

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Réponse de metallica47 sur le sujet Hygrométrie

concernant l'isolation de la porte, je sais pas j'ai dit cela comme cela, en pratique c'est pas fait pour coller quelque chose dessus donc... et puis si ca doit etre enlevé un jour ca risque de faire degueu donc je reste sur ma premiere idée... rien du tout c'est bien mieux... et puis pour le registre de cave j'ai open cellar, faut allumer l'ordi certs, mais je prefere ça a des gribouillis sur mon armoire !!

Le vin c'est la vie !!!
10 Oct 2010 21:49 #537

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Réponse de ophecedd sur le sujet Hygrométrie

Bonjour à tous,

Je viens de récupérer une cave à vin Eurocave modèle MONDIACAVE 400 .
La cave présente un système de réglage dont je ne comprends pas bien le fonctionnement...je m'explique :
2 boutons + - Froid et 2 boutons + - Chaud avec chacun une rangée de LED...
Eurocave m'indique qu'il faut régler la température à 11 froid et 9 chaud pour avoir 12°C et 14 froid et 12 chaud pour 13°C....mais rien n'y fait j'ai quoiqu'il arrive 10.2°C depuis qu'il fait un peu plus frais dans mon garage.
La résistance Chaud fonctionne bien, elle a été changée en avril et aujourd'hui en passant la main dessus je sens bien qu'elle fonctionne.

Quelqu'un parmi pourrait il m'apporter de l'aide ? j'attends vos commentaires.

Cédric
23 Oct 2010 09:23 #538

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Réponse de EuroCave sur le sujet Hygrométrie

Nous sommes la société EuroCave et tenons à nous exprimer suite aux dires de "Sébastien".
Si cette personne a eu connaissance du problème ayant impacté nos armoires V266 dans un cadre professionnel, il devrait selon nous, respecter un devoir de confidentialité.
Ceci étant dit, nous reconnaissons avoir eu un problème identifié sur ce type d'armoires en 2009 provenant effectivement d'un composant défaillant.
Toutes les mesures préventives et correctives ont été mises en place. Nous informons notre clientèle que nous avons entrepris de remplacer la sonde de température des armoires V266 vendues dans le monde entier et qui étaient impactées.

Nos clients peuvent et doivent être rassurés sur la qualité et le service EuroCave.
27 Oct 2010 14:20 #539

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Réponse de Anthony sur le sujet Hygrométrie

Merci pour votre intervention, et il est important de souligner que nous encourageons le droit de réponse aux messages postés. Les rappels de produits (de toute sorte) étant de notoriété publique, il me semble que le message de Sébastien était à but informatif et basé sur des faits (et non des rumeurs).

Merci de toute manière d'avoir avisé le lectorat de LPV de la rectification de ce problème touchant les V266.

Anthony
27 Oct 2010 21:14 #540

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck