Bu lors des 65 ans de Peterka
Weingut Heinrich, Burgenland, Gabarinza, 1999
Gabarinza est un Ried situé sur un replat à mi-pente du coteau qui surplombe le lac de Neusiedl à l’est de celui-ci. Jusqu’il y a quelques années, les assemblages étaient différents à chaque millésime avec toujours une majorité de zweigelt avec apport variable de sankt laurent, blaufränkisch et merlot et un élevage en barriques. La part du merlot et du blaufränkisch a ensuite augmenté et l’élevage utilise maintenant des futs de 500 l et moins de bois neuf. Pour le 1999, l’assemblage que m’a entretemps communiqué le domaine est le suivant : 35% zweigelt, 35 % blaufränkisch et 30% syrah et un élevage 100% barriques neuves. Je tire mon chapeau à Oliv qui a détecté un relent de syrah dans ce vin.
Oliv
Robe profonde d'une évolution notable, orangée sur l'extérieur du disque mais encore bien sombre à cœur.
Nez au bouquet complexe d'un vin d'un certain âge, quand un léger végétal, des notes d'iode répondent à des senteurs bien mûres, sur le chocolat, un fruit noir épicé encore présent. C'est très beau et ça m'évoque un vieux bordeaux d'un beau millésime !
La bouche est une leçon d'équilibre, sur une attaque suave d'un beau volume plein parfaitement porté par une superbe acidité. L'ensemble est juteux et à la fois dotée d'une trame pleine de classe, sur un moelleux frais d'une puissance parfaitement enrobée au point de maturité parfait.
Finale pleine de chair aux tanins totalement intégrés, sur des goûts de fruits noirs, de thé, avec un fin végétal très agréable.
Excellent !
Un vin passionnant qui bouleverse mes codes et concilie les qualités de plusieurs régions françaises : la classe d'un bordeaux bien mûr, la présence d'une syrah fraîche, la délicatesse aromatique d'un pinot.
Superbe découverte !
Jean-Luc Javaux
Robe intense mais avec des notes "brun-orange" sur le disque.
Au nez, une belle évolution; des fruits noirs, une note végétale et l'aromatique "boîte à cigares" complètent le panel plutôt complexe.
En bouche, c'est bien mûr mais sans excès; c'est doux, rond, structuré; les tanins sont présents mais bien fondus.
Un superbe vin à son apogée, riche mais d'une fraîcheur sublime de par sa belle acidité qui étire sans fin la finale.
Évidemment, il est impossible pour nous de le localiser.
Peterka
Pas de dégustation (bouteille éclusée le jour même) mais plein accord avec ce qui a été écrit par ailleurs.