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Hygrométrie

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Réponse de Anthony sur le sujet Hygrométrie

Kdo,

mon Eurocave 264 (pas la duo, la Viellithque) a 80 bouteilles dedans et une humidite de 80 a 85%. Donc j'ai de la peine a croire ce que te dit le SAP d'Eurocave.

Desole de ne pouvoir t'aider plus.

Anthony
24 Fév 2005 03:44 #91

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Réponse de Guest sur le sujet Hygrométrie

Kdo ,

j' ai une Eurocave 264 depuis plus d' un an maintenant et j' ai eu le meme probleme de faible humidité qui ne depassait pas 60 % et l' armoire était pleine (bbb) .. Je l' ai acheté à  Annecy ..

Maintenant , le taux est passé à  70 % en moyenne fluctuant en fonction de la temperature de 65 à  75 % ..

J' ai tout simplement mis un bac d' eau en bas .. Mais il a fallut attendre 2 semaines pour que ça ait un effet !! Mais ça ne reste pas folichon comme hygrometrie !!

Anthony , avec tes 85 % , je t' envie (bbb) .. TU n' as pas rajouter de flotte en bas ?

Raphael .
24 Fév 2005 09:17 #92

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Réponse de oliv sur le sujet Hygrométrie

Comme Anthony, ma 264 Vieillithèque fait ses 85% sans soucis avec, il est vrai, 150 bouteilles dans le ventre.
L'air est sec sur Annecy(eee)
24 Fév 2005 12:04 #93

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Réponse de Anthony sur le sujet Hygrométrie

Je n;ai rien rajoute au modele de base. La pile du thermometre integre est morte et n'a pas encore ete remplacee mais je ne crois pas qu'a elle seule elle absorbe 25% d'humidite (bbb).

Ca doit etre l'air a Annecy effectivement.

Assure-toi tout de meme que le circuit de refroidissement fonctionne correctement et que les trous a l'arriere de ton armoire ne soient pas obstrues. Ensuite, spraye de l'eau sur la paroi arriere et regarde si l'humidite augmente (cela devrait) et se stabilise.

Ma paroi arriere ruisselle, surtout sur sa partie inferieure. La c'est du 90% !

Anthony
24 Fév 2005 13:35 #94

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Réponse de darti sur le sujet Hygrométrie

Je possede une armoire à vin Brandt et je constate que les etiquettes moisissent. Est ce que l'exces d'humidité peut nuire au vin. Merci par avance pour vos avis sur la question.
20 Sep 2005 22:57 #95

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Hygrométrie

Non, il en faut pour la conservation. L'état du bouchon est plus important que celui des étiquettes!

blg
21 Sep 2005 07:12 #96

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Réponse de Guest sur le sujet Hygrométrie

Bonjour,

Possèdant une Eurocave Duo, je me permet de vous demander ce qu'il en est actuellement pour vos problèmes d'hygromètrie car j'ai le même soucis depuis 2 ans que je la possède, c'est à dire un taux se situant en permanence entre 50% et 55%. Et habitant également sur la région Annecienne, je me demande s'il n'y aurait pas des mauvaises ondes !!
Merci de vos conseils.
26 Oct 2005 10:39 #97

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Réponse de M@nuel sur le sujet Hygrométrie

Rajouter de l'eau dans le lac !

Amitiés,
M@nuel.
27 Oct 2005 23:09 #98

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Réponse de Andre sur le sujet Hygrométrie

C'est un peu long (désolé) mais vos avis m'intéressent!

Je me suis porté acquéreur auprès d'Eurocave d’une armoire Classique Duo en Février 2005 pour une somme de 2.500€ (oui je sais il faut vraiment aimer son vin à ce prix!).
J’ai choisi pour cette armoire une option facturée 338€TTC dénommée : « Option électronique » permettant selon la brochure commerciale de « simplifier les commandes et d’affiner les réglages de la température ».

Cette armoire est placée dans la salle de séjour de mon appartement dont la température est stable tout au long de l’année.
J’ai remarqué un écart de plus de 2°C entre la consigne enregistrée par mes soins et la température mesurée ainsi que le faible taux d’humidité mesuré (49%). Après une requête de ma part, EUROCAVE m'a fait modifier certains paramètres de programmation sur le tableau de commande.

Début novembre j'ai recontacté EUROCAVE pour signaler que cette manipulation n’avait pas changé les écarts de température ni le taux d’humidité cités ci-dessus et que l’armoire n’arrivait pas à maintenir en affichage la consigne enregistrée. Il m'a alors été proposé le changement du tableau de commande dans le cadre de la garantie contractuelle.

Le 22 Novembre (passons sur le fait qu’il faille se rendre disponible et à son domicile aux horaires de bureau afin de permettre au technicien d’intervenir !) un intervenant d'une société extérieure vient procéder à l’échange du tableau de commande.

3 jours après cette nouvelle intervention (sans que je n'ouvre l’armoire) je constate toujours les mêmes anomalies. Bref j'adresse un courrier recommandé à EUROCAVE en leur demandant le remboursement de l'option payée en justifiant du fait qu'elle ne sert à rien et que l'armoire ne fonctionne pas comme il faut.

EUROCAVE me rappelle ce jour pour me demander à nouveau de modifier les paramètres du nouveau tableau de commande installé... et que cela doit "suffire".

Bref des gens pas très sérieux, pas franchement disponibles ou à l'écoute
de leurs clients... grosse déception qui me donne envie de vous déconseiller ces produits!

avez-vous connu ce genre de mésaventure avec eux?
28 Nov 2005 17:59 #99

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Réponse de bouhi sur le sujet Hygrométrie

tape "eurocave" après avoir cliqué sur recherche et tu auras un aperçu... non rassurant à 100 % !

François
28 Nov 2005 18:44 #100

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Réponse de Anthony sur le sujet Hygrométrie

La version "manuelle" fonctionne tres bien. Autant garder son argent pour les bouteilles a mettre dedans que pour des gadgets. Si la temperature fluctue de 0.5 a 1 degre, ce n'est pas la mer a boire ... Ne vaut pas la peine de debourser pres de 400 Euros pour avoir une marge plus etroite.

Anthony
29 Nov 2005 09:10 #101

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Réponse de Andre sur le sujet Hygrométrie

... c'est sûr que si j'avais su, je n'aurais pas signé pour cette option!
29 Nov 2005 10:43 #102

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Réponse de Didier sur le sujet Hygrométrie

Je possede une vieillitèque 260 depuis plus de 10 ans ; c'est vrai qu'elle n'est pas électronique mais son fonctionnement me donne toute satisfaction.
Cordialement
Didier

Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE
29 Nov 2005 10:45 #103

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Réponse de Andre sur le sujet Hygrométrie

Je suis également extrêmemnt décu de ma duo achetée en Février 2005.
Le panneau de comamnde a été changé une fois pour des problème de température.
Et ça ne fonctionne toujours pas. L'humidité plafonne à 60%...
le SAV est absolument indigne des prix qu'ils pratiquent!

Cordialement
29 Nov 2005 12:25 #104

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Réponse de Andre sur le sujet Hygrométrie

Après quelques semaines de discussions et de courriers recommandés. Après le passage d'un technicien de Eurocave pour vérifier les
dysfonctionnements de l'armoire, Eurocave vient de procéder à l'échange de l'armoire par un modèle de la nouvelle gamme. Un geste appréciable qu'il faut souligner.

Joyeuses fêtes à tous.

André
24 Déc 2005 13:08 #105

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Réponse de hades_75 sur le sujet Hygrométrie

Mon père noel à eu un peu de retard, je viens donc d'être livré de mon armoire à vin, je suis donc à la recherche de quelques bons conseils pour bien la ranger du premier coup ? Et eviter les manipulations trop nombreuses à chaque fois que je voudrai sortir une bouteille.
Merci

Laurent V
17 Mar 2006 12:16 #106

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Réponse de Anthony sur le sujet Hygrométrie

Quel modele en fin de compte ? Avec clayettes fixes ou tiroirs ?

Anthony
19 Mar 2006 04:44 #107

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Réponse de hades_75 sur le sujet Hygrométrie

J'ai opté pour une Eurocave D183 (2 températures) avec 3 clayettes mobiles et 2 clayettes fixes.
Mise en marche hier soir après avoir patiemment attendu les 48h... :-)

Laurent V
20 Mar 2006 10:25 #108

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Réponse de Anthony sur le sujet Hygrométrie

2 temperatures, donc tu penses garder les blancs plus frais que les rouges ou avoir quelques bouteilles a temperature de service ?

Je te conseillerai de mettre en bas de l'armoire les bouteilles a garder. Tu les empiles et comme tu n'en prendras que 1 ou 2 par annee, elles ne bougeront pas trop.

Sur les clayettes mobiles, mets les formats qui te creeront autrement un casse-tete, style Bourgogne, Rhone, Alsace ou les fameuses epaules carrees sur certains vins du L+R et du Monde.

Ce que tu dois savoir, c'est qu'Eurocave recommende que tu nettoies ton armoire une fois par annee. Ce qui revient a dire que tu vas sortir toutes tes bouteilles, puis les re-ranger a ta convenance. Donc tu auras toujours l'occasion d'ameliorer l'ordre.

Le plus emm... a mon avis, c'est de tenir un livre de cave avec les positions de chaque bouteille, surtout sur les clayettes fixes. Du style Tetris ou la bouteille en position 1 (clayette), 3 (rangee), G (auche) 4 (e bouteille), D(evant) se retrouve soudainement en 1-2-G-2-D car tu as bu 2 bouteilles des rangees de dessous et tout s'est remis en place selon le principe de Newton !

Anthony
20 Mar 2006 18:20 #109

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Réponse de Jean-Pierre sur le sujet Hygrométrie

Anthony a écrit:

> Le plus emm... a mon avis, c'est de tenir un livre
> de cave avec les positions de chaque bouteille,
> surtout sur les clayettes fixes. Du style Tetris
> ou la bouteille en position 1 (clayette), 3
> (rangee), G (auche) 4 (e bouteille), D(evant) se
> retrouve soudainement en 1-2-G-2-D car tu as bu 2
> bouteilles des rangees de dessous et tout s'est
> remis en place selon le principe de Newton !
>
>
Pour remédier à ce problème, je remplace systématiquement la bouteille que je prend par une autre de modèle équivalent et le tour est joué.. Pas besoin de modifier tout.
20 Mar 2006 22:17 #110

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Réponse de Anthony sur le sujet Hygrométrie

Mmmhhh, et d'ou tu l'a prends cette "nouvelle" bouteille ?

Anthony
21 Mar 2006 09:09 #111

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Réponse de Jean-Pierre sur le sujet Hygrométrie

Anthony a écrit:
> Mmmhhh, et d'ou tu l'a prends cette "nouvelle"
> bouteille ?
>
>
De la rangée toute supérieure, bien sûr.. :)
22 Mar 2006 07:50 #112

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet Hygrométrie

"Ce que tu dois savoir, c'est qu'Eurocave recommende que tu nettoies ton armoire une fois par annee."

ouh.. la.. j'ai du retard dans les nettoyages d'armoires, moi!
Par contre, ce qui est hyper important, c'est de changer les filtres une fois l'an. J'ai oublié de le faire une fois et après 18 mois environ, je commençais à avoir une drôle d'odeur fétide de moisi poussiéreux dans une de mes caves.. beurk!

Autrement, pour ce qui concerne les rangements, j'ai adopté l'approche multi-armoire selon le principe suivant: par exemple, une pour les vins de très longue garde, une pour les vins blancs, une pour les vieilles bouteilles de collection, une pour les millésimes qui sont bientôt prêts à boire et que je suis plus attentivement, une pour ma "cave de jour" avec tous les vins que je boirai probablement dans les 6 à 12 mois etc.. etc.. Enfin c'est une approche de classement comme une autre. Après chacun fait ce qu'il veut.

Généralement, je transvase d'une armoire à l'autre une fois par an lors d'un weekend pluvieux, selon l'évolution présumée des vins, l'espace disponible dans les armoires et de ce qui doit arriver prochainement (commandes primeur par ex.).

Le secrèt pour éviter les désagréments du principe de Newton, c'est de ne pas bourrer les armoires jusqu'à la gueule, mais de garder des espaces libres pour pouvoir accéder aux rangées du fond sans trop de difficulté.

Le problème, c'est qu'il faut beaucoup de place pour mettre toutes ces armoires. Après ma cave d'immeuble, le garage et la cuisine, je suis en train de transiger avec mon épouse pour en installer la suivante qui s'annonce dans la chambre à coucher. Je sais pas pourquoi, mais elle est pas tant d'accord..

Alain

Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
22 Mar 2006 08:58 #113

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Réponse de Anthony sur le sujet Hygrométrie

De la rangée toute supérieure, bien sûr..

Ce qui revient a devoir faire 2 ecritures dans ton livre de cave: la sortie d'une bouteille et le changement de position d'une autre.

Mouiaaiis, a moitie convaincu.

Alain, l'armoire a vin dans la chambre a coucher, ca peut etre marrant si on a un esprit un peu coquin. Mais assures-toi de garder la cle sur toi ... B)

Anthony
22 Mar 2006 09:07 #114

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Réponse de hades_75 sur le sujet Hygrométrie

En faite il ne s'agit pas d'une cave multi-températures, mais d'une cave avec 2 températures. Elle possède juste un petit compartiment pour ranger 12 bouteilles à régler enter 4°C et 12°C, le reste de cave est mono-température comme sur toute les autres à 13°C.
Histoire d'avoir toujours au frais une bouteille de champagne, de blanc et de rosé... pour les imprévus :)

Pour ce qui est de la position des bouteilles dans la cave je n'ai pas encore trouvé la manière de les notés dans mon fichier de cave... propositions bien venues.

Laurent V
22 Mar 2006 10:01 #115

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Réponse de Anthony sur le sujet Hygrométrie

Numero de clayette
Rangee
Position (depuis la gauche)
F(ront) ou B(ack)

Anthony
22 Mar 2006 10:27 #116

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Réponse de vincentvin sur le sujet Hygrométrie

Bonjour à tous,

Je remet le message car je crois qu'il sera mieux ici !

Nouveau passionné, je viens d'acquérir une cave artevino mais avec seulement 3 clayettes.

Cependant, comme je trouve assez pratique de ne pas entasser mes bouteilles je souhaite posséder une clayette par niveau ( 10 12 clayettes environ ). Mon père étant bricoleur, il a construit très rapidement ces clayettes manquantes et pour les protéger contre un taux d'hydrométrie de 80 % dans la cave, il a trouvé un produit de chez ROVIMA.

Il s'agit d'un "vernis tonnelier (chanfrein)". La marque ROVIMA réalise "des peintures sur mesure" et d'après eux " le vernis tonnelier assure la protection et l'étanchéité des futs et récipients en bois par le collage des fibres".

Comme ce produit contient du chlorure de méthylène, je me demande s'il est possible de mettre ces clayettes en bois dans la cave à vin ( armoire) sans risque pour le vieillissement du vin (GCC pour la plupart). Ceci même si ce vernis sert pour l'étanchéité des fûts!

Connaissez vous ce produit ?
Quelqu'un l'a t'il déjà utilisé pour des clayettes pour cave (armoire) à vin ?
Y a t'il un risque pour le vieillissement de mes bouteilles ?
Dois je trouver une autre alternative ?

Merci d'avance pour vos conseils, vos remarques !
Bien à vous tous.
Vincent LUCIEN.
17 Avr 2006 16:47 #117

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Réponse de vincentvin sur le sujet Hygrométrie

Bonjour,

Je complète le premier message en vous posant la question suivante : est ce quelqu'un s'est déjà fabriqué ses propres clayettes pour sa cave a vin (armoire a vin) ?

Bien à vous tous.

Vincent L.
26 Avr 2006 14:25 #118

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Réponse de VSYQUEM sur le sujet Hygrométrie

bonsoir je n'ai pas utilise ce vernis mais j'ai utilise un vernis mr bricolage classique satine qui recouvre le bois de mes 2 caves a vin de 10 m3 il y a 18 ans . Depuis je n'ai jamais eu d'odeur de tca dans une seule de mes bouteilles
27 Avr 2006 23:56 #119

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Réponse de tchoo sur le sujet Hygrométrie

Par précaution, j'éviterai tout vernis dans une cave à vin.

l'utilisation d'un bois non putrescible, style mélèze, me semble plus approprié.
28 Avr 2006 14:57 #120

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