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Domaine François Dhumes
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Domaine François Dhumes
17 rue Bourdelas
63670 Orcet
Tél : 06 16 99 72 93
frdhumes@yahoo. fr
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François Dhumes 0+0 2020Assemblage de Cinsault et Grenache.
Robe sombre, brillante.
Aromatique sur les fruits noirs très mûrs mais pas confiturés.
En bouche le côté mûr se confirme, c'est plus que dodu, il y a des SR et pas qu'un peu, ça me gonfle
Laurent
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Réponse de Blog sur le sujet François Dhumes Tête de Bulle 2020
Après la tête à Toto :
François Dhumes Tête de Bulle 2020
Je m’étais promis d’arrêter les pet nat, mais tel un accro je replonge immanquablement dans ce travers qui me fait miroiter une alternative fantasmée au Champagne.
Qu’est ce que j’attendais au juste ? Difficile à dire avec précision mais quelque chose de frais (avec de la tension, pas sorti du congélateur…), avec du fruit et peut-être un peu d’allonge.
Et qu'est ce que j’ai eu ? Un vin avec une jolie robe, presque pas d’effervescence (j’oublie toujours ce détail avec les pet nat, c’est soit la source Perrier jaillissante, soit le lac Léman un jour sans vent) Un peu de fruit mais mat, ce n’est pas mauvais mais ça manque de ressort, de tension, d’allonge… L’alternative au Champagne est encore loin…
François Dhumes Tête de Bulle 2020Je m’étais promis d’arrêter les pet nat, mais tel un accro je replonge immanquablement dans ce travers qui me fait miroiter une alternative fantasmée au Champagne.
Qu’est ce que j’attendais au juste ? Difficile à dire avec précision mais quelque chose de frais (avec de la tension, pas sorti du congélateur…), avec du fruit et peut-être un peu d’allonge.
Et qu'est ce que j’ai eu ? Un vin avec une jolie robe, presque pas d’effervescence (j’oublie toujours ce détail avec les pet nat, c’est soit la source Perrier jaillissante, soit le lac Léman un jour sans vent) Un peu de fruit mais mat, ce n’est pas mauvais mais ça manque de ressort, de tension, d’allonge… L’alternative au Champagne est encore loin…
Laurent
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