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La Vinifacture

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Frisette a créé le sujet : La Vinifacture

LA VINIFACTURE



La Vinifacture
46 rue Barrouin
42000 Saint-Etienne
Tél. : +33 (0)4 77 83 96 37
Mail : contact@lavinifacture. fr
Mail 2 : bonjour@lavinifacture. fr

Horaires d'ouverture :
Ouvert du lundi au vendredi de 9 heures à 19 heures (16 heures le lundi).

www.lavinifacture.fr

* Facebook La Vinifacture

* Instagram La Vinifacture


Franck Delbreil, Piermic Fatet et Alexis Robin, déjà associé dans l'entreprise Cuiz’in sur cours, ont ouvert un chai urbain dans le quartier Manufacture, à Saint-Etienne. Ils y proposent quatre cuvées élaborées sur place : ''Ne Le dit à personne'', ''Chai numéro 46'', ''Sainté Mon amour'' et ''La Syrah canon''.
Vinifacture propose également à ses clients de devenir ''winemaker'' en participant à l’assemblage d'un vin et en personnalisant leur étiquette.

Présentation de Vinifacture par ses fondateurs :

VINIFACTURE : Chai urbain de vinification et d'événementiel, à Saint-Etienne.

" SAINTÉ, MON AMOUR ! ''


Nous voilà en plein cœur du quartier créatif Manufacture / plaine Achille /cité du design !

Terroir innovant ! Au milieu de l’agitation et de l’effervescence de la ville, rythmé par l’ambiance bouillonnante du chaudron et à côté de ceux qui font Saint-Étienne, nous élevons, nous assemblons et nous mettons en bouteille des vins qui ont pour but de rassembler et de rendre les gens heureux ! "

Flo (Florian) LPV Forez
#1
Pièces jointes :
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Frisette a répondu au sujet : CR: La Vinifacture, VDF, Sainté Mon Amour, 2019

CR: La Vinifacture, VDF, Sainté Mon Amour, 2019

Nouvelle aventure stéphanoise, créée par 3 associés, dont les propriétaires du magasin Cuiz in' sur cours, place Grenette à Saint Etienne, et de leur nouvelle cave, Caviste sur cours, à Saint Genest Lerpt.
L'idée est de faire des cuvées à base de raisins de provenance rhodanienne ou languedocienne, vinifié et élevé à Saint Etienne, via des contrats d'approvisionnement.


Concernant cette cuvée, il s'agit d'un assemblage de syrah, grenache, carignan et mourvèdre, de provenance languedocienne, en VDF. Elevage en cuve inox puis passage en barriques 6 mois.

Ouverture 2 heures.
Robe grenat foncée assez profonde. On a un nez assez discret sur les baies rouges, un soupçon violette et vanille, assez simple. La bouche est sympa, de bon volume, sans agressivité tannique ni complexité redoutable. Il est bien constitué, avec une matière relativement épaisse et tapissante, s'inscrivant dans un registre assez confortable. On a une aromatique assez primaire. La finale est quasi inexistante, mais l'ensemble est assez sympa, et ne propose pas de grosse prise de tête. Assez Bien (14/20), on reste dans un registre de vin de soif / vin de copain. 14€ quand même.

Flo (Florian) LPV Forez
#2

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Tony77777 a répondu au sujet : La Vinifacture, VDF, Sainté Mon Amour, 2019

J'aime beaucoup le nom de la cuvée fouilla!
#3
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Modérateurs: GildasCédric42120jean-luc javauxMartinezPBAESVougeotstarbuck