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Le vin et son histoire en images

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France
Apologie du vin naturel.


Semaine commerciale : revue, cours de la Bourse et prix courant - 1858
gallica.bnf.fr/ark:/...
22 Juil 2018 18:29 #751

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Le vin et son histoire : apologie du vin naturel en 1858

l'entame vaut à elle seule son pesant de cacahuètes !
Maurange écrivait déjà à l'époque ?

Jérôme Pérez
22 Juil 2018 18:38 #752

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Réponse de oliv sur le sujet Le prix du vin de Bordeaux en 1923

Bordeaux
Caisse de Noël millésimée 1918.


La Voix du combattant - 1923
gallica.bnf.fr/ark:/...
29 Juil 2018 14:12 #753
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Bordeaux
La qualité des vins rouges de 1889 à 1930.


Paris-soir - 14 juin 1931
gallica.bnf.fr/ark:/...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: YOC
30 Juil 2018 13:03 #754
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Réponse de oliv sur le sujet Le vin et son histoire

Royaume Uni
L'extraordinaire histoire de la cave de maison de poupée de la Queen Mary en 2014 où les vins ont sont d'origine.


blog.bbr.com/2016/06...
05 Aoû 2018 14:09 #755

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France
Carte de vieux millésimes en 1934.

100 francs - 1934 = 70€ - 2017


Le Sommelier - 15 avril 1934
gallica.bnf.fr/ark:/...
05 Aoû 2018 19:36 #756
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Il y a là de quoi faire tourner la tête !
Un Yquem de 60 ans à 210€... j' vous dis pas l'inflation !

Edit: Qu'est-ce que c'est que cette histoire de "vin gelé" en Bourgogne (haut de page) ?
Etait-ce une pratique courante, ou à titre d'essai ?

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
05 Aoû 2018 20:27 #757

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France
Carte des vins chez Jean Darroze en 1950.


Source : vdews.blog/2018/08/0...
06 Aoû 2018 09:33 #758
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Réponse de oliv sur le sujet Le vin pendant la Grande Guerre

1914-1918
Il y a du champagne en France en 1914.

Du temps de l'optimisme...


Le Journal - 26 octobre 1914
gallica.bnf.fr/ark:/...
10 Aoû 2018 17:34 #759
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Réponse de mgtusi sur le sujet Le vin pendant la Grande Guerre

Du temps de l'optimisme...

En effet, en octobre 1914, pas grand monde n'imaginait que la guerre allait encore durer quatre longues années !

Michel
10 Aoû 2018 18:09 #760

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Réponse de oliv sur le sujet Le vin de Châteauneuf du Pape et son histoire

En suite de ce post

Châteauneuf du Pape
Les millésimes 1906 à 1924.


Le Sommelier : revue mensuelle officielle - 1925
gallica.bnf.fr/ark:/...
10 Aoû 2018 21:18 #761
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Réponse de oliv sur le sujet Le prix du vin de Bourgogne en 1861

Bourgogne
Prix courants par pièce de 228 litres en 1861.


La Feuille de tout le monde : organe des producteurs et des consommateurs - 1861
gallica.bnf.fr/ark:/...
11 Aoû 2018 16:56 #762
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Réponse de oliv sur le sujet Le vin et son histoire en images

France
L'été 1911 en France : deux mois et demi de fournaise et 40 000 morts.



Superbe article à lire sur www.retronews.fr/sci...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Eric B, mgtusi, TIMO
13 Aoû 2018 10:24 #763
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Réponse de oliv sur le sujet Le vin et son histoire en 1927

France
L'industrie et le commerce du vin en France en 1927.


La Renaissance : politique, littéraire et artistique - 20 juillet 1929
gallica.bnf.fr/ark:/...
15 Aoû 2018 13:34 #764
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Réponse de Go6s sur le sujet Carte des vins au XIXème siècle

oliv écrit: Paris
Rajat, restaurateur, successeur de Véfour jeune.


Je suis étonné de voir une carte des grands liquoreux du monde aussi étoffée au XIXè ! Quand je vois la difficulté que l'on peut avoir à trouver certains crus rares de nos jours... mais j'imagine que des importateurs étaient déjà spécialisés à l'époque ?!

En tous cas, merci oliv, c'est toujours avec grand plaisir que je lis ces tranches du passé.. et avec un certain amusement !

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
16 Aoû 2018 00:10 #765

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Réponse de oliv sur le sujet Carte des vins au XIXème siècle

Le XIXème et début XXeme constituent la période de consommation la plus favorable aux vins sucrés.
Les cartes des vins de l’époque couvrent toute la planète, de Chypre à la Crimée, de l’Allemagne à l’Espagne, de la Hongrie à l’Afrique du Sud.
16 Aoû 2018 09:26 #766

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Réponse de oliv sur le sujet Le vin pendant la Grande Guerre

France
Quand les vins du Rhin menaçaient les vins de Champagne.


Le Journal officiel de l'alimentation - 5 avril 1916
gallica.bnf.fr/ark:/...
16 Aoû 2018 21:02 #767
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Réponse de mgtusi sur le sujet Carte des vins au XIXème siècle

oliv écrit: Le XIXème et début XXeme constituent la période de consommation la plus favorable aux vins sucrés.
Les cartes des vins de l’époque couvrent toute la planète, de Chypre à la Crimée, de l’Allemagne à l’Espagne, de la Hongrie à l’Afrique du Sud.


Ah le vin de Chypre 1845 !

On parle souvent de Chypre et des ses brunes.

Michel
16 Aoû 2018 21:07 #768

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Réponse de oliv sur le sujet Le vin et son histoire : le vin de Chypre

Ah le vin de Chypre 1845 !


Presque !



Revue des vins et liqueurs et des produits alimentaires pour l'exportation - 1884
gallica.bnf.fr/ark:/...



Recherches scientifiques en Orient, entreprises par les ordres du gouvernement, pendant les années 1853-1854
gallica.bnf.fr/ark:/...
16 Aoû 2018 21:19 #769
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Réponse de oliv sur le sujet Le vin et son histoire : le vin de Chypre

Et à défaut de merle... :whistle:


Nouveau manuel complet de la fabrication des vins de fruits, du cidre, du poiré, des boissons rafraîchissantes, des bières économiques et de ménage - 1872
gallica.bnf.fr/ark:/...



Le bon agriculteur ou Notions d'agriculture et d'économie domestique : suivi du nouveau parfait liquoriste / par M. Pontézière - 1859



L'immense trésor des marchands de vins en gros et en détail - 1863
gallica.bnf.fr/ark:/...
16 Aoû 2018 21:25 #770
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Réponse de Go6s sur le sujet Le vin et son histoire : le vin de Chypre

Et bien, je ne m'imaginais pas du tout le vin de Chypre comme ça !
Faut dire aussi que les CR qu'on a pu lire ici n'étaient pas des plus détaillés, et les vins n'étaient pas non plus de première fraîcheur :D

Edit: En fait c'est une liqueur, pas un vin...
Et maintenant que j'y pense, le Commandaria de Chypre, c'est la même chose alors ?
En fait, c'est un des rares liquoreux de Méditerranée que je n'ai pas goûté, mais si ça se confirme je n'aurais plus du tout la hype, comme disent les jeunes

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
17 Aoû 2018 01:36 #771

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Réponse de oliv sur le sujet Le vin et son histoire : le vin de Chypre

Et maintenant que j'y pense, le Commandaria de Chypre, c'est la même chose alors ?


La version originale, oui.
17 Aoû 2018 08:51 #772

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Réponse de Eric B sur le sujet Le vin et son histoire : le vin de Chypre

Euh, non. C'est comme un vin de paille ou un Vinsanto italien.

commerce-chypre.fr/c...

J'en ai déjà bu issu à 100 % de raisins. Ca devrait te plaire ;)

Un CR relativement récent : www.lapassionduvin.c...

Précisions sur le process : www.dionis-vins.fr/c...

Eric
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17 Aoû 2018 09:23 #773

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Réponse de oliv sur le sujet Le vin et son histoire : le vin de Chypre

En quoi la Commandaria n'est pas le Vin de Chypre historique ?
17 Aoû 2018 09:40 #774

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Réponse de Eric B sur le sujet Le vin et son histoire : le vin de Chypre

Je veux dire, euh non, ce n'est pas une liqueur et ce mix d'herbes

Eric
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17 Aoû 2018 09:43 #775

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Réponse de oliv sur le sujet Le vin et son histoire : le vin de Chypre

Ah mais ça, je pensais que c'était évident pour tous ! ::oups::

Un nombre impressionnant d'ouvrages comportent les recettes pour fabriquer artificiellement des vins.

gallica.bnf.fr/ark:/...

C'est en grande partie pour lutter contre ces bidouillages que les AOC ont été créées.
17 Aoû 2018 09:57 #776

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Réponse de Eric B sur le sujet Le vin et son histoire : le vin de Chypre

Quand je lis le message de Gaultier, ça n'en a pas l'air ;)

Eric
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17 Aoû 2018 10:07 #777

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Réponse de Go6s sur le sujet Le vin et son histoire : le vin de Chypre

C'est vrai qu'il y a là plusieurs recettes, mais à 2 reprises, j'y ai lu l'ajout de raisins secs et de sucre dans un vin... disons de base.
C'est ça que j'ai interprété comme étant la recette !
Certaines Commanderia sont peu chères, d'où mes doutes.
Mais je suis rassuré par le message d'Eric, je le laisse sur la liste des vins à découvrir ;)

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
17 Aoû 2018 16:45 #778

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Bourgogne
Les vendanges en 1943.

Et confirmation du danger de la cueillette des champignons...


Le Journal - 20 septembre 1943
gallica.bnf.fr/ark:/...
17 Aoû 2018 18:55 #779
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1940
Inquiétude autour des propriétés appartenant à la famille Rothschild.


Le Journal - 17 octobre 1940
gallica.bnf.fr/ark:/...
17 Aoû 2018 20:23 #780
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