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Je suis profondement passioné des Tokaji, et j'en ai gouté pas mal.

A mon avis se sont des vins extraordinaires, et peut être mes vins doux preferés.
Ici en Espagne on trouve facilement surtout Oremus car c'est distribué par Vega Sicilia, mais aussi autres comme par ejemple Diszorno.
Quand j' hachette un Tokai d'habitude je prends le plus vieux possible car ce sont des vins qu'on une grande capacité de garde.
Les tokaji qui m'ont plus touché sont:

Oremus Tokaji Aszu 6 Puttonyos 1981 CR du 18.7.03:
“Color netamente à¡mbar, muy brillante, vivo y limpio; ribete blanco.
Aroma de potencia atà³mica y gran nitidez, parece que la copa incorpore un ventilador que escupa los aromas directamente a la nariz, se detectan pasas con almendras, mandarina, miel y jalea real, romero, y especies como clavo y nuez moscada, todo ello en celestial conjuncià³n .
En boca es denso, reproduce exactamente las sensaciones olfativas, redondo y suave, dulce pero no en exceso y nada empalagoso, brotitis media, excelente estructura y acidez que lo hace fresco y agradable,retroolor a miel de romero, paso de boca feliz y alegre. Mas que largo, es interminable .Sencillamente sublime y electrizante. Hace honor al lema “ Vinum Regum Rex Vinorum”., y no es de extraà±ar que Pedro El Grande de Rusia enviara los cosacos a proteger los caminos por donde se transportaba. Ademà¡s impresiona pensar que es un joven de 22 aà±os ( se advierte en su potentà­sima nariz), ¡¡ Dios, cuando madure ¡¡”
9,6 /10

Et aussi: Oremus Aszu Esencia 1983: CR du

“Ambar oscuro con tonos dorados y anaranjados con impresià³n de densidad. Gigantesco lagrimà³n casi inmà³vil.
Aroma de enorme potencia y nitidez, mucha miel, flores de acacia y jazmà­n, naranja confitada, finà­simos tostados, jardà­n tropical, crisantemos y anémonas, pià±a , membrillo, especies como clavo y nuez moscada. Aroma de reverencia, finà­simo y elegantà­simo.
En boca tiene una entrada de fantà¡stica suavidad y potencia al unà­sono, muy graso pero nada de jarabe, muy equilibrado y estructurado, muy dulce pero sin excederse ni llegar a empalagar, mucha brotitis que domina pero no agobia, amuebla el paladar con sensaciones gustativas exquisitas de miel, naranja y especies de mercado oriental, excelente retroolor de carà¡cter especiado y floral. Larguà­simo final amielado donde sobresale nuevamente la luz y el sabor de un mercado persa en plena efervescencia.
Elixir maravilloso” 9,8/10 .

Il faut dire que le Aszu Esencia contien 7 parties (gnogs) d' aszu dans 136 litres . Brotitis totale.

Federico Vidal

Oremus 5 puttonyos 93

93 est une très grande année en Tokaji et ce magnifique Oremus nous le confirme avec brio.

nez complexe, notes de cire, d'herbe sèche, avec de très légères nuances pétrolées. En bouche, l'équilibre est somptueux, avec l'acidité marquée du furmint qui soutient un beau développement. Le sucre n'est pas extrême, mais l'ensemble est élégant, expressif et d'une belle longueur.

un très beau vin

Yves Zermatten

Le voici, le bla-bla d'Alain..! (bbb)
Oremus 1993 (5 puttonyos)
Robe or profond. Au nez, quelques participants penchent d'avord vers un Riesling VT à  cause d'une légère pointe "pétrolée". Mais rapidement, les notes caractéristiques du cépage Furmint (paille, miel) dirigent les dégustateurs perspicaces vers le pays Magyar. Merveilleuse harmonie en bouche. Equilibre parfait, jamais ostentatoire et d'une excellente persistence. Superbe finale, longue et dense, gardant en permanence une fraîcheur qui donne tout son relief au vin. L'expression d'un très grand Tokaij! Un des préférés parmi plusieurs convives.

Alain

Oremus 1999 4 puttonyos

robe très claire, à  l'aveugle et au seul bouquet je serais bien incapable de le différencier d'un Sauternes, très belle bouche gouteuse avec une très belle acidité qui lui donne du pep, bonne longueur!
belle bt manquant toutefois d'un peu de concentration pour faire partie du top, j'aurais prob. du choisir le 5 ou le 6 puttonyos (jjj)

Oremus a été repris par Vega Sicilia, qui cherche à  produire un Tokaji dans le respect de la tradition.

Tokaji Aszu – Oremus – 6 Puttonyos 1999 : 11/5/06 (le meilleur vin de la série des 6 puttonyos)
JP18 – PP17,5 - LG18
- Olfaction exemplaire (panier fruité abondant, complexe, racé, parfaitement pur) ; réjouissante multitude de notes assorties : fumée, poivre blanc, thé earl grey, poire, rose, clémentine, litchi, abricot sec (liste incomplète).
- Bouche dotée d’une formidable unité, friande, persistante, soutenue par une acidité remarquable. Une grand liquoreux, dans un style peut-être plus international.

Club toulousain In Vino Veritas
Vins hongrois du domaine Oremus - 24/11/2000

Quelques commentaires de contexte :
- Les vins n'ont pas été dégustés à l'aveugle.
- Nombre de dégustateurs : une quinzaine.
- Présentation très éclairée par Mr. Alonso de la maison Vega Sicilia.

Ordre de dégustation :
1 – Tokaji Furmint Mandolas dry 1999 :
Note moyenne : 14,5 - Prix : ** F
• Robe brillante et plutôt pâle.
• Nez exprimant les fruits frais (pomme verte, poire mûre, citron), le miel, le poivre, le buis. Une belle pointe exotique.
• La bouche bien équilibrée dénote un bel élevage, alliant moelleux et acidité. Ce vin, assez gras et rappelant le buis, peut rappeler un sauvignon de Loire (sancerre). Il pêche surtout par une longueur moyenne.

2 – Tokaji Furmint - Noble Late Harvest 1996 :
Note moyenne : 14 - Prix : ** F
• Robe d'un beau doré soutenu.
• Le nez est marqué par le raisin sec, le fruit un peu blet (oxydation). Certains pointent une légère note désagréable de colle scotch. Il faut noter que ces expressions (colle, oxydation) ne sont réellement marquées que sur une des 4 bouteilles servies.
• La bouche présente une bonne acidité et des notes de citron et d'abricot sec. Elle est malheureusement simple et courte.

3 – Tokaji Harslevelu - Noble Late Harvest 1999 :
Note moyenne : 15 - Prix : ** F
• Robe peu soutenue et brillante.
• Nez très différent de celui du Furmint. On a ici un nez pur et complexe exhalant de fines notes exotiques (goyave, citron vert et surtout fruit de la passion) complétées par des notes de melon, de miel, d'abricot, de vanille.
• La bouche, légèrement boisée, reprend à son compte ces notes fines et exotiques. Une expression superbe pour un cépage peu répandu (dont le nom "harslevelu" signifie feuille de tilleul) qui n'est pas adapté à une vinification de type aszu.

4 – Tokaji Forditas 1998 :
Note moyenne : 14,5 - Prix : ** F
• Robe pâle et brillante.
• Le nez exprime essentiellement la pomme cuite.
• La bouche est relativement simple, marquée par une légère amertume en finale. Supérieure toutefois au vin n°2.

5 – Tokaji Aszu 5 puttonyos 1995 :
Note moyenne : 16 - Prix : ** F
• Robe dorée.
• Nez typique, frais, complexe et fin, marqué par les agrumes (mandarine, kumquat), les fruits secs (abricot, raisin), les herbes aromatiques (thym, lavande).
• La bouche est fine, équilibrée par une bonne acidité typique. Elle est marquée par des notes de réglisse et de caramel. Potentiel de vieillissement sur au moins 15 ans selon M. Alonso. Déjà très bon vin, vif et friand.

6 – Tokaji Aszu 5 puttonyos 1994 :
Note moyenne : 15 - Prix : 120 F
• Robe sans surprise plus dorée que celle du 95.
• Nez moins expressif que celui du 95 : abricot et notes évolutives de champignon.
• La bouche est équilibrée, mais semble moins complète que celle du 95.

7 – Tokaji Aszu 6 puttonyos 1981 :
Note moyenne : 16,5 - Prix : ** F
• Robe brillante, clairement évoluée (doré tirant sur le brun).
• Le nez est assez étrange : des notes empyreumatiques (fumée, encens), anis (fenouil), cire, écorce d'orange confite. Il reste agréable.
• La bouche reprend ces expressions subtiles. Elle est ample, pure, équilibrée et bénéficie d'une bonne longueur.
• Un très bon vin, d'âge honorable, qui ne montre pas de troubles d'usure marqués.

8 – Tokaji Eszencia 1975 :
Note moyenne : 15/16 - Prix : ** F
• Robe couleur caramel.
• Le nez est sans surprise très jus de raisin frais. On décèle également des notes de tabac, de caramel, de réglisse, de noix, d'orange confite, d'épices (girofle, en particulier).
• La bouche est massive, pommadée, sans surprise vis-à-vis du type de vinification original tenté ici. Très sucrée en attaque, elle a su néanmoins garder une fraîcheur salvatrice, grâce à une acidité importante qui souligne la finale.
• On a ici affaire à un vin atypique (440g de sucre résiduel, 6° d'alcool seulement). Très cher, il est à goûter pour sa rareté.

Conclusion :
- Nous avons retrouvé dans les meilleurs vins présenté l'expression gourmande des Tokaji, alliant douceur et vivacité, pour des notes d'agrumes et d'abricot sec.
- Des vins de grande garde, fins et complexes.

Oremus Tokaji Furmint dry sec "Mandolas" 2006

Bouteille non carafée

Mes impressions:
- Robe: jaune pâle
- Nez : bien plus fruité que floral, avec des oranges bien mûres et des pêches au premier plan.
- Bouche : beaucoup de rondeur et de gras; à l'inverse, un manque flagrant de fraîcheur et de vivacité.

Prix: EUR 9,95

Luc

Tokaji Furmint dry sec "Mandolas" 2006 Oremus.

Bouteille non carafée, bue sur une série de sushis bien relevés au wasabi.

- Nez : sec, fruits à chaire blanche, arrière nez sur des notes de fruits secs
- Bouche : gras, agrumes sechés. C'est assez long mais l'intensité est assez faible.

Acheté chez Cactus, belle étoile au Luxembourg

Hugues DP

Oremus Furmint tokaji sec Mandolas 2006

Mes impressions :
Robe : jaune or
Nez : une intensité forte ; un nez boisé, beurré,mielé et fumé ; secondairement, des arômes de coing et de fruits secs, d’épices et d’amande grillée.
Bouche : on retrouve les mêmes arômes qu’au nez. Un vin sec en attaque qui se transforme en gras dans son évolution.

Beau vin.

Prix actuel grande distribution : EUR 12,50

Luc

Etrange nom que celui-ci, mais nom que l’on retient assurément. Oremus est le nom ancien donné au cépage Zéta, traditionnellement utilisé à Tokaj avec le Furmint, le Harselvelu, le muscat, le Kövérszõlõ, le Sárgamuskotály. Mais ce n’est pas la raison du choix de ce nom pour ce domaine acquis par le groupe espagnol Vega Sicilia en 1993. Oremus est le nom d’une parcelle située au nord de l’appellation et qui fait partie des 100 hectares de la propriété, dont les parcelles sont réparties sur 6 communes ; la plus grande partie de ces parcelles se trouvent sur Tolcsva (les 2/3) et le tiers restant, hormis cette fameuse parcelle, plus au sud. Ces parcelles sont réparties sur 13 sites majeurs désignés comme premiers crus dans la classification de 1803.

Oremus, aujourd’hui représente 15 ans d’investissements constants, très importants, dont l’aboutissement se trouve finalisé dans des bâtiments d’une grande élégance, fastueux, mais totalement au service de la qualité du vin, sans pour autant délaisser les caves traditionnelles de Tokaj, classées au patrimoine mondial de l’humanité, qui permettent l’alchimie de l’élevage, si important pour les vins de Tokaj.

Si le domaine Oremus est une exploitation moderne, il respecte infiniment et sans doute plus qu’ailleurs la tradition locale : les vins sont élevés dans des fûts traditionnels, appelés Gönci, d’une capacité de 136 litres que le domaine fait réaliser avec des chênes de la région. Ce sont ces fameux Gönci qui permettent d’étalonner le nombre de hottes (puttony) de grains aszu qui donnent la richesse du vin final.

Les caves du domaine Oremus abritent en permanence 1700 fûts qui sont renouvelés sur 3 ou 4 ans. Mais au détour de ces caves, de ces longues galeries de plusieurs kilomètres, on peut croiser quelques trésors, des vins gardés, comme une mémoire vivante de Tokaj, remontant le temps jusqu’au 19ième siècle. Ces bouteilles antiques sont colonisées par des moisissures, ajoutant à la magie et au mystère des lieux.

L’outil de travail, garant de cette tradition est résolument moderne et Bacso Andras, le maître des lieux veille à ce que la technique soit au service de la qualité du vin : ici, c’est l’excellence qui est visée, sans compromis, dans un style qui se veut raffiné et élégant. Les chais sont d’une propreté sans pareil, tout est pensé pour travailler par gravité : plus aucune pompe n’est utilisée à la vinification. Du reste, les vins ne sont libérés sur le marché qu’après un élevage en bouteilles qui suit l’élevage en barriques. Cet élevage en bouteilles va de 6 mois pour les secs à un an pour les vins aszu. (vins aszu qui ont eux-mêmes ont été élevés en fûts pendant plus de deux ans). La gestion du stock est donc considérable.

La gamme des vins est assez dépouillée puisqu’elle contient principalement trois vins : un sec, un late harvest et un Tokaj Aszu.

Mandolas 2011 : 100 % furmint
Vin sec issu d’une parcelle de 12 hectares. Fermentation en fûts, élevage sur lies avec bâtonnage, en fûts neufs pour un tiers, de un an pour un autre tiers et de deux ans pour le tiers restant.
Ce vin présente un très beau nez floral qui s’exprime un peu à la façon d’un chenin. Le nez est délicat et raffiné. En bouche, la matière est suave, le vin présente un joli gras : les saveurs sont essentiellement minérales, portées par une bonne vivacité. Longueur importante. Un sec qui n’a que peu d’équivalent dans la région.

Late Harvest 2010 : Zéta, Harslevelu, Kövérszõlõ et furmint
Ce vin s’apparente à u n szamorodni, mais la durée d’élevage a été réduite à 6 mois. Ce vin est réalisé depuis 1995. Les deux tiers des raisins au moins doivent être atteints de pourriture noble mais doivent également présenter un fort taux de concentration (18/19 degrés potentiel pour une fin de fermentation qui laisse le vin autour de 110 grammes de résiduels)
Le vin est d’une grande pureté aromatique, sur la poire, les fleurs blanches. La buche est tendre. La finale est superbe de netteté, tendue offrant des sensations minérales.
La qualité de ce vin est indéniable, mais sans doute manque-t-il d’identité Tokaj.

Tokaj Aszu 2006

Ce vin correspond à un 5 puttonyos, équilibre que préfère Bacso Andras : il présente un sucre résiduel de 150 grammes pour une acidité de 9,5 grammes par litre.
La robe est dorée, très lumineuse. Le nez est immédiatement envoûtant et très typique de Tokaj, d’une grande complexité : épices, truffe blanche, orange amère, mandarine. C’est un ravissement d’une grande distinction. En bouche, le vin est superbe, avec une liqueur de premier ordre, un équilibre rayonnant, d’une vivacité qui tient les saveurs sur une longueur phénoménale. La finale est éblouissante : c’est un très grand vin, pétri d’élégance.

Puisque Jérôme a eu l'excellente idée d'ouvrir une rubrique pour ce domaine, je me permets de regrouper et coller ici deux compte-rendus effectués à 4 années d'intervalle pour le même vin et que j'avais postés dans la rubrique "Hongrie: les Tokaji".
Cela permet de voir l'évolution de ce vin en 4 ans (ainsi peut-être que l'évolution de la perception du dégustateur...) .

Dégusté en avril 2013 :
Oremus – Tokaji Furmint sec Mandolas 2006

Mes impressions :
Robe : jaune or
Nez : une intensité forte ; un nez boisé, beurré, miellé et fumé ; secondairement, des arômes de coing et de fruits secs, d’épices et d’amande grillée.
Bouche : on retrouve les mêmes arômes qu’au nez. Un vin sec en attaque qui se transforme en gras dans son évolution.

Beau vin.

Dégusté en avril 2009 :
Oremus Tokaji Furmint sec Mandolas 2006.

Bouteille non carafée

Mes impressions:
- Robe: jaune pâle
- Nez : bien plus fruité que floral, avec des oranges bien mûres et des pêches au premier plan.
- Bouche : beaucoup de rondeur et de gras; à l'inverse, un manque flagrant de fraîcheur et de vivacité.

Luc

Près de Oremus, à Tolcsva, des caractéristiques entrées de caves de Tokaj
sur le village ces caves forment un réseau de galeries de plus de 60 km.

Dans le cadre d’une dégustation de vins de Tokaji organisée par mon club (voir ICI ), un grand nombre de vins provenaient du domaine Oremus.

Mandolas 2011
C’était la seule exception, un vin sec avant d’entamer les liquoreux.
Robe paille vraiment pâle.
Nez intense, grillé, brioché, doté d’un beau boisé sur fond de fruits blancs. On se croirait en Bourgogne ! C’est pourtant un 100 % furmint …
Attaque légèrement grasse puis minéralité très prégnante avant une finale plus sapide.
Bien +

Szamorodni 2010
Robe d’un or clair.
Nez intense, très muscaté, agrémenté d’agrumes et de pêche de vigne.
Bouche sur un équilibre de moelleux, au sucre bien intégré, belle fraicheur, surtout en finale où l’acidité devient forte. Manque un peu de complexité.
Bien

Tokaji Aszu - 3 Puttonyos - 2008
Robe d’un or soutenu.
Nez intense, sur le miel, les fruits jaunes (abricot) et l’amande.
Le sucre est d’abord présent mais donne surtout une sensation de gras, puis il se fait discret, écrasé par une acidité mordante qui a au moins l’intérêt de donner de l’allonge à une finale où le fruit ressort.
Bien

Tokaji Aszu 5 Puttonyos - 2006
Robe d’un or assez ambré.
Nez intense, sur l’ananas, les épices douces et le cédrat.
La bouche a tout ce qu’il faut mais de façon dissociée : attaque riche et liquoreuse, puis acidité très présente et même trop, finale poivrée.
Bien

Tokaji Aszu 6 Puttonyos - 2003
Belle robe d’un or bien ambré.
Nez très ouvert et complexe, aux arômes de raisins secs, d’épices, de miel, de cire et de tarte tatin !
La bouche est très riche, l’opulence et la concentration hors normes, mais contrairement au vin précédent l’acidité est magnifiquement intégrée, équilibrant remarquablement l’ensemble. Superbe finale toute en douceur.
Très Bien ++

Jean-Loup

Tokaji 5 puttonyos 2000 Oremus
Robe or assez engageante pour ce type devin que j'affectionne tant ()
Nez entêtant et qui évolue sur la verveine, les fleurs blanches puis le miel, les fruits exotiques, l'écorce d'orange.
La bouche est tout ce que j'aime : une belle liqueur suave et dense sur le même registre d'arômes que le nez ; avec cette fraîcheur en milieu de bouche qui rend ce vin tellement digeste.

Seul défaut de ces "douceurs liquides" c'est leur taille...
On est parfois tenté d'en ouvrir une deuxième ><

Camille

Oremus - Toyaji Azus 2000 5 puttonyos



Pas mieux que la description de Camille, super nez explosif d'écorce d'orange, de cire, de fruits exotiques. Bouche riche mais étirée et semblant équilibrée, très longue et super gourmande. Superbe !
Merci Camille

><
Le partage, ça a du bon !!

Camille

CR:Oremus Tokay Aszu 5 Puttonyos 2003
La robe est dorée, lumineuse. Le nez est envoûtant, entêtant, sur des notes d'écorce d'orange, d'épices, de truffe, de miel de fleur et de mandarine confite.
En bouche, c'est plaisant, crémeux, distingué, belle liqueur douce, petite vivacité, un côté orientale par ses épices et une longue finale éclatante. Très bien

Oremus - Tokaji sec "Dry Mandolas" 2012 : couleur or paille, nez expressif sur des notes vanillées, dans le fond un peu de citron, de beurre et d'amande (un côté chardonnay bourguignon du coup), mais la vanille écrase l'ensemble. La bouche est vive, tendue, bonne acidité, un peu de gras, pas du tout perlante, mais là encore l'aromatique est entièrement sur le boisé vanillé. Finale d'assez bonne longueur, vanillée et beurrée. Un vin avec certaines qualités, mais l'élevage est encore bien trop présent.

Tokaji 6 puttonyos 1999 Oremus
Robe ambrée aux reflets cuivrés.
La bouche présente d'abord une belle acidité. Puis arrivent le coing, l'orange et le raisin de Corinthe.
Puis on sent une belle fraîcheur de type menthe poivrée.
Mais quelle belle acidité ! La bouche reste fraîche, le sucre n'empâte pas la bouche.
C'est une belle découverte.

Oremus Mandolas Tokaji 2015
13°, 100% furmint. Vin sec.

Œil : or pâle, viscosité moyenne (+).

Nez : assez discret, floral, zeste d’agrumes, pêche et melon, avec quelque chose comme du poivre blanc et une minéralité évoquant la craie.

Bouche : attaque sur une texture veloutée et du fruit mais avec une certaine fermeté. Le milieu semble de prime abord dense avant de se « vaporiser » sur des notes d’agrumes et de pastèque. De fins amers enrobés de gras lancent vers une finale assez longue sur le zeste, le beurre frais et une touche exotique. C’est pas mal du tout mais passé le premier verre, on se lasse vite du fruité un peu bonbon et comme la tension n’est pas énorme, les sensations diminuent vite

Bien. Je bois très peu de furmint alors je manque de repères, mais si le vin est bon et le rqp très honnête (27$CA), il ne me laissera pas un souvenir impérissable. Pour le même prix en blanc je reste en Loire, Jura ou Santorini.

Bu chez le Président Galinsky

Oremus, Tokaj Aszu 6 Puttonyos, 1972



Robe digne d'un café américain.
Nez juteux, franc, sur la poire tapée, la datte, le thé, de puissantes notes de cendres froides.
Bouche à la liqueur tempérée, sur de jolis amers mais peut être un peu fragile, comme manquant de relance.
Les goûts sont en revanche très agréables, sur l'orangette, le pamplemousse confit, le chocolat au lait.
Finale agréable, sans grand rythme toutefois.
Très bien pour son aromatique, bien pour sa trame.

LPV Beaune #32 : On égaie la rentrée !

Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2011

VVIGNE
Nez très expressif sur les fruits exotiques, le fruit de la passion, la violette.
Bouche sapide, typé 1/2 sec, volume en 1/2 corps.
Un Furmint très expressif et bien fait, sans surmaturité marquée.
Encore d'une grande jeunesse, plutôt à attendre.


KRABB
Nez très expressif sur les fruits exotiques, le fruit de la passion, la mangue.
C'est agréable et facile, expressif et bien fait, sans surmaturité marquée.
Très bon.

LPV-BzH Acte XXXII : on se fait plaiz'

Oremus, Tokaji Aszu, 5 Puttonyos 2005

Adnane : Des notes de rancio conséquentes animent le nez, quand la bouche déroule une acidité monstrueuse, ponctuée par quelques épices orientales complexes et pas moins puissantes. A ne pas mettre dans tous les palais vu le côté parfois mordant de l'acidité. B++
Sébastien : Robe ambrée
Le nez est plutôt puissant sur l'encaustique et les épices, une petite pointe de vernis en arrière plan.
La bouche développe une puissance assez monumentale portée par une acidité folle, la finale est longue et épicée.
J'ai trouvé ce dernier vin vraiment bluffant!
Bernard : On finit sur du lourd.Déjà bu ça,c'est excellent
La robe est foncée
Le nez est puissant sur l'abricot,l'orange,un peu de caramel,les épices.
La bouche est imposante,il faut une acidité ++ pour tenir cet ensemble très prégnant où je trouve fruits confis,caramel.Bel équilibre,c'est long et très bon malgré la fatigue gustative.
Martin : Là je fatique vraiment, on n'a pas l'habitude d'avoir autant de sucres. J'ai noté que ce vin était très équilibré même si l'acidité ressortait un peu en devant. Très bon néanmoins.

Oremus Mandolas Tokaji 2019

Le nez est sur les fruits jaunes, exotiques, il y a un beurré léger.
 En bouche c'est juteux et assez frais. En finale c'est long avec de l'amertume, du citron vertet beaucoup d'épices, du poivre blanc.
Assez original pour moi et bien fruité sans m'embarquer vraiment.

Oremus, Tokaji Aszu, 3 Puttonyos 2015

Superbe vin, qui trouve un équilibre évident entre son moelleux distingué et son acidité vibrante, l'ensemble portant des nuances et des arômes allant vers les fruits jaunes puis, en finale, le pamplemousse confit. Le plaisir de dégustation à l'état pur !!

TB++

Antoine

Oremus, Furmint Mandolás 2018, Tokaj
100% Furmint / Vignes de 25 ans plantées sur sols volcaniques à 200 m d'altitude / alc.: 13,5%

Un vin bu dans le cadre de cette dégustation .
Robe : dorée, bien nette.

Nez : térébenthine, miel, fruits blancs, agrumes, notes florales, léger fumé

Bouche : assez puissante et riche mais en même temps très tendue, sur l’amande/la frangipane, des notes florales et minérales.

Bien : 14,5/20.

Fred
 

Oremus, Aszu 3 Puttonyos 2015, Tokaji
100% Furmint / alc. : 12%

Un vin bu dans le cadre de cette dégustation .
Une petite douceur pour terminer.
Robe : moyennement dorée.

Nez : très fleuri et fruité sur le lychee, la mandarine

Bouche : agréable, fruitée (sur les fruits du nez), assez équilibrée et pas écoeurante même s’il n’y a pas de réelle émotion.

Les vins doux ne sont pas trop ma tasse de thé, du coup ma note sera peut-être sévère, mais j'ai trouvé ça bien : 14/20.

Fred