Bonsoir à tous,

Comme à mon habitude ces derniers mois, je viens chercher ici vos précieux conseils. A une différence près. Cette fois-ci, au lieu de simplement lire je vais poser une question (et même deux).

Je cherche à faire deux cadeaux.

1/Cadeau de baptème de ma nièce

Nous souhaiterions lui offrir un magnum de son année de naissance (2018) qu'elle pourra déguster quand elle en aura l'age. Ne connaissant pas ses goûts en vins qui ne sont pas encore, disons, totalement définis, ma recherche est large et non ciblée. Je cherche avant tout un vin de garde bien sur. Notre budget est de 100 à 150€.

Auriez vous des recommandations?

2/Cadeau de remerciements

Je souhaite remercier une personne qui m'a rendu un fier service. Là non plus, je ne connais que très peu ses préférences œnologiques à part un Saint Joseph blanc qu'il a ouvert à notre dernière rencontre. Je souhaiterai lui offrir 2 ou 3 bouteilles. Mon budget est de 400 à 500€ pour le tout. Ma recherche n'étant pas ciblée, j'ai beaucoup de à déterminer mon choix.

Auriez vous également des recommandations à faire?

J'ai conscience que mes demandes ne sont pas précises mais c'est justement la raison qui me pousse à créer ce topic. J'avoue être un peu perdu dans l'embarras du choix

Je vous remercie de l'attention que vous porterez à ma demande

G.

Pour ton ami, je dirais 3 bouteilles
1 Champagne, 1 grand cru blanc et 1 grand cru rouge. Grand cru ou assimilé bien entendu.
Avec ton budget, il existe un nombre de combinaisons assez conséquent.

Pour la nièce c'est pareil et ça dépendra plus de tes opportunités d'achats.
Le choix est si vaste

Pour la petite nièce, j’essaierai de me tourner vers un vin compatible avec les goûts féminins.
Pourquoi pas des liquoreux du sud ouest (sauternes, jurançon), des Tokajis de Hongrie ou des vins de Loire.
Ou un grand blanc de Bourgogne (Corton Charlemagne) ou un rouge de Bourgogne qui tienne dans le temps et dans le budget (Clos de la Roche, Clos Saint Denis ou Nuit Saint Georges 1er cru les Saint Georges).
Et pour ce dernier, je me tournerai vers le domaine de Thibault Léger Bel-Air.
Ce ne sont que des exemples que d’autres compléteront.

No Sport écrit: Pour la petite nièce, j’essaierai de me tourner vers un vin compatible avec les goûts féminins.
Pourquoi pas des liquoreux du sud ouest (sauternes, jurançon), des Tokajis de Hongrie ou des vins de Loire.

Je reste totalement dubitatif sur cette histoire de prétendu "goût féminin". C'est présenté partout comme une évidence mais personnellement je n'en ai jamais vu de démonstration dans la réalité. Sur quoi ce serait basé ? Parmi les femmes qui boivent du vin autour de moi je n'en connais pas une qui laisse passer l'occasion de boire un bon chateauneuf ou bandol. Et ce sont uniquement (sauf exception) des hommes qui se laissent aller à un petit verre de saussignac ou de layon.
Ou alors c'est une métaphore (toujours un peu discutable d'ailleurs) à un côté "féminin = délicat", mais dans ce cas on ne peut pas utiliser cette analogie pour prédire des goûts en fonction du sexe.

Et pour la question d'origine je suggère une démarche en deux temps :
- identifier un excellent caviste de confiance
- lui poser ces questions.

ça permet d'assurer une bonne correspondance entre les possibilités d'achat et le cahier des charges

jd-krasaki écrit:

No Sport écrit: Pour la petite nièce, j’essaierai de me tourner vers un vin compatible avec les goûts féminins.
Pourquoi pas des liquoreux du sud ouest (sauternes, jurançon), des Tokajis de Hongrie ou des vins de Loire.

Je reste totalement dubitatif sur cette histoire de prétendu "goût féminin". C'est présenté partout comme une évidence mais personnellement je n'en ai jamais vu de démonstration dans la réalité. Sur quoi ce serait basé ? Dans les femmes qui boivent du vin autour de moi je n'en connais pas une qui laisse passer l'occasion de boire un bon chateauneuf ou bandol. Et ce sont uniquement (sauf exception) des hommes qui se laissent aller à un petit verre de saussignac ou de layon.
Ou alors c'est une métaphore (toujours un peu discutable d'ailleurs) à un côté "féminin = délicat", mais dans ce cas on ne peut pas utiliser cette analogie pour prédire des goûts en fonction du sexe.

En la matière, je me base sur mes expériences, conjugale et amicale, ce qui n’est pas une démarche très scientifique, j’en conviens.
Et c’est vrai qu’il y a beaucoup d’idées toutes faites, comme le fait que Margaux est le plus féminin des Bordeaux et Chambolle ou Vosne, les plus féminins des Bourgognes...
Et pour avoir bu un Chambolle, je dois avouer que c’est plus immédiatement séducteur qu’un Nuit Saint Georges.
Mais là encore, c’est un ressenti personnel, fort peu scientifique et peut-être complètement auto suggéré ?
Pour la petite histoire, Mme No Sport boit aussi du rouge tannique et puissant mais elle doit cela à une lente, très lente initiation permise par la patience éprouvée de votre serviteur.
Car, au départ, coquin de sort, elle ne supportait que les liquoreux

Pourquoi, avec un budget de 400-500€ et sans obligation de cibler l'une ou l'autre bouteille spécifique (année de naissance par exemple), ne vouloir acheter que 2 ou 3 bouteilles. Il y a largement le budget pour 6 (voire 12) très belles bouteilles.

Pour le baptême, un magnum de Beaucastel CNP (dès qu'il sort car il me semble que le millésime actuel est 2017).

jlj

Pour un cadeau je partirais sur un nombre "contenu" de flacons (entre 3 et 5). Vu le budget, on peut effectivement avoir accès à de belles bouteilles.

L'idée d'un trio champagne / rouge / blanc me plait bien.

En champagne je verrais bien un Krug GC, ou une Initiale de Selosse.

En rouge, un Haut Bailly 90 ou un Talbot 86 par exemple.

En blanc, un Ermitage Ex Voto Guigal 2007 ou un Chapoutier Ermitage de l'Orée 2008

Si tu t’orientes vers un vin blanc du sud ( pas forcément le vin qui va emporter tous les suffrages , je veux dire par là que tu n’es pas sur de faire plaisir à tout les coups alors qu’un dom pé ou un crystal tout le monde connait )
il y a dans le connu : hermitage chevalier de sterimberg ou l’hermitage blanc de chave

J'offrirais un beau champagne ma nièce ( Selosse,...).
Pour le deuxième cadeau ne pas oublier le Rayas blanc ; dans le budget il y a pléthore de choix.

Gilles

Merci à tous pour vos réponses.

1/Cadeau de baptême de ma nièce

Le budget est de 100-150€ pour un magnum. Je pensais plutot à un Bordeaux (naturellement de garde) qu'à un Bourgogne.

2/Cadeau de remerciements

N'ayant davantage d'information que vous sur les préférences de la personne à qui le cadeau est destiné, partir sur un champagne, un vin blanc (je vais jeter un oeil au Rayas) et un vin rouge (surement Bourgogne) me paraît une bonne idée.

Encore merci à tous !

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Non, non, je pense qu’il y a quelques bouteilles à sauver (et surtout à boire), dans la nécropole

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