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Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

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Réponse de Psylo sur le sujet Cave

Les casiers métalliques doivent être fixés au mur 
Le poids des bouteilles ne permet pas une pose à même le sol

É revanche si tu as possibilité de te reprendre au plafond tu peux alors te piquer au plafond avec un système de tiges filetées scellées dans le plafond 

Samuel
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30 Aoû 2022 06:40 #2251

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Réponse de lebbaur sur le sujet Cave

Merci pour le retour rapide !
Je dois pouvoir me fixer au plafond mais il doit y avoir 70 cm entre le plafond et le rack (lesuper par exemple, que j'ai et que j'apprécie au passage !).
C'est essentiellement pour éviter le basculement ?
J'imagine qu'il faut se rattacher à l'avant du casier mais avec quel matériel pour etre tranquille ? une chaine pouvant supporter 500 kg ?
30 Aoû 2022 12:18 #2252

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Réponse de agitateur sur le sujet Cave

il s'agit d'éviter le basculement, la résistance nécessaire sera loin en dessous du poids total chargé.
Moins cher que les chaines, de la drisse pour voilier ( de la vraie, avec une âme en dyneema par exemple, pas de la cordelette douteuse de chez amazon )
C'est résistant dans le temps ( ça tient l'ambiance marine, alors une ambiance de cave,  sans les UV et le sel ...facile )
C'est quasi pas élastique ( contrairement à une amarre ou une écoute dans une moindre mesure ).
Facile à installer ( c'est de la corde, quoi ). 
Un exemple:
www.uship.fr/default...
Avec une drisse de 6 mm de diam, tu aura une charge de travail de 100 kilos, et une charge de rupture plusieurs fois supérieure, ça suffit. Au stade la rupture de la corde, les limites de résistance du plafond et du système cheville / vis auront trépassé avant.
A acheter chez tous les schiplandlers, donc en zone côtière. Uschip, Comptoir de la mer, Accastillage diffusion, etc....

Sinon en version terrestre, je dirai les sangles d'amarres à cliquets.
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30 Aoû 2022 13:15 #2253

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Réponse de herve2 sur le sujet Cave

Sinon, les caisses CFP feront très bien l'affaire, sans aucun risque de basculement.

Cordialement,

Hervé
30 Aoû 2022 13:23 #2254

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Réponse de starbuck sur le sujet Cave

Si l'optimisation du nombre de bouteilles par m2 de mur n'est pas une priorité absolue, des casiers en pouzzolane sont une excellente alternative en flairant les offres sur le Boncoin qui sont nombreuses pour qui n'est pas pressé. Il y en a régulièrement dans toutes les régions. Cela donne un petit plus esthétique à la cave.

Sylvain
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30 Aoû 2022 13:39 #2255

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Réponse de Psylo sur le sujet Cave

Évite les chaines
Il faut du rigide 

Utilise des tiges filetées de 10 ou 12mm
des colliers type Atlas pour mettre autour du fil de fer de tes casiers de tes casiers et tu scelles la partie haute de la tige filetée dans ton plafond avec du scellement chimique et des chevilles spéciales 

Samuel
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30 Aoû 2022 16:26 #2256

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Cave

Allez chercher le mur solide derrière 5 cm d'isolant, pour y mettre quelques chevilles + vis assez longues, ça doit être possible pour fixer les casiers en fil métallique

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
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30 Aoû 2022 18:09 #2257

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Réponse de Math38 sur le sujet Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Bonjour à tous

Nous venons d'acheter une maison et non attenant, nous avons un grand garage de 45m2.
A l'arrière de celui ci, attenant au garage et semi enterré sur 1m20, il y a une cave de 10/12m2
La porte donne coté sud, mais est contre une grande bute.

Sinon, le fond de la cave qui sera aménagée donne coté nord/est sur la bute.
Les murs sont juste en moellon, et rien n'est isolé.
Le toit est juste fait de poutres qui soutiennent des tuiles, pas d'isolation.
J'ai prévu de changer les poutres, poser des tôles bac en acier (pas d'isolant prévu pour l'instant).
Et ensuite, recouvrir ces tôles de terre (1m environs) que je prend dans ma bute pour faire une "isolation végétale".
Idem sur l'arrière de la cave (coté nord, je comblerai de terre le mur extérieur).

Concernant l'intérieur de la cave, je pensais doubler les murs avec du fermacell, ou du placo (moins galère à couper) mais j'ai un peu peur pour l'humidité.
Le sol dispose d'une dalle en béton, que je ne veux pas casser car je n'occuperai qu'une partie de cette cave, le reste sera pour les outils de jardin, avec une séparation/porte

Avez vous des suggestions pour améliorer tout ça??
Je suis preneur de toutes remarques et bonnes idées!

Merci d'avance.




 
31 Aoû 2022 09:35 #2258

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Réponse de starbuck sur le sujet Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Un exemple concret d'annonce qui pourrait intéresser qq'un qui aménage sa cave.
www.leboncoin.fr/vin...

Sylvain
11 Sep 2022 09:27 #2259

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Réponse de Tonneauxpinot sur le sujet Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Bonjour à tous, Je suis actuellement en train de réaliser des travaux dans ma cave à vin. Globalement, vos différentes réalisations sont sources d’inspiration et je réalise les casiers en béton cellulaire. Je m’interroge sur l’enduit et la couche de recouvrement pour les finitions. En effet, pour ne pas dénaturer les vins et bouchons avec des produits toxiques, je souhaiterais rester sur des produits naturels. Avez-vous des retours, des avis ou une aide technique sur le sujet? Merci par avance. 
26 Sep 2022 19:34 #2260

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Réponse de JulienTT sur le sujet Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Bonjour tout le monde,

J'ai une question sur la manière dont vous protégez vos étagères en bois de l'humidité. Je m'explique: j'ai une cave à vin électrique donc les clayettes en bois ont été attaquées par des champignons (des gros trucs pas beau). Le SAV d'artevino s'est contenté d'un "Poncez et relaquez vos clayettes". Mais, du coup, j'hésite un peu sur le type de protection à apporter. D'un côté, je veux un truc qui résiste aux champignons. D'un autre côté, je veux pas un truc qui dégaze des vapeurs qui vont venir abîmer mes vins (ou ma santé)...

Des conseils ?

Amitiés,

Julien
15 Oct 2022 18:02 #2261

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Réponse de Eric B sur le sujet Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Utilise une lasure bio (Auro, Biofa) à base de terpènes d'agrumes. Au grand pire, tes vins auront un nez de riesling (ce qui peut en améliorer certains  )

Eric
Mon blog
15 Oct 2022 18:10 #2262

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Réponse de MonsieurH sur le sujet Avis sur Argicru ?

Bonjour à tous (et toutes), 
Je cherche à équiper mon appartement d'une petite cave à vin. J'ai entendu parler de la marque Argicru qui propose des briques de stockage en argile où l'on peut déposer le vin et la température s'ajuste en fonction. Avez-vous eu des retours sur ce processus naturel ? J'aimerais pouvoir stocker sur une échelle de 1 à 10 ans quelques bonnes bouteilles (Côte rotie, etc…) mais je ne sais pas si il faut se fier au discours commercial de la marque. 

À défaut d'avoir un retour sur cette marque, quelle cave à vin me conseillez-vous (on va dire au bon rapport / qualité prix) entre 12 et 24 bouteilles à stocker, bi-zone (ou pas, même si j'ai quelque vins blancs aussi). Je suis hyper preneur !  

Merci pour vos retours ! C'est mon tout premier post ! J'espère pouvoir contribuer activement à de futurs CR sur nos chers vins français.
Au plaisir de vous lire 
Monsieur H
16 Oct 2022 17:55 #2263

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Réponse de GILT sur le sujet Avis sur Argicru ?

Bienvenue sur LPV !

J'ai malheureusement plus de questions que de réponses sur le produit.
Cela semble intéressant et l'entreprise à l'origine de ce produit est sérieuse .
Le produit est récent et le coût me semble prohibitif dès que l'on possède un certain nombre de bouteilles.

Gilles
16 Oct 2022 18:37 #2264

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Avis sur Argicru ?

Même pour seulement 6 bouteilles, 180€ c'est aussi prohibitif.

La seule chose qui semble scientifique, c'est que dans un appartement urbain qui atteint 28-30° en pleine canicule, les bouteilles atteindront cette température avec un décalage de 48 heures.

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
16 Oct 2022 18:51 #2265

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Réponse de MonsieurH sur le sujet Avis sur Argicru ?

Oui, c'est horriblement cher, c'est sûr. Outre le prix, la question que je me pose reste surtout l'efficacité, car comme tu le dis  winaddict33, à un moment ou à un autre, sur des périodes de canicule l'argile risque d'avoir ses limites. Du coup ; plus s'orienter sur une petite cave électrique ? oui mais laquelle ? :-)
16 Oct 2022 19:03 #2266

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Bonjour,

J'ai une question: je viens d'emménager dans une maison avec une cave creusée dans une roche assez friable (tuf ou calcaire?), cependant celle-ci fait 1m50 de hauteur et je fais 1.80m ce qui rend la descente à la cave pénible (sans parler des installations de casiers, manutentions de bouteilles etc.). Je voudrais votre avis sur l'idée de décaisser la roche d'une trentaine de centimètres (peut-être seulement me faire une allée centrale à ma hauteur de manière à ne pas prendre le risque de creuser près des murs mais quand même me faciliter la vie)?
Qu'en pensez-vous? Risqué ou faisable?
Merci d'avance pour vos conseils
08 Nov 2022 10:06 #2267

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Réponse de starbuck sur le sujet Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Ma cave est moins haute que moi, on finit par s'y habituer.
Je vois plein de photos sur le net de mecs dont la cave est une salle de dégustation ou un lieu de visite quand les amis passent.
Est-ce bien avec la lumière et la chaleur apportées ?
Tout dépend de l'objectif, si c'est juste pour faire vieillir du vin dans de bonnes conditions, une cave naturelle d'1,50m de haut ne doit pas être loin de l'optimum rêvé par beaucoup d'amateurs.
Ce qui compte, c'est la capacité de stockage en fonction de tes achats.

Sylvain
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08 Nov 2022 10:45 #2268

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Bonjour Starbuck,
Merci pour ta réponse.
La cave semble être vraiment top pour la conservation du vin (creusée entièrement dans la roche, température constante de 14, hygrométrie constante de 95 et grande capacité de stockage).
Toutefois, j'ai de nombreux casiers et bouteilles à déménager et pour le moment juste en installant un casier et 12 bouteilles, j'ai dèjà mal au dos de travailler baissé...
Je suis conscient de la chance que j'ai d'avoir une telle cave mais je me demande si je ne peux pas l'optimiser...
08 Nov 2022 10:58 #2269

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Réponse de Delphinette sur le sujet Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

@ sylvain

Ce n'est pas parce que tu restes 1h ou 2h dans ta cave avec des amis ou tout seul que ça va changer grand chose a la conservation de tes bouteilles 
les vignerons ne se posent pas cette question quand on est en train de déguster dans la leur.
par contre effet garanti quand on en a une bien aménagée avec des invites 

I feel a supersonic give me gin and tonic...
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08 Nov 2022 11:43 #2270

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Réponse de starbuck sur le sujet Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Installer des casiers le dos courbé sera effectivement chiant.
Par contre par la suite, si tu descends juste pour chercher les bouteilles dont tu as besoin, ça va assez vite.

Mais taper dans le sol ne sera pas forcément moins fatiguant qu'installer les casiers et tu ne sais pas quels effets secondaires cela pourra avoir.
Remontées d'eau par exemple si tu es déjà à 95% d'hygro

Sylvain
08 Nov 2022 11:50 #2271

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Réponse de starbuck sur le sujet Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Delphinette, je parle de particuliers qui ont qqs m2 et non pas d'un chai de vigneron.
Chez les vignerons, je ne fais que goûter du vin alors qu'avec des amis, nous sommes généralement à table.

Quand tu as 6 ou 8m2 au milieu des casiers et que tu rapportes 320kg de viande à 37° pendant plusieurs heures , l'impact des 4 bonhommes a un effet sur la température de la pièce.
Mais la question est de savoir si la cave est un lieu de vie ou un lieu uniquement dédié au vieillissement des vins ?

Je comprends tout à fait qu'on puisse installer un baby-foot et une tireuse à bière dans sa cave pour recevoir des potes mais c'est un autre concept.

Sylvain
08 Nov 2022 11:59 #2272

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

 

Ma nouvelle cave à vin commence à se dessiner.  Bon, c'est pas encore pour tout de suite, mais ça avance...


Luc
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08 Nov 2022 13:06 #2273
Pièces jointes :

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Effectivement. C'est pour cela que je demande des avis afin d'évaluer les risques, je ne voudrais pas faire n'importe quoi...
08 Nov 2022 14:15 #2274

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Réponse de leteckel sur le sujet Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Delphinette, je parle de particuliers qui ont qqs m2 et non pas d'un chai de vigneron.
Chez les vignerons, je ne fais que goûter du vin alors qu'avec des amis, nous sommes généralement à table.

Quand tu as 6 ou 8m2 au milieu des casiers et que tu rapportes 320kg de viande à 37° pendant plusieurs heures , l'impact des 4 bonhommes a un effet sur la température de la pièce.
Mais la question est de savoir si la cave est un lieu de vie ou un lieu uniquement dédié au vieillissement des vins ?

Je comprends tout à fait qu'on puisse installer un baby-foot et une tireuse à bière dans sa cave pour recevoir des potes mais c'est un autre concept.


Sylvain,
De là à ce qu'il y ai une incidence sur les vins...
Il faudrait y passer beaucoup de temps, tous les jours..non ?

ArnoulD avec un D comme Dusse
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08 Nov 2022 14:46 #2275

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

 

Ma nouvelle cave à vin commence à se dessiner.  Bon, c'est pas encore pour tout de suite, mais ça avance...


Luc


C'est un une prévision de therme au fond a droite ?
08 Nov 2022 15:20 #2276

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Réponse de Delphinette sur le sujet Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Je pense que n'importe quel amateur de vins qui possède une cave de 10 m2 minimum prendrais un grand plaisir a amenager sa cave comme un lieu de rencontre et de partage sans vraiment se soucier d'une hypothétique incidence sur la conversation de ses bouteilles lors de longues dégustation entre amis.

Je me permets de mettre quelques photos de ma cave d'environ 50 m2 pour t'énerver un peu
Amicalement  [
attachment=57886]20220117_133352.jpg[/attachment

I feel a supersonic give me gin and tonic...
08 Nov 2022 15:32 #2277

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Réponse de starbuck sur le sujet Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Tu ne m'énerves pas, chacun fait ce qui lui plait en fonction de ses possibilités.
Mais on est quand même plus dans le concept plateau de charcut'/fromton  entre potes et ta cave est loin d'être semblable à ce qu'on trouve généralement sous une maison quand il y a quelque chose dessous

Quand tu es dans une phase de vie avec enfants et ados et que la plupart de tes amis sont dans la même situation, ce n'est pas forcément le meilleur lieu pour un repas.
 As-tu du wifi dans ta cave ? 
Ma femme préfère le concept cuisine ouverte sur pièce à vivre pour profiter des invités tout en finissant de cuisiner.
Passer sa soirée dans une pièce humide à 12° est un délire qui n'est pas forcément majoritaire dans des relations sociales.

Sylvain
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08 Nov 2022 15:47 #2278

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

C'est un une prévision de therme au fond a droite ?

Non, c'est un espace non bétonné pour y déposer des graviers directement sur la terre, afin d'avoir une bonne humidité.


Luc
08 Nov 2022 15:51 #2279

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Réponse de DavidNa sur le sujet Caves : Construction, rénovation, isolation etc...

Je pense que n'importe quel amateur de vins qui possède une cave de 10 m2 minimum prendrais un grand plaisir a amenager sa cave comme un lieu de rencontre et de partage sans vraiment se soucier d'une hypothétique incidence sur la conversation de ses bouteilles lors de longues dégustation entre amis.
 

Alors quand les bouteilles elles-mêmes commencent à avoir des conversations, c'est en général un signe que la dégustation a assez duré il me semble. 

David
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08 Nov 2022 16:57 #2280

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