bonaye écrit:

Cela va faire une super cave !
30 m2 à 4m de profondeur...
Pour ce qui est de la ventilation, indispensable, je recommande le système suivant, simple et peu onéreux : sur la bouche d’extraction  de préférence en partie haute (un diamètre de 10 cms peut suffire) , installer un petit moteur d’extraction, raccordé à un programmateur journalier :
en le faisant tourner 1/ 4 d’heure toutes les 3 ou 4 heures, notamment la nuit, cela évite un échauffement et suffit à assurer une dépression dans la cave et un renouvellement d’ air régulier .

Pour l'aération, effectivement indispensable, j'ai appliqué la méthode "Bonaye".
Encore merci à lui pour l'astuce !

Merci pour l’astuce - y a t il un modele en particulier (je regarde sur internet mais je vois pleins d’appareils différents, donc pas sur de regarder la ou il faut ?
Nicolas

benjy écrit:

Sinon pour le rangement, je souhaiterais l'effectuer en bouteille individuelle. Après recherche je me dis que le simple casier métal horizontal est l'idéal (comme www.lesuper.fr), d'autres idées ?

Autre suggestion d'un autre membre du Juratour (merci Tophe  ), économique, facile à mettre en œuvre et en plus je trouve le rendu esthétique pas si mal : plots de portail (environ 2 EUR/pièce) + planche OSB (16 ou 20 mm). Pour une cave d'au moins 1000 bouteilles, le coût ne dépasse pas les 300 euros...imbattable ou presque je pense.
Ca laisse de la marge pour s'acheter UNE bouteille de la Cote de Nuits 

 

Nicoco écrit:

Merci pour l’astuce - y a t il un modele en particulier (je regarde sur internet mais je vois pleins d’appareils différents, donc pas sur de regarder la ou il faut ?
Nicolas

 

 

Oui, je sais, je fais des photos de merde 

C’est génial un grand merci - grace a toi mon projet d’aménagement de la cave avance (petit a petit mais il avance) 
merci - nicolas

  Ou l'extracteur éolien si les conditions le permettent ... 

Merci à tous pour la recommandation de conduit d'aération !

Je reviens sur ma question du rangement : je cherche vraiment une solution en bouteilles individuelles (et non en casier de multiples bouteilles).
La seule solution que j'ai trouvé pour l'instant encore une fois c'est :
www.lesuper.fr/wp-co...
car ils ont des éléments haut (2m), les éléments sont modulaires (accueillent des magnums par ex) et c'est finalement assez simple.
Assez étonnement je ne trouve pas grand chose d'autre sur le web. 
Une autre idée ?

Autre question : ma cave va être petite avec 2,60m sur 1,20m soit un peu plus de 3m2 (ce qui me laisse quand même un beau mur de 500 bouteilles avec le système ci dessus). J'ai demandé à ne pas avoir de dalle béton au sol mais on me conseille d'en mettre une sur la moitié de la surface sachant que l'autre moitié sera suffisante pour apporter l'humidité. Un avis ?

Benjy, tu peux aussi trouver un autre type de rangement chez Leroy-Merlin : www.leroymerlin.fr/p...
Ce sont des rangées de 6 bouteilles contrairement aux tiennes qui sont de 5. Concernant le sol, je te recommande de cimenter (ou mettre des plaques ciment) sous la partie basse de tes casiers pour une meilleure stabilité. Pour le reste, tu peux mettre du géotextile, nidagravel pour maintenir les graviers calcaire de 6/10.
Bonne soirée
Benoit

Concernant les rangements type Leroy Merlin, attention à la solidité 
Il y en a des souples sur lesquels je ne mettrais pas de bouteilles de vin. 
J’en avais un dans le garage pour les bouteilles de jus de fruits ou d’eau gazeuse, c’était casse gueule 
désormais mes bouteilles en plastiques sont debout dans un placard  

Sylvain, je les ai installés depuis 8 ans sans aucun problème. En revanche, j'ai ajouté une équerre au milieu des casiers pour plus de solidité.
Bonne soirée
Benoit

Les rangements de Leroy Merlin, j'en ai 1 depuis 15 ans et pas le moindre souci de solidité ou d'oxydation. Par contre, ça ne fait pas 2m de haut et effectivement c'est quand même moins rigide que ceux de LeSuper. Mais je n'ai même pas eu besoin de le renforcer, simplement le fixer au mur,  j'ai déjà eu une blague...

En fait je ne sais pas d'où venait celui que mon beau-père avait installé.
Je voulais simplement dire qu'il faut faire particulièrement attention avec ceux qui sont souples.
Mon père par contre en avait en acier bien rigide et c'est nettement mieux à mon avis.
Le poids pour en déplacer un à vide donne déjà une bonne indication mais dans tous les cas, l'idéal reste bien entendu de ne pas être avare en fixations au mur.

J'ajoute que si l'on n'est pas pressé, il y a souvent des offres d'occasions sur leboncoin pour des casiers à vin de toutes sortes.

C'est ma marque Duhallé, revendue par Leroy-Merlin : www.duhalle-boutique...
Pour Sylvain, il y a aussi un sens de montage pour une bonne stabilité avec soudures vers l'intérieur, mais ça tu devais déjà le savoir
Bonne journée
Benoit

 
Sinon pour le rangement, je souhaiterais l'effectuer en bouteille individuelle. Après recherche je me dis que le simple casier métal horizontal est l'idéal (comme www.lesuper.fr), d'autres idées ?

Merci

La caisse CFP a fait ses preuves depuis des années tant en terme d'efficacité sur le long terme qu'en terme coût/bouteille. Ca n'est pas ce qu'il y a de plus esthétique mais ça marche. Et on peut monter jusqu'à 6 caisses empilées sans pb.

J'utilise également des Le Super qui portent effectivement très bien leur nom. Certes, le prix n'est pas le même (compter 1.30 € par bt environ contre 0.25 à 0.50 € par bt pour une CFP) et il faut vraiment un sol plat pour les poser (sinon, un calage avec Béton par exemple sera nécessaire), mais ça a de la gueule et c'est du costaud. Rien n'est riveté.

Cordialement,

Hervé

herve2 écrit:

La caisse CFP a fait ses preuves depuis des années tant en terme d'efficacité sur le long terme qu'en terme coût/bouteille. Ca n'est pas ce qu'il y a de plus esthétique mais ça marche. Et on peut monter jusqu'à 6 caisses empilées sans pb.
 

Pour illustrer (et rajeunir un peu le Vévé )

Voilà qui ne nous rajeunit pas mon Oliv' !!!

Merki pour le coup de nostalgie !!

Hervé

Ca c'est une cave de professionnel, il y a même la "perf" sur la partie gauche de la photo

Hervé 

A la longue​​​​​​, il y a les séparations intérieures ​de mes cagettes qui cassent, laissant tomber les bouteilles 
Bon ça ne va pas très loin, mais c’est quand même pas terrible !

bises
Thien

Pour ceux qui cherchent des casiers Le Super ancienne version, j'en donne quelques un. 6 double de 150b, et d'autres modèles (de mémoire 2 de 200b en version simple, 1 de 75b en version simple)

Si ca peut profiter à un LPVien, tant mieux

A venir chercher sur le bassin d'Arcachon

tht écrit:

Hervé 

A la longue​​​​​​, il y a les séparations intérieures ​de mes cagettes qui cassent, laissant tomber les bouteilles 

Bon ça ne va pas très loin, mais c’est quand même pas terrible !

bises
Thien

Thien,

j'ai également remarqué ça, notamment lorsque l'on y insère des bouteilles à gros cul (Bouland par exemple). A la longue, cela force le plastique qui peut alors casser. C'est pour cela que j'ai opté pour des Le Super pour ce type de bouteilles. 
Mais, à titre général, c'est un rapport Q/P imbattable.

Bises,

Hervé 

Bonsoir

J'ai une petite question concernant la ventilation d'une cave. Idéalement et si j'ai bien compris il faut une grille / ouverture basse et haute afin de ventiler la cave.

La configuration de la cave semi-enterrée que j'ai fait que la pose d'une ouverture basse est limitée et ne serait possible uniquement qu'en bas d'un escalier étroit menant à ladite cave. Plutôt que de mettre une ouverture basse dans le passage étroit le long des escaliers (ou au niveau de la porte) on m'a conseillé de mettre une 2em ouverture haute avec une gaine qui descendrait vers le bas de la cave

Pour ceux qui s'y connaissent, est-ce que 2 ouvertures hautes, dont une avec une gaine descendant vers le bas, permettrait de ventiler l'air de la cave ou vaut-il mieux insister sur une ouverture classique haute et basse même si l'ouverture basse est dans un passage étroit ? 

Merci par avance pour vos retours à ce sujet, - Nicolas
 

Je ne m'y connais pas mais je partage juste mon expérience (très récente).
Pas d'ouverture basse, mais une haute sur le mur nord équipé du petit moteur et deux autres (hautes également) sur le mur en face.
Avec ça, il semblerait que j'ai réussi à me débarrasser du trop plein d'humidité qui engendrait de la moisissure.
Cela dit, en cette période, l'humidité........
Malgré tout, je suis surpris d'en avoir (eu) autant. 

"est-ce que 2 ouvertures hautes, dont une avec une gaine descendant vers le bas, permettrait de ventiler l'air de la cave " ========> OUI, très bien.
Edit : prévoir une gaine d'au moins 10 cm.

Ce message pour vous avertir au sujet de la qualité problématique de www.duhalle-boutique... , les porte bouteilles Duhallé.

J'aurais dû mieux prendre en compte les critiques sur LPV ou sur le site d'achat www.castorama.fr/ran... , castorama.

Surtout ne faites pas l'erreur de prendre des modèles de grande capacité : 60 bouteilles maximum et encore vu la faiblesse de conception je ne vais rien charger au delà de 48 bouteilles. Inutile aussi de préciser que pour les demi-bouteilles, flutes rhénanes, clavelins, callipyges et les magnums, rien à faire avec pareil matériel.

J'aurais plutôt dû recommander www.lesuper.fr LeSuper. J'en ai équipé une autre cave il y a déjà quelques années et j'en suis toujours aussi content. Je constate qu'ils sont passés aux modules en rangées de 6 et non plus de 5, et pour les magnums en rangées de 4.

Le mieux c'est encore les alcôves/niches maçonnées ou le mobilier dédié www.etagere-a-vin.fr... .

Mais je conserve l'essentiel en caisses bois ou plastique au garde vins dans un box en crayère.

Ah oui, j’ai eu celles-la, impeccables. Très stables et très costauds. Et n’a pas l’inconvénient des plus classiques où il faut faire très attention quand on bouge ou retire une bouteille car les autres tombent facilement !
www.etagere-a-vin.fr...

Thien

Avec mes Le Super, je range sur une seule rangée 6 bouteilles ou 5 magnums. Le fait que rien ne soit riveté est vraiment rassurant. On peut monter à 20 rangées à la verticale. C'est cher, mais on en a pour son argent. 

Cordialement,

Hervé

Vu sur la page FB de Rolland Collection (sans trop savoir où ils l'ont trouvée). Ca a de la gueule, mais faut de la place. 

Bonjour je suis novice dans le monde du vin et je souhaiterais me faire une jolie cave. 
Dans mon habitation j ai un coin cave d environ 10 m carre avec un taux d humidité qui occille entre 70 et 80 tandis que la température est d environ 10 degrés.
Le sol est en terre et je souhaiterais mettre des graviers sur le sol afin de gagner en esthétique mais je ne me rend pas compte de l effet sur ceci produira sur mon taux d humidité.
pouvez vous m informer svp? 

Namour écrit:

Bonjour je suis novice dans le monde du vin et je souhaiterais me faire une jolie cave. 
Dans mon habitation j ai un coin cave d environ 10 m carre avec un taux d humidité qui occille entre 70 et 80 tandis que la température est d environ 10 degrés.
Le sol est en terre et je souhaiterais mettre des graviers sur le sol afin de gagner en esthétique mais je ne me rend pas compte de l effet sur ceci produira sur mon taux d humidité.
pouvez vous m informer svp? 

C'est parfait.

 

Bonjour à tous,
j'ai une cave avec, sur un pan de mur, une épaisseur d'isolant de 5 cm en polystyrene. Dans le but d'optimiser ce mur, avez vous une idée de rangement "tete-bêche" qui pourrait tenir sur ce mur isolé (les solutions type lesuper sont attrayantes mais j'ai peur que cela bascule vers l'avant sans fixation possible au mur...). L'objectif est de mettre un maximum de bouteilles tout en gardant un minimum d'accessibilité...et un minimum de sécurité pour les bouteilles !
merci !