J’ouvre un fil pour ce domaine sans doute un peu moins connu mais qui mérite bien un coup de projecteur.
[size=large]Weingut Josef Högl, Spitz (Wachau)[/size]
Ce petit domaine de 7,5 Ha (dont 5 en propriété dans le spitzergraben et 2,5 en location dans la vallée du Danube) dispose de parcelles très bien situées
sur les flancs de l’Eichberg dans les ried Bruck (uniquement riesling) et Schön (uniquement grüner veltliner).
L’importance du travail manuel réalisé à la vigne nécessite 3 personnes à temps plein malgré une superficie réduite.
L’objectif est de produire des vins pleins à la personnalité affirmée qui ne trichent ni sur le terroir, ni sur le millésime.
Site internet :
www.weingut-hoegl.at
Adresse : Viessling, 31 A-3620 Spitz an der Donau
Tél.: x43 2713 84 58
Högl Riesling Bruck Smaragd 2007
Le terroir
D’orientation SSO, le Bruck est un coteau pentu aux terrasses étroites qui domine la vallée du Spitzerbach, affluent du Danube, et le hameau de Viessling.
Les sols, dont la composition est assez changeante selon les parcelles, sont principalement composés de micaschistes en décomposition avec,
par endroits, des poches plus gréseuses et des secteurs de gneiss.
Ce ried est le plus précoce du Spitzergraben et est complanté presque exclusivement de riesling.
On perçoit bien sur la photo prise peu avant 10 h du matin fin septembre que l’exposition du coteau permet une longue durée d’ensoleillement sur la journée.
Le vin
Comme toujours, cette cuvée présente un bouquet très expressif, mûr sans excès où s’associent ananas confit, marille, pamplemousse, fruits de la passion,
mélisse et une touche caractéristique d’écorce d’orange.
Mais personnellement, c’est l’équilibre de bouche qui me séduit particulièrement par sa justesse de ton
dans les oppositions rondeur / élan, concentration / finesse et tension / sucres résiduels.
Finale très pure et belle rémanence complètent un bien joli tableau.
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Environ 25 euros[/size]
Pierre